Отчёт по практике в ООО «Эдельвейс»

Необходимые товарные ресурсы состоят из ожидаемого товарооборота и товарных запасов. Товарные запасы могут измеряться в натуральном и денежном выражении или в днях оборота. Товарные запасы планируют на основе экстраполяции данных по четвертому кварталу за ряд лет.

Товарное обеспечение определяют путем сравнения потребности в необходимых товарных ресурсах и их источников. Необходимые товарные ресурсы рассчитывают как сумму товарооборота, вероятного прироста товарных запасов за минусом естественной убыли товаров и их уценки.

Финансовый план рассматриваемого торгового предприятия включает кассовый план, кредитный план и сметы доходов и расходов. Кассовый план составляю по квартально, в кредитном плане определяют потребность в различных видах кредита, в смете доходов и расходов – по статьям доходы и поступления денежных средств, расходы и отчисления средств.

Объектами планирования материально-технической базы является торговая сеть, техническое оснащение, складское хозяйство, то есть планируются общая потребность в торговой площади, торговых предприятиях, их размещение и специализация, потребность в механизмах и оборудовании, необходимые складские емкости.

Показатели социального развития коллектива включают разработку планов повышения квалификации, улучшения условий труда и охраны здоровья работников, жилищных и культурно-бытовых условий, развития общественной активности.

Достаточно сложным разделом является план по труду. Необходимо подчеркнуть, что в торговле результатом труда выступает не продукт, а услуга, здесь преобладают затраты живого труда в связи с затруднением механизации большинства трудоемких процессов.

Производительность труда в торговле измеряется показателями среднего товарооборота, приходящегося на одного работника за определенный период времени, то есть сумма товарооборота делится на среднесписочную численность работников. В связи с тем что реализация различных товаров по своей трудоемкости не одинакова, при планировании следует учитывать изменения в товарообороте, индексы цен, ассортиментный состав товаров.

План экономического и социального развития рассматриваемого предприятия включает следующие разделы:

- исходные данные;

- основные экономические показатели работы предприятия;

- техническое и организационное  развитие предприятия;

- план закладки продукции на  длительное хранение;

- план реализации продукции;

- план розничного товарооборота;

- распределение издержек по  завозу, хранению и оптовой реализации по группам товаров;

- издержки обращения розничной  реализации продукции;

- затраты на производства продукции, ее переработку и реализацию;

- численность работников и фонд  заработной планы;

- прибыль от оптовой реализации продукции;

- план прибыли от всех видов деятельности;

- распределение дохода;

- распределение прибыли; социальное  развитие коллектива;

- финансовый план.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Организация труда и заработной  платы на ООО «Эдельвейс»

2.1 Кадровый состав предприятия

 

Кадровая политика Общества призвана укрепить уверенность работников в долгосрочном экономическом потенциале Общества. Реализация этой задачи базируется на управлении персоналом, сочетающем в себе систему внутрикорпоративных отношений и систему работы с внешними источниками персонала. Развитие персонала компании включает в себя подготовку, переподготовку и повышение квалификации персонала, а также реализацию программ работы с резервом, молодыми специалистами, организацию различных корпоративных мероприятий, проведение соревнований профессионального мастерства.

 

За отчетный период с 01.01.2012 года по 01.01.2013 года кадровый состав Общества характеризуется следующими показателями:

- численность работников Общества стабильна и составляет 371 человек на 01.01.2012 года (среднесписочная численность 358 человек);

По сравнению с 2011г. численность персонала увеличилась на

371-345= 26 чел. Или на 7,6%

- по категориям персонала в 2010году работники распределяются следующим образом: 275 человек составляют рабочие, 44 человека - руководители, 50 человек - специалисты, 1 - другие служащие.

Возраст до 29 лет имеют 1 599 работников, что составляет 19,5 % от общей численности, от 30 до 39 лет - 1 857 человек (22,5 %), от 40 до 49 лет- 2395 человек (29,2 %), 50 лет и старше - 2 369 человек (28,8 %). Таким образом, численность молодых работников в возрасте до 39 лет на сегодняшний день составляет 42% от общей численности и имеет тенденцию к дальнейшему росту (для сравнения: в прошлом году количество таких работников было на 2 % меньше). Средний возраст сотрудников Общества составляет 42 года

Образовательный уровень сотрудников Общества характеризуется высокими показателями. На сегодняшний день из 371 руководителей, специалистов и служащих, работающих в ООО, 87 (23,42 %) имеют высшее образование (для сравнения: на 01.01.2011 процент специалистов с высшим образованием составлял 25,04 %), 94 (25,43 %)- средне-специальное.

За последний год в Общество приняты на работу 5 молодых специалистов, окончивших профильные высшие и средне- специальные учебные заведения. Общество создает условия для получения образования работниками без отрыва от производства.

Предприятием затрачиваются значительные средства на обучение и развитие персонала, тем самым предприятие создает возможность для профессионального и карьерного роста своих сотрудников, непрерывно заботится о повышении их квалификации, мотивации, социальной защищенности.

 

2.3 Система менеджмента и оплата труда на предприятии

 

Организация осуществляет эффективную деятельность в области совершенствованию управления персоналом, перенимая опыт других организаций.

Ценности ООО «Эдельвейс»:

1. Социальная политика направлена на эффективное оздоровление и отдых работников, повышение материальной и мотивационной составляющей;
2. Сложившаяся за долгие годы организационная культура;
3. Постоянное совершенствование технологического процесса;
4. Профессионализм и высокая ответственность работников предприятия.

Миссия ООО «Эдельвейс» включает следующее:

Мы создаем сеть универсальных книжных магазинов, отвечающих потребностям и соответствующих возможностям современного российского читателя, способствуем повышению уровня чтения и грамотности в Российской Федерации.

