Разработка рекламной кампании на примере ЗАО “Микояновский мясокомбинат”

Потребительская активность - выше среднего;

Предпочитаемый отдых - развлекательные комплексы, загородные поездки с семьей,

горнолыжные курорты, посещение ресторанов, кафе, пиццерий;

Место провождения отпуска - заграничные курорты,

российские курорты (Сочи, Краснодарский край), собственные дачи;

Любимая кухня - русская традиционная,

Направление в искусстве - музыка, драматический театр, кино;

Основные принципы при выборе мясных и колбасных изделий

- качество, торговая марка, цена;

Общественный класс - средний;

Первичная аудитория - все женщины, которые готовят.

Вторичная аудитория - родственники, семья, коллеги, друзья.

Также для более точного выделения своих клиентов поделим их на следующие группы:

Желательные клиенты - потребители, стремящиеся покупать товар компании ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ”. Желательных клиентов поделим на консерваторов и избранных. Консерваторы предпочитают нашу торговую марку потому, что это избавляет их от обременительного для них выбора среди других аналогичных марок. Избранных же клиентов мы выбираем сами для рекламной кампании.

Средний клиент - основа стабильности, поэтому именно на его "заполучение" и "удержание" мы задействуем большие силы, чем на другую группу.

Случайные клиенты - средние клиенты других компаний. Они либеральны, рассеянны и вспоминают о нужной им вещи внезапно (например увидели биллборд продукции “МИКОЯН”); если в поле их зрения есть магазин с нужной им вещью, то они идут и покупают ее, в противном случае они про нее забывают, пока им о ней опять не напомнят.

Чужие клиенты - сегмент покупателей, предпочитающих делать покупки у наших конкурентов. [7]

В таблице 3 отобразим потребителей предприятия ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ” в количественном соотношении.

Таблица 3     Структура потребителей “МИКОЯН”

Тип потребителей	Количественный состав,%
Консерваторы	50
Избранные	20
Либералы	20
Чужие	10

 

Также в данном параграфе следует ответить на следующие вопросы: когда, как часто, как потребители используют наш товар, как они относятся к товару, чего они ожидают от товара, каков процесс принятия решения о товаре.

Так как мясные и колбасные изделия относятся к товарам повседневного спроса, то потребители покупают данный продукт постоянно и регулярно по мере его использования (зависит от количества человек в семье и предпочтениям к данному продукту, а также от способа закупки: розница или оптовый рынок) без предварительного выбора. Потребители видят в продукции “МИКОЯН” - высококачественный, здоровый, отечественный продукт. Клиенты находят в данной продукции - удовлетворение своих физиологических потребностей. Процесс принятия решения о покупке мясных и колбасных изделий составляет: потребность - предпокупочная оценка вариантов - покупка - потребление - постпокупочная оценка товара.

Итак, ядро аудитории продукции “МИКОЯН ” составляют женщины от 25+ со средним уровнем достатка.

 

 

 

 

4.   Исследование рынка мясных и колбасных изделий

В этом параграфе опишем ситуацию в отрасли мясных и колбасных изделий на российском рынке.

По данным РБК, объем российского рынка колбасных изделий в натуральном выражении достигает порядка 1,65 млн. т. в год. Соотношение продукции разных ценовых ниш ежегодно меняется в сторону увеличения доли дорогостоящей продукции. На сегодняшний день на колбасы дорогого сегмента приходится порядка 20%, и его доля ежегодно увеличивается на 2-3%. Настоящая специфика рынка колбасных изделий такова, что основной объем рынка обеспечивает отечественный производитель - более 97% продукции. Примечательно то, что объемы импорта и экспорта почти соотносимы и составляют 2,3% и меньше 1% соответственно.

Исследования компании «Милагро-М» на протяжении нескольких лет показали, что рынок копченых колбас испытывает определенный подъем к лету. Это связано с началом дачного сезона, во время которого традиционно повышается спрос со стороны небольших розничных торговых предприятий, расположенных около дачных поселков, на вокзалах и автомобильных трассах. Однако существенного увеличения спроса оптовых покупателей на копченые импортные колбасы в начале лета 2005г. не произошло. Это объясняется тем, что многие российские мясокомбинаты, значительно расширив ассортимент производимой продукции, смогли предложить оптовикам большой выбор копченых различных колбас, в основном недорогих.

