Организация производства выпуска холодного чая «Моя семья» в ПЭТ-упаковке ,умкостью 0,5 л. для компании ООО “Нидан-Соки”

 Основная матрица SWОT-анализа компании «Нидан-Соки»

Табл.7

O	Благоприятные факторы (возможности) внешней среды: список благо-приятных факторов (табл.1, левая  колонка + табл.2, левая колонка)	T	Неблагоприятные факторы (угрозы) внешней среды: список неблагоприят-ных факторов (табл.1, правая колонка + табл.2, правая колонка)
1. Влияние модной современной  тенденции –ведении здорового  образа жизни.		1.Уменьшение спроса, в  результате снижения населения  (демографическая проблема)
2.  Падение цен на производственные мощности, в связи с повышением уровня конкуренции		2. Падение доходов потребителей. Переключение на ниже средний  и низкий ценовой сегмент.
3. Появление новых технологий, а следовательно новых возможностей  для уменьшение себестоимости  продукции в целом.		3. Рост стоимости сырья для производства соков
4. Выраженная сезонность, которая приводит к увеличению  потребления сока на 40 – 50% в период с декабря по апрель.		4. Девальвация рубля делает  невыгодным сделки с иностранными поставщиками.
5. Повышение средних цен  на соковую продукцию.		5. Подорожание сокового сырья на мировом рынке
6. Сосредоточение и перемещение   потенциала рынка из российских  мегаполисов в регионы, где  культура потребления соков только  начинает развиваться.		6. Сокращение ассортимента  категории под действием антикризисных  стратегий сетей.
7.Высокодоходные  группы  потребителей  становятся  более   привлекательными для производителей		7. Сильная зависимость  спроса от доходов населения( сокам пока не удалось стать незаменимой частью потребительской корзины)
8. Рост  объемов потребления сока обеспечивается значительным  увеличением развития среднеценового и экономичного сегментов		8. В крупных российских  городах отмечается высокая степень насыщения сокового рынка.
		9.Необходимость  установки  более тесных связей производителей  с перерабатывающими предприятиями  и торговыми организациями.
S	Сильные стороны  организации: список сильных сторон организации (табл.4, левая колонка)	W	Слабые стороны  организации: список слабых сторон организации (табл.4, правая колонка)
1. Наличие производственных мощностей как в европейской, так и в азиатской части России.		1. Отсутствие сильного бренда в высоком ценовом сегменте
2. Сертификация производства  по стандарту  ISO 9001:2000		2. Снижение показателей  рентабельности в связи с прошедшим  кризисом
3.Соответствие международной  системе HACCP		3. Приобретая  сырье  преимущественно  в иностранной  валюте,  компания имеет  рублевые цены  на конечный  продукт
4. Для дистрибуции продукции  в ряде регионов задействована  одна из наиболее мощных дистрибуционных  сетей - Pepsi Bottling Group (PBG) – крупнейшего  в мире производителя и дистрибутора  напитков Pepsi-Cola.
5. Использование собственных складских терминалов
6.Широкий ассортимент  продукции для удовлетворения  всех сегментов рынка.

Выбранные согласующиеся  пары являются основой для разработки направления инновационного развития и, соответственно, инновационного проекта.

«Вспомогательная матрица SWOT- анализа»

Табл.8

Благоприятные факторы		Неблагоприятные факторы
Сильные стороны	S:O		S:T
	Падение цен на производственные мощности, в сязи с повышением уровня конкуренции vs Наличие производственных мощностей как в европейской, так и в азиатской части России.    Рост  объемов потребления сока обеспечивается значительным  увеличением развития среднеценового и  экономичного сегментов vs Широкий ассортимент продукции для удовлетворения всех сегментов рынка.		Падение доходов потребителей. Переключение на ниже средний и низкий ценовой сегмент vs Широкий ассортимент продукции для удовлетворения всех сегментов рынка. Необходимость  установки более тесных связей производителей с перерабатывающими предприятиями и торговыми организациями vs Для дистрибуции продукции в ряде регионов задействована одна из наиболее мощных дистрибуционных сетей
Слабые стороны	W:O		W:T
	Высокодоходные  группы  потребителей  становятся  более  привлекательными для производителей vs Отсутствие сильного бренда в  высоком ценовом сегменте		Падение доходов потребителей. Переключение на ниже средний и низкий ценовой сегмент vs . Снижение показателей рентабельности в связи с прошедшим кризисом Девальвация рубля делает невыгодным сделки с иностранными поставщиками vs Приобретая  сырье преимущественно  в иностранной валюте,  компания имеет  рублевые цены  на конечный  продукт

 

 

Выбор инновационного проекта  происходит по более повторяющейся  частоте реакции.

Таб. 8 показывает взаимосвязь  между выбранными факторами и  помогает выбрать проект.

