Розничная торговля

Продажа товаров  на основе самообслуживания является одним из самых удобных для  покупателей методов продажи  товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. «При самообслуживании изменяются технологическая планировка торгового зала и других помещений магазина, организация материальной ответственности, товароснабжение, а также функции работников магазина». [5, c.86].

В магазинах  самообслуживания функции работников торгового зала сводятся «в основном, к консультированию покупателей, выкладке товаров и контроль их сохранности, выполнению расчетных операций». [15, c.44].

Несмотря на существенные преимущества самообслуживания, «...в период перехода к рыночным отношениям годами создававшаяся сеть магазинов самообслуживания оказалась  практически полностью разрушенной. Если, до начала перестройки магазинов самообслуживания было более половины от их общего числа, то в период перестройки осталось 5-7%. Основной причиной такого сокращения этих магазинов явилась их нерентабельность в связи с участившимися случаями хищения товаров.

Суть торговли по образцам раскрывается в ст. 497 Гражданского кодекса РФ и в Правилах продажи  товаров по образцам, утвержденных постановлением Правительства РФ от 21.07.1997 № 918 (с изменениями от 07.12.2000 г.).

Данный метод  удобен тем, что на сравнительно небольшой площади торгового зала можно выставить образцы достаточно широкого ассортимента товаров. Как правило, этот метод применяется при продаже технически сложных и крупногабаритных товаров, а также тех товаров, которые требуют перед их отпуском покупателю отмеривания и нарезки. Этим методом осуществляют продажу бытовых приборов, музыкальных инструментов, мотоциклов, мебели, тканей и других товаров.

Торговля через  передвижную сеть включает:

• разносную (с применением лотков и других несложных устройств);
• развозную с использованием автоматов, вагонолавок;
• прямую продажу на дому.

Торговля по почте занимается обеспечением населения, предприятий и организаций книжной продукцией, канцтоварами, аудио- и видеозаписями, радио- и телеаппаратурой, лекарственными средствами, некоторой продукцией производственно-технического назначения.

Данный вид  торговли в настоящее время активно  развивается. Это объясняется рядом  причин. В частности, происходит: сокращение времени на покупку товара; создание экономичных путей товародвижения; расширение предложения товаров в труднодоступных и отдаленных районах; предложение широкого ассортимента товаров в небольшом количестве.

Необходимо  отметить, что услугами торговли по почте пользуются не только конечные потребители (население), но и предприятия.

Торговля по почте получила большое распространение  в развитых странах мира. Так, в  Великобритании эту форму организации  розничной торговли используют 18 млн. человек — почти треть населения  страны.

В Германии с  помощью торговли по почте осуществляется свыше 5% объема розничного товарооборота. Главное ее удобство для населения - продажа товаров в кредит с рассрочкой платежа. При покупке товара покупатель обязан уплатить 5% стоимости товара (товар высылается на седьмой день после оформления заказа), а остальная сумма погашается в течение 5-9 месяцев, в зависимости от вида товара. Торговля по почте особенно популярна среди работающих замужних женщин, а также в районах, где недостаточно развита розничная торговая сеть.

Развитию торговли по почте способствует компьютеризация. Торговля через Интернет получила достаточно широкое распространение как новый вид безмагазинной торговли. При этой форме покупатель с помощью персональных компьютеров может выбрать по каталогам необходимую модель изделия и одновременно осуществить оплату с использованием банковских карточек. [20, c.122]

Перспектива этой торговли обусловлена Абрикосирующим развитием в стране Интернета, а также достаточно высокой подготовленностью многих корпоративных и индивидуальных пользователей к применению информационно-телекоммуникационных технологий в коммерции. Этот вопрос подробно освещен Половцевой Ф.П.

С точки зрения потребителя, риск при подобной покупке  является минимальным, если у покупателя есть возможность свободно обменять или вернуть товар. Следует отметить, что сдерживающим фактором развития этого вида торговли является правовая незащищенность потребителя.

