Разработка математической модели процесса производства сухого молока
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2012 в 01:47, курсовая работа
Краткое описание
Для настоящего курсового проекта поставим задачи:
1 Разработать математическую модель процесса для определения зависимости между конечной влажностью сухого молока и входными параметрами: начальной влажностью продукта и количеством испаренной влаги.
2 Провести планирование эксперимента для определения вида зависимости между параметрами;
3 Выбрать и обосновать модель моделирования для разработки концептуальной и имитационной моделей исследования процесса.
4 Разработать имитационную модель для исследования зависимости температуры пастеризации пива от входных параметров.
5 Провести анализ полученных данных и дать рекомендации по их использованию
6 Проверка модели на адекватность по критерию Пирсона и критерию Кокрена.
Прикрепленные файлы: 1 файл
Курсач по моделям.doc
— 623.50 Кб (Скачать документ)После детального рассмотрения процесса были выделены основные параметры, факторы и зависимости, позволяющие создать на ЭВМ имитационную модель работы системы, а также позволяющие получить определенный набор экспериментальных данных для проведения в дальнейшем анализа этих данных.
Имитационная модель реализует работу сушильной установки на ЭВМ, причем позволяет подать на вход системы все возможные комбинации входных факторов.
Была определена цель: исследование влияния начальной влажности продукта и количества испаренной влаги на конечную влажность продукта.
В процессе работы имитационной модели были сгенерированы два ряда этих входных параметров и получены экспериментальные данные выходной влажности молока.
В процессе обработки результатов моделирования был проведен корреляционно-регрессионный, дисперсионный, статистический анализ и идентификация закона распределения выходной величины (проверка модели на адекватность).
При корреляционно-регрессионном анализе была получена линейная регрессионная модель работы системы по каждому из входных параметров.
При поверке модели на адекватность была подтверждена гипотеза о нормальном распределении.
Результаты, полученные в ходе исследования процесса сушки молока, можно применить на предприятиях молочной промышленности для улучшения качества данного продукта.
Список использованных источников
- Методическое указание по курсовому проектированию для студентов специальности ''Автоматизация технологических процессов и производств'' по дисциплине : ''Моделирование объектов и систем управления отраслью''; под ред. И.Д Иванова. – Могилев: МГУП, 2007. – 52 с.
- Гинсбург А.С. Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности. –М.: Агропромиздат, 1985-336с.
- Леончик М.В. Распылительные сушилки. Основы теории и расчета. - М.:ЦНИИТЭК Мясомолпром, 1975.
- Закгейм. А.Ю. Введение в моделирование химико-технологических процессов. – М.: Химия, 1982. – 288 с.
- Ивашкина Ю. А. Моделирование производственных процессов мясной и молочной промышленности. – М.: Агропромиздат,1987.- 232 с.
- СТП 15-06-2004. Общие требования и правила оформления текстовой документации. – Могилев: УО МГУП – 44 с.