 

Табл. 8 – Разработка направлений  инновационного развития и выбор  инновационного проекта.

Пара	Описание взаимодействий	Описание реакции организации	Код реакции организации
S:O Увеличение производственных мощностей отечественных производителей vs Наличие производственных мощностей как в европейской, так и в азиатской части России. Рост  объемов потребления сока обеспечивается значительным  увеличением развития среднеценового и  экономичного сегментов vs Широкий ассортимент продукции для удовлетворения всех сегментов рынка.	Возможность приобретать  мощности по более низким ценам,в  связи с появлением отечественных производителей         Высокий уровень удовлетворения всех сегментов рынка	Увеличение объема продаж                   Вывод нового продукта
S:T Необходимость  установки  более тесных связей производителей с перерабатывающими предприятиями  и торговыми организациями vs Для дистрибуции продукции в ряде регионов задействована одна из наиболее мощных дистрибуционных сетей	Высокий уровень дистрибуции  организации, позволяющий охватывать большее кол-во торговых точек	Увеличение объемов продаж
W:O Высокодоходные  группы  потребителей  становятся  более  привлекательными для производителей vs Отсутствие сильного бренда в  высоком ценовом сегменте	Отсутствие продукта в  высокодоходном сегменте	Вывод нового продукта
W:T Падение доходов потребителей. Переключение на ниже средний и низкий ценовой сегмент vs . Снижение показателей рентабельности Девальвация рубля делает невыгодным сделки с иностранными поставщиками vs Приобретая  сырье преимущественно  в иностранной валюте,  компания имеет  рублевые цены  на конечный  продукт	Падение доходов  потребителей приводит с снижению рентабельности организации, из-за уменьшения объемов  продаж.   Из-за девальвации  рубля повышается себестоимость  продукции	Вывод нового продукта               Приобретение инструмента  хеджирования

Исходя из данных таблицы 8, стоит сделать вывод, что  наиболее часто повторяется реакция  это «Вывод нового продукта». Таким  образом, был выбран инновационный  проект по введению нового продукта на рынок, а именно холодный чай емкостью 0,5 литра.

Задачи инновационного проекта:

1. Привлечение новую группу потребителей в возрасте от 14 до 40 лет
2. Привлечение новых лояльных потребителей, в связи с повышением уровня удовлетворения данным продуктов за счет его новых характеристик.
3. Увеличение доли рынка
4. Снижение риска перехода потребителей к конкурентам

 

2.Характеристика  и обоснование нововведения  розлива  холодного чая «Моя семья»  в ПЭТ- бутылках емкостью 0,5 л.

   2.1 Характеристика нововведения 

 

Холодный чай «Моя Семья» появился ровно год назад —  в мае 2008, и за этот год показал  отличные результаты по продажам. Данный бренд позиционируется, как и  все продукты под этой маркой, в  нижне-среднем сегменте и предназначается  для широких слоев потребителей на всей территории России.

 

 

 В таком случае было принято решение  выпустить на российский рынок холодный чай «Моя Семья» в новой упаковке — ПЭТ-бутылке, популярной среди  ценителей ice tea.

 

Обновленный холодный чай  «Моя Семья» — удобный для потребления  «на ходу» формата 0,5 л в ПЭТ-бутылке  уже полюбившихся вкусов — с мелиссой, лимоном и персиком.

 

Холодный чай — полезный бодрящий натуральный напиток, ароматный и полезный для здоровья. Современная удобная форма и объем (0,5л) бутылки призвана подчеркнуть удобство использования холодного чая, и позволит потребителям насладиться ароматом и вкусом нашего чая на работе, дома и в машине.

 

Главные конкуренты , такие как чай «Lipton», “Nestle” работают на среднем и даже  выше среднем ценовом сегменте. Розничная цена этих двух представителей холодного чая примерно одинакова и составляет 45-50 рублей за бутылку ,емкость 0,5 литра. При том, что цена холодного чая «Моя семья» составляет 30 рублей за бутылку.

 Что ,по сути, очень  важно, тк в данном случае  мы выбрали другой ценовой  сегмент. У предприятия «Соки  Нидан» есть возможность снизить  издержки на производство данного  нововведения за счёт правильного  выбора всех факторов и условий  производства. Разъяснение данного  пункта предоставлено во втором  пункте данной главы. 

 

Главное преимущество холодного  чая "Моя Семья“ — полное отсутствие консервантов, обеспеченное технологией  горячего розлива. Холодный чай "Моя  Семья“ может похвастаться абсолютно  натуральным происхождением, что  редкость среди ice tea на российском рынке  сегодня.

А среди дополнительных преимуществ  можно выделить доступность по цене, яркий дизайн упаковки, прекрасную узнаваемость бренда "Моя Семья“, наличие лояльной группы потребителей и успешный опыт продаж аналогичной  продукта в картонной упаковке. 

