Памятные места Отечественной войны 1812 года в Санкт-Петербурге

Медицинский контроль за банно-прачечным  обслуживанием военнослужащих осуществляется в интересах сохранения их здоровья, предупреждения возникновения и  распространения инфекционных, паразитарных и других заболеваний. Медицинская служба воинских частей контролирует:

 

•  регулярность помывки  в бане и полноту охвата ею военнослужащих;

 

•  своевременность смены  военнослужащими нательного и постельного  белья, полотенец, портянок (носков), обеспеченность их банными полотенцами, мылом и  мочалками;

 

•  качество и соблюдение технологии стирки и химической чистки белья, обмундирования и специальной  одежды;

 

•  санитарное состояние  войсковых, а также коммунальных и ведомственных банно-прачечных  объектов, используемых для обслуживания войск;

 

•  соблюдение качественных и количественных норм водоснабжения  бань и прачечных, выполнение санитарных требований очистки и обеззараживания  их сточных вод и других отходов;

 

•  условия труда работающих на войсковых банно-прачечных объектах на соответствие существующим санитарным нормам и правилам;

 

•  полноту и регулярность медицинских профилактических обследований и осмотров персонала бань, прачечных, химчисток и парикмахерских;

 

•  эффективность дезинфекции  и дезинсекции обмундирования, белья, постельных принадлежностей, противопаразитарной  пропитки нательного белья.

 

Планировка войсковой  бани независимо от числа помывочных мест должна быть такой, чтобы ее можно  было использовать для проведения как  гигиенической помывки, так и  санитарной обработки личного состава (в качестве санитарного пропускника). При необходимости перевода работы бани в режиме санпропускника расположение ее помещений должно позволять разделить  их на 2 зоны («грязную» и «чистую») и обеспечивать последовательное движение обрабатываемого личного состава  без пересечения потоков через  обе зоны.

 

Планировка прачечной  и расстановка технологического оборудования должны обеспечивать непрерывность  и последовательность процесса обработки  белья на основе поточной системы  его движения и исключения контакта грязного и чистого, мокрого и  сухого белья.

 

В помещениях бань не разрешается: хранить вещи и предметы, не имеющие  отношения к эксплуатации бань, а  также неисправный инвентарь  и оборудование; стирать и полоскать  личное белье; сушить его в парильных  и других помещениях, на лестницах; вносить в моечное помещение  стеклянную посуду; без разрешения дежурного фельдшера (санитарного  инструктора) применять какие-либо составы для натирания тела; ночевать или проживать кому бы то ни было.

 

Категорически запрещается  использование помещений бань не по прямому назначению.

 

Контроль за состоянием здоровья персонала банно-прачечных объектов. Медицинская служба воинской части  контролирует своевременное прохождение  положенных профилактических медицинских  осмотров и обследований работников войсковых бань, прачечных, парикмахерских и химчисток, которые должны обследоваться:

 

•  на туберкулез (крупнокадровая флюорография) - при поступлении  на работу;

 

•  дерматовенерологом с  проведением лабораторных исследований на сифилис и гонорею - при поступлении  на работу и в дальнейшем 1 раз  в 6 мес (проведение лабораторных исследований - по медицинским показаниям);

 

•  терапевтом - при поступлении  на работу и в дальнейшем 1 раз  в год. Должностные лица вещевой  и медицинской служб воинской

 

части обязаны ежегодно проводить  занятия с персоналом войсковых  банно-прачечных объектов по программе  санитарно-технического минимума. Лица, не прошедшие положенных профилактических медицинских обследований, а также  не аттестованные по профессиональной гигиенической подготовке (о чем  должны быть сделаны соответствующие  отметки в личных медицинских  книжках), к работе на войсковых банно-прачечных  объектах не допускаются.

 

Дежурный и рабочие  по бане перед заступлением в наряд  в установленное время проходят медицинский осмотр дежурным врачом (фельдшером) в медицинском пункте.

 

12.3. ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ВОЙСК

 

Санитарно-эпидемиологический надзор при организации питания  личного состава ВС РФ представляет собой систему государственного санитарно-эпидемиологического надзора  и контроля за производством и  переработкой пищевых продуктов; транспортировкой и хранением продовольствия; распределением, приготовлением пищи, ее потреблением; состоянием здоровья военнослужащих и  персонала, работающих на объектах продовольственной  службы.

 

Основной задачей санитарно-эпидемиологического  надзора за питанием является предупреждение острых и хронических пищевых  отравлений микробной и немикробной природы, в том числе и отравлений пищевыми добавками.

