Организация маркетинговой деятельности на предприятии на примере ООО «Салон-парикмахерская «Флора»

 

В общем виде формула расчета эффективности выглядит следующим образом (1.1):

 
                                  эффективность = эффект/затраты (1.1)

 
          Через такой показатель можно выразить и эффект маркетинговой деятельности. Теоретически можно сказать, что под эффектом маркетингового мероприятия можно понимать его цель, выраженную количественно, но в программе маркетинговых целей комплекс различных мероприятий имеет различные цели. Поэтому целесообразнее выбрать один главный показатель и через него просчитать эффективность каждого мероприятия. В качестве такого показателя предлагается использовать изменение прибыли от реализации продукции. Таким образом, эффективность мероприятия будет рассчитываться путем деления прироста прибыли только за счет рассматриваемого мероприятия (Пм) на затраты, связанные с этим мероприятием (Зм) (1.2) :

 
                                                 Эм =  Пм/ Зм , (1.2)

 
где Эм - эффективность маркетингового мероприятия;  
          Пм - прирост прибыли за счет данного маркетингового мероприятия;  
          Зм - затраты на данное маркетинговое мероприятие. 
          Экономический эффект от маркетинговой деятельности может быть выражен показателями: увеличение объема продаж (в стоимостном и натуральном выражении), увеличение прибыли от реализации продукции, увеличение доли рынка конкретного предприятия. 
Показатели, характеризующие затраты на маркетинговое мероприятие, определяют сумму средств, выделенных на маркетинг; или отдельно для каждого мероприятия составляется смета затрат. 
          На показатель эффективности влияет множество факторов, поэтому экономическое обоснование конкретного направления маркетинговой деятельности следует строить по минимуму получения результатов; как нижней границы эффективности, после того, как мы убедимся, что желаемое значение эффективности лежит выше нижней границы, можно вводить дополнительные параметры. 
          В зависимости от полученных в процессе оценки маркетинговой деятельности результатов специалисты по маркетингу или руководители предприятий принимают решения о путях повышения эффективности маркетинговой деятельности.

 

 

 

2 Оценка эффективности  маркетинговой деятельности ООО «Салон-парикмахерская «Флора»» за 2010-2011гг

 

2.1 Общая характеристика  предприятия

Внешний вид для любого человека во все времена был очень важен. Именно поэтому в нашей стране немало салонов красоты и парикмахерских, которые за определенную плату готовы преобразить клиента. Эта сфера бизнеса довольно перспективная и будет таковой всегда.   Объектом исследования выбран ООО «Салон-парикмахерская «Флора»», владельцем которого является ИП. Данная организация действует на рынке услуг красоты города Орска более 5 лет, а именно с 2005года, и специализируется на предоставлении услуг в области парикмахерского искусства.     

Основные услуги– стрижка, окрашивание, осветление и лечение волос, женский зал, мужской зал. Дополнительные услуги– маникюр, педикюр, макияж. Услуги, которые предоставляет ООО «Салон-парикмахерская «Флора»» на достаточно высоком уровне, с использованием экологически чистой косметики. Салон-парикмахерская «Флора» предоставляет следующие услуги:

1) Косметологические услуги:

- Макияж;

- Массаж (лечебный, вакуумный, восточный точечный);

- Маски для лица;

2) Услуги стилиста-парикмахера:

- Стрижка;

- Окрашивание;

- Мелирование;

- Лечение волос;

- Подбор причесок на компьютере;

3) Маникюр:

- Полировка ногтей;

- Лечебные ванночки.

4) Педикюр:

- Лечебные ванночки;

- Полировка ногтей;

Миссия ООО «Салон-парикмахерская «Флора»» - удовлетворение эстетических потребностей потребителей.     Клиентами салона-парикмахерской являются жители города. Цены салона ориентированы на клиентов со среднемесячной заработной платой. Тем более, что они предполагают сохранить цены стабильными, при условии если это же будет гарантировано поставщиками расходного инвентаря, с которым их связывает соглашение, предусматривающее возможность повышения отпускных цен. Салон оказывает услуги на высоком уровне, но особо не дорогие, актуальные, престижные, пользующиеся большим спросом.   Прибыль формируется как разность между объемом реализации услуг и затратами на покупку товаров с учетом собственных издержек.   Салон работает с 9-00 до 21-00, без выходных дней, по адресу 462434, г. Орск,ул. Строителей,5.

Исполнительным органом общества является его директор. Количество сотрудников: 21 человек. За каждым сотрудником закреплены определенные функции. Так, например, администратор следит за своевременными оплатами платежей, за приемами по записям, а также консультирует новых клиентов.

 

 

 

 

 

Рисунок 2 – Организационная структура ООО «Салон-парикмахерская «Флора»» на 2012 год.

