Организация рекламно-информационной деятельности

деятельности предприятия ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»

4.1 Организационно-правовая  характеристика предприятия ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»

     Открытое акционерное общество «Кондитерская фабрика «Слодыч» – это современное предприятие, специализирующее на выпуске мучных кондитерских изделий. На сегодняшний день фабрика “Слодыч” является крупнейшим в республике предприятием, выпускающим сдобное, сахарное, затяжное печенье, крекер, вафельный лист (см. рисунок 1).

                       Рисунок 1                     История предприятия началась в начале прошлого века, когда было создано предприятие "Первая белорусская кондитерская фабрика", которая в 1926 году была переименована в «Прогресс», где в 1924 году в самостоятельное производство был выделен ее бисквитный цех. В 1929 году предприятие было   переименовано в Минское производственное объединение кондитерской промышленности «Коммунарка».

     В 1993 году  (приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь №110 от 30.06.1993) Минское производственное объединение кондитерской промышленности было ликвидировано и на базе ликвидированного объединения были созданы государственные предприятия «Минская кондитерская фабрика «Коммунарка», Минская кондитерская фабрика №2 и Молодечненская кондитерская фабрика. В последующем согласно приказу Минсельхозпрода Республики Беларусь от 17.10.1994 №160 Минская кондитерская фабрика №2 переименовано  в государственное предприятие «Кондитерскую фабрику «Слодыч».

     Главной целью ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» является удовлетворение спроса потребителей и повышение конкурентоспособности продукции. Перед предприятием стоит задача конкурентного противостояния усиливающемуся давлению со стороны российских и украинских кондитеров. Конкурентная борьба все чаще ведется не только ценовыми методами, но и с помощью неценовых факторов. При этом все большее значение приобретает четко разработанная ассортиментная политика. Ориентация на массовый рынок сменяется ориентацией на конкретные группы потребителей. На это направлена стратегия поведения предприятия на рынке. Качество — важнейшее, неизменное средство достижения поставленной цели. Это подтверждается почетными дипломами и медалями, которыми награждено предприятие на выставках.

 Основным видом деятельности предприятия в соответствии с Уставом является:

• производство мучных кондитерских изделий;
• розничная торговля;
• оптовая торговля и мелкооптовая торговля;
• производство полиграфической продукции;
• транспорт;
• общественное питание;
• медицинские услуги.

     Удельный вес производства мучных кондитерских изделий в общем объеме деятельности ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» составляет 99,3%. ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» обладает лицензиями на осуществление следующих видов деятельности:

• лицензия на полиграфическую деятельность;
• лицензия на розничную торговлю и торгово-промышленную деятельность;
• лицензию на право осуществления охраны принадлежащему данному субъекту хозяйствования объектов.

     Производственная структура предприятия включает основной производственный бисквитный цех, а также вспомогательные участки, полиграфический и транспортный. Кроме того, имеется непромышленное хозяйство: фирменный магазин, столовая, жилищно-эксплутационное хозяйство. [17]     

                                                        

4.2 Организация  рекламной работы на предприятии  ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»

     Главной целью стратегии маркетинга ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»  является увеличение продаж продукции за счет удовлетворение спроса потребителей и повышения конкурентоспособности продукции и самого предприятия.

    Для сохранения лидерства на рынке ОАО «Слодыч» необходимо опираться на стратегию укрепления и защиты (обороны), предполагающую создание таких условий, при которых конкурентам было бы сложно увеличивать свою рыночную долю за счет позиций предприятия-лидера. Такая стратегия требует усиления входных барьеров для новых конкурентов на рынок за счет интенсификации рекламных усилий, улучшения качества и поддержания конкурентоспособности продукции. Необходимо расширять и углублять ассортимент с целью оккупации рыночных сегментов, которые могут занять конкуренты.

     Возможности ОАО «Слодыч» на кондитерском рынке Беларуси далеко не исчерпаны, поэтому целесообразна стратегия интенсивного роста.    Особенно актуальны в связи с этим следующие направления:

• Укрепление и расширение сбытовой сети в различных областях (особенно в тех, где нет собственного производства кондитерских изделий (печенья);
• Усиление или переориентация мер по стимулированию продаж по отношению к оптовым покупателям;
• Применение защитной стратегии ценообразования;
• Поиск новых сегментов базового рынка, более четкое и активное позиционирование товарных марок;
• Совершенствование упаковки;
• Разработка новых видов продукции;
• Более глубокая дифференциация ассортимента и его обновление.

     В целях выбора методов и действий по продвижению продукции необходимо определиться с сегментами рынка. Для определения целевых сегментов следует воспользоваться следующим критерием сегментации:

• Географический критерий определяет основные территориальные рынки сбыта, соотношение между экспортом продукции и ее внутренним потреблением;
• Социально-демографический критерий определяет основные группы покупателей в соответствии с уровнем доходов.

     В соответствии с географическим критерием основным сегментом, на котором ОАО «Слодыч» будет реализовывать свою продукцию, является внутренний рынок Республики Беларусь, который в соответствии с административно-территориальным делением поделен на подсегменты-области. [17]

     С каждым годом на рынке печенья появляются различные предприятия, что ужесточает конкуренцию и снижает объемы продаж ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч». Поэтому необходимо создавать комплекс мер и действий для удержания завоеванной доли рынка.

     По социально-демографическому критерию рынок продуктов питания, в том числе и кондитерских изделий целесообразнее сегментировать по уровню доходов.

1. Потребители, имеющие высокий уровень доходов и ориентирующиеся при покупке на хорошо известные продукты питания зарубежных торговых марок. Несмотря на достаточно высокие цены таких продуктов, они будут приобретаться регулярно и в течение продолжительного времени. Можно говорить и о том, что эти семьи будут приобретать кондитерские изделия известных производителей, следуя рекламным обращениям, даже, несмотря на высокие цены.