 

Система санитарно-эпидемиологического  надзора при стационарном размещении войск основана на централизации  заготовок, хранения, учета, распределения  пищевых продуктов и приготовления  пищи. Пищу готовят в воинских столовых частей, т.е. также централизованно  по отношению к подразделению  и отдельному военнослужащему.

 

Управляющими органами (лицами) являются Центральное продовольственное  управление тыла ВС РФ (ЦПУ тыла ВС РФ), продовольственная служба округа (флота), тыл объединения, соединения, начальник  продовольственной службы части.

 

Согласно Уставу внутренней службы (ст. 128), начальник продовольственной  службы отвечает за обеспечение части  продовольствием, его хранение, содержание и сбережение, за санитарное состояние  складов, кухонь, столовых и средств  транспортировки продуктов, за организацию  доброкачественного и своевременного питания личного состава; обеспечивает доведение положенной нормы пайка  до каждого военнослужащего; отвечает за соблюдение санитарно-гигиенических  требований при перевозке, хранении и обработке продуктов, при приготовлении  и приеме пищи. Кроме того, начальник  продовольственной службы вместе с  другими должностными лицами составляет раскладку продуктов на неделю, не реже 1 раза в месяц проверяет  качество продуктов на складе и проводит контрольно-показательную варку  пищи.

 

Поставка продовольствия на центральные и окружные склады осуществляется по разнарядкам ЦПУ  тыла ВС РФ, высылаемым поставщикам  в соответствии с планом обеспечения  округов и флотов. Заготовка сезонных продуктов (картофель, капуста, другие овощи и фрукты) проводится на основании  выделенных фондов, которые распределяются ЦПУ по округам и флотам.

 

Продовольствие доставляется в части с окружных складов, предприятий  и баз поставщика силами и средствами складов с привлечением, при необходимости, транспорта обеспечиваемых частей. Допускаются  получение и подвоз продовольствия с окружного склада, базы или предприятий  местных поставщиков силами и  средствами частей.

 

Хранение продовольствия организуется на специально построенных  по типовым проектам центральных, окружных и войсковых складах и базах.

 

В настоящее время в  ВС РФ все шире практикуется привлечение  для организации питания так  называемых сторонних организаций, которые берут на себя все вопросы, связанные с питанием личного  состава. Для этого объявляется  конкурс, и выигравшая его органи-

 

зация на договорной основе организует питание в части (военном  учреждении) в соответствии с существующими  нормами питания.

 

Медицинская служба части (учреждения) осуществляет медицинский контроль за питанием военнослужащих согласно уставам и руководствам МО РФ. Начальник  медицинской службы участвует в  разработке режима питания, в составлении  раскладки продуктов, осуществляет систематический медицинский контроль за здоровьем военнослужащих части (учреждения), работников продовольственных  объектов части. Одним из наиболее ответственных  направлений в работе медицинской  службы является санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов, поступающих  на довольствие войск, которую в  плановом порядке или по показаниям осуществляют специалисты СЭУ. Основной ее целью является недопущение в  пищу продуктов, которые могут оказать  вредное (в том числе и отдаленное) влияние на здоровье военнослужащих.

 

Наряду с медицинской  службой экспертизу может осуществлять ветеринарно-санитарная служба, на которую  возлагается ветеринарносанитарная  экспертиза при убое животных, заготовке, торговле, хранении и переработке  мяса, мясных продуктов (мясные и мясо-растительные консервы, колбасные изделия, копчености, жиры и др.), молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, других продуктов и сырья животного происхождения, продуктов пчеловодства и растительных продуктов, мяса диких животных и птицы. Весьма целесообразно проводить совместную с ветеринарно-санитарной службой экспертизу, особенно при расследовании вспышек пищевых отравлений.

 

Кроме того, специалисты медицинской  службы могут принимать участие  в экспертизе, осуществляемой экспертами Торговой палаты, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Однако чаще всего в войсковых  условиях заключение о пригодности  продуктов в пищу людей возлагается  на медицинскую службу. При решении  этой задачи следует иметь в виду, что необоснованное запрещение использования  и тем более самовольное уничтожение  или денатурация продуктов питания  могут быть опротестованы с предъявлением  иска о возмещении материального  ущерба, нанесенного ошибочным решением или действием. Поэтому при затруднениях в экспертизе необходимо привлекать более опытных специалистов санитарно-эпидемиологических учреждений.

