Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Июня 2012 в 20:22, курсовая работа
целью данной работы является детальный анализ проблемы продовольственной безопасности. Данная цель ставит перед нами следующие задачи:
- рассмотреть продовольственную безопасность населения России, достаточность и постоянство наличия продовольствия;
- дать краткий анализ основных показателей продовольственной безопасности;
- рассмотреть критерии и угрозы продовольственной безопасности;
- проанализировать современное состояние продовольственной безопасности России;
- дать краткий анализ развития агропромышленного комплекса и продовольственного обеспечения России
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Теоретические аспекты продовольственной безопасности 6
1.1 Основные показатели продовольственной безопасности 6
1.3 Критерии и угрозы продовольственной безопасности 9
Глава 2. Анализ продовольственного положения стран мира 15
2.2Факторы, влияющие на продовольственную ситуацию 17
2.3 Демографический фактор и продовольственная проблема 21
2.3.1 Регионы и зоны критической продовольственной ситуации 25
2.4 Природно-ресурсные аспекты решения продовольственной проблемы 29
2.4 Пути решения продовольственной проблемы 32
Глава 3. современное состояние продовольственной безопасности в РОССИИ 34
3.1 Состояние продовольственной безопасности в России 34
3.2 Анализ развития агропромышленного комплекса России 36
3.3 Анализ продовольственного обеспечения населения 41
3.4 Пути решения продовольственной проблемы в России 46
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 48
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 50
Федеральное государственное российский государственный имени
К.А. Тимирязева |
Экономический факультет
Кафедра мирового сельского хозяйства и внешнеэкономических связей
КУРСОВАЯ РАБОТА
на тему:
«Продовольственная безопасность в странах мира»
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Теоретические аспекты продовольственной безопасности 6
1.1 Основные показатели продовольственной безопасности 6
1.3 Критерии и угрозы продовольственной безопасности 9
Глава 2. Анализ продовольственного положения стран мира 15
2.2Факторы, влияющие на продовольственную ситуацию 17
2.3 Демографический фактор и продовольственная проблема 21
2.3.1 Регионы и зоны критической продовольственной ситуации 25
2.4 Природно-ресурсные аспекты решения продовольственной проблемы 29
2.4 Пути решения продовольственной проблемы 32
Глава 3. современное состояние продовольственной безопасности в РОССИИ 34
3.1 Состояние продовольственной безопасности в России 34
3.2 Анализ развития агропромышленного комплекса России 36
3.3 Анализ продовольственного обеспечения населения 41
3.4 Пути решения продовольственной проблемы в России 46
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 48
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 50
На протяжении всей истории человечества обеспечение людей продовольствием было и остается важнейшей проблемой. До сих пор на земном шаре ежегодно умирают от голода и недоедания от 13 до 18 млн. человек, более 1 млрд. постоянно голодают. На сегодняшний день ни одно другое бедствие не может по своим последствиям сравниться с гибельностью голода.[2]
Обеспечение
национальной безопасности в большинстве
стран признано самым главным
приоритетом государственной
короткие сроки привести к утрате позиций во всех остальных.
Продовольственная безопасность может рассматриваться применительно ко всему миру, отдельным регионам, странам, группе населения, семье и отдельному человеку.
В настоящее
время под продовольственной
безопасностью понимается доступ всех
людей в любое время к
Достижение
продовольственной безопасности на
уровне домашнего хозяйства
Продовольственная
безопасность государства – это
обеспеченная соответствующими ресурсами,
потенциалом и гарантиями способность
государства вне зависимости
от внешних и внутренних угроз
удовлетворить потребности
В такой
трактовке понятие
Таким образом, актуальность исследования темы продовольственной безопасности не вызывает сомнений.
