Организация предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве

 

 

Данные таблицы 3 свидетельствуют  о том, что за последние 5 лет на предприятии происходили значительные изменения в структуре основных фондов. Постепенно увеличивался удельный вес основных производственных средств, причем сельскохозяйственного назначения, за счет уменьшения удельного веса основных непроизводственных средств. Таким образом, структура основных фондов хозяйства постепенно приближается к оптимальной для сельскохозяйственных предприятий, при которой на долю фондов сельскохозяйственного назначения должно приходиться около 75%, а несельскохозяйственного назначения – пять процентов.          

 

Таблица 5

Эффективность использования основных фондов в  СПК «Племзавод «Детскосельский»

 

Показатели	1996 г.	1997 г.	1998 г.	1999 г.	2000 г.
Товарная продукция, тыс.руб	33292	33290	46929	85332	96978
Среднегодовая стоимость основных средств с/х назначения, тыс.руб.	147862	135798	146807	149668	163110
Прибыль (+), убыток (-) от реализации с/х  продукции, тыс.руб	-2464	-2629	+7884	+25657	+563
Фондоотдача на 100 руб основных средств  с/х назначения	22,5	24,5	32,0	57,0	59,5
Фондорентабельность, %	-1,7	-1,9	+5,3	+17,1	+0,3

 

Рассмотрим показатели эффективности  использования основных средств  в таблице 4.

Проанализировав таблицу видим, что стоимость товарной продукции увеличивается с каждым годом более быстрыми темпами, чем возрастает стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения, поэтому увеличивается показатель фондоотдачи. В хозяйстве только в последние три года использование основных производственных средств сельскохозяйственного назначения было рентабельно.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми  ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства. Данные о численности работников за последние пять лет представлены в таблице 6.

Таблица 6

Среднегодовая численность работников в СПК «Племзавод «Детскосельский», чел.

Показатели	1996 г.	1997 г.	1998 г.	1999 г.	2000 г.	2000 г. к 1996 г., %
По предприятию, всего	1402	1307	1199	1295	1241	88,5
Работники, занятые с/х производством, всего	908	827	707	832	802	88
В т.ч. рабочие постоянные	747	688	639	686	652	87
трактористы-машинисты	73	68	62	63	65	89
операторы машинного доения	64	59	54	58	61	95
скотники КРС	46	42	39	50	25	54
работники свиноводства	41	26	23	22	26	63
прочие сезонные и временные	29	30	33	32	35	121
служащие	120	123	107	114	115	96
Работники подсобных предприятий	189	173	190	175	141	74
Прочие работники	305	307	302	288	298	99

 

 

Общая численность работников СПК  «Племзавод «Детскосельский» уменьшается  с каждым годом в основном за счет сокращения численности работников занятых сельскохозяйственным производством. При этом происходит текучесть кадров постоянного состава. Для восполнения штата предприятие осуществляет набор сезонных работников. В 2000 году сезонных работников было привлечено на 21% больше, чем в 1996 году.

Все молочное стадо коров содержится на трех молочнотоварных фермах: Центральная, Пушкинская, Колпинская. Молодняк крупного рогатого скота с десятимечячного  возраста и до нетелей двух месячной стельности выращивается на ферме Пахарь. Все поголовье свиней содержится на ферме «Дружба».

В состав механического цеха входят следующие бригады: ремонтная мастерская, бригада механизации животноводческих ферм, электроцех, бригада теплотехники, машинный двор, котельная, тракторный парк, автопарк.

На территории предприятия расположен также Дом культуры и санаторий «Пушкинский».

 

2.4 Управление предприятием

 

Структура управления в СПК «Племзавод «Детскосельский» - цеховая с максимальной специализацией структурных подразделений. В состав предприятия входит пять растениеводческих бригад, из которых две бригады по выращиванию овощей отрытого грунта и две бригады по выращиванию овощей закрытого грунта. Создана также отдельная бригада кормпроизводства.

