Развитие элементов маркетинга в зависимости от жизненного цикла товара

 

У покупателей уже сформировалось мнение о цене качественного хлеба – он должен стоить не менее 18 рублей и не более 50 рублей (хлеб массой 500 г). Оптимальная цена на хлеб составляет 25 рублей за хлеб массой 500 г.

Проведено маркетинговое исследование рынка хлеба и хлебобулочных изделий, выявлены предпочтения покупателей, критерии выбора, частота спроса.

На основании проведенного опроса можно сделать следующие выводы:

- основными покупателями хлеба, являются молодые семьи и семьи с детьми;

- покупатели в большей степени  удовлетворены ассортиментом, а не качеством продукции в магазин.

- известные производители такие как «Покровский хлеб», «пермский хлеб», «Первый хлеб» пользуются более высоким спросом у покупателей.

- хлеб для ежедневного употребления приобретают чаще. Хлеб обогащенный различными добавками также пользуется высоким спросом;

- большая часть респондентов приобретают хлеб ежедневно.

- более половины респондентов приобретают хлеб в магазинах в формата «У дома».

- высоким спросом пользуются традиционные изделия весом 500 г, также высокий спрос наблюдается на хлеб массой от 200 до 500 г

- большинство респондентов контролируют полезность хлеба при выборе, не полагаясь на ответственность производителя и рекомендации продавца.

- хлеб должен стоить не менее 18 рублей и не более 50 рублей (хлеб массой 500 г). Оптимальная цена на хлеб составляет 25 рублей за хлеб массой 500 г.

 

2.3 Оценка конкурентоспособности

Представим пять поставщиков, реализующих хлеб и хлебобулочную продукцию на рынке г. Перми:

1. ОАО «Покровский хлеб»

2. ООО «Бриош»

3.  ООО «Пермский хлеб»

4. ОАО «Ваниль»

5.  ООО «Первый хлеб».

Критерии оценки конкурентоспособности поставщика:

1) местоположение организации поставщика  относительно местоположения организации  потребителя;

2)   сроки выполнения текущих  и экстренных заказов;

3)   наличие у поставщика резервных мощностей;

4)   организация и наличие  системы управления качеством  у поставщика;

5)   психологический климат  в трудовом коллективе поставщика (отсутствие риска забастовок);

6)   кредитоспособность и финансовое положение поставщика;

7)   готовность поставщика к выполнению заказов и работе с заказчиками без предварительной оплаты, работа в кредит, предоставление рассрочек;

8)   деловая репутация поставщика, его имидж;

9) наличие связей у поставщика с организациями с высокой деловой репутацией;

10) количество лет существования поставщика на рынке товаров и услуг.

11) качество продукции

12) качество торгового обслуживания

Вступая в деловые отношения с неизвестной организацией, предприятие подвергает себя определенному риску (как то: издержки от простоев производства, потеря собственной деловой репутации, неустойки от невыполнения заказов в срок, потеря финансовой устойчивости).

Оценка пяти выбранных поставщиков представлена в таблице 11.

Таблица 11 – Выбор наиболее  конкурентоспособного поставщика

Критерии	ОАО «Покровский хлеб»	ООО «Бриош»	ООО «Пермский хлеб»	ООО «Ваниль»	ООО «Первый хлеб»
местоположение организации поставщика относительно местоположения организации потребителя	614010 , Г Пермь, Ул Маршрутная 13	614097, г Пермь, пр Парковый 26б	Пермский край, Пермь г., Решетникова улица, 1	г. Пермь, Дзержинского ул., 17 а, оф. 3	614990, г. Пермь, ул. Окулова, 73а
сроки выполнения текущих и экстренных заказов, дни	1	2	2	4	2
наличие у поставщика резервных мощностей	да	нет	да	нет	да
организация и наличие системы управления качеством у поставщика	есть	есть	есть	есть	есть
психологический климат в трудовом коллективе поставщика (отсутствие риска забастовок)	Риск забастовок отсутствует	Риск забастовок отсутствует	Риск забастовок отсутствует	Риск забастовок отсутствует	Риск забастовок отсутствует
кредитоспособность и финансовое положение поставщика	устойчивое	устойчивое	устойчивое	устойчивое	устойчивое
готовность поставщика к выполнению заказов и работе с заказчиками без предварительной оплаты, работа в кредит, предоставление рассрочек	Да, предоставление рассрочек	Нет	Нет	Да	Да
деловая репутация поставщика, его имидж	Надежный поставщик	Надежный поставщик	Надежный поставщик	Надежный поставщик	Надежный поставщик
наличие связей у поставщика с организациями с высокой деловой репутацией	Да	Нет	Нет	Нет	Да
количество лет существования поставщика на рынке товаров и услуг	59 лет	8 лет	47 лет	5 лет	84 года
качество продукции	Высокое качество, широкий ассортимент	Среднее	Высокое качество, широкий ассортимент	Среднее	Высокое качество, широкий ассортимент
качество торгового обслуживания	Высокое	Среднее	Среднее	Высокое	Высокое

