Отчет по практике в ООО “Трамплин”

 

 

Содержание :                                                                                                        стр

 Ведение……………………………………………………………………...         3

1. Общая характеристика предприятия ООО “Трамплин”…………………… 4

1.1.Наименование предприятия и  его организационно-правовая форма. Время образования и краткая  история его деятельности. Цели  и основные направления деятельности  предприятия. Характеристика местоположения  торгового предприятия и режимы  работы…………………………………………………………………………….. 4

1.2. Схема организационной структуры  управления предприятия. Краткая  характеристика функций и взаимосвязей  структурных подразделений предприятия

2.Оценка конъектуры рынка ООО “Трамплин”………………………………10

2.2. Общие принципы, стратегии и  методы ценообразования, применяемые  на конкретном торговом предприятии ООО “Трамплин”……………………….10

3. Розничный товарооборот ООО “Трамплин”………………………………..14

3.1. Количественная характеристика  реализации товаров в стоимостном  выражении в текущих и в  сопоставимых ценах. Динамика, средние  за период темпы роста объема  товарооборота, оценка сезонности  реализации товаров……………………………………………………………………………14

4. Труд, кадры, система оплаты и  стимулирование труда…………………….16

5. Материально-техническая база и основные фонды………………………...19

6. Доходы торгового предприятия……………………………………………...20

7.Росходы торгового предприятия………………………………………...........23

8. Прибыль и рентабельность деятельности…………………………………...24

9.Специализация торгового  предприятия и формирование его ассортимента…………………………………………………………………….34

10. Реклама и стимулирование  продаж в системе продвижения  товаров и услуг торгового  предприятия…………………………………………………………………………35

11.Правила, регулирующие деятельность торгового предприятия. Соблюдение прав потребителей в торговом предприятии……36

 

Список использованной литературы…………………………………………40

 

 

 

 

 

Ведение

Согласно учебному плану я проходила преддипломную практику в салон-цветов и подарков ООО “Трамплин” (Салон цветов Фиджи). При прохождении практики на данном предприятии мною преследовались следующие цели: закрепление теоретических знаний в области экономики, организация и управление торговым предприятием, приобретение практических навыков работы, изучение опыта работы предприятий и организаций в сфере деятельности, соответствующей выбранной специальности. В процессе анализа были использованы современные методы исследования экономических явлений, в том числе экономико-статистические группировки, средние величины, показатели вариации, индексы, экономико-математические методы. Основные задачи которые были проведены во время практики: общее знакомство с предприятием, изучение и анализ основных экономических показателей. На практике использовались такие программы как

 «Гарант» и «Консультант  +. Как известно торговля является формой товарного обращения и выражает с собой экономические отношения, связанные с обменом товаров, и с конкретными хозяйственными отношениями. Торговля выполняет две важные функции: является, как форма товарного обмена осуществляет смену форм собственности и как отрасль экономики доводит товары от производителя к потребителю. На практике обе эти функции связаны, выполняются одновременно и реализуются через торговые предприятия. В силу своей специфики предприятия торговли должны быть приближены к потребителям, что определят наличие в экономике значительного количества небольших по  своим размерам, объемам деятельности и численности, занятых в торговле предприятий. Часто малые предприятия заявляют в качестве основного вида деятельности торговлю. Внешняя простота этой деятельности, близость к наличному обороту денег.

 

1.Общая характеристика предприятия.

1.1.Наименование предприятия  и его организационно-правовая  форма. Время образования и краткая  история его деятельности. Цели  и основные направления деятельности  предприятия. Характеристика местоположения  торгового предприятия и режимы  работы.

 Салон цветов ООО “Трамплин” -  общество с ограниченной ответственностью, являющееся юридическим лицом и действует на основании Устава и законодательства  РФ. Основано в сентябре 2010 года. В 2011 году салон получил разрешение на представление в салоне продукции испанской компании Lladro (единственный в Москве салон цветов, которому доверили представлять испанскую компанию)

Место нахождение салона: 125167 г. Москва, Ленинградский проспект, дом 48

 

 Режим работы: Ежедневно с 11 утра до 21 вечера, так же принимают заказы по телефону ,представленному на сайте.

