Юридический
адрес предприятия: 230005, г. Гродно, ул.
Брикеля, 10.
Уставной
фонд предприятия сформирован в
размере 918016 рублей, что по состоянию
на 01 марта 2001 года было эквивалентно 800
евро.
Основными задачами,
целями и предметом деятельности
предприятия являются хозяйственная
деятельность по обеспечению населения
товарами народного потребления
с целью получения прибыли
для экономического и научно-технического
развития предприятия, удовлетворение
социальных потребностей членов трудового
коллектива и интересов собственника
имущества.
Для выполнения
своих целей и задач ГГТУП
«Лимож» осуществляет розничную
торговлю преимущественно пищевыми
продуктами, напитками и табачными
изделиями. Имеет специальное разрешение
(лицензию) на право осуществления
розничной торговли (включая алкогольные
напитки и табачные изделия) и
общественное питание №44010/1071183. Лицензия
выдана на основании решения Гродненского
горисполкома от 04 августа 2005 года №451.
Предприятие осуществляет следующие
виды хозяйственной деятельности:
- розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями;
- розничная торговля картофелем, овощами, фруктами;
- прочая розничная торговля мясом и мясными продуктами;
- розничная торговля рыбой и морепродуктами;
- розничная торговля хлебом, печеньем, мучными и кондитерскими изделиями;
- розничная торговля алкогольными и другими напитками;
- розничная торговля табачными изделиями;
- розничная торговля молочными продуктами, яйцом, пищевыми маслами и жирами;
- розничная торговля косметическими товарами и туалетными принадлежностями;
- розничная торговля трикотажными и чулочно-носочными изделиями;
- розничная торговля книгами, газетами и канцелярскими принадлежностями;
- организация общественного питания в летнем кафе;
- производство кондитерских изделий.
Материально-техническая база ГГТУП
«Лимож»:
- Торговое помещение магазина - часть помещения магазина, включающая торговый зал и помещения для оказания услуг.
- Торговый зал магазина - специально оборудованная основная часть торгового помещения магазина, предназначенная для обслуживания покупателей.
- Помещение (магазина) для приема, хранения и подготовки товаров к
- Подсобное помещение магазина. В состав подсобного помещения магазина входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары, приема стеклянной посуды от населения, коридоры.
- Административно-бытовое помещение магазина. В состав административно-бытового помещения входят служебные помещения аппарата управления, пункты питания персонала, санитарно-бытовые помещения.
- Техническое помещение. В состав технического помещения магазина входят вентиляционные камеры, отделения холодильных установок, тепловой узел, камера кондиционирования воздуха, радиоузел, телефонные коммутаторы, опорный пункт автоматизированной системы управления.
- Общая площадь магазина. В состав общей площади магазина входят все надземные, цокольные и подвальные помещения, площадки и переходы в другие помещения. Общая площадь ГГТУП «Лимож » составляет 585 метров квадратных.
- Торговая площадь магазина
- Площадь торгового зала магазина, включающая установочную площадь магазина, площадь контрольно-кассовых кабин, площадь рабочих мест обслуживающего персонала, а также площадь проходов для покупателей.
- Установочная площадь ГГТУП «Лимож » составляет 212 метров квадратных.
- Демонстрационная площадь ГГТУП «Лимож» составляет 493,1 метров квадратных.
- А также специально отведенная площадь под аукционный товар составляет 6,35 метров квадратных.
- Контрольно-кассовый узел магазина - специально оборудованная часть площади торгового зала, предназначенная для расчетов с покупателями за товары в зонах самообслуживания магазинов, в пределах которой сосредоточено более одной контрольно-кассовой машины.
- Складское помещение основного производственного назначения (операционное помещение). В состав складских помещений основного производственного назначения входят приемочные, секции хранения, холодильные камеры, цеха фасовки, комплектовочные.
- Складское помещение подсобного. В состав складских помещений подсобного назначения входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары.
Вспомогательное складское помещение
- часть складского помещения, предназначенная
для размещения аппарата управления
и включающая бытовые помещения.
В состав вспомогательного складского
помещения входят служебные помещения
аппарата управления, пункт питания,
санитарно-бытовые помещения, лестничные
клетки.
- Также присутствует аквариум для живой рыбы.
- Сезонное кафе
Директор предприятия (Головнёва
С.В.) руководит деятельностью предприятия,
организует торгово-технический процесс
на основе исследования и внедрения
экономически обоснованных методов
управления и прогнозирования в
ведении директора находится
обеспечение магазина квалифицированными
кадрами.
