Расчет показателей производительности основных звеньев агропромышленного комплекса города и области с населением города 1,32 млн. чел. и

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Апреля 2013 в 13:02, курсовая работа

Краткое описание

В результате сформированы параметры экономической модели обеспечения продовольствием населения города по основным звеньям организационно-технологической цепи. Конечная цель – полное и качественное удовлетворение потребностей в пище каждого жителя и всего населения. Промежуточные результаты – производительность (в натуральных измерителях) каждого из основных производственных звеньев АПК.

Содержание

Введение 3
1. Обоснование и расчет объемов потребления основных пищевых продуктов населением города 4
2. Обоснование и расчет обеспеченности производства пищевых товаров сырьем, хранилищами и транспортными средствами 12
2.1. Расчет обеспеченности сырьем 12
2.2. Расчет вместимости и грузооборота холодильников 19
2.3. Расчет потребности в автомашинах 23
3. Итоговые показатели 25
Выводы 29
Список Литературы 30

Скачать полностью (88.50 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Прикрепленные файлы: 1 файл

41076_ГУНиПТ_Экономика пищевой пром_курс_29i.doc

— 653.00 Кб (Скачать документ)

Таблица 2.2-4 – Расчет вместимости и грузооборота холодильника по охлажденным мясопродуктам

Месяцы	Поступление		Выпуск		Сезонный запас, т			Текущее снабжение, т			ВСЕГО, т			Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
Месяцы	%	т	%	т	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
I-XII	100	13599	100	13599	2267	1133	3400	1133	1133	2267	3400	2267	5666	11333	0,5

Таблица 2.2-5 – Расчет вместимости и грузооборота холодильника по молочным продуктам

Месяцы	Поступление		Выпуск		Сезонный запас, т			Текущее снабжение, т			ВСЕГО, т			Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
Месяцы	%	т	%	т	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
I-XII	100	65269	100	65269	2720	1360	4079	1360	1360	2720	4079	2720	6799	15109	0,45

Таблица 2.2-6 – Расчет вместимости и грузооборота холодильника по яйцам

Месяцы	Поступление		Выпуск		Сезонный запас, т			Текущее снабжение, т			ВСЕГО, т			Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
Месяцы	%	т	%	т	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
I-XII	100	15919	100	15919	1327	332	1658	332	332	663	1658	663	2322	7738	0,30

Таблица 2.2-7 – Расчет вместимости и грузооборота холодильника по фруктам

Месяцы	Поступление		Выпуск		Сезонный запас, т			Текущее снабжение, т			ВСЕГО, т			Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
Месяцы	%	т	%	т	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
XII-II	5	6900	25	34502	6900	11501	18401	2875	2875	5750	9775	14376	24151	69003	0,35
III-V	10	13801	25	34502	13801	11501	25301	2875	2875	5750	16676	14376	31051	88718	0,35
VI-VIII	45	62103	25	34502	62103	11501	73603	2875	2875	5750	64978	14376	79353	226724	0,35
IX-XI	40	55202	25	34502	55202	11501	66703	2875	2875	5750	58078	14376	72453	207009	0,35

Таблица 2.2-8 – Расчет вместимости и грузооборота холодильника по овощам

Месяцы	Поступление		Выпуск		Сезонный запас, т			Текущее снабжение, т			ВСЕГО, т			Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
Месяцы	%	т	%	т	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
XII-II	5	9173	25	45867	9173	15289	24462	3822	3822	7644	12996	19111	32107	91734	0,35
III-V	10	18347	25	45867	18347	15289	33636	3822	3822	7644	22169	19111	41280	117943	0,35
VI-VIII	45	82560	25	45867	82560	15289	97849	3822	3822	7644	86382	19111	105494	301410	0,35
IX-XI	40	73387	25	45867	73387	15289	88676	3822	3822	7644	77209	19111	96320	275201	0,35

Таблица 2.2-9 – Расчет вместимости и грузооборота холодильника по картофелю

Месяцы	Поступление		Выпуск		Сезонный запас, т			Текущее снабжение, т			ВСЕГО, т			Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
Месяцы	%	т	%	т	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	пост.	вып.	треб. емкость	Потр. емкость, усл.т	Кээфф. перевода, усл.т
XII-II			25	121770		40590	40590	10148	10148	20295	10148	50738	60885	110700	0,55
III-V	10	16236	25	121770	16236	40590	56826	10148	10148	20295	26384	50738	77121	140220	0,55
VI-VIII	70	113652	25	121770	113652	40590	154242	10148	10148	20295	123800	50738	174537	317340	0,55
IX-XI	20	32472	25	121770	32472	40590	73062	10148	10148	20295	42620	50738	93357	169740	0,55

Таблица 2.3 – Расчет суммарной вместимости и грузооборота холодильников с температурой хранения –18°С

Месяцы

Требующаяся емкость, усл. т

Общая требующаяся емкость,

усл. т.

мясо и птица

рыба

масло

I-XII

42996

43085

2793

88873

Таблица 2.4 – Расчет суммарной вместимости и грузооборота холодильников с температурой хранения 0°С

Месяцы	Требующаяся емкость, усл. т						Общая требующаяся емкость, усл. т.
Месяцы	мясо-продукты	молочн. продукты	яйца	фрукты	овощи	картофель	Общая требующаяся емкость, усл. т.
XII-II	11333	15109	7738	69003	91734	110700	305616
III-V	11333	15109	7738	88718	117943	140220	381061
VI-VIII	11333	15109	7738	226724	301410	317340	879654
IX-XI	11333	15109	7738	207009	275201	169740	686129

Таблица 2.5 Сводный расчет суммарной вместимости и грузооборота холодильников

Месяцы	Потребная емкость для грузов с –18ºС	Потребная емкость для грузов с 0ºС	ВСЕГО, усл.т.
XII-II	88873	305616	394489
III-V	88873	381061	469934
VI-VIII	88873	879654	968527
IX-XI	88873	686129	775002

Вывод: Из-за неравномерности поступления продуктов питания на хранение, получены разные значения потребной емкости по сезонам. Из четырех полученных значений выбираем максимальное:

Потребная емкость 968527 усл. т, в т.ч.:

с температурой –18º С: 88873 усл.т;
с температурой 0º С: 879654 усл.т.

2.3. Расчет потребности в автомашинах

Информация о работе Расчет показателей производительности основных звеньев агропромышленного комплекса города и области с населением города 1,32 млн. чел. и