Продовольственная обеспеченность стран мира

В ходе особо сильных инфляций, как например в России во время Гражданской войны, или Германии 1920-х гг. денежное обращение может вообще уступить место натуральному обмену[18].

Бе́дность — характеристика экономического положения индивида или социальной группы, при котором они не могут удовлетворить определённый круг минимальных потребностей, необходимых для жизни, сохранения трудоспособности, продолжения рода. Бедность является относительным понятием и зависит от общего стандарта уровня жизни в данном обществе.

Бедность является следствием разнообразных и взаимосвязанных  причин, которые объединяют в следующие  группы:

• экономические (безработица, низкая заработная плата, низкая производительность труда, неконкурентоспособность отрасли),
• социально-медицинские (инвалидность, старость, высокий уровень заболеваемости),
• демографические (неполные семьи, большое количество иждивенцев в семье),
• социально-экономические (низкий уровень социальных гарантий),
• образовательно-квалификационные (низкий уровень образования, недостаточная профессиональная подготовка),
• политические (военные конфликты, вынужденная миграция),
• регионально-географические (неравномерное развитие регионов).

В мировой практике выделяются три основные концепции определения  бедности:

Концепция абсолютной бедности тесно связана с понятием черты  бедности. Черта бедности (poverty threshold, poverty line) — это уровень располагаемого дохода, валового дохода или потребления, ниже которого человек считается бедным. Абсолютная бедность часто измеряется как количество людей либо домохозяйств, чей уровень потребления или дохода ниже черты бедности.

Если принять черту  бедности за необходимые средства для  поддержания жизнедеятельности, то можно определить все средства свыше  этой черты как дискреционарный доход (discretionary income). Иногда применяют несколько черт бедности: собственно для бедности и для крайней бедности (нищеты, extreme poverty).

Всемирный банк в качестве порога абсолютной бедности задаёт существование на менее чем 1.25 американского доллара в день (курс рассчитывается по ППС).

У черты бедности как показателя есть один существенный недостаток: она  не учитывает число домохозяйств, находящихся непосредственно над  ней с малым от неё отрывом. Также необходимо отметить, что это  позволяет существовать ситуации, когда  бедность и неравенство растут, а  число людей за чертой бедности снижается.

В противопоставление абсолютной приводят относительную бедность. Меры относительной бедности выставляют относительную черту бедности и примеряют к ней доходы населения. В случае, когда реальные доходы всего населения растут, а их распределение не меняется, относительная бедность остаётся прежней. Таким образом, концепция относительной бедности является составляющей концепции неравенства. Однако это не значит, что меньшее равенство всегда означает меньшую относительную бедность, или наоборот.

Мера относительной бедности может показывать, например, сколько  людей получают доход ниже четверти медиального. Такой подход особенно полезен при выявлении бедности в незнакомых обществах либо там, где сложно осуществить стоимостную оценку некоторого набора благ. Сравнение доходов с долей моды и средним гармоническим — дополнительные инструменты исследования стратификации общества.

Основоположником относительной  концепции бедности является П.Таунсенд, который рассматривал бедность как состояние, при котором из-за нехватки экономических ресурсов ведение привычного для большинства членов данного общества образа жизни становится невозможным. Свой анализ бедности он основывал на понятии набора испытываемых лишений, многомерной депривации, которую он понимал как «состояние наблюдаемого и доказуемого невыгодного положения индивида, семьи или группы на фоне сообщества, общества или нации в целом».

Понятие многомерной депривации было введено П.Таунсендом потому, что наряду с материальной депривацией, включающей такие показатели как питание, одежда, жилищные условия, предметы длительного пользования, место и состояние среды проживания, условия и характер труда, он использовал и показатели социальной депривации, включающие характер занятости, особенности проведения досуга, образование и др.

В настоящее время в  рамках данного определения бедности сложилось два направления.

В рамках первого основной упор делается на средства к существованию, на способность покупать товары, необходимые  для удовлетворения основных потребностей. В данном случае при конструировании  относительной черты бедности используется показатель медианного, личного располагаемого дохода. В США граница относительной  бедности соответствует 40 % медианного дохода, в большинстве стран Европы — 50 %, в Скандинавии — 60 %.

