Разработка концепции нового товара

   – ремонтно-строительный;

   – транспортный;

   – электротехническое хозяйство;

    –     складское хозяйство;

    –     рабочие здания и сооружения.

    В настоящее время предприятие  имеет следующую производственную мощность (таблица 2.1):

Таблица 2.1 – Производственная мощность предприятия

    

Показатели	Производственная мощность  на 01.01.06.	Среднегодовая мощность	Выпуск продукции	Использование Мощности, %
Безалкогольные  напитки, тыс.дал	3772	2442	479,4	19,8
Слабоалкогольные  напитки, тыс. дал	2543	1879	376,6	11,3
Пиво, тыс. дал	4676	3789	576,6	22,4
Экстракты, тыс.руб	28	28	40,2	0,7

    В 2006 г процент использования мощности составил по безалкогольным напиткам 19,8 %, по слабоалкогольным 11,3 %, по пиву 22,4 %, по экстрактам 0,7 %, столь низкий процент обусловлен резким снижением объема производства за последний год. На рынке появляются новые конкуренты, имеющие грамотную рекламную политику, что приводит к потере части клиентов. 

    2.2 Организационная  структура управления  предприятием

    В Обществе создаются следующие органы управления:

1. общее собрание акционеров;
2. совет директоров;
3. правление;
4. генеральный директор.

    Высшим  органом управления Общества является Общее собрание акционеров. Общество обязано ежегодно проводить годовое  собрание акционеров в срок, определяемый решением совета директоров, который  не может быть раньше чем через  два месяца и позднее чем через  шесть месяцев после окончания  финансового года Общества.

      Целью Общества является получение  прибыли.

      Основными видами деятельности  Общества являются:

  – производство безалкогольных напитков;

– производство минеральной воды;

– производство и разлив натуральных соков и напитков;

    – производство и разлив алкогольных напитков крепостью до 45 об. спирта;

– производство соков концентрированных и экстрактов фруктовых.

      Организационная структура управления предприятием в приложение А.

      На  предприятии имеется три уровня управления: генеральный директор, руководители, специалисты. Следующие отделы: отдел кадров, отдел реализации, технологический (производство), бухгалтерия, транспортный участок и отдел розничной торговли.

      Заместитель генерального директора по производству является линейным руководителем, ему подчиняются: начальники цеха розлива, пивного участка, цеха по разливу в кеги, которые руководят деятельностью основных и вспомогательных цехов. Также в подчинении директора по производству находятся главный механик, главный энергетик, зав. лабораторией, мастер спиртохранилища и инженер по ТБ.

    Оснащение предприятия оргтехникой и компьютерами находится на удовлетворительном уровне. Администрация расположена на территории завода, в новом отремонтированном офисе.

    Организационная структура ЗАО МПБК «Очаково» схематично  представлена в Приложение А. 

    2.3 Динамика основных  экономических показателей  за 2009–2011 гг

    Приведенные в таблице 2.1 данные являются показателями финансовой отчетности предприятия, взятые из формы №2 «Отчет о прибылях и  убытках» формы №5 «Приложение к  бухгалтерскому балансу». Рассмотренные  экономические показатели являются приблизительными, так как точная информация – коммерческая тайна  предприятия.

    Динамика  экономических показателей финансовой отчетности является источником информации об имущественном положении и  финансовых результатах деятельности хозяйствующих субъектов (таблица 2.3).

Таблица 2.3 – Основные экономические показатели деятельности                        предприятия «Очаково»

№ п/п	Показатели	2009 г	20010 г	2011 г	Абсолютное  отклонение, (+ –)	Темпы роста, %
1	Объем произведенной  продукции, тыс. руб	3127002	3456715	3658592	531590	117
2	Выручка от реализации, тыс. руб	3127010	3456718	3658601	531591	117
3	Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб	2402393	2355596	2370560	–31833	99
4	Прибыль от реализации, тыс. руб	563617	742231	743974	180357	132
5	Затраты на 1 руб. реализованной продукции, коп.	0,77	0,68	0,65	–0,12	84
Окончание таблицы 2.4
6	Рентабельность  продукции, %	0,27	0,34	0,31	0,04	115
7	Среднесписочная численность, чел.	356	388	374	18	105
8	Фонд оплаты труда, тыс. руб	67796	82839	108959	41163	161
9	Производительность  труда, тыс. руб/чел.	879	891	978	99	111
10	Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб	2120814	2173420	2197543	76729	104
11	Фондоотдача, руб/руб	1,47	1,59	1,67	0,20	114
12	Фондоемкость, руб/руб	0,68	0,63	0,60	–0,08	88
13	Среднемесячная  заработная плата, руб	15870	17792	24278	8408	153

 

    Динамика  основных экономических показателей, таких как объем оказанных  услуг, выручка от реализации, себестоимость  реализованной продукции и прибыль, представлена на рисунке 2.3.