 

Санитарно-эпидемиологический надзор за организацией питания военнослужащих по контракту, если его осуществляет сторонняя орга-

 

низация по договору, проводят СЭУ МО РФ (на договорной основе) или  учреждения Роспотребнадзора РФ, также  на договорной основе.

 

Организация питания войск  в полевых условиях и проведение санитарно-эпидемиологического надзора  за питанием

 

Питание личного состава  воинских частей в полевых условиях организуется по довольствующим подразделениям, к которым относятся большей  частью батальоны. Приданные батальону  роты и батареи питаются на продовольственных  пунктах своих подразделений (частей), более мелкие подразделения - на продовольственных  пунктах данного батальона. Офицеры  питаются в своих подразделениях, кроме того, им выдается дополнительный паек.

 

Организация питание штаба  части и некоторых подразделений, непосредственно ему подчиненных, осуществляется хозяйственным взводом  батальона обеспечения части.

 

За организацию питания  в батальоне отвечает командир подразделения. Он несет полную ответственность  за своевременное и полное доведение  до личного состава положенного  по нормативам довольствия, лично обеспечивает военнослужащих питанием, а также  через начальника штаба батальона  и командира взвода обеспечения. Кроме того, командиры частей контролируют качество приготовленной пищи и принимают  решение об употреблении продуктов  и пищи, по которым получено экспертное заключение.

 

Планирование и организация  питания войск в полевых условиях включают проведение необходимых санитарно-гигиенических  мероприятий, направленных на сохранение, укрепление, приумножение и защиту здоровья личного состава, что выполняется  с участием командования воинских частей (соединений и т.п.) и соответствующих  должностных лиц. В число этих служб и должностных лиц входят: заместитель командира воинской части по тылу, продовольственная, медицинская, ветеринарно-санитарная, РХБЗ и инженерная службы.

 

В связи с тем что  организация питания войск входит в систему тылового обеспечения, а большинство служб являются составными частями этой системы, их деятельность в этой области координируется, как правило, заместителем командира  воинской части (соединения, объединения) по тылу.

 

Получение, хранение запасов  продовольствия, приготовление и  раздачу пищи осуществляет хозяйственное  отделение взвода обеспечения батальона, которое развертывает батальонный  продовольственный пункт (БПП).

 

Продовольственная служба воинских частей организует и осуществляет заготовку, хранение, транспортировку, обработку  продуктов питания; приготовление  и раздачу пищи личному составу; проводит текущий контроль за качеством  пищевых продуктов; организует экспертизу продовольствия, привлекая к участию  в ней представителей химической, ветеринарно-санитарной и медицинской  служб; осуществляет дезактивацию, дегазацию  продовольствия, имущества и оборудования; совместно с войсками РХБЗ и самостоятельно ведет непрерывную радиационную, химическую и бактериологическую разведку в районах размещения и развертывания  объектов своей службы. При подготовке к операции (учению) начальники продовольственной  службы частей и соединений рассчитывают потребности в продовольствии и  технических средствах службы.

 

Питание личного состава  воинской части организует начальник  продовольственной службы части  из полевых кухонь БПП по довольствующим подразделениям. Довольствующими являются подразделения, имеющие штатные  средства для приготовления пищи в полевых условиях (батальон, дивизион, отдельная рота и т.д.). Подразделения, не имеющие указанных средств, распоряжением  заместителя командира воинской части по тылу прикрепляются на питание  к довольствующим подразделениям с  учетом выполняемых задач и удобства получения пищи.

 

БПП предназначен для приготовления  горячей пищи и обеспечения личного  состава хлебом, сахаром, чаем и питьевой водой. Для размещения БПП с учетом защитных свойств, благоприятного санитарного  состояния местности и удобных  подъездных путей выбирается участок  размером 80x100 м2. На площадке БПП располагают 4 автомобиля для хранения и перевозки  запасов продовольствия и воды. На удалении 10 м от буксирующих автомобилей, в табельных каркасных палатках на расстоянии 30 м одна от другой размещают 4 прицепные кухни, которые обносят  веревочным ограждением. Рядом с  каждой кухней устанавливают 2 цистерны для воды и выделяют место для  мытья рук поваров. В 15 м от кухонь оборудуют места для чистки картофеля  и овощей, в 25 м - для мытья рук  и котелков, в 50 м оборудуют яму  для отходов с закрывающейся  крышкой, отрывают полевой ровик  или сооружают туалет. В отдельных случаях на БПП можно оборудовать места для приема пищи (временные столы из подручных материалов).