Планирование и экономическое обоснование снижения производственных затрат на производство зерна

Предприятие имеет возможность  влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

Резервы сокращения цеховых  и общезаводских расходов заключаются  прежде всего в упрощении и  удешевлении аппарата управления, в  экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве.

Сокращению цеховых  и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных  материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы  снижения себестоимости заключены  в сокращении потерь от брака и  других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному

Масштабы выявления  и использования резервов снижения себестоимости продукции во многом зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта, имеющегося на других предприятиях.

 

 

 

Глава 2. Организационно-экономическая  характеристика

СПК «Котоврас»

СПК «Котоврас» Балашовского района Саратовской области расположен в 25 км от районного пункта сдачи  основных видов сельскохозяйственной продукции и в 220 км от областного пункта.

Рельеф местности –  равнина. Биологическая продуктивность отражает почвенное плодородие в определенных физико–географических условиях. Биологическая продуктивность сельскохозяйственных культур на территории хозяйства составляет 85 баллов.

Черноземы обыкновенные занимают 58,5 % общественных земель, черноземы выщелоченные – 33,3%, почвы с укороченным профилем – 28 %, около 2% занимают солончаки, 3,6% занимают луговые почвы. По результатам оценки земель Саратовской области средний балл пашни СПК «Котоврас» отделение при цене балла 0,5 к.ед. составляет 26,8 единиц, сельскохозяйственных угодий – 16,7 единиц.

 

2.1 Обеспеченность  земельными, трудовыми ресурсами  и основными средствами, специализация СПК «Котоврас»

 

СПК «Котоврас» занимается производством и реализацией зерна, молока, мяса.

Размер, состав и структура земельных угодий СПК «Котоврас»

Таблица 1.

Показатели	2010		2011		2012		2012 г к 2010 г, %
	га	% к итогу	га	% к итогу	га	% к итогу
Общая земельная площадь, га	4395	100,0	4395	100,0	4763	100,0	109,4
в т.ч. сельскохозяйственные угодья	4354	98,0	4354	98,0	4722	99,0	108,5
из них пашни	3133	72,4	3133	72,4	3468	73,4	110,7
сенокосы	69	1,6	69	1,6	69	0,5	100,0
пастбища	1152	26,0	1152	26,0	1185	26,1	102,9
прочие угодья	41	2,0	41	2,0	41	1,0	100,0

 

Общая земельная площадь СПК «Котоврас» в 2012 году увеличилась на 368 га по сравнению с 2010, что составило 9,4%. Это произошло за счет увеличения сельскохозяйственных угодий, а конкретно - покупки земельных участков, паев, в основном у граждан, проживающих в селе «Котоврас». Эти земельные площади использовались  на увеличения площади пашни (на 10,7% по сравнению с 2010 г), и на небольшое увеличение площадей пастбищ (на 2,9% по сравнению с 2010 г). Площадь сенокосов, и прочих угодий не изменилась за три года. В целом можно сказать, что СПК «Котоврас» имеет средние размеры.

Рассмотрим численность  работников хозяйства.

 

Состав  и структура рабочей силы в СПК «Котоврас»

Таблица 2.

Категории работников	2010 г		2011 г		2012г		2012 г к   2010 г, %
	чел.	% к итогу	чел.	% к итогу	чел.	% к итогу
Среднесписочная численность работников предприятия – всего	53	100,0	51	100,0	39	100,0	73,6
в том числе работников, занятых в с.-х. производстве	45	84,9	43	84,3	33	84,6	73,3
из них: трактористы-машинисты	22	64,7	20	62,5	13	54,2	59,1
операторы машинного доения	4	11,8	4	12,5	5	20,8	125,0
скотники	8	23,5	8	25,0	6	25,0	75,0
прочие	-	-	-	-	-	-	-
Служащие	11	24,4	11	25,6	9	27,3	81,1
из них: руководители	4	36,4	4	36,4	3	33,4	75,0
специалисты	7	63,6	7	63,6	6	66,6	85,7
Работники, занятые в  подсобных промышленных предприятиях	8	15,1	8	15,7	6	15,4	75,0

 

В 2012 году произошло снижение численности работников хозяйства на 14 человек. Это произошло за счет увольнения работников по собственному желанию, также по причине переезда на другое место жительства. Уменьшение численности работников произошло за счет работников, занятых в основном производстве (сокращение на 12 человек, что составило 37,7% по сравнению с 2010г) и работников, занятых в подсобных промышленных предприятиях (уменьшение численности на 2 человека по сравнению с 2010 г.). В частности, скотников уменьшилось на 2 человека в 2012 г., служащих – на 2 человека, что составило 19,9% от численности 2010 г., трактористов-машинистов – на 9 человек. В 2012 г. был принят 1 оператор машинного доения, что составило 25% по сравнению с 2010 г. Практически за все три года основную численность работников составляла численность трактористов-машинистов (60,46%).

Рассмотрим состав и  структуру основных средств хозяйства.

 

Состав  и структура основных средств  в СПК «Котоврас»

Таблица 3.

Виды основных средств	2010 г		2011 г		2012г		2012г к   2010 г, %
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Здания	2174	17,8	1248	11,6	1248	11,0	57,4
Сооружения	2561	20,9	1660	15,4	1660	14,7	64,8
Машины и оборудование	4221	34,5	4221	39,2	4221	37,3	100,0
Транспортные средства	1269	10,8	1269	11,8	1269	11,2	100,0
Производственный и  хозяйственный инвентарь	89	0,4	89	0,7	89	0,73	100,0
Рабочий скот	44	0,2	32	0,3	32	0,37	72,7
Продуктивный скот	1231	10,1	1608	15,0	2148	19,0	174,5
Другие виды основных средств	646	5,3	646	6,0	646	5,7	100,0
ИТОГО	12235	100,0	10773	100,0	11313	100,0	92,5
в том числе:  производственные	6765	55,3	7130	66,2	7670	67,8	-
непроизводственные	5470	44,7	3643	33,8	3643	32,2	-

 

Стоимость основных средств  уменьшилась на 922 тыс. руб. в 2012 г. по сравнению с 2010 г., не смотря на то, что стоимость продуктивного скота увеличилась на 917 тыс. руб., что составило 74, 5%. Снижение стоимости основных средств произошло за счет уменьшения стоимости зданий практически наполовину – 42,6% (926 тыс. руб.), сооружений – на 901 тыс. руб., что составило 35,2% по сравнению с 2010 г., небольшого снижения стоимости рабочего скота – на 12 тыс. руб. В целом наблюдается динамика снижения стоимости основных средств за 2010-2012 гг.

Главным фактором, который определяет специализацию предприятия, является соотношение продукции предприятия в процентах в структуре товарной продукции.

Структура товарной продукции СПК «Котоврас»

Таблица 4.

Вид продукции	2010		2011		2012		в среднем за 3 года
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб	% к итогу	тыс. руб	% к итогу	тыс. руб	% к итогу
Зерновые	1859	53,2	1761	41,2	2273	51,6	1964	48,5
Прочая продукция растениеводства	177	5,1	136	3,2	197	4,5	170	4,3
Молоко	964	27,6	1559	36,5	1816	41,3	1446	35,1
Живая масса КРС	433	12,4	759	17,8	96	2,3	429	10,8
Прочая продукция животноводства	15,0	0,4	27	0,6	20	0,5	21	0,5
ИТОГО	3492	100,0	4274	100,0	4402	100,0	4056	100,0