Рассмотрим
организационную структуру управления
ГГТУП «Лимож» в приложении А. Это функциональная
организационная структура управления
организацией. Идея состоит в том, что
выполнение отдельных функций по конкретным
вопросам возлагается на специалистов,
т. е. каждый орган управления (либо исполнитель)
специализирован на выполнении отдельных
видов деятельности. Общая численность
работников в ГГТУП «Лимож» составляет
151 человек, из них 62 человека это продавцы.
2.2. Анализ
организации внутримагазинной рекламы
ГГТУП «Лимож
Современный
магазин рассматривается не только
как место непосредственной продажи
товаров, но и как носитель рекламы.
Внутримагазинная
реклама в ГГТУП «Лимож» располагает
арсеналом средств, позволяющим
получить значительный эффект. В торговом
доме не существует специального рекламного
отдела, поэтому организацией рекламной
деятельности занимается отдел розничной
торговли. Все рекламные материалы
предоставляются поставщиками продукции.
Фирменное оборудование, такое как
фирменные стойки, холодильное оборудование
предоставляется на договорной основе,
на время сотрудничества. Размешение
рекламных материалах на оборудовании
принадлежащем непосредственно
ГГТУП «Лимож» официально оплачивается,
размер оплаты зависит от местоположения
на полках, размера охватываемого
рекламой полочного пространства и
т. д.
Во «входной
зоне» (междверное пространство и
пространство перед входом в торговый
зал) вывешиваются плакаты информирующие
о проходящих рекламных акциях, постеры
представляющие товары-новинки, размещается
информация о скидках действующих
на данный момент в магазине. На дверцах
шкафов для временного хранения вещей
покупателей также размещается
реклама, сейчас это наклейки ОАО
«Молочный мир». Плакаты и
наклейки помогают украсить торговый
зал, а также скрыть мелкие недостатки
ремонта или его отсутствия.
В «зоне
выкладки» активно используются
специальные рекламные прилавки,
стойки, стеллажи, предназначенные
для привлечения внимания покупателей.
На таком оборудовании размешаются обычно
товары импульсивного спроса, а также
товары, участвующие в акциях и скидках.
Практически все холодильное оборудование
предоставлено поставщиками продукции
и соответственно оно выполнено в характерных
фирменных цветах, на нем нанесены фирменные
логотипы, помогают покупателям экономить
время на поиск того или иного товара.
Холодильное оборудование способно создать
для продукта прибавленную стоимость
в глазах покупателя, по этой причине некоторые
товары, которые могут храниться и в тепле
– например, пиво или минеральная вода,
из холодильников продаются гораздо лучше.
Также фирменное холодильное оборудование
незаменимо при стимулировании сбыта
слабоалкогольных напитков, так как их
реклама запрещена. Также бесплатное холодильное
с рекламой производителя продуктов выгодно
для небольших магазинов, не объединенных
в сети.
Большое
место в рекламно-информационной
работе занимает рекламная выкладка
товаров. Свободный подход покупателя
к товарам создает большие
возможности для рекламы в
магазине. Показ товаров средствами
внутремагазинной экспозиции позволяет
покупателям в более удобных
условиях осмотреть товар, привлекший
внимание в витрине. Шелфтокеры используется для выделения места выкладки
конкретного товара, как правило это известные
брэды, наиболее эффективны при вертикальной
выкладке, создании "цветового пятна".
Важную роль в торговом зале играют указатели,
которые, помимо своей основной роли «регулировщиков»
движения покупательских потоков по торговому
залу магазина, играют еще одну — рекламную.
Они напоминают о хорошо известных покупателям
товарах, привлекают их внимание к товарам-новинкам.
Указатели — различного рода табло, стрелки,
схемы, пиктограммы — помогают покупателям
ориентироваться в товарных отделах и
секциях и быстро находить нужный товар.
Также используются воблеры, флажки,
стикеры, диспенсеры помогающие подтолкнуть
посетителей магазина к окончательному
выбору. Для привлечения внимания покупателей
к новым или малоизвестным продовольственным
товарам проводятся дегустации. Широко
используется в магазине печатная реклама
(рекламные листки, рекламные проспекты),
предоставляемая покупателям непосредственно
в торговом зале. Рекламные листки, проспекты
предоставляются поставщиком продукции.
Важную
роль в торговом зале играют указатели,
которые, помимо своей основной роли
"регулировщиков" движения покупательских
потоков по торговому залу магазина,
играют еще одну - рекламную. Они
напоминают о хорошо известных покупателям
товарах, привлекают их внимание к товарам-новинкам.