Органами управления СПК «Племзавод «Детскосельский» являются: общее собрание, наблюдательный совет, правление Кооператива, Председатель Кооператива (Приложение 1,2).

Высшим органом управления кооператива  является общее собрание кооператива, состоящее из членов кооператива. Председателем  общего собрания является председатель

Правление является исполнительным органом  кооператива. Правление осуществляет текущее руководство деятельностью  кооператива в период между общими собраниями членов кооператива и  представляет кооператив в хозяйственных  и иных отношениях (Приложение 3).

Методы управления в СПК осуществляются, в основном, путем создания экономических  условий, побуждающих работников действовать  в нужном направлении. Материальное стимулирование является одним из важнейших  средств воздействия на работника.

Оплата труда зависит от полученного результат (количества, качества продукции и сроков ее поступления). Работникам СПК «Племзавод «Детскосельский» выплачивают премии по двум показателям;

за сохранение достигнутого уровня в размере 1-2 окладов;

за превышение достигнутого уровня, за каждый процент в размере два процента.

Также применяется натуральное  премирование, при выполнении плановых заданий.

 

2.5 Экономическая эффективность  производства

 

Показатели, характеризующие экономическую  эффективность производства приведены  в таблице 7.

Таблица 7

Экономическая эффективность производства в СПК  «Племзавод «Детскосельский»

Показатели	1996 г.	1997 г.	1998 г.	1999 г.	2000 г.	2000 г. к 1996г., %	В среднем по области1999г
Урожайность ц/га, зерновые	20,0	26,7	18,1	20,4	20,4	102,0	-
картофель	293,2	239,7	188,1	239,5	212,0	72,3	168,0
овощи ОГ	318,7	355,5	410,9	420,1	407,7	127,9	295,8
овощи ЗГ	11,3	12,3	11,5	15,2	15,5	137,7	-
Среднегодовой надой  на 1 корову, кг	5316	5729	6619	6877	7321	137,7	4271
Среднесуточный прирост  живой массы КРС, г	574	590	637	650	637	110.9	486
Среднесуточный прирост  живой массы свиней, г	149	233	350	332	365	244,9	289
Валовая продукция (в  сопост. ценах) тыс.руб. на: -100 га с/х угодий,	433,5	430,0	409,1	426,8	434,6	100,2	х
-1 работника, занятого  в с/х производстве	14,6	16,0	18,1	16,0	16,9	115,8	х
Уровень рентабельности, %	-	+0,3	+14,7	+28,8	+1,3	х	х
в т.ч. растен-ва	+17,5	-2,8	+42,8	+99,9	+13,2	х	х
животноводства	-18	-12,6	+6,4	+19,7	-6,2	х	х
Прибыль (+), убыток (-) ,тыс.руб. растениеводство	-132   +1657	+616   -368	+8059   +6332	+29036   +17340	+3864   +4427	х	х
животноводство	-4418	-2997	+1552	+8317	-3864	х	х

 

Экономическая эффективность выражается в том, что рост продукции происходит более быстрыми темпами, чем рост затрат на ее производство.

По сравнению с данными области, как видно из таблицы, в СПК «Племзавод «Детскосельский» уровень урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных выше, что говорит об эффективности производства. При этом из года в год увеличивается урожайность овощей. В динамике продуктивности животных за последние 5 лет прослеживается тенденция к ее увеличению. В 2000 году, по сравнению с 1996 годом, среднегодовой надой на 1 корову увеличился на 37,7 процента. Для расчета экономической эффективности интенсификации в таблице 6 оценка валовой продукции произведена в сопоставимых ценах, что позволяет рассмотреть этот показатель в динамике.

Производительность труда также  возрастает, в 2000 году произошло увеличение на 15,8% по сравнению с 1999 годом.

СПК «Племзавод «Детскосельский» является рентабельным предприятием, при этом наиболее рентабельная отрасль - это растениеводство. Уровень рентабельности растениеводства в 1999 году составил 99,9%, а в 2000 году - 13,2 процента

Рентабельность производства обеспечивается высоким уровнем технологии в растениеводстве и животноводстве.