В рамках второго направления, получившего название гражданско-правовой теории бедности, бедность измеряется через лишения в широком смысле этого слова. В этом случае рассматривают, позволяют ли располагаемые средства полноценно участвовать в жизни  общества, на основании определённых базовых наборов учитываемых  лишений.

Масштабы относительной  бедности не совпадают с масштабами абсолютной бедности. Абсолютная бедность может быть ликвидирована, но относительная  бедность сохраняется всегда, вследствие того, что неравенство является непременным  атрибутом стратифицированных обществ. Относительная бедность сохраняется  и даже возрастает, когда стандарты  жизни всех социальных слоев повышаются.

Субъективная  бедность - это концепция бедности, основывающаяся на мнении, что только сам индивид может определить, беден ли он. Для определения уровня субъективной бедности существует множество подходов: можно узнать, сколько людей считают себя бедными, либо считают бедными своих друзей. Можно выявить субъективную абсолютную черту бедности, основываясь на общественном мнении, а затем сравнить с ней доходы населения.

Измерение уровня бедности может осуществляться также с  использованием депривационного подхода. Согласно ему, бедными считаются индивиды, чьё потребление не соответствует принятому в обществе стандарту, у которых нет доступа к определённому набору благ и услуг. То есть при данном подходе бедность определяется не только недостаточным доходом или низким потреблением товаров и услуг первой необходимости, но и низкокачественным питанием, недоступностью услуг образования и здравоохранения, отсутствием нормальных жилищных условий и прочее.

Таким образом, измерение  уровня бедности с применением субъективного  и депривационного подходов позволяет сделать вывод, что для населения значимым оказывается восприятие бедности не просто как существования на грани физического выживания. Бедность — это состояние, когда индивид не может обеспечивать более-менее приличное существование с учётом сложившихся в обществе социальных норм и общепринятых стандартов.

Именно в связи с  таким пониманием бедности во многих источниках используют не доходы населения, а потребление. Потребление — это уже результат, не требующий расчётов располагаемого и дискреционарного доходов. Оно показывает, что оказалось доступным, а не могло стать таковым. Кроме того, в сельских местностях наблюдается высокая сезонность доходов, в то время как потребление колеблется меньше. Более того, в развивающихся странах высока доля неформального сектора в экономике, что дополнительно затрудняет сбор данных по доходам.

Однако и у расчётов уровня бедности по потреблению существуют свои недостатки, например, в северных странах с суровыми зимами потребление может колебаться ничуть не меньше, чем доход.

Иногда за черту бедности принимают минимальный уровень  дохода или накопленного богатства, при котором индивиду предоставляются  определённые финансовые услуги: займы  или ипотека.

Индекс цен  на продовольствия. Индекс продовольственных цен ФАО – это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров. Он рассчитывается на основе средних значений индексов цен на пять товарных групп (отражающих 55 котировок), взвешенных с учетом среднего показателя доли каждой группы в экспорте в 2002-2004 годах. 

В апреле 2012 года среднее  значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) составило 214 пунктов, уменьшившись на 3 пункта (или 1,4%) по сравнению с показателем, зафиксированным в марте. Это снижение было вызвано главным образом резким сокращением цен на сахар и молочные продукты, а также на зерновые, которое с лихвой компенсировало значительный рост цен на растительные масла и небольшой рост цен на мясо. В первом квартале 2012 года динамика ИПЦФ была довольно незначительной, и несмотря на то, что в апреле этот показатель снизился, он по-прежнему остается выше уровня декабря 2011 года, который был самым низким за ряд лет.

Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в апреле составило 224 пункта, что на 4 пункта (почти 2%) ниже по сравнению с мартовским уровнем. Котировки цен на кукурузу снизились наиболее резко по сравнению с другими – на 2,5%, что отражает хорошие прогнозы на урожай. Цены на пшеницу немного снизились чуть более чем на 1%, в то время как снижение цен на рис также было незначительным. По сравнению с апрелем прошлого года, индекс был ниже на 16%.

