Логистический процесс управления складированием в фокусном звене цепи поставок обуви и сопутствующих товаров

 

Учреждение образования Федерации профсоюзов Беларуси

«Международный университет “МИТСО”»

Витебский филиал

 

Рег. № ________________ Дата ____________20____

Кафедра «Экономики и права»

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

на тему: Логистический процесс управления складированием в фокусном звене цепи поставок обуви и сопутствующих товаров СООО «Белвест».

 

по дисциплине: Логистика

 

 

 

 

 

Студент: __________________                                      (подпись) Агеенко Ольга Владимировна                     (Ф.И.О. – полностью) Курс__3  , группа _1168з Факультет  «Экономики и права» Специальность_ «логистика»   Научный руководитель: __старший   преподаватель_____ (должность, ученая степень, ученое звание) _Касьянова_Татьяна_Владимировна_ (Ф.И.О. – полностью)

 

 

 

 

 

Витебск, 2014г.

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ	3
ГЛАВА 1 Теоретические основы управления складированием цепи поставок.	6
Цепь поставок и интеграция логистический бизнес процессов.	6
Логистический процесс складирования цепи поставок	10
ГЛАВА 2 Анализ СООО «Белвест», как фокусного звена цепи поставок обуви, сопутствующих товаров и процесса складирования.	16
2.1. Организационно-экономическая  характеристика СООО «Белвест».	16
2.2. Оценка СООО «Белвест», как фокусного звена цепи поставок обуви, сопутствующих товаров.	19
2.3. Анализ логистического процесса складирования в фокусном звене цепи поставок обуви и сопутствующих товаров.	21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ	27
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ	29
ПРИЛОЖЕНИЕ А Схема управления COOO «Белвест»	30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Как показывает мировой опыт, важнейшим фактором экономического роста является формирование логистической системы, охватывающей различные сферы деятельности в стране. В индустриально развитых странах логистика давно поставлена на службу повышения эффективности управления движением материальных потоков. В современной рыночной среде процесс совершенствования логистического управления товародвижением объективно приводит к усилению интеграции организаций, участвующих в перемещении товаров. Возникает необходимость регулирования всей системы движения товаров, при этом эффективность цепи поставок определяется уровнем организационного оформления хозяйственных связей всех участников товародвижения.

Эволюция логистических систем за рубежом доказывает, что они становятся одним из важнейших стратегических инструментов в конкурентной борьбе не только для отдельных организаций, но и страны в целом. В своих книгах этот факт отмечают такие авторы, как Уотерс Д., Бауэрсокс Д.Д., Клосс Д.Д., Смирнова Е.А, Иванов Д.А, Сергеев В.И., Гаджинский А.М., Кротов К.В., Полещук Н.И., Аникин Б.А. и т.д. Однако в Республике Беларусь сложилась несколько иная ситуация. В силу объективных причин исторического, политического, экономического характера имеет место определенное технологическое отставание в области логистики.

Существует множество определений логистики. Её рассматривают, как науку об управлении материальными потоками, как раздел экономической науки либо как практическую (хозяйственную) деятельность. Логистика относительно молодая наука, она включает множество направлений, и каждое определение отражает взгляд корректного экспорта на ту или иную специализацию логистики. Приведем несколько определений логистики:

Логистика – это научная дисциплина об управлении потоками в системе. [17. с. 5]

Логистика – процесс планирования, реализации, контроля затрат перемещения и хранения материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также связанной с ними информации о поставке товаров от места производства до места потребления в соответствии с требованиями клиентов. [18. с. 7]

Логистика – наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информации. [3. с. 5]

Обобщая, можно сказать, что логистика – это наука и практика управления и регулирования движения материальных и связанных с ними информационных потоков, а также обслуживающих их финансовых потоков в пространстве и времени от первичного источника до конечного потребителя. [4. с.13-14]

          Управление цепочками поставок представляет собой процесс планирования, исполнения и контроля с точки зрения снижения затрат потока сырья, материалов, незавершенного производства, готовой продукции, сервиса и связанной информации от точки зарождения заявки до точки потребления, включая импорт, экспорт, внутренние и внешние перемещения, то есть до полного удовлетворения требований клиентов.

Управление цепочками поставок представляет бизнес-стратегию, позволяющую прогнозировать продажи товара; оптимизировать планирование гарантийного запаса, текущего запаса и прочего с учетом выбранной модели управления запасами для каждой товарной категории; оптимизировать планирование поставок внутри логистической сети компании с учетом планируемых продаж, поставок от производителя, наличию остатков, транспортных мощностей, различных ограничений и бизнес-правил.

Эффективность управления цепочкой поставок связана с сокращением эксплуатационных издержек, сокращением временных циклов в системе поставок.

          Данная курсовая работа заключается в том, чтобы изучить процесс складирования и доказать, что основное преимущество логистики заключается в следующем: в логистически организованных цепях себестоимость товара в конечном пункте оказывается ниже, чем стоимость того же товара при отсутствии логистического подхода. Именно поэтому данную науку стали применять для более эффективного управления материальными потоками.