Среди новых технологий, которые  используются в хозяйстве, следует  выделить финскую кассетную технологию выращивания белокочанной капусты  в растениеводстве и немецкую технологию по доению коров, охлаждению и первичной обработке молока в животноводстве. Внедрение последней позволило увеличить количество и улучшить качество реализуемого молока.

 

3. Организация  предпринимательской деятельности СПК «Племзавод «Детскосельский»

 

3.1 Организация производства и реализации продукции в хозяйстве

    Производственное предпринимательство  является ведущим видом предпринимательства.  Здесь осуществляется производство  продукции, товаров, работ, оказываются  услуги.

Основным предметом деятельности СПК «Племзавод «Детскосельский» является производство продуктов питания, продукции растениеводства и животноводства. Продукция животноводства представлена мясом КРС, мясом свиней, молоком. Продукция растениеводства представлена овощами открытого и защищенного грунта, картофелем. Овощи открытого грунта: капуста белокочанная, морковь,  свекла, репа, редис, укроп, петрушка. В защищенном грунте выращивают: лук зеленый, огурцы, салат, кабачки, помидоры. Валовое производство овощей в хозяйстве в среднем за 1997-2000 г.г. составило 14466 тонн. За счет увеличения  посевных площадей на 72 га в 1998 году наблюдается повышение производства на 418 тонн. В 2000 году произведено овощей на 102% больше по сравнению с 1998 годом. Картофель хозяйство выращивает как на реализацию, так и для расчетов натуроплатой и для собственного потребления. Снижение урожайности картофеля в 2000 году на 27.5 ц/га по сравнению с предыдущем 1999 годом привела к сокращению валового сбора картофеля.

 

 

 

Таблица 8

Валовое производство продукции, ц

Показатели	1998-2000г.г. в среднем по хозяйству	Годы			2000г. в % к 1998 г.
		1998г.	1999 г.	2000 г.
Молоко	91180	93670	97580	101910	108
Мясо, всего	9890	11640	9450	8580	73
Овощи, всего	144660	143090	143630	147270	102,9
Картофель	17610	14480	20120	18230	125,8

 

 

Валовое производство молока в СПК «Племзавод «Детскосельский»  увеличиваетсяс каждым годом. Валовой надой в 2000 году превысил валовой надой 1998 года на 108 процентов. Надой на фуражную корову в 2000 году составил 7321 кг при фактическом надое в 1999 году 6877 кг, что в свою очередь превысило показатели 1996 года на 129 процента.

Показатель производства мяса в  хозяйстве снижается за счет сокращения поголовья свиней.

Данные таблицы 9 отражают динамику себестоимости основной продукции  сельского хозяйства за период с 1998 года по 2000 год.

Таблица 9

Себестоимость 1 центнера сельскохозяйственной продукции СПК  «Племзавод Детскосельское», руб.

Показатели	Годы			2000 г. в% к 1998 г.
	1998 г.	1999 г.	2000 г.
Молоко	141,04	254,67	340,35	241,3
Продолжение таблица 9 Себестоимость 1 центнера сельскохозяйственной продукции СПК  «Племзавод Детскосельское», руб.
Мясо	1514,18	2767,42	3738,29	246,9
Овощи	44,17	68,80	86,87	196,7
Картофель	65,63	98,13	212,35	323,6

 

Себестоимость всех видов продукции  за рассматриваемый период значительно возросла. Так, себестоимость молока к 2000 году увеличилась в 2,4 раза по сравнению с 1998 годом и составила 340,35 рублей за 1 центнер.

Себестоимость мяса в 2000 году превысила  ее величину в 1998 году на 2224, 11 руб. или  на 146,9 процента.

Себестоимость овощей открытого грунта увеличилась на 42,7 руб. за 1 центнер  и составила 196,7% от ее размера в 1998 году.