    

      Рисунок 2.3 – Динамика основных экономических  показателей, таких как объем  произведенной продукции, выручка  от реализации,                себестоимость и прибыль

      Объем произведенной продукции за 2007 г составил 3658592 тыс. руб, что на 531590 тыс. руб больше, чем в 2005 г, т.о. темп роста составил 117%. Себестоимость реализованной продукции за исследуемый период снизилась на 31833 тыс. руб с темпом роста в 99%. Прибыль от реализации возросла с 563617 до 743974 тыс. руб, темп роста равен 132% из-за уменьшения себестоимости и увеличения выручки от реализации. Повышение рентабельности продукции составило 115%. Фонд оплаты труда за 2005 г изменился на 41163 тыс. руб по сравнению с 2007 г, а темп роста составляет 161%. Среднемесячная заработная плата увеличилась с 15870 руб до 24278 руб, т. е. увеличилась на 8408 руб, что составляет 153%. Фондоемкость составляет за 2006 г 0,68 руб/руб и 0,60 руб/руб за 2008 г, а темп роста соответственно составил 88%. 

    2.3 Характеристика организации  маркетинговой деятельности

    Отдел маркетинга является подразделением, входящим в структуру Департамента продаж Филиала №1. Создается и  ликвидируется по приказу Директора  Филиала №1. Отдел маркетинга находится  в ведении Начальника департамента продаж Филиала №1.

    Основная  задача отдела маркетинга – участие в разработке и реализации маркетинговой стратегии предприятия в Южном регионе, направленной на увеличение продаж продукции МПБК «Очаково», ее доли на рынке.  

    Подзадачи:

    – планирование маркетингового бюджета Филиала №1 на год;

    – подготовка, проведение и контроль за проведением рекламных кампаний в рамках согласованных ЗАО МПБК «Очаково» планов и бюджетов маркетинга;

    – планирование, проведение и контроль акций торгового маркетинга и имиджевых мероприятий, направленных как на стимулирование объемов продаж, так и на повышение имиджа предприятия;

    – формирование с помощью СМИ у общественности позитивного представления о предприятии;

    – организация участия в международных и региональных отраслевых выставках, ярмарках, выставках–продажах;

    – оценка эффективности проводимых отделом маркетинга мероприятий, их влияния на динамику продаж продукции, осведомленность и отношение потребителей к предприятию и его продукции;

    – анализ внутренней и внешней среды предприятия, прогнозирование развития рынка и основных конкурентов, выработка рекомендаций руководству Филиала №1 о путях дальнейшего развития;

    – анализ конкурентоспособности продукции предприятия, выработка предложений по изменению ассортиментной политики компании, улучшению качества и других потребительских свойств продукции;

    – разработка предложений и рекомендаций по изменению характеристик и технологии производства выпускаемой новой продукции с целью улучшения ее;

    – изготовление сувенирной, рекламной и иной продукции для использования работниками комбината, вступающими в деловые отношения с контрагентами, с целью популяризации имиджа компании;

    – формирование и предоставление регулярной отчетности руководству Филиала №1 и головного предприятия о проделанной работе и планируемых мероприятиях;

    – оптимизация организационной структуры отдела маркетинга.

    Обязанности отдела маркетинга напрямую вытекают из его задач. А конкретные обязанности сотрудников отдела определяются соответственными должностными инструкциями.

    Структуру и штатную численность отдела маркетинга утверждает Директор Филиала  №1 ЗАО МПБК «Очаково» г Краснодар в соответствии с утвержденным Президентом ЗАО МПБК «Очаково» штатным расписанием. Непосредственное руководство и распределение обязанностей между сотрудниками отдела маркетинга осуществляется начальником отдела маркетинга. Все распоряжения в отделе маркетинга отдаются начальником отдела всем менеджерам по степени подчиненности. Организационная структура отдела маркетинга представлена на рисунке 2.4. 
 
 

          
 
 
 
 
 

    Рисунок 2.4 – Организационная структура отдела маркетинга 

    Все сотрудники отдела маркетинга участвуют  в разработке, внедрении и обеспечении  функционирования системы менеджмента  качества на Филиале №1. Отдел маркетинга осуществляет взаимоотношение со всеми  подразделениями филиала предприятия, а также ЗАО МПБК «Очаково» и внешними организациями. Таким образом, получает и передает: информацию о новых продуктах;  рекламные материалы для размещения на территории работы Филиала №1, согласно утвержденным графикам и планам рекламных кампаний;  акты выполненных работ; информацию о графиках розлива напитков; информацию о конкурентах; информацию о любых изменениях в учетной политике предприятия, непосредственно связанных с деятельностью отдела маркетинга.