Среднее значение Индекса цен на растительные масла/жиры ФАО составило в апреле251 пункт, увеличившись еще на 6 пунктов (или 2,2%) по сравнению с мартовским показателем. Последовавшее за резким взлетом цен на соевые бобы, это увеличение главным образом отражает растущую озабоченность относительно исключительно низкого объема поставок соевых бобов и производимой из них продукции в этом сезоне. Сокращение экспортных поставок сои привело к росту глобального спроса на пальмовое масло, производство которого, однако, растет весьма медленно, что ведет к увеличению цен.

Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО составило в апреле 182 пункта, лишь незначительно (на 1 пункт) увеличившись по сравнению с показателем предыдущего месяца и достигнув нового рекордного уровня. Это увеличение было вызвано ростом котировок на все виды мяса, за исключением баранины. Наиболее значительным был рост цен на свинину, а затем, в порядке убывания, цен на говядину и мяса птицы. В среднем цены на мясо в течение первых четырех месяцев были на 3,5% выше по сравнению с показателями соответствующего периода прошлого года, причем наиболее значительным был рост цен на говядину, обусловленный продолжительным периодом ограниченных поставок на экспорт и высоким уровнем импортного спроса. 

Среднее значение Индекса цен на молочные продукты ФАО составило в апреле 186 пунктов, уменьшившись с марта на 11 пунктов (6%), причем такое снижение цен отмечается уже на протяжении трех месяцев подряд. В апреле произошло снижение цен на все молочные продукты. Наблюдаемая тенденция к снижению цен отражает восстановление объема поставок, особенно в странах Океании и Южной Америки. 

Среднее значение Индекса цен на сахар ФАО составило в апреле 324 пункта, что на 18 пунктов (5%) ниже по сравнению с мартовским показателем и на 22 пункта (6%) ниже по сравнению с уровнем апреля 2011 года. В целом, снижение цен на сахар происходило на фоне ожиданий поступления на рынок в мае новых поставок из Бразилии, являющейся крупнейшим в мире производителем этого товара. Сообщалось также о высоком уровне предложения сахара в Индии, странах ЕС и Таиланде, что также способствовало поддержанию цен на уровне ниже высоких показателей прошлого сезона [2, 15].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3. Классификация стран по обеспеченности продовольственными товарами

 

3.1. Основные экспортеры продовольствий

Страны относящиеся к этой группе экспортируют более половины всех продуктов питания. Объем экспорта этих стран превышает 10 000 млн.долл. К этой группе относятся в основном развитые государства (США, Канада, Европейский Союз), но есть  страны с переходной экономикой (Россия), и развивающиеся (Бразилия, Аргентина, Таиланд). Хотелось бы выделить факторы благодаря которым удалось выделить группировку этих стран. Уровень бедности в этих странах очень низок, или же быстрыми темпами падает. Население этих странах в достатке, чтобы обеспечить себя минимально необходимыми продуктами питания. Цены на продовольственные товары доступны гражданам этих стран. Страны должны иметь на душу населения валовой национальный доход (ВНД) выше "исторического" потолка 1905 долларов США на душу населения.

В этой группе можно выделить две подгруппы:

• Страны где экспорт продовольствий более 10 000 млн.долл., а доля импорт продовольствий ниже доли экспорта.
• Страны где экспорт продовольствий более 10 000 млн.долл., но доля импорта превышает долю экспорта, или равняется ему. Страны этой подгруппы можно было бы отнести и к группам других стран, но по показателям объемов торговли продуктами питания, эти страны наиболее близки к основным странам экспортером продовольствий.

 

КАНАДА

Сельское хозяйство –  высокоразвитая отрасль канадской  экономики, которая не только удовлетворяет  собственные потребности, но и играет существенную роль во внешней торговле страны. Особенно велико значение экспорта зерновых, прежде всего пшеницы. По ее вывозу Канада занимает ведущее место в мире. Страна экспортирует также ячмень и овес.