 

Целью создания и деятельности Общества является удовлетворение

потребностей юридических и физических лиц в выполнении работ и оказании услуг, а также извлечении прибыли в интересах участников Общества.

Общество осуществляет следующие виды деятельности:

 

- Флористика (букеты, композиции)

- Фито дизайн (оформление офисов и частных интерьеров горшечными растениями)

- Флористические оформления мероприятий (выставки, свадебные мероприятия)

- Искусственный растения и цветы

- Продажа интерьерных аксессуаров (вазы, предметы декора)

- Продвижение и продажа  изделий известной испанской  компании Lladro

 

 

 

1.2. Схема организационной  структуры управления предприятия. Краткая характеристика функций  и взаимосвязей структурных подразделений  предприятия.

Структура в широком смысле слова есть совокупность составляющих систему элементов и устойчивых связей между ними. В этой связи под организационной структурой предприятия мы понимаем весь пакет взаимных договоренностей о разделении задач и полномочий внутри предприятия.

Схема организационной структуры ООО «Трамплин»

Организационная структура данного торгового предприятия относится к организационным структурам линейно-функционального типа. В структуре можно видеть присутствие как линейных, так и функциональных связей.

 

 

Функциональные связи                                           Линейные связи

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис.2.Организационная структура ООО «Трамплин»

 

 

Численность работников -10 человек. Характеристика функций каждого сотрудника прописана в должностных инструкциях. Также можно руководствоваться договорами о материальной ответственности, штатным расписанием, приказами о принятии на работу.

 
Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется единоличным исполнительным органом - генеральным директором Общества.

  Генеральный директор Общества:

• подписывает все документы от имени общества;

• в пределах своей компетенции издает приказы, распоряжения и дает указания, обязательные для исполнения работникам общества;

• заключает трудовые договоры (контракты) с работниками Общества;

• выдает доверенности;

• представляет интересы Общества при рассмотрении административных, финансовых, хозяйственных, трудовых споров в судах и других органах  и т.д.

В подчинении генерального директора находятся: заместитель генерального директора, бухгалтер и менеджер.

Должностная инструкция генерального директора:

1.Руководит  в соответствии с действующим  законодательством производственно-хозяйственной  и финансово-экономической деятельностью предприятия,неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества предприятия, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности.

Обеспечивает выполнение предприятием всех обязательства перед заказчиками, кредиторами  и государственных органов.

2.Принимает  меры по обеспечению предприятия  квалифицированными кадрами, рациональному  использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта, созданию безопасных и благоприятных для жизни и здоровья условий труда, соблюдению требований в законодательстве.

3.Решает  вопросы, касающиеся финансово-экономической  и производственно-хозяйственной  деятельности предприятия, в пределах предоставленных ему законодательством прав, поручает ведение отдельных направлений деятельности другим должностным лицам.

 

Должностные обязанности менеджера 
 
1. Осуществляет управление предпринимательской (коммерческой) деятельностью предприятия, направленной на удовлетворение нужд потребителей и получение прибыли за счет стабильного функционирования, поддержания деловой репутации и в соответствии с предоставленными полномочиями и выделенными ресурсами. 
2. Осуществляет контроль за разработкой и реализацией бизнес-планов и коммерческих условий, заключаемых соглашений, договоров и контрактов, оценивает степень возможно-го риска. 
3. Анализирует и решает организационно-технические, экономические, кадровые и социально-психологические проблемы в целях стимулирования производства и увеличения объема сбыта продукции, повышения качества и конкурентно способности товаров и услуг, экономного и эффективного использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. 
4. Осуществляет подбор и расстановку кадров, мотивацию их профессионального развития, оценку и стимулирование качества труда. 
5. Организует связи с деловыми партнерами, систему сбора необходимой информации для расширения внешних связей и обмена опытом. 
6. Осуществляет анализ спроса на производимую продукцию или услуги, прогноз и мотивацию сбыта посредством изучения и оценки потребностей покупателей.

