Разработка математической модели процесса производства сухого молока

После детального рассмотрения процесса были выделены основные параметры, факторы и зависимости, позволяющие создать на ЭВМ имитационную модель работы системы, а также позволяющие получить определенный набор экспериментальных данных для проведения в дальнейшем анализа этих данных.

Имитационная модель реализует работу сушильной установки на ЭВМ, причем позволяет подать на вход системы все возможные комбинации входных факторов.

Была определена цель: исследование влияния начальной влажности продукта и количества испаренной влаги на конечную влажность продукта.

В процессе работы имитационной модели были сгенерированы два ряда этих входных параметров и получены экспериментальные данные выходной влажности молока.

В процессе обработки  результатов моделирования был  проведен корреляционно-регрессионный, дисперсионный, статистический анализ и идентификация закона распределения выходной величины (проверка модели на адекватность).

При корреляционно-регрессионном анализе была получена линейная регрессионная модель работы системы по каждому из входных параметров.

При поверке модели на адекватность была подтверждена гипотеза о нормальном распределении.

Результаты, полученные в ходе исследования процесса сушки молока, можно применить на предприятиях молочной промышленности для улучшения качества данного продукта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

1. Методическое указание по курсовому проектированию для студентов специальности ''Автоматизация технологических процессов и производств'' по дисциплине : ''Моделирование объектов и систем управления отраслью''; под ред. И.Д Иванова. – Могилев: МГУП, 2007. – 52 с.
2. Гинсбург А.С. Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности. –М.: Агропромиздат, 1985-336с.
3. Леончик М.В. Распылительные сушилки. Основы теории и расчета. - М.:ЦНИИТЭК Мясомолпром, 1975.
4. Закгейм. А.Ю. Введение в моделирование химико-технологических процессов. – М.: Химия, 1982. – 288 с.
5. Ивашкина Ю. А.  Моделирование производственных процессов мясной и молочной промышленности. – М.: Агропромиздат,1987.- 232 с.
6. СТП 15-06-2004. Общие требования и правила оформления текстовой документации. – Могилев: УО МГУП – 44 с.