 

За выполнение маркетинговых функций, рекламу, качество обслуживания отвечает директор данного предприятия. В день салон обслуживает примерно около двадцати человек, за месяц салон посещает около двухсот клиентов.

Прибыль парикмахерских и салонов красоты носит сезонный характер. Месяца, в которые парикмахерские получают прибыль: наибольшую- апрель, июнь, декабрь; среднюю- май, август, ноябрь, март; наименьшую- июль, январь, сентябрь, октябрь. 

 

Таблица 2 – Объемы выручки ООО «Салон-парикмахерская «Флора»» на 2012 год в кварталах.

Показатель	1 квартал, руб	2 квартал, руб	3 квартал, руб	4 квартал, руб
Выручка от реализации услуг женского зала	320000	430000	400000	420000
Выручка от реализации услуг мужского зала	350000	450000	430000	450000

Продолжение таблицы 2

Выручка от реализации услуг маникюра, педикюра	180000	240000	140000	220000
Выручка от реализации услуг косметического зала	50000	80000	30000	60000
Итого:	900000	1200000	1000000	1150000

 

Из таблицы можно увидеть, что наибольшая выручка приходится на второй и четвертый квартал. Это обусловлено тем, что во втором квартале потребители «готовятся» к лету, стремятся привести себя в порядок; а в четвертом квартале спрос на услуги растет в связи с праздниками.

На основе данной таблицы мы можем вычислить прибыль данного предприятия.

Таблица 3 – Прибыль ООО «Салон-парикмахерская «Флора»» на 2012 год.

Показатель	Сумма, тыс. руб
Выручка от реализации услуг, всего за год	4250000
Переменные издержки	892030
Постоянные издержки	1522077
Прибыль	1835893

 

Проблема, которая возникает у парикмахерских - это сезонность прибыли.            Для оценки финансового состояния ООО «Салон-парикмахерской «Флора»» проведем анализ, который позволит выявить, насколько эффективно предприятие использует свои средства. К показателям, характеризующим эффективность деятельности, относятся коэффициенты оборачиваемости и рентабельности.

Таблица 4 - Динамика показателей оборачиваемости товарных запасов ООО «Салон-парикмахерской «Флора»» за 2010 –2012гг.

Наименование показателя	Период			Абсолютное отклонение, тыс. руб.		Темпы роста, %
	2010г.	2011г.	2012г.	2011- 2010г	2012г- 2011г.	2011г/ 2010г.	2012г/ 2011г.
Товарооборот, тыс. руб.	31500	39300	47200	7800	7900	1,25	1,20
Средний размер товарных запасов, тыс. руб.	5143,6	10180,3	12112,6	5036,7	1932,3	1,98	1,19
Оборачиваемость, раз	5,15	6,50	5,02	1,35	-1,48	1,26	0,77
Продолжительность оборота, дней	50	48	63	-2	15	0,96	1,31

 

Данную ситуацию обуславливает появление новых конкурентов на рынке салонов- парикмахерских нашего города.        Оценим основных конкурентов данного предприятия по нескольким критериям и выделим сильные стороны. Рассмотрим таблицу 5.

 

 

 

 

Таблица 5 – Основные конкуренты ООО «Салон-парикмахерской «Флора»» на 2012г.

 

Параметр	«Персона», центр красоты	«Наоми», салон красоты
Уровень обслуживания	Высокий	Средний
Место расположения	пр-кт. Мира, д. 26/к2	ул.Станиславского,д. 29
Уровень цен	Высокий	Средний
Рекламная активность	Средняя	Низкая
Сильные стороны	Удобный режим работы, услуги – косметология, маникюр, педикюр.	5 лет на рынке косметологических  услуг, косметический бутик

 

Основными конкурентами ООО «Салон- парикмахерской «Флора»» являются два салона красоты, находящиеся в центре города Орска и имеющие такой же спектр услуг, как и в салоне «Флора». Минусом салонов «Персона» и «Наоми» является их малая рекламная активность, поэтому расширение рекламной политики позволит нашему предприятию привлечь большее число клиентов.             

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Особенности маркетинговой  деятельности предприятия

 