 Должностные обязанности Бухгалтера: 
1. Выполняет работу по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализации продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности; расчеты с поставщиками и заказчиками, за предоставленные услуги и т.п.). 
2. Участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов. 
3. Осуществляет прием, контроль и при необходимости восстановление первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к счетной обработке. 
4. Отражает на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Оценка конъектуры  рынка

Конкуренция – фактор, определяющий условия функционирования того или иного рынка - состязание между товаропроизводителями за наиболее выгодные сферы приложения капитала, рынка сбыта, источники сырья.

Покупателями салона являются физические и юридические лица, приобретающие товары для личного пользования или в подарок. Но так же в последнее время наблюдается рост числа юридических лиц, которые готовы оформлять заказы на интересующие их товары для офисных мероприятий. Всех покупателей магазина можно сгруппировать по следующим признакам:

1. По географическим признакам 

2. По социально-демографическим признакам (уровень дохода, род занятий).

Доля производства цветов в России очень мала, более 90% цветочной продукции на рынке составляет импорт. Крупнейшим поставщиком живых цветов в Россию являются Нидерланды, Литва, Чехия, Израиль. Темп роста рынка живых цветов составляет порядка 25-30% в год, благодаря увеличению объемов розничной торговли.

 Рис.3. Доля импортной продукции на российском рынке цветов за 2013 год

 

 

Согласно статистики за 2013 год общий объем рынка составлял от 48,75 до 56 млрд. рублей.  Страны, импортирующие живые цветы:

• Нидерланды. Объем импорта за 2013 год составил 108 452 720 млн. рублей
• Литва.  Объем импорта за 2013 год составил 105 398 000 млн. рублей
• Чехия. Объем импорта за 2013 год составил 6 381 422 млн. рублей.
• Израиль. Объем импорта за 2013 год составил 5 675 321 млн. Рублей
• Турция. Объем импорта за 2013 год составил 4 120 489 млн. рублей

 

Рис.4. Доля стран импортеров на российском рынке цветов за 2013 год

Самые большие доли делят между собой Нидерланды и Литва (45% и 43% соответственно. На долю Чехии и Израиля приходится 3% и 2 % соответственно.

 

 

 

 

 

 

2.2. Общие принципы, стратегии и методы ценообразования, применяемые на конкретном торговом  предприятии.

 

Цена — единственный элемент традиционного маркетинга, обеспечивающий предприятию реальный доход. Рыночная цена не является независимой переменной, ее значение зависит от значения других элементов маркетинга, а также от уровня конкуренции на рынке и общего состояния экономики. Обычно другие элементы маркетинга также изменяются.

Общие принципы стратегии и методы  ценообразования, применяемые на конкретном торговом предприятии

  1. Привлечение новых клиентов;

  2. Повышение уровня обслуживания  клиентов;

  3. Повышение квалификации работающего  персонала (флористы)

  4. Расширение ассортимента  представленного товара

Ценообразование рассчитано на покупателей среднего и вышесреднего уровня дохода. Цветочный  салон придерживатся гибкой ценовой политики.

Наряду с дорогостоящими букетами и экзотическими цветами в  салоне

клиентам предложены более дешевые варианты, чтобы каждый

покупатель мог найти цветы по вкусу и по деньгам.

Ассортимент(полный)

1. Срезанные цветы –50 наименований цветов и зелени
2. Горшечные растения –30 наименований
3. Искусственный растения –40 наименований
4. Аксессуары для интерьера –100 наименований
5. Изделия испанской марки фарфора Lladro – около 60 наименований