Итак, целью данной работы является детальный анализ проблемы продовольственной безопасности. Данная цель ставит перед нами следующие задачи:
- рассмотреть продовольственную безопасность населения России, достаточность и постоянство наличия продовольствия;
- дать краткий анализ основных показателей продовольственной безопасности;
- рассмотреть критерии и угрозы
продовольственной
- проанализировать современное
состояние продовольственной
- дать краткий анализ развития агропромышленного комплекса и продовольственного обеспечения России;
Цель и задачи, поставленные в работе, определили ее структуру. Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.
Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, ставится цель и определяются задачи.
В первой главе рассматриваются
теоретические аспекты
Во второй главе проведен анализ продовольственной ситуации стран мира. Выделены основные факторы, влияющие на продовольственную ситуацию, а также приведены пути решения этой проблемы.
В третьей главе приведен анализ современного состояния продовольственной безопасности России; рассмотрено развитие агропромышленного комплекса и продовольственного обеспечения населения.
В заключении формулируются общие выводы по курсовой работе.
Заканчивается работа списком использованной литературы.
Показатель продовольственной безопасности – это количественная или качественная характеристика состояния продовольственной безопасности, позволяющая оценить степень ее достижения на основе принятых критериев.
Для оценки состояния продовольственной безопасности используется следующая система показателей:
- располагаемые ресурсы
- обеспеченность площадями для
осуществления торговли и
- потребление пищевых продуктов на душу населения;
- объемы адресной помощи
- суточная калорийность питания человека;
- количество белков, жиров, углеводов,
витаминов, макро- и
- индекс потребительских цен на пищевые продукты.
2. В сфере производства и
- объемы производства
- импорт сельскохозяйственной и рыбной продукции, сырья и продовольствия;
- бюджетная поддержка
- продуктивность используемых
в сельском хозяйстве
- объемы реализации пищевых
продуктов организациями
3. В сфере организации
- объемы продовольствия
- запасы сельскохозяйственной и рыбной продукции, сырья и продовольствия.[1]
В качестве основных показателей создания
международной
Другой показатель состояния продовольственной
безопасности - уровень производства
зерна в среднем на душу в динамике
- характеризует тенденции
Снижение среднедушевого производства зерновых в 1985-1989 гг. и особенно в 1988 г. до 296 кг на душу (уровень 1970 г.) повлекло за собой резкое возрастание цен и предкризисное состояние продовольственной безопасности в мире. Этот показатель различается как по производству, так и по потреблению в различных странах.
Так, в 1988-1990 гг. среднедушевое потребление зерна в промышленно развитых странах составляло 635 кг в год на душу населения, а в слаборазвитых странах - всего 235 кг, т.е. в 2,7 раза меньше. Это в целом отражает состояние продовольственной безопасности в этих группах стран.
Но приведенное выше определение продовольственной безопасности скорее подходит для определения безопасности от голода и недоедания. Если цель глобальной продовольственной безопасности является ликвидация голода и недоедания, то такое определение вполне подходит.
Целью продовольственной безопасности
человека, сообщества, страны и мира
должно быть обеспечение такого доступного
всем продовольственного снабжения, при
котором достигается
Благосостояние в сфере питания - наличие достаточного количества высококачественной пищи, удовлетворяющей потребности человека и обеспечивающей ему максимальную продолжительность жизни.
Условия достижения поставленной цели - максимальной продолжительности жизни:
Таким образом, для обеспечения продовольственной безопасности необходимо формулирование, планирование и осуществление продовольственной политики, обеспечивающей адекватность и стабильность продовольственного снабжения.
Критерий продовольственной
Институтом питания РАМН предложены ориентировочные размеры потребления пищевых продуктов в среднем на душу населения России (табл. 1), на основе которых составлена продовольственная корзина (табл. 2). Как и нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии, размеры потребления пищевых продуктов могут пересматриваться и уточняться, оставаясь вместе с тем научной основой здорового питания.
В интересах сохранения и укрепления здоровья нации необходимо полноценное питание со структурой, дифференцированной по регионам с учетом природных и экономических условий, демографических особенностей, вида трудовой деятельности и национальных традиций.
Информация о работе Продовольственная безопасность в странах мира