 

«Нидан Соки» будет  производить холодный чай «Моя Семья» в ПЭТ-бутылке на мощностях липецкой компании «Росинка». Ориентировочная  цена на полке холодного чая «Моя Семья», упакованного в пластик, составит от 30 рублей.

 

Что касается правовых аспектов,то некоторые из них были приведены в первой главе. А также здесь нужно отметить ,что существует ГОСТ 1988754 «Чай. Методы определения содержания танина и кофеина», стандартами которого определяется качество чая.¹⁵

 

 

 

Жизненный цикл нововведения:

 

1. Стадия исследования и разработки (3 месяца)

Стадия исследования и разработки имеет условный характер в данном  проекте. Так как холодный чай «Моя Семья» был запущен в производство ещё в 2008 году объемом 1 л в картонной упаковке. За это время был определен спрос на данный продукт и осуществлен анализ внутренний среды организации. Результатом которого, и было решение о выпуске данного продукта в ПЭТ упаковке. Однако затраты на дополнительное маркетинговое исследование присутсвую, но они не велики

 

2. Внедрение (3 месяца)

 

Данная стадия  характеризуется медленным ростом объемов продаж, отсутствием прибыли  и большими затратами на реализацию продукцию. Также , в данный период наиболее велики затраты на маркетинг для  оповещения аудитории о новом  продукте. Необходимо проведение краткосрочных  акций.

 

3. Интенсивный рост (12 месяцев)

 

Данный период характеризуется  быстрым ростом объемов продаж, уже  начинает появляться прибыль. Также, во время интенсивного роста продолжается активное продвижение товара.

 

4. Замедленный рост (12 месяцев)

 

На данной стадии сокращается объем продаж. В данном случае довольно сложно правильно предвидеть стадию замедленного роста, тк присутствует (невысокий) уровень сезонности.

 

5. Стадия зрелости (8-10 лет)

 

Наиболее продолжительный  период в производственном цикле  продукта. Происходит торможение темпов роста объемов продаж и прибыли. Продажи устанавливаются на достигнутом  уровне и немного колеблются в  зависимости от сезона и покупательской способности граждан. Продукт уже  занял свою позицию на рынке. Происходит периодическое информирование потребителей и появлении новых вкусов, смене  имиджа продукта.

 

6. Спад (1-2 года)

 

Данная стадия характеризуется  снижением объемов продаж  и  прибылью. На данной стадии производство  холодного чая «моя семья» останавливается  совсем .

 

 

 

Классификация нововведения и инновационного процесса:

1.По содержанию: новое решение для организации ООО «Нидан-Соки»;

2.Тип новатора: данный продукт разрабатывается в маркетинговом подразделении компании;

3.Тип новатора (область знаний и функций): производство;

4.Тип инноватора: промышленные звенья;

5.Уровень инноватора: данное нововведение выпускается фирмой ООО «Нидан-Соки»

6.Территориальный масштаб нововведения: данный чай будет распространяться по территории России;

7.Масштаб распространения нововведения: широкая диффузия – продукт будет     распространяться во многие продуктовые магазины, супермаркеты, кафе.

8.По степени радикальности: усоверсшенствующие;

9.По глубине преобразований инноватора: данное нововведение относится к типу элементных преобразований;

10.Причина появления нововведения: потребности рынка, т.к. более удобная упаковка будет пользоваться хорошим спросом со стороны потребителей;

11.Этап жизненного цикла спроса на новый продукт: в настоящее время спрос на продукты такого типа растет, соответственно находится в стадии ускорения роста;

12.Характер кривой ЖЦ товара: традиционная (классическая кривая);

13.Этапы ЖЦ товара (по типу кривой): в данный момент продукт только разрабатывается;

14.Уровень изменчивости технологии: тк предприятие арендует уже существующую технологию, то её тип – «плодотворная»;

15.Этапы ЖЦ технологии: в данный момент технология производства сока находится на стадии зрелости;

16.Этапы ЖЦ организации – инноватора: организация ООО «Нидан-Соки» на рынке уже более 10 лет и продолжает активно расширяться и развиваться, таким образом можно сделать вывод, что компания находится на стадии зрелости;

17.Длительность инновационного процесса: организация производства чая «Моя семья» в ПЭТ упаковке имеет среднесрочный инновационный процесс.   

 

 

2.2. Характеристика и  исследование потенциальных возможностей  инноватора к освоению нововведения.

Компания занимает одну из лидирующих позиций на рынке. Ассортимент  продукции компании разнообразен, который  начинается с выпуска нектаров и заканчивается производством детских смесей. Деятельность компании не стоит на месте, имея в наличии собственные инновационные отделы, сильные маркетинговые структуры и связи с поставщиками сырья.