Развитие системы мерчендайзинга в торговой сети ООО «Перекресток»

• построение ассортиментной политики на основании постоянного изучения существующего спроса и будущих потребностей целевых покупателей, быстрое реагирование на изменение конъюнктуры рынка;
• закупочной силы, позволяющей закупать лучшие товары у лучших производителей по лучшим ценам;
• применение инновационных торговых технологий и лучших мировых практик отрасли;
• размещения магазинов в лучших местах регионов присутствия.

Объемы продаж увеличиваются в геометрической прогрессии. Сегодня магазины расположены более чем в 15 регионах РФ, включая Москву, города Московской области, Санкт-Петербург, Самару, Казань, Тольятти, Волгоград, Нижний Новгород, Воронеж, Липецк, Ростов-на-Дону, Краснодар, Ярославль, Йошкар-Олу, Чебоксары и другие крупные города. В то же время сеть продолжает расширяться, число магазинов постоянно растет.       Розничная сеть имеет собственную марку. Это значит, что товары под собственной торговой маркой распространяются только в сети «Перекресток». Как известно, на собственную марку традиционно устанавливается более низкая цена, чем на аналогии от конкурентов. Разница в цене объясняется отсутствием затрат на продвижение. Покупатель воспринимает эти, как товары по честной цене, цене без маркетинговых наценок. В «Перекрестке» товары собственной марки дешевле своих прямых аналогов, в среднем, на 10—15%. Сеть своим именем гарантирует качество собственной марки. Кроме того, «Перекресток» постоянно контролирует качество выпускаемых товаров, используя для этого исследования независимых лабораторий. Товары собственной торговой марки облегчают выбор покупателя, предлагая ему оптимальный ассортимент товаров в каждой категории.         Следует отметить, что именно «Перекресток» одним из первых на российском рынке освоил технологию производства и реализации товаров под собственной торговой маркой. Уже сейчас в его ассортименте присутствуют многие продукты нашего повседневного стола:

• молоко, масло, колбаса,
• соки, глазированные сырки, газированные напитки,
• пельмени, варенье, желе,
• баклажаны, оливки, маслины,
• корма для животных,
• гель для душа, лак для волос, стиральный порошок ,
• постельное белье, товары для дома  и др.   

На сегодняшний день количество товаров, производимых под маркой  Перекресток, давно превысило отметку в 2000 наименований. Все товары отличаются отличным качество и невысокой ценой. Что касается поставщиков, то у ООО «Перекресток» имеется несколько дилерских договоров, это CeDo (товары одноразового пользования для дома Paclan); Forester (товары для приготовления блюд на открытом огне); Yах! (продажа нижнего белья); АСБ-Рейтинг (неэлектрические товары для дома); Бисеровский Рыбокомбинат (живая рыба, переработка рыбной продукции); Венгерское вино (Венгерские вина «Торлей Кфт» и «Паннон Токай Кфт»); Дельфи (поставщик продуктов питания из Греции); Демиург (продажа продуктов масложировой категории); Десан (овощная консервация, томатная паста, крупы).

 

Заключение

 

Новые маркетинговые технологии создают огромные возможности их использования в современной розничной торговле. Их специфика заключается в том, что они представляют потребителям огромные возможности в выборе и приобретении товара, а производителям и продавцам – в получении большей прибыли с меньшими затратами. Это особенно важно при значительной динамике роста розничных продаж и высокой конкуренции. Одним из таких нововведений является мерчендайзинг.

В теории мерчендайзинга три основных составляющих. Во-первых, обеспечение запаса, гарантированное присутствие товара на полках, учет его популярности. Во-вторых, организация места торговли. В-третьих, непосредственно организация выкладки или расположения продукции.

Современный мерчендайзинг базируется на результатах психологических исследований. Психологи обнаружили, что на возникновения импульса покупки влияет яркая привлекательная упаковка. Установлено, что сильнее всего покупателей гипнотизирует желтый и красный цвет, на мужчин также хорошо действует синий. Резко повышают сбыт магазины, в которых дают пробовать товар или бесплатно угощают напитками. Мягкая расслабляющая музыка создает в торговом зале уютную атмосферу, побуждая покупателей больше времени посвятить выбору покупок. Быстрая музыка создает противоположный эффект и используется, например, в часы пик, чтобы ускорить движение посетителей.

Стимулирует импульсные покупки и комплексная выкладка товара, которая строится по различным критериям: тематическая, брендовая, цветовая и т.д.

Одно из основных правил мерчендайзинга состоит в том, что товар должен «давить» покупателя, т.е. очень привлекательным является изобилие товаров. Простой перестановкой товара с полки на полку можно значительно варьировать объем его продаж – в пределах 30-80%. В мерчендайзинге существуют и другие методы гипнотизации покупателей, направленные на формирование и актуализацию у потребителей импульса покупки.