Немаловажным является и тот факт, что повышение требований конечного потребителя к качеству колбасных нарезок в вакуумной упаковке оказало существенное влияние на оптовый рынок колбас фасовкой 3–5 килограммов. Вытеснение с рынка колбасных нарезок мелких производителей привело к существенному снижению спроса на сырокопченые колбасы крупной фасовки. В свою очередь, развитие отечественными мясокомбинатами производства нарезок копченых колбас в значительной мере потеснило и импортные колбасные нарезки.

По оценкам РБК, за шесть месяцев 2005 г. по сравнению с аналогичным периодом 2004 г. рост производства колбасных изделий составил 3,8%, мясных полуфабрикатов - 20,9%. Как прогнозируют эксперты «Милагро-М», развитие рынка колбасных изделий в России будет состоять в усилении роли крупных региональных и более мелких местных производителей, что будет негативно влиять на производителей-гигантов. Как утверждает большинство специалистов в данной отрасли, в потребительском восприятии мясоколбасные изделия делятся на классы как в зависимости от цены продукта, так и по ассортиментным разновидностям. Так, по ценовым категориям респонденты выделяют:

• дешевые продукты, к которым относятся вареные колбасы, сосиски/сардельки, полукопченые/варено-копченые колбасы;
• продукты средней стоимости - вареные колбасы, сосиски/сардельки, полукопченые/варено-копченые колбасы, сервелат как самостоятельный продукт;
• дорогие продукты - марочные вареные колбасы, сосиски/сардельки, сервелат, сырокопченые колбасы, мясные копчености.

В ассортиментном ряду колбасных изделий выделяются четыре основные категории - вареная колбаса, копченая/полукопченая, сырокопченая и варено-копченая колбасы. Если в предыдущие годы основная борьба за потребителя разворачивалась в сегментах вареных и полукопченых колбас, то теперь рост предложения в сегменте копченых колбас разных производителей привел к насыщению этого сектора и ужесточению конкуренции.

Следует отметить, что такое потребительское деление мясоколбасных изделий практически совпадает с технологическими процессами и дистрибьюторской политикой многих мясоперерабатывающих предприятий, в соответствии с которыми вареные, варено-копченые колбасы, сосиски, сардельки, паштеты и ветчины отделяются от сырокопченых колбас и деликатесного мясного ряда. Колбаса воспринимается большинством респондентов как универсальный пищевой продукт в качестве ежедневного продукта, которым можно быстро перекусить. Кроме того, многие москвичи покупают различные колбасы для праздничного стола. Есть и категория потребителей, приобретающих эту продукцию "для души".

Выбор покупателей колбасных изделий на российском потребительском рынке традиционно устойчив и, как правило, продиктован целью, с которой совершается покупка. Так, при покупке вареных колбас респонденты в первую очередь обращают внимание на ее диаметр. Объясняется это довольно просто - вареные колбасы как многофункциональный продукт используются для включения в сандвичи, для бутербродов, окрошек, салатов, жарки и т.д. - соответственно различные диаметры удобны для разнообразных рецептур. Колбасы очень больших диаметров потребители склонны относить к дорогим продуктам, которые производятся только в натуральных оболочках. Кроме того, бытует устойчивое мнение, что колбаса с необрезанными оконечными креплениями хранится гораздо дольше и удобнее для дальних поездок.

В целом вареные и копченые колбасы едят примерно равное число человек - 29 и 26% потребителей соответственно. А вот доля отдающих предпочтение сырокопченой колбасе почти вдвое превышает число любителей варено-копченой колбасы. [17]

 

 

 

 

 

 

 

3. Медиапланирование рекламной кампании ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ”

Первым нашим шагом при разработке медиаплана является описание цели медийной составляющей рекламной кампании ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ” и корректирование ее в соответствии общей целью рекламной кампании.

