Основы композиции

 

В конце Первой мировой  войны, в 1914 году другой бельгиец, Эмиль  Бишеруа разработал технологический  процесс, при котором стекло вытягивалось из печи между двух роликов. Подобно  методу Фурко, этот способ делал последующую  полировку стекла более легкой и  экономичной. И, наконец, в 1959 году английская компания «Пилкингтон бразерс Лтд.»  предложила современную методику изготовления высококачественного стекла, сочетающего  в себе высокие оптические качества полированного стекла и экономичность  метода Фурко. Эта методика состоит  в том, что расплавленное стекло протекает по поверхности ванны  с расплавленным оловом, где оно  растягивается и выравнивается  с помощью силы тяжести и силы натяжения. После этого стекло протягивается  горизонтально по длинной непрерывной  ленте. Этот способ производства стекла называется «флоат-методом» и применяется сегодня наиболее широко.

 

3.5.2. Стекло в современном  интерьере 

 

В начале прошлого века мастера-стеклодувы создали огромное хрустальное ложе, украшенное стеклянными фонтанами. Это «стеклянное чудо» заняло достойное место в императорском  дворце. Современные тенденции в  производстве мебели по-своему продолжают давние традиции мастеров. Изделия  из прозрачного, воздушно-нереального  материала широко используются в  современном интерьере.

 

Стеклянные предметы могут  быть как нейтральными составляющими  интерьера, так и главной «изюминкой»  помещения. Благодаря своей прозрачности, такие предметы не заполняют пространство комнаты. Наоборот, они обладают способностью зрительно увеличивать небольшие  помещения. Кроме того, при помощи стеклянных составляющих можно комбинировать  различные стили в интерьере  одной комнаты.

 

Современные технологии позволяют  производить из стекла предметы самых  разнообразных и причудливых  форм. Но несмотря на использование  высоких технологий, традиции «стекольного дела» не канули в Лету. Например, изделия из цветного стекла под маркой «Мурано» до сих пор производятся вручную. Тем не менее, благодаря  своему качеству, особой фактуре и  прочности, они с успехом используется при оформлении ультрасовременных  интерьеров.

 

Стеклянная мебель

 

В современном мебельном  дизайне, вот уже несколько лет  отмечаются тенденции более широкого использования стекла. Ведущие мебельные  компании Италии, Германии, Франции  и других стран используют стекло для создания обстановки столовых, гостиных, спален и прихожих. Не забывают они также и о разработке мебели для офисов. В производстве корпусной  мебели стекло используется и в комбинации с другими материалами, и в  чистом виде. Оно может служить  как конструктивной основой, так  и декоративным, накладным элементом.

 

Для создания стеклянной мебели и ее элементов применяются различные  виды закаленного стекла: прозрачное или матовое, тонированное или окрашенное. Новинка этого сезона, так называемый, «колотый лед». Это стекло изготовлено  таким образом, что, на первый взгляд, кажется разбитым, но не рассыпавшимся. Каркас и опоры стеклянной мебели изготавливаются, как правило, из дерева или металлических труб круглого или прямоугольного сечения.

 

Стеклянные столы и  столики

 

 

Наиболее полно в специализированных салонах представлены коллекции  столов самых разнообразных видов. Это и обеденные, и журнальные, и сервировочные столы и столики. В несколько меньшем ассортименте стекольные компании предлагают подставки, витрины, комоды, тумбы и шкафы  из стекла. Самые популярные, на сегодняшний  день, конструкции столиков — сложные, многослойные механизмы.

 

Стеклянные столешницы раздвижных столов и столов-витрин вращаются  в разные стороны, регулируя площадь  и форму столиков.

 

Кроме сложных конструкций  столов, салоны предлагают журнальные столики с ножкой в виде небольшой  скульптуры или сложной геометрической фигуры, выполненной из натурального камня (гранита или мрамора).

 

Так же представлены и разработки дизайна мебели, выполненной полностью  из стекла, включая каркасы и опорные  элементы. Такая группа изделий «прозрачной  мебели» считается в Европе наиболее престижной. Полностью из стекла изготавливают, помимо столов, консоли, подставки для  видео- или аудиотехники. Стекло в  таких изделиях обычно причудливо изогнуто, имеет плавные, волнистые очертания. Такая форма мебели, несмотря на свою экстравагантность, прекрасно  вписывается в любой стиль  помещения. Абсолютно прозрачные, немного  нереальные предметы являются, как  правило, доминантами в интерьере  и обычно располагаются в центральной  части комнаты. 

Заключение

 

Ресторан - это место интенсивного социального общения, стимулирующее  движение адреналина в жилах посетителей, обслуживающего персонала и администрации.

 

     Ресторанный  бизнес увлекателен и перспективен: правильный выбор места и кухни,  атмосфера и толково организованное  обслуживание создают возможность  для привлечения рынка и дают  хорошую прибыль и инвестиции.