Новые маркетинговые технологии содержат серьезный ресурс для повышения продаж, об этом свидетельствует анализ методов мерчендайзинга, используемых в сети магазинов «Перекресток». Не смотря на то, что российских теоретических и практических наработок по этой проблеме накоплено не очень много, эксперты склонны считать, что технология мерчендайзинга перспективна и в недалеком будущем получит более широкое распространение. Поэтому все более востребованным становится труд специалистов по мерчендайзингу – профессионалов, которые создают импульсы покупок, то есть обеспечивают нужный товар в нужном месте в нужное время, в необходимом количестве по «правильной» цене.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

 

1. Роденко Д. Мерчандайзинг как  программирование поведения покупателей. [Эл. рес] Режим доступа http://www.marketing-lab.com.ua. htm.

2. Макашов Д. Мерчандайзинг –  искусство сбыта товара. [ Эл. рес] Режим доступа http: // www.seminars.ru./bhode/240/article/2402/index.htm

3.Черепнин Т.В. Мерчандайзинг: основные  функции и целесообразность.//Маркетинг  в Росси и за рубежом, 2006 - №5

4. Тоффлер Б.Э., Имбер Дж. Словарь маркетинговых терминов. – М., 2003

5. Голова А. Мерчандайзинг. Часть 1.// Услуги и цены, 2001 - №2

6. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по  товарным категориям. – СПб., 2006 с7

7. Никишкин В.В., Цветкова А.Б.Особенности комплекса маркетинга в розничной торговле.//Маркетинг в России и за рубежом, 2001 -№4 17c

8. Титов А.Б. Маркетинг и управление  инновациями. – М., 2000 15c.

9. Котлер Ф.Маркетинг в третьем тысячелетии. – М., 2002.

10. Гречков В.Ю. Еще раз про  маркетинг-микс, или не оставить ли наконец в покое концепцию 4Р?//Маркетинг в России и за рубежом, 2004 - №3.

11. Голубкова Е.Н., Мартынцева Ю. Психологическое воздействие света, цвета, формы и корпоративной  символики на восприятие рекламируемого  товара.//Маркетинг в России и за рубежом, 2005 - №4.

12. Акулич И.Л., Маркетинг. - Учебник. - Мн.: Выш. Шу., 2000. - 447с.

13. Бланк И.А., Управление торговым предприятием. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 1998. - 416с.

14. Дорошев В.И., Введение в теорию маркетинга: Учеб. пособие - М.: ИНФРА-М, 2000. - 285с.

15. Иванов С.В., продажи на 100%: Эффективные техники продвижения товаров и услуг / - М.: Альпина Бизнес Букс, 2006 - 274с.

16. Котлер Ф., Основы маркетинга: Пер. с англ. / Общ. Ред. и вступ. ст. Е. М. Пеньковой. - Новосибирск: Наука, 1992. - 736с.

17. Майкл Т. МакГалли., Основы эффективных продаж. Мастерство личных продаж для предпринимателей, продавцов и людей некоммерческой сферы деятельности. - К.: «София», Ltd., 1997. - 288с.

18. Морозов Ю.В., Основы маркетинга: Учебное пособие. - 5-е изд., испр. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2006. - 148с.

19. Парамонова Т.Н., Рамазанова Н.А., Мерчандайзинг: учебное пособие: - М.: ИД ФБК - Пресс, 2004 - 144с.

20. Правила торговли. - М.: Издательство «Экзамен», 2005. - 224с.

21. Прохорова Н.Г., Новикова А.М., Бакалейные, кондитерские, гастрономические, молочные товары, хлебобулочные изделия: (товароведение): Учеб. для сред. проф. - техн. уч-щ. - М.: Экономика, 1989. - 207 с.

22. Снегирева В.В., Книга мерчендайзера. - СПб.: Питер, 2007. - 384с.

23. Снегирева В.В., Розничный магазин. Управление асссортемнетом по товарным категориям. - СПб.: Питер, 2005. - 416с.

24. Федько В.П., Бондаренко В.А., Мерчандайзинг и сэмплинг: Учебное пособие. - М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2006. - 304с.

25. Федцов В.Г., Федцова А.В. Как открыть магазин (на примере розничной торговли): Учебно-практическое пособие. - М.: А-Приор, 2007. 128с.

26. Молчанов И. Звуки и музыка в мерчандайзинге. [Эл. рес] Режим доступа http://www.psyfactor.org./merchan3.htm

27. Рос Дж. Энциклопедия менеджера  – М., 2004.

28.Официальный сайт сети супермаркетов  «Перекрёсток» http://www.perekrestok.ru/