Еще лет пятнадцать назад понятие «салон красоты» большинство из наших сограждан связывали с дорогими парикмахерскими, которые существуют лишь для обслуживания населения в особых случаях, например, накануне свадьбы. А те отдельные личности, которые позволяли себе посещать их чаще, вызывали откровенную неприязнь – мол, у нормального честного человека таких денег быть не может. Уделом большинства были скромные парикмахерские с минимумом услуг, и составлявшие предмет гордости женщин собственные косметические секреты домашнего ухода. Времена изменились. Сегодня точное количество салонов и парикмахерских в России не берется назвать никто, но, по данным столичного Департамента потребительского рынка и услуг, в этой сфере бытового обслуживания число предприятий, работников и оборот услуг не уменьшается. Теперь услугами предприятий красоты регулярно пользуются чуть более половины взрослых россиян. При этом, 41% из них посещает парикмахерские и салоны раз в два-три месяца, а каждый третий – ежемесячно. Но удивительно то, что мужчины несколько преобладают в числе потребителей услуг индустрии красоты (51,3%) над представительницами прекрасного пола (48,7%). Наиболее популярными остаются традиционные для нашей страны услуги из «парикмахерского» прошлого – стрижка, укладка, окрашивание и химическая завивка волос, маникюр и педикюр. Их предпочитают более 72% россиян, пользующихся услугами предприятий красоты. Что же касается таких косметических услуг, как чистка лица, наложение масок, эпиляция и массаж, то, по данным Cosmopolitan, к ним прибегают всего 2,8%.       По данным Ассоциации «Старая Крепость», в 2012 году объем российского рынка косметических услуг достиг почти 1,8 млрд. долл., а их потребление на душу населения составило примерно 12 долл. Для сравнения: этот показатель составляет в Германии около 69 долл., а в Испании – 115 долл. Конечно, между элитным столичным центром красоты и районной парикмахерской существует весьма заметная разница и в цене, и в ассортименте. Так, средняя цена услуги может отличаться в 6-10 раз. А значит, говоря об «услугах салонов красоты» нужно четко понимать, о чем идет речь. Услуги в салонах красоты должны отвечать некоторым требованиям, общим для всех организаций, оказывающих эти услуги. Обязательными требованиями являются - высокое качество оказания услуги; эффективность той или иной процедуры; высокая квалификация специалистов, оказывающих услугу и др. Салоны красоты на сегодняшний день классифицируются по выполняемым функциям, типам, местонахождения предприятия, характеру обслуживаемого контингента, наценочной категории и т.д. Сюда приходят, чтобы сделать прическу на юбилей, свадьбу, или просто привести себя в порядок. Радушно встретить, красиво и качественно обслужить, создать им все условия для комфортного обслуживания - такова задача работников салона красоты. От правильной и четкой организации работы обслуживающего персонала салона красоты зависит настроение и самочувствие всех, кто пользуется их услугами. Предприятия индустрии красоты делятся по трем составляющим:            -Типы (варианты комплектации, расположения и ориентации на целевые группы клиентов)           -Виды (степень открытости и доступности для клиентов)    -Классы (уровни бизнеса, характеризующие нишу, занимаемую на рынке) Салон красоты - это основной тип эстетических предприятий. Массовая доля (МД, выражается в процентах от общего числа предприятий) – 10-15 % (рынок г.Орска).          Рассматривая предприятие ООО «Салон-парикмахерская «Флора»» можно говорить о высокой конкуренции на рынке города Орска. Поэтому маркетинговой деятельности предприятия должно быть уделено максимум внимания.           Постоянная разработка и введение новых товаров и услуг – это единственный способ сохранять конкурентоспособность долгое время. Товары, подлежащие розничной торговле в салоне, подлежать тщательному контролю качества, обладают необходимыми потребительскими свойствами и привлекательным дизайном.        Особенности компании по сравнению с другими салонами в городе Орске:            Прямые поставки от производителя, наличие запчастей на собственном складе, гарантируют качественное сервисное обслуживание в том числе и горизонтальных и вертикальных соляриев. Квалифицированные специалисты, качественно выполняющие свою работу, так же открыт магазин на базе парикмахерской.            Рассмотрим ценовую политику ООО «Салон-парикмахерской «Флора»». Под качеством понимается результативность предоставляемых услуг, а также качественные характеристики косметических средств, результат их воздействия. Цена складывается из покупки расходных материалов, цены владения товаром. В области ценообразования применяются следующие действия: оставляют цену неизменной от конкурентов. В этом случае салон выделяет и заполучает свою долю рынка и защищает ее, путем обширной рекламной кампании.           Помимо перечисленных услуг в салоне также осуществляются косметические процедуры и массаж. Большинство данных услуг находятся на стадии внедрения или выхода на рынок, особенности этой стадии в том, что товар еще является новинкой (это новые антивозростные крема). Технология еще недостаточно освоена, модификации товара отсутствуют. Цены на товар несколько повышены, объем реализации очень мал и увеличивается медленно. Фирма несет большие расходы, так как на этой фазе большие издержки, а расходы на стимулирование сбыта достигают обычно наивысшего уровня. Потребителями здесь являются новаторы, готовые идти на риск в апробировании нового товара (как правило, это люди с достатком выше среднего). На этой фазе очень высока степень неопределенности.    ООО «Салон-парикмахерской «Флора»» устанавливает высокие цены на такой товар и услуги, с использованием этого товара, то есть это стратегия «снятия сливок».