Рассмотрим цели  ООО «Эдельвейс».

1. Обслуживание по международным стандартам;

2.  Организация профессионального  обучения сотрудников;

3. Расширение торговой сети.

Компания ООО «Эдельвейс» ориентируется на стратегию минимизации издержек, что позволит ей остаться лидером, поддерживать высокий уровень доходности и обезопасить свои позиции на рынке, не пренебрегая проблемами качества обслуживания и прочими необходимыми вещами.

Основными целями компании являются сохранение лидирующих позиций по основным направлениям бизнеса, рост доходов и прибыли. Для достижения этих целей ООО работает в следующих направлениях:

1. Дальнейшая концентрация ресурсов на двух основных направлениях бизнеса — расширение ассортимента книжной и канцелярской продукции. Компания полагает, что она имеет необходимый потенциал для сохранения и упрочения ведущих позиций в этих областях по следующим причинам:

- Использование существующих лидирующих позиций. По мере развития других розничных сетей, только крупные торговые сети смогут обеспечить себе конкурентные преимущества.

- Акцент на большой ассортимент и товары известных производителей в маркетинговой деятельности. Благодаря грамотной маркетинговой политике, ООО «Эдельвейс» в Уфе ассоциируется с высококачественной книжной и канцелярской продукцией, где представлен широкий ассортимент продукции мировых лидеров.

2. Быстрая адаптация к изменениям в конкурентной среде и вкусах потребителей (изменение ассортимента).

3.  Расширение географического присутствия по основным направлениям деятельности. Компания намерена продолжить политику целенаправленной экспансии, открывая новые магазины в различных регионах России и СНГ.

4. Повышение эффективности качества обслуживания. Компания стремится к повышению качества обслуживания, сокращению затрат, повышению производительности каждого работника и, как следствие, увеличению денежных потоков. Для достижения этих целей ООО планирует следующие шаги:

- Совершенствование системы управления запасами, ценообразованием и продвижением товаров;

- Увеличение объема прямых поставок от предприятий;

- Дальнейшее развитие системы поощрения сотрудников.

Основной акцент в капитальных затратах следует сделать на поддержание существующих основных средств на хорошем уровне, на поддержании торговых залов магазинов на высоком уровне соответствующем международным стандартам, что необходимо для роста производительности труда.

Функции службы управления на предприятии - это конкретный вид управленческой деятельности, который осуществляется специальными приемами и способами, а также соответствующая организация работ. Общие, или универсальные, функции присущи управлению любым бизнесом или объектом. Они расчленяют управленческую деятельность на ряд этапов или видов работ, классифицируемых по признаку их порядка выполнения во времени в целях получения результата. Общие функции: целеполагание, планирование, организация, координирование (регулирование), стимулирование, контроль (учет, анализ деятельности).

 

К методам экономического стимулирования относятся такие формы материального стимулирования из соответствующего фонда:

1. единовременное поощрение особо отличившихся сотрудников;
2. вознаграждение по итогам года;
3. оказание единовременной материальной помощи.

Прием на работу в ООО «Эдельвейс» производиться на основании заключенного трудового договора. При поступлении работника на работу или переводе его в установленном порядке на другую работу администрация знакомит его с порученной работой, условиями и оплатой труда, разъясняет работнику его права и обязанности, знакомит с правилами внутреннего распорядка, проводит инструктаж по технике безопасности, противопожарной охране и другим правилам труда.

В соответствии с действующим законодательством для работников ООО «Эдельвейс» устанавливается режим гибкого рабочего времени, при котором требуется полная отработка установленного законом суммарного количества рабочих часов в течение года. Применение режимов гибкого рабочего времени не изменяет условий нормирования и оплаты труда работников, не отражается на предоставлении льгот, начислении трудового стажа и других трудовых правах.

Очередность предоставления отпусков устанавливается администрацией с учетом производственной необходимости и пожеланий работников. Продолжительность ежегодного оплачиваемого отпуска для всех работников согласно действующего законодательства установлена не менее 28 календарных дней.

За нарушение трудовой дисциплины администрация применяет следующие дисциплинарные взыскания:

- замечание;

- выговор;

- строгий выговор;

- увольнение.

Предприятие периодически оценивает своих сотрудников с целью повышения эффективности их работы и определения потребностей профессионального развития. Регулярная и систематическая оценка персонала положительно сказывается на мотивации сотрудников, их профессиональном развитии и росте. Одновременно результаты оценки являются важным элементом управления человеческими ресурсами, поскольку предоставляют возможность принимать обоснованные решения в отношении вознаграждения, продвижения, увольнения и развития сотрудников.

Социально-психологические методы мотивации:

Развитие у сотрудников чувства принадлежности к организации с помощью формирования стандартов обслуживания,    широкого использования логотипов ООО, обеспечения сотрудников фирменной  рабочей одеждой.

Мотивация  труда работников посредством  предоставления   социальных гарантий, организации праздников для сотрудников и их детей.

Среди методов социально-психологического стимулирования, используемых на ООО «Эдельвейс» следует также назвать оптимизацию организации рабочего места, создание комнаты отдыха и приема пищи, организация корпоративных праздников.

Используемые социально-психологические методы   эффективно осуществляют духовное  стимулирование,  создавая благоприятный психологический климат в коллективе и чувство принадлежности к организации.  Установленный на предприятии стабильный размер вознаграждения персонала предотвращает увеличение текучести кадров и снижает затраты на поиск новых трудовых ресурсов. В части использования экономических методов стимулирования у предприятия имеются  резервы усовершенствования процесса управления, за счет усовершенствования системы материального стимулирования персонала.