Указатели - различного рода табло, стрелки,
схемы, пиктограммы - помогают покупателям
ориентироваться в товарных отделах
и секциях и быстро находить нужный
товар.
Установочная
площадь ГГТУП «Лимож » составляет
212 метров квадратных. Демонстрационная
площадь ГГТУП «Лимож» составляет
493,1 метров квадратных. А также специально
отведенная площадь под аукционный
товар составляет 6,35 метров квадратных.
Завершающая
зона – прикассовая. Специфика данной
зоны заключается в том, что, подходя к
кассе, покупатель уже выбрал определённое
количество товара, истратив основной
бюджет. Ожидая того момента, когда он
должен будет расплатиться за товар, потребитель,
как правило, примерно рассчитывает на
какую сумму обойдётся ему покупка и каков
будет остаток. Именно поэтому в прикассовой
зоне целесообразнее размещать товары,
которые можно купить на этот остаток.
Следовательно, средства POS в этой зоне
служат для привлечения внимания к товарам
такого типа. В первую очередь, это стикеры,
воблеры, диспенсеры, лотки для мелочи
и световые короба. В жаркое время года
действенным средством рекламы являются
устанавливаемые в прикассовой зоне лари
с мороженым, пивом или прохладительными
напитками. Также стоят мониторы, по которым
крутятся рекламные ролики. К достоинствам рекламы на мониторах
в местах продаж можно отнести следующее:
- Напоминание потребителю о товаре и, при положительном отношении к товару, побуждение к действию (покупке) — то есть влияние на выбор покупателя;
- Своевременность: реклама воздействует на покупателя, пребывающего в "целевом настроении", готового покупать здесь и сейчас;
- Динамичный аудиовизуальный эффект;
- Положительное отношение к данному виду рекламы самих потребителей (она скорее развлекает в момент ожидания и информирует, не вызывая существенного раздражения);
- Поддержание положительного отношения потребителя к совершенной покупке;
- Информирование покупателей о промоакциях, распродажах, скидках и проч. в данном супермаркете.
Ошибки которые
были выявлены в ходе анализа организации
внутримагазинной рекламы ГГТУП
«Лимож»:
- Знаки, указатели и рисунки не всегда привязаны к демонстрируемым товарам. Заброшенные, выцветшие, полинялые рисунки вредят имиджу магазина, а не помогают торговле. Новые знаки, наоборот, оказывают благоприятное воздействие на имидж магазина.
- Цены на продукцию не всегда обозначены четко и хорошо видны покупателю, ценники могут перекрывать доступ к необходимой информации. Покупатель не всегда может понять, к какому товару какой ценник относится. Очень тяжело разобраться в ценниках на продукцию заморозки в холодильных прилавках, где все ценники расположены по периметру холодильного оборудования, а товар лежит внутри в общей куче. Часто можно обнаружить ошибки в написании ценников, что дезинформирует покупателей.
- Наблюдается наличие рекламы при отсутствии товара в месте продаж;
- Необходимо, чтобы внутри зала соблюдался порядок, торговое оборудование и рекламные материалы находились в целости и сохранности.
- В фирменном холодильном оборудовании могут находиться товары конкурентов.
Основные
показатели, характеризующие деятельность
предприятия за 2008-2009 гг. приведены в таблице:
Основные показатели ГГТУП «Лимож»
за 2008-2009гг.
Показатели |
Ед.
измерен. |
2008 |
2009 |
1.Розничный товарооборот |
Руб. |
17715128000 |
19630844000 |
2.Прибыль от торговой
деятельности |
Руб. |
552000000 |
450000000 |
3. Рентабельность продаж |
% |
3,1 |
2,3 |
4. Издержки обращения |
Руб. |
2784739000 |
3047330000 |
5. Уровень издержек обращения |
% |
15,7 |
15,5 |
6. Издержкоотдача |
Руб. |
6,36 |
6,44 |
7.Стоимость ресурсов
предприятия, всего |
Руб. |
4843201000 |
5052908000 |
7.1. Среднегодовая стоимость
основных фондов |
Руб. |
1945000000 |
1997000000 |
7.2. Среднегодовая стоимость
оборотных средств |
Руб. |
1386000000 |
1396000000 |
7.3. Расходы на оплату труда |
Руб. |
1512201000 |
1659908000 |
8. Численность работников |
Чел. |
143 |
151 |
9. Производительность труда |
Руб./чел. |
10574832 |
10992768 |
10. Численность обслуживаемого
Населения (1/5 г.Гродно) |
Чел. |
70000 |
70000 |
11. Товарооборот на одного
Жителя |
Руб./чел. |
253073 |
280441 |