По данным представленным в таблице 11 можно сделать вывод, что наиболее конкурентоспособным является предприятие ОАО «Покровский хлеб», так как предприятие расположено не далеко от центра города, имеет резервные производственные мощности, благодаря чему способно быстро реагировать на срочные заказы - в течение 1 дня. Предприятие существует на рынке г. Перми 59 лет, за это время предприятие зарекомендовала себя как надежного поставщика и имеет связи с организациями с высокой деловой репутацией. ОАО «Покровский хлеб» выпускает продукцию высокого качества в широком ассортименте, качество торгового обслуживания высокое. Предприятие не предоставляет возможности приобретения товара в кредит или без предварительной оплаты, только рассрочка платежа, что является недостатком компании, как потенциального поставщика. Предприятия ООО «Первый хлеб» и ООО «Пермский хлеб» также существуют на рынке продолжительное количество времени, являются надежными поставщиками, характеризуются высоким качеством продукции и качеством обслуживания, предоставляют продукцию без предварительной оплаты. Предприятия имеют резервные производственные мощности, но срок выполнения срочного заказа составляет 2 дня и более. Предприятия ООО «Бриош» и ООО «Ваниль» характеризуются средним качеством, средним уровнем обслуживания, не имеют резервных мощностей, имеют сравнительно не большой опыт работы на рынке, длительное время выполняют срочные заказы. Данные предприятия наименее конкурентоспособны.

Глава 3. Разработка маркетинговых решений

3.1 Решение по комплексу маркетинга

На основе проведения анализа конкурентоспособности и маркетингового исследования предложим для магазина ИП Колпаков В.В. решения по товарной политике, по сбытовой политике, по ценовой политике и по коммуникационной политике. Безусловным лидером пермского рынка хлеба и хлебобулочных товаров являются компании «Покровский хлеб» и «Пермский хлеб». Потребители предпочитают выбирать хлеб пермского производства. Таким образом, в магазине необходимо расширить ассортимент хлеба  и хлебобулочных изделий от данных производителей. В ассортименте хлеба и хлебобулочных товаров необходимо расширить ассортимент хлеба от пермских производителей и сократить ассортимент хлеба от производителей хлеба из других регионов.

В ценовой политике предприятию необходимо уделить внимание условиям, при которых приобретается тот или иной хлеб.

Условия, при которых приобретается хлеб в магазине ИП Колпаков В.В.:

1. Полезность и пищевая ценность товара

2. Цена товаров

4. Условие ожидания изменения  цен в будущем

5. Численность населения

6. Органолептические характеристики продукта

7. Вкусы и предпочтения потребителей.

Таким образом, для того чтобы повысить сбыт продукции необходимо чтобы продукция отвечала представленным выше условиям, т.е. имела высокую пищевую ценность, соотношение цены и качества товара, высокие органолептические показатели. На данные критерии необходимо делать акцент при формировании коммерческого предложения и рекламы.

Цена является значимым фактором при выборе хлеба и хлебобулочных изделий в магазине ИП Колпаков В.В.. Следовательно, в рекламе необходимо говорить о соотношении цены и качества и о достаточно низкой цене, или о высокой цене продукта и объяснять причины повышения цены, т.е. высокая пищевая ценность, высокие органолептические показатели качества.

Рекламной кампанией необходимо стимулировать покупателей к покупке хлеба стоимостью выше 50 рублей.