Поэтому «...дальнейшее развитие и совершенствование информационно- технологического и организационно-правового  обеспечения значительно расширит возможности применения электронной торговли компаний с потребителями (физическими лицами), т. е. по формуле «бизнес-потребитель» [26, c.138]

Развитие электронной  коммерции как новой формы  организации розничной торговли (ФОРТ) позволит России занять достойное место в  координатах мирового инновационного развития.

Тенденция приближения  розничного обслуживания к потребителю  нашла свое выражение в торговле через автоматы. Наибольшее распространение она получила в США, где через автоматы ежегодно реализуется свыше 1,5% розничного товарооборота. Здесь с помощью автоматов продаются, кроме табачных и кондитерских изделий, книги, аптечные и косметические товары, канцелярские принадлежности и предметы домашнего обихода. Имеются полностью автоматизированные магазины, где торговля производится круглосуточно.

Многообразные формы и методы розничной торговли не могут быть эффективными без комплекса дополнительных услуг, среди которых выделяют четыре вида. Это услуги:

консультирования. Продавец обязан дать квалифицированную консультацию покупателю, которая может включать сведения о назначении товаров и способах их эксплуатации, нормах потребления, соответствии предлагаемых товаров современной моде и т. д. Консультация должна способствовать пропаганде новых товаров, воспитанию у потребителей эстетических вкусов. В обязанности продавца входит и предложение покупателю сопутствующих товаров;

связанные с  покупкой товаров, т. е. приём заказов, упаковка, доставка на дом;

оказываемые покупателям  после приобретения товаров: установка и наладка сложных видов электронной техники (компьютеров, телефонов, сканеров, принтеров и др.);

сопутствующие эффективной реализации товаров: благоприятная  атмосфера, высокая культура обслуживания; организация буфетов, кафе, комнат отдыха и детских комнат, камер хранения, стоянок для автомобилей, ремонтных мастерских и др.

Часть услуг  может оказываться на платной  основе, но все они реализуются  в целях привлечения покупателей.

Следует отметить, торговля по предварительным заказам в ближайшем будущем станет одной из самых востребованных ФОРТ. Она не только удобна для покупателей, так как позволяет им экономить время на приобретение товаров, но с ее помощью можно удовлетворить индивидуальные потребности и предпочтения. Кроме того, эта ФОРТ позволяет жителям небольших населенных пунктов через магазины «Товары повседневного спроса» или автомагазины заказывать технически сложные и другие товары длительного пользования.

В настоящее  время, по предварительным заказам  продают, преимущественно, непродовольственные технически сложные товары. Заказанные товары могут быть доставлены на дом или вручены покупателю в магазине. Заказы на продовольственные товары должны быть выполнены в течение 4-8 ч. По непродовольственным товарам срок выполнения заказа устанавливается в зависимости от вида товаров и возможностей его исполнения.

Магазины могут  классифицироваться по ассортиментному  критерию. [19] Товары обычно объединяются в соответствующие группы по признаку производственного происхождения или потребительского назначения. Исходя из этого, в розничной торговле функционируют:

специализированные  магазины, которые занимаются реализацией  товаров одной конкретной группы (мебель, одежда, молоко, овощи и др.);

узкоспециализированные  магазины, в которых продаются товары, составляющие часть товарной группы (мужская одежда, рабочая одежда, шёлковые ткани и др.);

комбинированные магазины, осуществляющие реализацию товаров нескольких групп, отражающие общность спроса или удовлетворяющие  соответствующий круг потребителей (книги и плакаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, вино и фрукты и др.);

универсальные магазины, которые продают продукцию  различных товарных групп в специализированных секциях;

смешанные магазины, реализующие товары разных групп  как продовольственных так и непродовольственных, не образуя специализированные секции.

Одним из основных показателей, характеризующим объёмы и качество розничной торговли, является товарооборот.

