Продовольственная обеспеченность стран мира

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ  ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

Географический  факультет

Кафедра экономической  географии

 

 

 

Султанов  Азамат

Тимербулатович

 

 

Выпускная квалификационная работа

 

Продовольственная обеспеченность стран мира

 

 

 

 

 

Допускается к защите:    Научный руководитель:

Заведующий  кафедрой,    к.г.н., доцент    д.г.н., профессор      Тельнова Т.П.

Сафиуллин Р.Г.     

«___» ___________20__г.   «___»___________20__г.

 

 

 

 

 

 

 

 

УФА-2012

 

Содержание

 

Введение………………………………………………………...………….3

Глава 1. Краткая история проблемы и основные понятия…..……..5

  1.1. «Продовольственная безопасность». ……...………………………..9

Глава 2. Факторы влияющие на продовольственную обеспеченность………………………………………………………………….14

Глава 3. Классификация стран по обеспеченности продовольственными товарами …………….…………………………..…...25

3.1. Основные экспортеры продовольственных товаров………………25

3.2. Малые страны активно экспортирующие продукты питания….…27

3.3. Государства, испытывающие дефицит продовольствия, но способные его приобрести……………………………………………………...29

3.4. Страны, обеспечивающие свои потребности в продовольствии собственным производством……………………………………………………31

3.5. Страны испытывающие дефицит продовольствия…….…………..33

Заключение………...…………………………………………………..…36

Литература………………………………………………………………..39

Приложения………...………………………………………………….…41

 

 

 

Введение

 

Одной из наиболее серьезных  проблем в мире, является проблема продовольственной безопасности. Поскольку обеспечение населения продовольствием - это в физическом смысле обеспечение его жизнедеятельности, то продовольственная безопасность является доминирующим объектом анализа ученых. Встает теоретическая задача определения стратегии обеспечения продовольственной безопасности - через внутренние или внешние механизмы [3].

Продовольственная безопасность - ситуация, при которой все люди в каждый момент времени имеют физический и экономический доступ к достаточной в количественном отношении безопасной пище необходимой для ведения активной и здоровой жизни [20].

Продовольственная безопасность страны - неотъемлемая часть ее национальной безопасности. Улучшение обеспечения  населения продуктами питания представляет собой важную социально-экономическую  задачу, решение которой имеет  огромное значение. Обеспечение продовольственной  безопасности является приоритетным направлением государственной политики, так как  охватывает широкий спектр национальных, экономических, социальных, демографических и экологических факторов.

Степень продовольственной  безопасности государства зависит  от базового потенциала сельскохозяйственного  производства. Аграрная политика в  области обеспечения продовольственной  безопасности должна быть направлена на оказание помощи отечественному сельхоз-товаропроизводителю с использованием стратегии аграрного протекционизма [11].

Сегодня в странах с  развитой рыночной экономикой производство сельскохозяйственной продукции и ее переработка рассматривается как важнейшее условие политической стабильности, как показатель национальной независимости и поэтому соответствующим образом регулируется. Проблема продовольственной безопасности является одной из важнейших.

Целью бакалаврской работы является изучение продовольственной проблемы и классификация стран мира по обеспеченности продовольственными товарами.

Объектом исследования является характеристика продовольственной безопасности стран мира. Исследование страны внутри классификации по обеспеченности продовольственными товарами.

Предмет исследования – продовольственная обеспеченность стран мира, факторы влияющие на продовольственную безопасность государства.

 Методической основой исследования послужили общенаучные методы познания – дедукция и индукция, анализ и синтез, контент – анализ средств массовой информации, социографии, системный и сравнительно- исторический метод, позволяющие раскрыть генезис, последовательность и функционирование процесса обеспечения продовольственной безопасности страны и ее населения.

Теоретическим базой исследования являются научные труды российских и зарубежных ученых и специалистов по проблемам продовольственного обеспечения граждан, продовольственной независимости государства, интернет источники.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Краткая история проблемы и основные понятия

 

Проблема продовольственной безопасности населения стала предметом активного  рассмотрения мировым сообществом  в связи с социально-экономическими процессами в развивающихся странах  с середины 70-х годов ХХ века. Возникло глобальное противоречие, когда абсолютное перепроизводство продовольствия в  развитых странах сопровождалось массовым голодом и недоеданием населения  в ряде стран третьего мира. Это  со всей очевидностью продемонстрировало, что, зачастую хроническая, продовольственная  нестабильность, связана не столько  с теорией убывающего плодородия Мальтуса или неразвитостью аграрного  сектора, сколько с уровнем экономического развития и бедностью значительной части населения отдельных государств, что делает недоступным продовольствие по ценам рынка.

В этой ситуации проблема продовольственной  безопасности населения стала предметом  пристального внимания со стороны мирового сообщества и уже в декабре 1974 года Генеральная Ассамблея ООН  одобрила разработанные Продовольственной  и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) “Международные обязательства  по обеспечению продовольственной  безопасности в мире”. По итогам встречи была принята Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности. В соответствии с этой декларацией продовольственная безопасность - состояние экономики, при котором населению страны в целом и каждому гражданину в отдельности гарантируется обеспечение доступа к продуктам питания, питьевой воде и другим пищевым продуктам в качестве, ассортименте и объемах необходимых и достаточных для физического и социального развития личности, обеспечения здоровья и расширенного воспроизводства населения страны.

В 1996 году на Всемирной встрече  на высшем уровне по проблемам продовольствия была принята Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности. В указанной декларации продовольственная безопасность определена как – “состояние экономики, при котором населению страны в целом и каждому гражданину в отдельности гарантируется обеспечение доступа к продуктам питания, питьевой воде и другим пищевым продуктам в качестве, ассортименте и объемах необходимых и достаточных для физического и социального развития личности, обеспечения здоровья и расширенного воспроизводства населения страны”. Также отмечено, что источником продовольственной нестабильности является бедность [20].