В данной рекламной кампании нам необходимо добиться: удержать постоянных клиентов (приверженцев марки) от перехода к конкурентам. Для этого в первую очередь следует информировать наших потребителей об успешной и стабильной деятельности компании ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ”. Установим показатель Reach (1+) - охват более 50% аудитории.

Второстепенная цель кампании - убедить клиентов в правильности их выбора в пользу продукции предприятия ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ”.

И здесь возникает потребность в установлении второго основного параметра медиапланирования называемого средней частотой.

Чтобы добиться вышеперечисленных целей, следует добавить еще один параметр медиапланирования, как эффективная частота (потребитель должен иметь не менее 9 контактов с рекламой компанией “МИКОЯН”). [3]

 

1.   Разработка медиастратегии

Для начала в данном параграфе следует ответить на следующие вопросы: когда, как часто, как потребители используют наш товар, как они относятся к товару, чего они ожидают от товара, каков процесс принятия решения о товаре.

Так как колбасные и мясные изделия относятся к товарам повседневного спроса, то потребители покупают данный продукт постоянно и регулярно по мере его использования (зависит от количества человек в семье и предпочтениям к данному продукту, а также от способа закупки: розница или оптовый рынок) без предварительного выбора. Потребители видят в продукции “МИКОЯН”- высококачественный, здоровый, отечественный продукт. Клиенты находят в данной продукции - удовлетворение своих физиологических потребностей. Процесс принятия решения о покупке колбасных и мясных изделий составляет: потребность - предпокупочная оценка вариантов - покупка - потребление - постпокупочная оценка товара.

Оптимальный срок проведения рекламной кампании “МИКОЯН” составит 6 месяцев (ноябрь, декабрь, январь, февраль, март, апрель).

Главным образом это обусловлено спецификой мясных изделий. По проведенным исследованиям - в данные месяцы спрос на рекламируемый товар увеличивается, продажи мясных и колбасных изделий возрастают с остальными месяцами. Это охарактеризовано повышенным потреблением населения мясных, более калорийных продуктов во вторую половину осени и зимний период. В летний и весенний сезоны объемы продаж мясных и колбасных изделий на небольшие доли процентов падают, спрос населения возрастает на другие продукты - овощи, фрукты.

При разработке медиастратегии рекламной кампании ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ” необходимо разработать "рекламный шар" на основе сбалансированности основных параметров медиаплана - охвата, частоты, количества рекламных циклов (рис.4).  [4]

Рис.4 "Рекламный шар", показывающий компромиссы между основными параметрами медиаплана

          охват  частота

 

 

 

Компромисс между охватом и частотой: охват небольшого количества людей много раз. Ограничителем между параметрами выступает - бюджет рекламной кампании ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ”.

Исходя из этого, следующим нашим шагом будет выбор конкретных средств распространения рекламы.

Рассматривая рекламную деятельность компании ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ”,можно сделать следующие выводы: предприятие проводит масштабные национальные рекламные кампании, применяя как основные средства распространения рекламы - национальное телевидение.

На федеральном канале ОРТ компания ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ”, использует рекламный ролик. Следовательно, в данной локальной по охвату рекламной кампании мы можем не задействовать в качестве СМИ - телевидение, потому что не добьемся большей эффективности, размещая рекламу на местном телевидении. Следует отметить, что реклама продукции ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ”, на федеральном уровне дополнительно обеспечивает положительные результаты для данной рекламной кампании.

Далее, проанализировав распределение рекламных бюджетов (среднегодовое) компаний в сфере продуктов по каждому из выделенных СМИ, мы видим, что телевидение занимает первое место, пресса - второе, а наружная реклама - третье. Поэтому для распространения рекламных сообщений данной рекламной кампании фирмы ЗАО “МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ” мы будем использовать такие СМИ, как пресса и наружная реклама, при этом сформировав медиа-набор для достижения следующих целей: [5]

• увеличение уровня охвата аудитории при проведении рекламной кампании;
• увеличение общей популярности рекламируемого товара;
• усиление влияния рекламного сообщения или совершенствование процесса запоминания рекламы потребителями.