Потребительские рынки и покупательское поведение потребителей сельскохозяйственной продукции на примере АО «Панино» Панинского района

ввезенные из других регионов и других стран.

    Исследование рынка зерна  целесообразно проводить по трем  направлениям:

спрос и предложение на зерно, организация  сбытовой деятельности и

конъюнктура рынка.

    Существует целый ряд  понятий спроса и предложения.  Спрос

характеризуется как потребительский, платежеспособный, производный,

совокупный, реализованный, неудовлетворенный, и т.д. Поэтому исследование

этих вопросов требует уточнения  и унификации понятийного аппарата

применительно к зерну.

    Под спросом на зерно  следует понимать потребность  для удовлетворения

продовольственных, фуражных и семенных целей в стране, технической

переработки, а также создания и  пополнения необходимых фондов и  запасов.

    Реализация спроса на  зерно в условиях рыночных  отношений определяется

покупательной способностью потребителей: государства – как крупнейшего

оптового покупателя зерна, заготовительных  потребнических организаций и

перерабатывающих предприятий, а  также населения как конечного  покупателя

продуктов питания. Реализация спроса определяет потребительский спрос  на

зерно.

    Предложение – это  объем наличия зерна, которое  может быть использовано

в стране для удовлетворения потребности  в нем. Основной его составляющей

является объем производства зерна; две другие составляющие – это  запасы на

начало года и импорт. Их общий  объем характеризует совокупное предложение.

    Исследование спроса  и предложения на зерно включает  в себя следующие

группы вопросов: сегментация рынка, определение спроса и предложения,

выявление неудовлетворенного спроса и выявление соответствия материально-

технической базы зернового производства возможности удовлетворения

совокупного спроса на зерно.

    Сегментация рынка зерна  – это его деление на группы  в соответствии с

особенностями спроса или предложения, основанными на применении различных

критериев. Ее цель – определить сегмент, для которого должна быть

выработана своя стратегия и, и  его емкость.

    Сегментацию зерна по  потребителям целесообразно проводить  по следующим

критериям: территориальному, видовому составу и направлениям использования,

территориальная сегментация предполагает деление рынка на административные

единицы, видовая – выявляет потребности в отдельных видах зерна.

Сегментация по характеру использования  делит рынок на потребителей зерна  по

используемого на продовольственные нужды, фураж, семена, техническую

переработку и др.

    Все эти сегменты взаимосвязаны  между собой и должны рассматриваться  в

единстве. При этом видовая сегментация и сегментация по направлениям

использования должна дифференцироваться более детально с учетом

технологических качеств зерна. Например, в пшенице необходимо выделить

твердую, сильную ценную; в кукурузе – сахарную, высоколизиновую,

кремнистую. Продовольственная пшеница  может использоваться для

хлебопечения, производства крупы, изготовления кондитерских изделий и т.д.

    По этим же показателям  следует провести и сегментацию  рынка зерна по

производителям, с учетом их организационно правовых форм хозяйствования, а

также биологических особенностей культур.

    Спрос и предложение  на зерно не являются стабильными.  Они изменяются

под влиянием целого ряда факторов, которые  сами находятся в постоянном

движении. По каждому сегменту рынка необходимо выявить эти факторы,

тенденции и причины их поведения, количественные взаимосвязи, что позволит

прогнозировать спрос и предложение, предлагать набор мер по их

регулированию.

 

 

 

                                 Заключение.

 

    В процессе выполнения  данного курсового проекта нами  был рассмотрен ряд

маркетинговых категорий, таких как  потребительские рынки, покупательское

поведение, сегментирование рынка  и позиционирование товара. Нами было

оценено народнохозяйственное значение зерновых культур и частично

рассмотрен их рынок.

    В ходе анализа экономического  состояния хозяйства, мы пришли  к выводу,

что зерновые возделываются в нем  весьма эффективно. Сбыт зерновых

производится довольно эффективно. Их доля в структуре денежной выручки

преобладает над остальными культурами. Было выявлено также наличие мощной

перерабатывающей базы в банном хозяйстве. Нами был также сделан вывод о

том, что АО «Панино» является передовым  в данном районе.

 

 

 

                      Список использованной литературы.

 

    1.Баркан Д.И. Ходяченко В.Б. Поймем наш бизнес: как сегментировать

рынки и изучать потребителя.-Л..1991.

    2.Жигало А.Н., Стрелков  Е.В.

    3.Закшевская Е.В. , О.Г.  Чарыкова, М.А. Буряченко/ Формирование и

развитие рынка сельскохозяйственного  сырья и продовольствия на принципах

маркетинга.// Воронеж 2001.

    4.Закшевская Е.В., Гончаров  С.В. Агромаркетинг/Учебное пособие.

–Воронеж: ВГАУ, 1999.

    5.Клюкач В.А., Бабков М.А., Пролыгина Н.А. Маркетинг в системе

управления рынком зерна на Федеральном  уровне.- М.: ВНИЗСХ, 1996.- 54с.

    6.Клюкач В.А. Маркетинг  сельскохозяйственного сырья и  продовольствия.-

М.: 1998.-208.с.

    7.Котлер Ф. Основы  маркетинга: Пер. с англ. – Петербург:  АО «Коруна»,

АОЗТ «Литера Плюс», 1994.-698 с.

    8.Котлер Ф. Основы  маркетинга.: Пер с англ./ общ. ред. и вступ. ст.

Е.М. Пеньковой.- М.: Прогресс, 1993. – 736с.

    9.Методы экономических  исследований в агропромышленном  производстве.

Под ред.Боева В.Р.- М., 1999. 260 с.

    10.Организационно-экономические  основы аграрного рынка: СБ. ст.- М.-

МН.: «Армита-Маркетинг , Менеджмент», 1997. –238с.

    11.Ричард Л. Коллз, Джозеф Н. Ул. Маркетинг сельскохозяйственной

продукции/ Перевод с англ. В.Г. Долгополова. –8-е изд. – М.: «Колос», 2000.

–512 с.

    12.Цыпкин Ю.А., Пакулин С.Л.Основы маркетинга в агропромышленном

комплексе. –М.: Изд.Международной ассоциации маркетинга,1996. –211 с.

    13.Эванс.Дж., Берман.Б. Маркетинг.- М.:- Экономика.1990.

    14. Экономика сельского  хозяйства. Учебное пособие. Издание  2-е./ Н.Т.

Назаренко. – Воронеж: ВГАУ, УКЦ, 1996. – 248 с.