В сентябре 2000 года на Генеральной  Ассамблее ООН (Саммите тысячелетия) была принята "Декларация тысячелетия", которую подписали представители 189 стран, в том числе 147 глав государств. В декларации выражается озабоченность  проблемами безопасности дальнейшего  развития мира и признается, что  прогресс может быть достигнут только на основе принципов устойчивого развития при экономическом росте, сфокусированном на решение проблемы бедности и обеспечении прав человека. Было выделено несколько основных взаимосвязанных целей развития, стоящих на повестке дня развития мира, которые в дальнейшем получили название "Цели развития тысячелетия".

Среди стратегических планов можно выделить несколько пунктов которые относятся к этой работе:

7.2 Объединить свои усилия  и опыт для работы в рамках  Глобального партнерства по сельскому хозяйству, продовольственной безопасности и питанию, развивая существующие структуры в целях усиления регулирования и укрепления сотрудничества, улучшения координации на глобальном, региональном и национальном уровнях и обеспечения того, чтобы национальные и региональные интересы были должным образом услышаны и учтены.

7.3 Обратить вспять тенденцию  к сокращению внутреннего и  международного финансирования сельского хозяйства, деятельности по обеспечению продовольственной безопасности и развитию сельских районов в развивающихся странах и поощрять новые инвестиции в целях расширения устойчивого производства сельскохозяйственной продукции, повышения производительности труда, сокращения масштабов бедности и проведения работы по достижению продовольственной безопасности и доступа к продовольствию для всех.

7.4 Инициативно подходить  к решению проблем продовольственной  безопасности, возникающих в связи с изменением климата и необходимостью адаптации к нему, а также смягчения его последствий в сельском хозяйстве; повышать способность сельхозпроизводителей противостоять изменению климата, уделяя особое внимание мелким сельхозпроизводителям и уязвимым группам населения.

8. Для достижения  этих стратегических целей мы  будем строить свои обязательства  и действия на основе пяти Римских принципов устойчивой глобальной продовольственной безопасности:

Принцип 1: Инвестирование средств в реализацию планов, принимаемых самими странами, с целью выделения ресурсов на должным образом проработанные и ориентированные на конкретные результаты планы и партнерские отношения.

Принцип 2: Усиление стратегической координации на национальном, региональном и глобальном уровнях в целях совершенствования регулирования, достижения более эффективного распределения ресурсов, недопущения дублирования усилий и выявления недостающих ответных мер.

Принцип 3: Стремление к всеобъемлющему двуединому подходу к обеспечению продовольственной безопасности, который включает:

1) прямые меры по незамедлительному смягчению проблемы голода в интересах тех, кто наиболее уязвим;

2) среднесрочные и долгосрочные программы в области устойчивого сельского хозяйства, продовольственной безопасности, питания и развития сельских районов для устранения коренных причин голода и бедности, в том числе на основе последовательной реализации права на достаточное питание.

Принцип 4: Обеспечение важной роли многосторонней системы посредством неуклонного повышения эффективности, расширения возможностей реагирования, усиления координации и наращивания результативности деятельности многосторонних учреждений.

Принцип 5: Обеспечение устойчивых и существенных обязательств со стороны всех партнеров по инвестированию в сектора сельского хозяйства, продовольственной безопасности и питания с выделением необходимых ресурсов на своевременной и надежной основе и с ориентацией на многолетние планы и программы.

Продовольственная безопасность населения (в терминологии мировой литературы), в первую очередь, определяется макроэкономической ситуацией, эффективностью общественного  производства и доходами населения. Состояние продовольственной безопасности населения оценивается широким  спектром показателей.

Если на начальном этапе это  были среднедушевые доходы населения, переходящие остатки продовольственного зерна (сначала на уровне 20%, а в  последствии 16% от общего объема годового потребления), доля импорта в продовольственных  ресурсах (которая в большей степени  характеризует продовольственную  самообеспеченность страны, а не уровень  питания населения), то теперь критерии продовольственной безопасности расширились  и стали более сложными.

К ним относят - долю расходов на продовольствие в общих расходах отдельных групп  населения, - территориальную доступность  продуктов (измеряемую путем сравнения  уровня розничных цен на одинаковые товары в разных регионах страны), - уровень “удобства” продовольствия (доля в потреблении современных  продуктов, которые снижают потери и экономят время работы в домашнем хозяйстве), - степень “натуральности”  и 
доброкачественности продуктов, - влияние качества продуктов на состояние здоровья и продолжительность жизни, в том числе продуктов, полученных с помощью методов генной инженерии и биотехнологии, массовое коммерческое освоение которых началось в 1995 году и др.[1].

 

1.1. «Продовольственная безопасность»

Продовольственная политика соответственно рассматривается как  комплекс мер, призванных системно и  эффективно решать задачи развития не только производства, внешней торговли, хранения и переработки, но и справедливого распределения основных продуктов питания, а также социального развития сельской местности.

В обобщенном виде оценка состояния продовольственной  безопасности населения определяется:

1.           физической доступностью продовольствия — наличие продуктов питания на всей территории страны в каждый момент времени и в необходимом ассортименте;

2.           экономической доступностью продовольствия — уровень доходов независимо от социального статуса и места жительства гражданина, который позволяет приобретать продукты питания, по крайней мере, на минимальном уровне потребления;

3.           безопасностью продовольствия для потребителей — прекращение производства, реализации и потребления некачественных пищевых продуктов, способных нанести вред здоровью населения [20].