Конкурентоспособность товара

Единичный критерий конкурентоспособности относится к одной из простых характеристик (продажная цена, консистенция, прозрачность продукции).

Комплексный критерий конкурентоспособности относится к совокупности характеристик, определяющих КСП с той или иной стороны. Разновидности комплексного критерия – групповой и обобщённый.

Групповой критерий КСП – комплексный критерий, относящийся к группе характеристик, определяющих конкурентоспособность товара с той или иной стороны (уровень качества, имидж, уровень новизны, цена потребления, информативность товара).

Обобщенный критерий КСП – по нему принимают решение о результатах оценки конкурентоспособности продукции (уровень конкурентоспособности продукции, рейтинг товара).

Фактор конкурентоспособности — непосредственная причина, необходимая и достаточная для изменения одного или нескольких критериев конкурентоспособности. Анализ причин снижения значения отдельных критериев конкурентоспособности продукции и установления факторов, повышающих конкурентоспособность, так называемый факторный анализ, — важный момент в деятельности предприятий-изготовителей и предприятий-продавцов.

Формирование конкурентоспособности — установление, обеспечение и поддержание необходимого уровня конкурентоспособности товара на всех этапах его создания и продвижения до потребителя. Так, для достижения необходимого качества товаров воздействуют на производственные (сырье, конструкция, рецептура, технология), сбытовые (условия транспортирования, хранения), сервисные (дегустация товара и другая помощь в его выборе, приготовление блюд на дому) факторы.

 

1.Критерии конкурентоспособности  товаров.

Выделяются следующие критерии КСП товаров: 1) уровень качества и его стабильность; 2) уровень новизны товара; 3) имидж товара; 4) информативность товара; 5) цена потребления товара.

Критерии 1-4 определяют потребительскую стоимость товара, т.е. его полезность, ценность для потребителя, критерий 5 — стоимость товара.

При выборе товара покупатель часто стоит перед дилеммой — предпочесть цену или качество. В большинстве случаев он отдает предпочтение качеству. В настоящее время на Западе все меньше людей смотрят на продажную цену, но больше внимания обращают на качество, так как оно живет вместе с изделием, а цена забывается быстро. Действительно, в развитых странах мира покупатель при покупке товара руководствуется прежде всего качеством. Но в России и в Беларуси заметная часть населения ставит на первое место цену, а потому предпочитает приобретать товары на рынках, пренебрегая качеством и безопасностью.

Уровень качества товаров и его стабильность.

Уровень качества как критерий конкурентоспособности представляет собой относительную характеристику, основанную на сравнении показателей качества оцениваемой продукции и аналога (базового образца). Для уяснения сущности этой категории следует остановиться на таких понятиях, как качество, требования к нему, показатель качества.

Качество продукции — это совокупность свойств и характеристик продукции, обусловливающих ее способность удовлетворять установленные или предлагаемые потребности. На практике конкретные потребности переводятся в набор количественно и качественно установленных требований к характеристикам продукции. Оценка ее качества состоит в проверке соответствия требованиям к качеству — перечню количественных характеристик (показателей качества) и качественных признаков.

Законодательной базой требований к качеству служат:

♦  Республики Беларусь «О стандартизации», «О защите прав потребителей», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и др.;

♦ государственные стандарты (СТБ, ГОСТ), Санитарные правила и нормы (СанПиН), Строительные нормы и правила (СНиП) и др.;

♦ стандарты отрасли, стандарты предприятий (СТП);

♦ технические условия (ТУ).

Жесткость требований, устанавливаемых в стандартах, контрактах, технических условиях, технических заданиях на разработку продукции, на соответствие которым она будет проверяться, определяет уровень качества продукции, очень жесткие требования к нему закладывают в своих фирменных стандартах товаропроизводители, лидирующие на рынке или ставящие перед собой задачу выйти в лидеры. Требования к качеству могут носить обязательный и добровольный характер.

Обязательные требования должны неукоснительно соблюдаться государственными органами, субъектами хозяйственной деятельности, организациями и учреждениями независимо от их подчиненности и форм собственности. Установление обязательных требований — прерогатива государственных органов исполнительной власти, принимающих законы и государственные.

Рекомендуемые требования, содержащиеся в нормативных документах, подлежат обязательному соблюдению субъектами хозяйственной деятельности, если это предусмотрено договорами или технической документацией изготовителя продукции

Уровень качества позволяет сопоставить полезность конкурирующих товаров. Показатель качества продукции — это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество. Он количественно характеризует степень пригодности продукции удовлетворять определенные потребности.

Номенклатура показателей качества товара устанавливается с учетом показателей качества для конкретного вида продукции, указанных в следующих документах: международных стандартах (ИСО и др.); национальных зарубежных и отечественных стандартах; руководствах (инструкциях) по эксплуатации продукции данного вида продукции; описаниях изобретений. Учет номенклатуры показателей качества, рассчитанной по международным стандартам, — обязательное условие реализации этой продукции на мировом рынке. Это касается и национальных стандартов страны, на рынке которой планируется сбыт данной продукции.

 

Определение численных значений показателей качества товара. Оно включает два элемента: получение информации о фактическом значении показателя качества (первичная информация); сопоставление полученной информации с установленными требованиями с целью оценки соответствия. В зависимости от источника и способа получения первичной информации различают следующие методы: органолептический; измерительный; регистрационный; расчетный; экспериментальный; экспертный; социологический; аналитический.