Согласно Постановлению  Государственного комитета российской федерации по статистике от 19 августа 1998 г. № 89 «Об утверждении методических указаний по определению оборота розничной и оптовой торговли на принципах статистики предприятий» оборот розничной торговли - это выручка от продажи товаров населению для личного потребления или использования в домашнем хозяйстве за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, расчетным чекам банков или по перечислениям со счетов вкладчиков. Стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой, включается в оборот розничной торговли в полном объеме.

В научной литературе, как правило, встречается более  расширенное определение товарооборота. Так, Панкратов Ф.Г. определяет розничный  товарооборот как объём реализации товаров в денежном выражении, который  характеризует заключительный этап движения продукции из сферы обращения в сферу потребления, констатирует общественное признание стоимости и потребительской стоимости части общественного продукта в виде конкретных видов товаров; отражает пропорции между производством и потреблением, спросом и предложением, реализацией и денежным обращением, объёмом и структурой торговой сети, материальными и трудовыми ресурсами. [22]

В структуре  розничного товарооборота различают:

Макроструктуру, которая предусматривает общее, крупное деление товаров (массового потребления и производственно-технического назначения, продовольственные и непродовольственные).

Товарно-групповую  структуру - она отражает деление  продукции по назначению или производственному  происхождению (хлебобулочные изделия, одежда, обувь, мебель, лесоматериалы и др.).

Товарно-ассортиментную структуру, учитывающую соотношение  отдельных видов продукции, входящих в определенную группу (одежда: мужская, женская, детская,; мебель: для жилья, служебных помещений, офисов и т. п.)

Микроструктуру, которая отражает удельный вес конкретной продукции в объёме реализации данного ассортимента (костюмы; пальто; спецодежда; обувь: зимняя, летняя, демисезонная; телевизоры: аналоговые, цифровые, плазменные и т. п.).

Структура розничного товарооборота зависит от различных факторов, среди которых необходимо выделить социально-демографические, экономические, климатические условия, национальные, региональные особенности. Влияние этих факторов достаточно подробно исследуется в научной и учебной литературе. [13]

Оборот розничной  торговли включает данные как по организациям, для которых эта деятельность является основной, так и по организациям других видов деятельности, осуществляющим продажу населению товаров через  торговые заведения, находящиеся на их балансе, или с оплатой через кассу. Кроме того, он включает продажу товаров индивидуальными предпринимателями и физическими лицами на вещевых, смешанных и продовольственных рынках.

Оборот розничной  торговли формируется по данным сплошного  статистического наблюдения за крупными и средними организациями, которое проводится с месячной периодичностью, а также ежеквартальных выборочных обследований малых организационных структур и вещевых, смешанных и продовольственных рынков, выборочных обследований индивидуальных предпринимателей в розничной торговле с распространением полученных данных на генеральную совокупность объектов наблюдения.

Оборот розничной  торговли формируется по данным сплошного  статистического наблюдения за крупными и средними организациями, которое проводится с месячной периодичностью, а также ежеквартальных выборочных обследований малых организационных структур и вещевых, смешанных и продовольственных рынков, выборочных обследований индивидуальных предпринимателей в розничной торговле с распространением полученных данных на генеральную совокупность объектов наблюдения.

В отделах по торговле государственных органов  управления происходит определённая аккумуляция  основных данных о продаже товаров  и товарных запасов по ассортиментной и внутригрупповой структуре, а также данных об объёмах неудовлетворенного спроса. Сравнение показателей оборота розничной торговли за различные периоды времени характеризуют его динамику.

Самые точные данные о внутригрупповой структуре  ассортимента товаров можно получить «только в основном звене системы розничной торговли, но подобная работа нуждается в организации и проведении четкого учета по объемам реализации по ассортиментным группам с одновременной регистрацией неудовлетворенного спроса и поступивших требований отдельных покупателей». [27].