Рекламную кампанию и коммуникационную политику в отношении хлеба и хлебобулочных изделий необходимо осуществлять именно в магазине, в хлебобулочном отделе, информацию можно наносить на ценники или рекламные брошюры. Информация должна быть возле образцов хлеба, тогда она вызовет желание приобрести продукцию в данном отделе.

Рекомендации по формированию ассортимента хлеба в магазине ИП Колпаков В.В.:

- расширить ассортимент хлеба в среднем ценовом диапазоне;

- обратить внимание на качество хлеба, увеличить доверие покупателей к качеству товара;

- необходимо стимулировать покупателей  к покупке хлеба стоимостью свыше 50 рублей различными скидками, акциями;

- расширить ассортимент хлеба от пермских производителей;

- расширить ассортимент хлеба массой до 500 г;

- консультировать покупателей в области полезности и пищевой ценности хлеба;

- так как значительное влияние  на покупку оказывает цена, необходимо  проводить различные акции и  скидки, особенно по отношению  к товарам редкого спроса.

 

3.2 Определение экономического эффекта

Бюджет является одним из ключевых факторов, определяющих степень использования каждого элемента комплекса коммуникаций. На практике, бюджет нередко оказывается заранее привязан к плану маркетинговых коммуникаций.

Для представленной схемы продвижения хлеба смета представлена в таблице  12.

Таблица 12 - Смета расходов на продвижение хлеба

Наименование статьи расхода	Сумма, руб.
Расходы на вирусный маркетинг	2700
Реклама на рекламных щитах	6000
Проведение дегустаций	7000
Создание описания продукта на официальном сайте	5000
Красочная упаковка	8000
Итого	28700

 

На реализацию рассмотренной  программы продвижения хлеба компании необходимо затратить 28700 руб. Стоимость хлеба 35 рублей. Себестоимость 1 булки хлеба, упакованной в фирменные бутылки 27 рублей. В месяц предприятие планирует реализовывать 3500 булок хлеба. Проведем расчет эффективности:

- Планируемый доход предприятия: 122500 рублей в месяц, 1470000 рублей  в год.

- Затраты на производство: 94500 в  месяц, 1134000 в год.

- Затраты на продвижение нового продукта: 58700 рублей на 6 месяцев (без продления).

- Планируемая прибыль предприятия: 28700 в первые шесть месяцев, в 57400 в год.

Таким образом, расходы на продвижения являются эффективными.

После того как бюджет маркетинговых коммуникаций оказывается сформированным в общих чертах, начинается его распределение между отдельными инструментами.

Данные предложения по формированию ассортимента позволят сделать ассортимент более устойчивым и рациональным, а также повысят посещаемость магазина ИП Колпаков В.В., а, следовательно, увеличат прибыль.

Заключение

В процессе написания курсовой работы достигнута поставленная цель: Развитие элементов маркетинга в зависимости от жизненного цикла товара.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- изучено понятие и сущность маркетинга;

- изучены методы оценки конкурентоспособности;

- изучен опыт отечественных и зарубежных производителей;

-  изучен рынок хлеба и хлебобулочных товаров;

- проведена оценка конкурентоспособности  хлеба;

- проведено маркетинговое исследование рынка хлеба на примере продуктового магазина ИП Колпаков В.В.;

- предложены решения по товарной, сбытовой, ценовой коммуникационной  политике.

Маркетинг - это регулирование производства и сбыта товаров и услуг для достижения целей фирмы на основе учета требований потребителей и условий, сложившихся на рынке.

Оценка конкурентоспособности на основе множества показателей очень трудоемка (их число может составлять 50 и более) и не всегда позволяет сделать однозначный вывод о КС. Поэтому следует использовать интегральный показатель КС предприятия. Каждому направлению оценки деятельности фирмы соответствует некоторые критерии оценки. Но критерий сам по себе не позволяет производить оценку, он должен быть выражен показателями. Показатели значительно различаются не только в зависимости от этапов жизненного цикла предприятия, но и от типа рынка и отрасли, в которой действует предприятие. Также следует применить метод экспертных оценок, т.к. он наиболее эффективен по сравнению с другими методами и может выявить нужные направления для повышения КС предприятия.