 

В результате проведенной  работы изучен интерьер  и его  наиболее гармоничное применение в  помещениях общественного питания.

 

Всякий предмет, в отличие  от произведения искусства, имеет какое-либо жизненно важное предназначение, другими  словами, функцию. Но почти у каждого  человека есть потребность в том, чтобы окружать себя красивыми предметами. Поэтому ценность вещи охватывает два  начала - пользу и красоту. В каждом предмете заложено техническое и  эстетическое начало, всегда непостоянное и исторически сменяемое. Практическая польза вещи не требует объяснения, но оказывается, что пользе может  сопутствовать и некоторое эстетическое переживание. Некоторые предметы могут  вызывать симпатию, даже пристрастное эмоциональное отношение к ним. Между человеком и предметом  могут быть глубокие эмоциональные  связи: любовь к креслу, напоминающему  о какой-нибудь семейной традиции, фуражка  как память о службе в армии  и т.п. Значение некоторых личных вещей и даже мира вещей переходит  границы их потребительского смысла. Мы редко воспринимаем предметы обособленно: ведь они образуют обычно группы, комплексы  или так называемую предметную среду. И эта среда имеет иногда свою очень определенную характеристику. Вспомним хотя бы комнату гоголевского Собакевича или Плюшкина, кабинет  гончаровского Обломова. И стены, и вещи, да и само объединяющее их пространство носят отпечаток личности человека, места, времени. Когда мы видим  в выставочной витрине громадные  щипцы прошлого века, которыми кололи сахар, то в нашем представлении  всплывает обернутая синей бумагой  сахарная голова, стол в трактире с  громадным чайником, сияющий медью  самовар. Многие хорошо знакомые нам  вещи имеют своих далёких предков. Какую удивительную эволюцию пережили стулья и кресла - необходимая принадлежность быта. Инкрустированное египетское кресло превратилось у древних греков в  строгое конструктивное сиденье. Это  сиденье по прошествии веков приобрело  пышность барокко, а затем сложность  и изысканность рококо с его непременной  позолотой, тончайшей резьбой и  белым левкасом.

 

Результатом работы явилась  высокая оценка искусства, определявшая то, что оно помогает человеку понять мир и самого себя. Все в этом мире является уникальным, индивидуальным. Но все постигается человеческим разумом, и это лишь потому, что  каждая вещь состоит из моментов, присущих не только определенному объекту, но и являющихся общими для многих других. В процессе выполнения работы я изучила  правильное использование цветов в  интерьере и влияние цветов на человека. Мода интерьера меняется, а восприятие цвета человеком  остается [10].

 

Также я изучила как  правильно организовать световое оформление помещения, как расширить пространство не только с помощью цвета, но и  с помощью зеркал.

 

Как направления совершенствования  интерьера, следует отметить наличие  в интерьере предметов мебели из стекла, а в добавлении ко всему  – настоящей изюминкой станет присутствие аквариума в помещении (например, в зоне приема посетителей, в вестибюле).

 

Наиболее приемлемыми  направлениями совершенствования  интерьера я считаю добавление в  интерьер озеленения. Ведь в помещении, где есть цветы и озеленения в  достаточном количестве, чувствуешь себя как на лоне природы. Мне кажется, многие со мной согласятся, что лучше  отдыха, чем на природе трудно себе представить. Поэтому, я могу сделать вывод, что в такое предприятие общественного питания всегда будет притягивать посетителей своей непосредственностью и природной искренностью.

 

 

 

 

 Список использованной  литературы

 

      1. Блохин  В.В. Архитектура интерьера промышленных  зданий. – М., 1973.

 

      2.  Бурова  Н.В. Интерьеры производственных  зданий. – М., 1969

 

      3. Кабушкин  Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент  гостиниц и ресторанов: Учебник.  – Мн.: Новое знание, 2003.

 

4.          Киреева И.А. “Цветочное ассорти  для гурманов”, “Ресторанные  ведомости”, N°1-1998г, 9-1998г.

 

5. Лонтковская Р.А. «Евроремонт  своими руками». Харьков. 1998г.

 

      6. Раннев  В.И.  Интерьер. 1987г

 

         7. Рэворт Д., Берри С. «Аранжировка  цветов», - 2000 г.

 

      8. Холмянский  Л.М. Дизайн. – М.: ТЕРРА, 1999

 

9. http://7gnomov.ru

 

10. http://www.erudition.ru/referat/ref/id/20166_1.html

 

11. http://www.erudition.ru/referat/ref/id/17363_1.html

 

12. www.standartsteklo.ru/statyi2.php

 

13. http://masterov.net/building/design/0014_24.html

 

                                                                                                                

 

 

 

[1] Раннев В. Интерьер. - М., 1987. - С. 68.

 

[2] Блохин В.В. Архитектура  интерьера промышленных зданий. - М., 1973. - С. 112.

 

[3] Бурова Н.В. Интерьеры  производственных зданий. - М., 1969.  - С. 42-43.

1 2