Органолептический метод основан на использовании органов чувств человека, которые служат приемниками соответствующей информации. Различают следующие разновидности метода: визуальный, осязательный, обонятельный, вкусовой, аудиометод. 70-80 % информации о показателях качества получают с помощью визуального метода.

Измерительный метод основан на информации, получаемой с использованием средств измерений. Показатели качества, как правило, измеряются в условиях лаборатории. Исходя из принципа, лежащего в основе данного метода, различают следующие его разновидности: физические, химические, физико-химические, биохимические, микробиологические, биологические.

По сравнению с органолептическим методом измерительный обеспечивает большую точность и воспроизводимость результатов, но более дорог и трудоемок, так как требует значительных затрат на оборудование лаборатории, подготовку персонала, приобретение и обслуживание средств измерений.

Регистрационный метод основан на использовании информации, получаемой путем фиксации наличия и подсчета определенных событий, документов или затрат. Объектом анализа могут быть, например, наличие знака соответствия на таре, документов на товар, даты окончания срока годности, числа отказов изделия при эксплуатации, числа частей сложного составного изделия (стандартных, унифицированных, оригинальных, защищенных авторскими свидетельствами, патентами и т.п.).

Экспериментальный метод заключается в использовании информации , получаемой в результате эксперимента—опытной эксплуатации.

Экспертный метод основан на использовании и обобщении мнений высококвалифицированных специалистов-экспертов. Как и при органолептическом методе, источником первичной информации являются ощущения людей, воспринимающих своими органами чувств отдельные характеристики товара. Но участие в оценке специалистов позволяет получить по сравнению с органолептическим методом более объективные результаты.

Социологические методы осуществляются путем сбора, анализа и обобщения мнений потребителей. Сбор мнений производится путем устных опросов, распространения анкет-вопросников. Социологические методы так же, как и экспертные, базируются на отдельных органолептических оценках. С помощью этих методов определяются значения таких показателей качества, которые не могут быть найдены другими методами (допустим, удобство использования).

При комплексной оценке нужно учитывать, что для большинства товаров существуют такие показатели качества, низкое значение которых не может быть компенсировано высоким значением других показателей. Например, низкое значение гигиеничных показателей (содержание вредных веществ, радионуклидов и др.) пищевых продуктов не может быть компенсировано хорошими показателями их вкуса, запаха и т.д.

 

Потребительские показатели качества товаров:

1. Показатели назначения (функциональные) характеризуют свойства товаров, составляющие его основные функции. Их значимость определяется законом «О защите прав потребителей», который обязывает продавца передать товар, качество которого соответствует обычно предъявляемым требованиям к такого рода товарам. При этом переданный товар должен быть пригодным для использования по назначению.

Показатели назначения включают следующие группы показателей: функциональную пригодность; взаимозаменяемость, совместимость.

Показатель функциональной пригодности характеризует полезный эффект потребления, степень удовлетворения конкретной потребности при использовании потребителем товара по назначению.

Показатель взаимозаменяемости определяет пригодность товара для использования его вместо другого в целях выполнения одних и тех же функций.

Показатель совместимости показывает пригодность товара к совместному, не вызывающему нежелательных взаимодействий использованию для выполнения установленных требований.

2. Эргономические показатели характеризуют соответствие товаров особенностям человеческого организма. Товар должен быть максимально приспособлен к человеку. В состав эргономических показателей входят физиологические, психофизиологические и гигиенические.

Физиологические и психофизиологические показатели определяют способность продуктов питания влиять на пищеварительную, нервную, сердечно-сосудистую системы человека и на сопротивляемость его организма заболеваниям. К ним относят внешний вид, цвет, вкус, запах и консистенцию пищевых продуктов, определяемых органами чувств (зрением, обонянием, осязанием, слухом).

Гигиенические показатели (показатели безопасности) отождествляют с химической, биологической и радиационной безопасностью, так как они обеспечивают безвредность товара. К оценке конкурентоспособности может быть допущен только тот товар, который в полной мере отвечает установленным требованиям. Товар, не отвечающий требованиям по гигиеническим показателям, определяется как неконкурентоспособный.

3. Экологические показатели характеризуют способность товара не оказывать вредного воздействия на окружающую среду при его потреблении и утилизации.

4. Эстетические показатели характеризуют способность товаров выражать свою общественную ценность в чувственно воспринимаемых признаках формы. Номенклатура эстетических показателей включает: информационную выразительность; рациональность формы; композиционную целостность и совершенство  производственного исполнения и стабильность товарного вида.

5. Показатели надёжности определяют  способность товара сохранять  функциональные свойства в течение  требуемого промежутка времени.

Показатели сохраняемости указывают на способность товара сохранять потребительские свойства в течение срока хранения и (или) транспортирования.

С сохраняемостью продукции тесно связан показатель ее транспортабельности. Сохраняемость продукции в процессе транспортирования характеризуется коэффициентом Кд , который указывает на долю продукции, сохраняющей в заданных пределах первоначальные свойства за время транспортирования. Этот показатель рассчитывается по формуле:

         Qb        

Кд =  100,                                              (2.1)                                                                              

         Qn

где Qb — масса, количество в штуках или других единицах измерения продукции, погружаемой в транспортное средство (кузов вагона, автомашины, трюм судна, контейнер и др.); Qn — масса, количество в штуках или других единицах измерения продукции, выгружаемой из него и сохранившей значения показателей качества в допустимых пределах.

Потребительская новизна товаров