          Целью данного исследования является всесторонний анализ логистического процесса складирования в фокусном звене цепи поставок.

Объект исследования: СООО «Белвест».

Предмет исследования: логистический процесс складирования.

Для успешного достижения цели исследования необходимо выполнить ряд задач, а именно:

・ изучить теоретические основы управления логистическим процессом ;

・ дать оценку логистического процесса складирования в фокусном звене цепи поставок  СООО «Белвест»;

・ разработать основные направления совершенствования логистического процесса складирования обувной продукции СООО «Белвест».   

Период исследования: 2009 – 2010.

Методы исследования: статистического анализа, метод экспортных оценок, метод АВС и XYZ-анализа. Компьютерные программные средства: MicrosoftExcel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДИРОВАНИЕМ ЦЕПИ ПОСТАВОК ОБУВИ И СОПУТСТВУЮЩИХ ТОВАРОВ СООО «БЕЛВЕСТ»

 

 

 

1.1 Цепь поставок  и интеграция логистический бизнес  процессов.

 

 

Долгое время экономисты уделяли внимание перемещению материалов только в границах одной организации. В реальной жизни организации не действуют изолированно друг от друга. Каждая из них действует как заказчик, в момент, когда покупает материалы у поставщиков, а затем сама становится поставщиком, когда поставляет свою продукцию потребителям.

В литературе для цепочек деятельности и организаций применяются разные названия. Когда акцент делается на операциях, говорят процесс (process – англ.); когда подчеркивается маркетинг, - логистический канал (logistics channel – англ.); когда анализируется удовлетворение потребительского спроса, говорят о цепи спроса (demand chain – англ.). В данном случае нас интересует перемещение материалов, и поэтому мы будем пользоваться наиболее общим термином – цепь поставок (supply chain – англ.).

Изучив разные подходы можно выделить точку зрения нескольких авторов.

Уотерс Д. отметил, что цепь поставок – состоит из ряда видов деятельности и организаций, через которые материалы проходят во время своего перемещения от поставщиков начального уровня до конечных потребителей [12, с.19].

По Смирновой Е. А. цепь поставок – это три или более экономические единицы (организации или лица), напрямую участвующих во внешних и внутренних потоках продукции, услуг, финансов и/или информации от источника до потребителя  [10, с.4].

В словаре АNNЕX цепь поставок определяется как «объединение всех видов бизнес-процессов (проектирование, производство, продажи, сервис, закупки, дистрибьюция, управление ресурсами, поддерживающие функции), необходимых для удовлетворения спроса на продукцию или сервис – от начального момента получения исходного сырья или информации до доставки конечному потребителю.[20]

В этом определении цепь поставок трактуется как интеграция основных логистических функций от начала зарождения информации или сервиса в соответствии с требованиями конечных потребителей.

В терминологическом словаре АРIСS приводятся две трактовки цепи поставок:

– процесс от приобретения готовой продукции, связанный компаниями: поставщик – потребитель;

– функции внутри и вне компании, необходимые в цепи добавленной стоимости для поставки продукции и сервиса потребителя.[21]

В объектном подходе к моделированию и анализу цепей поставок различают три уровня сложности цепей: «прямая цепь поставок», «расширенная цепь поставок» и «максимальная цепь поставок».

 

Рисунок 1.1 - Прямая цепь поставок

Примечание: источник  [23]

Расширенная цепь поставок включает дополнительно поставщиков и потребителей второго уровня.

 

Рисунок 1.2 -  Расширенная цепь поставок

Примечание: источник  [23]

          Расширенная цепь поставок является основой для построения референтной модели операций в цепях поставок - SCOR модели, так как подобная базовая структура цепи наиболее распространена в бизнесе.

Максимальная цепь поставок состоит из фокусной компании и всех ее контрагентов слева (вплоть до поставщиков исходного сырья и природных ресурсов), определяющих ресурсы фокусной компании – на «входе», и сети распределения справа – вплоть до конечных (индивидуальных) потребителей, а также логистических, институциональных и прочих посредников.

 

Рисунок 1.3-Максимальная цепь поставок

Примечание: источник  [23]

По своей сути, цепи поставок – это последовательности поставщиков и потребителей. Поэтому можно говорить о своеобразной «сетевой структуре цепей поставок», в которой каждая компания (организация или отдельное структурное подразделение) поставляют друг другу материально товарную продукцию или услуги, добавляя определенную стоимость к товару.

Параметры характеризующие цепь поставок:

• скорость – протяжность цикла от закупки сырья и материалов поставщиком товара к получению собственно готового товара потребителем. Скорость цепи иногда называется длиной цепи поставок и измеряется в днях;
• надежность – степень соблюдения установленных сроков;
• гибкость – умение своевременно адаптировать цепь  в соответствии с запросами потребителя,
• долговечность – календарный срок существования и работоспособности цепи поставок;
• расходы – общая стоимость функционирования цепи поставки, которая состоит из расходов производства, закупки, транспортировки, складирования, страховки, списания неликвидных запасов, финансирование цепи и тому подобное.