2. Потребители со средним достатком. Эти семьи не могут себе позволить частые покупки дорогих продуктов питания. Этот сегмент является наиболее емким с точки зрения совокупной покупательской способности и при выборе продуктов питания ориентируется на соотношение цена/качество, обращая внимание на вкус и упаковку.

3. Потребители с низким достатком. Покупают в основном недорогие продукты питания. Продукты покупаются в первую очередь исходя из цены.

    Учитывая то, что рынок сбыта не однороден по уровню потребительского спроса, сложившегося в основном в результате расслоения населения по уровню доходов, предприятие выпускает продукцию, рассчитанную для потребителей с различными доходами.

    «Слодыч» в настоящее время  является одним из самых известных в Республике Беларусь брендов в группе «Кондитерские изделия. Печенье». У белорусских потребителей сформировано положительное восприятие кондитерской продукции отечественного производства. По их мнению, импортная продукция гораздо более низкого качества. Отечественная продукция натуральная, вкусная, белорусские кондитерские предприятия обладают определенным имиджем на территории СНГ. Однако ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» не всем потребителям известна как белорусская фабрика, поэтому при продвижении необходимо делать акцент именно на данном факте.

     Основными целями мероприятий по продвижению продукции ОАО «Слодыч» являются:

• Формирование четкого, яркого имиджа торговой марки «Слодыч»;
• Стимулирование продаж;
• Участие в специализированных, международных выставках;
• Ознакомление потребителей (оптовых и конечных) с упаковкой и вкусовыми качествами новой продукции;
• Создание положительного имиджа торговой марки в сознании потребителей;
• Изучение спроса потребителей.

    Для продвижения новых видов продукции, а также классических сортов в целях реализации главной стратегии маркетинга – увеличение объема реализации продукции ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч», наиболее эффективными средствами продвижения будут следующие мероприятия:

• Организация показа новой продукции в открытой упаковке, демонстрация преимуществ использования продукции в ходе проведения выставок-ярмарок, в местах продаж, на деловых встречах и других мероприятиях.
• Организация дегустаций отсадной продукции в местах продаж, в ходе проведения выставок-ярмарок, на деловых встречах и других мероприятиях.
• Применение новых эффективных технологий мерчандайзинга. Для наиболее выгодного представления товара в магазинах и привлечения внимания необходимо использовать весь диапазон POS-материалов (листовки, плакаты, наклейки и т.д.), элементы торгового оборудования (напольные и настольные дисплеи).
• Организация PR-акций.  Многие российские и украинские компании проводят постоянную PR-поддержку своих спонсорских акций, рассылая пресс-релизы в газеты и журналы.
• Активная рекламная компания, включающая следующие мероприятия:
• Издание и распространение рекламных буклетов, плакатов, фотоальбомов новой продукции;
• Создание видео- и аудиорекламы с последующим размещением на ТВ и радио;
• Размещение рекламы на наружных рекламных носителях: рекламные щиты, слайд-боксы, световые панели, рекламные листовки в транспорте и местах непосредственных продаж (см. рисунок 2):

Рисунок 2

• Размещение информации в различных специализированных СМИ, Интернет-порталах, в том числе и на сайте www.slodych.by;

     Таким образом, грамотная маркетинговая политика, которая включает в себя, в том числе активно проводящуюся рекламную компанию, и постоянно увеличивающийся ассортимент предлагаемой продукции позволит фабрике «Слодыч»  прочно занять лидерские позиции. [17]

 

 

 

4.3 Планирование  и эффективность рекламной работы  на предприятии ОАО «Кондитерская  фабрика «Слодыч»

      По своей экономической природе реклама является услугой. Задача торговой рекламы заключается в выполнении ее основного принципа — передачи информации в нужном месте и в нужное время. Только в этом случае она достигнет своей цели, и будет считаться эффективной.

     Эффективность рекламы может быть социальной, экономической, психологической.

     Социальная эффективность рекламы определяется степенью удовлетворения запросов и нужд потребителей, ее способностью сформировать определенные навыки, потребности, вкусы, повысить общий уровень культуры, культуру быта, питания и т. д.

     Экономическая эффективность рекламы оценивается в первую очередь по степени влияния ее на объем товарооборота. Она показывает, какая дополнительная прибыль получена в результате воздействия рекламы.

     Не существует какого-либо единого подхода для определения экономической эффективности рекламы. Это вызвано тем, что на рост товарооборота влияют одновременно с рекламой другие многочисленные факторы, которые трудно, а порой и невозможно, выразить цифрами. На спрос населения, а, следовательно, и на рост товарооборота, влияют: изменение уровня цен, сезонные колебания, доходы населения, качество обслуживания покупателей и т. д.

     Наиболее простой метод определения эффективности рекламы — сравнение товарооборота до и после проведения рекламного мероприятия. При этом сравнивают товарооборот за определенный период (месяц, квартал), в течение которого рекламировался товар, с аналогичным периодом, предшествовавшим рекламе. Можно взять за основу среднедневной товарооборот за эти же периоды или сравнить динамику товарооборота двух однотипных магазинов, принадлежащих одной торговой сети, если в одном из них было проведено рекламное мероприятие, а в другом — нет. [12, c. 173]

     Экономическую эффективность рекламы можно определить по следующей формуле:

Р = (ТД • Н / 100) – (ИР + ИД),

где Р - экономический эффект рекламы, руб.;

ТД - дополнительный товарооборот, полученный под влиянием рекламы, руб.;

Н - торговая надбавка на товар, в процентах к цене реализации;