Определение эффективности производства и реализации продукции колбасы вареной «Телячьей» и сосисок «Столовых»

 

2). Определяем  коэффициент приема на конец года:

_.

 (26)

 

где Кф_{приемаК.Г.} – коэффициент приема на конец года;

            ЧПР_К.Г. – численность принятых работников на конец года, чел

           срЧР_К.Г. – среднесписочная численность работников на конец года, чел

 

 

3). Определяем коэффициент  выбытия на начало года:

_.

 (27)

 

где Кф_{выбытияН.Г.} – коэффициент выбытия на начало года;

            ЧВР_Н.Г. – численность выбывших работников на начало года, чел

           срЧР_Н.Г. – среднесписочная численность работников на начало года, чел

 

4). Определяем  коэффициент выбытия на конец  года:

_.

 (28)

 

где Кф_{выбытияК.Г.} – коэффициент выбытия на конец года;

            ЧВР_К.Г. – численность выбывших работников на конец года, чел

           срЧР_К.Г. – среднесписочная численность работников на конец года, чел

 

5). Определяем  коэффициент текучести на начало  года:

_.           (29)

 

где Кф_{текучестиН.Г.} – коэффициент текучести на начало года;

            ЧРСЖ_Н.Г. – численность работников, уволенных по собственному желанию на начало года, чел

               ЧРН_Н.Г. – численность работников, уволенных за нарушения на начало года, чел

             срЧР_Н.Г. – среднесписочная численность работников на начало года, чел

 

6). Определяем  коэффициент текучести на конец  года:

 

 (30)

 

где Кф_{текучестиК.Г.} – коэффициент текучести на конец года;

            ЧРСЖ_К.Г. – численность работников, уволенных по собственному желанию на конец года, чел

               ЧРН_К.Г. – численность работников, уволенных за нарушения на конец года, чел

             срЧР_К.Г. – среднесписочная численность работников на конец года, чел

 

7). Определяем  процентное соотношение эффективности  использования трудовых ресурсов конца года к началу:

 (31)

 

где ПокИТР_Н.Г. - показатель использования трудовых ресурсов на начало года,

       ПокИТР_К.Г. - показатель использования трудовых ресурсов на конец года

Вывод: по анализу показателей текучести: коэффициент приема кадров увеличился на 41,176%. Это говорит о том, что на предприятии созданы хорошие условия для работы персонала, это положительно влияет на деятельность предприятия. Коэффициент выбытия кадров увеличился на 232,35%. Это говорит о том, что большинство рабочих не устраивают условия работы на данном предприятии. Коэффициент текучести увеличился на 3,032%.

Таблица 6

Показатели производительности труда

Показатели	Начало года	Конец года	Конец года к началу, в %
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	4284	4580	+6,909
Среднесписочная численность работников, чел.	58	62	+6,89
Количество отработанных за год  чел. час.	232	248	+6,89
Выработка продукции на 1 чел. -в натуральном выражении, т/чел. -в денежном выражении, тыс.  руб./чел.	51,72 1,428	48,39 1,526	-6,44 +6,86
Трудоемкость 1 тонны, чел. час./т	0,077	0,083	+7,79

1). Определяем  выработку продукции на 1 человека  в натуральном выражении на  начало года:

_.  (32)

 

где ВП_{нат.выр.Н.Г.} - выработка продукции на 1 человека в натуральном выражении на начало года, т/чел

             КВП_Н.Г. – количество выпущенной продукции на начало года, т/год

 

2). Определяем  выработку продукции на 1 человека  в натуральном выражении на  конец года:

 (33)

 

где ВП_{нат.выр.К.Г.} - выработка продукции на 1 человека в натуральном выражении на конец года, т/чел

             КВП_К.Г. – количество выпущенной продукции на конец года, т/год

3). Определяем  выработку продукции на 1 человека  в денежном выражении на начало года:

_.

 (34)

 

где ВП_{ден.выр.Н.Г.} - выработка продукции на 1 человека в денежном выражении на начало года, т/чел

 

4). Определяем  выработку продукции на 1 человека  в денежном выражении на конец  года:

_.

 (35)

 

где ВП_{ден.выр.К.Г.} - выработка продукции на 1 человека в денежном выражении на конец года, т/чел

 

5). Определяем  трудоемкость 1 тонны на начало  года:

 (36)

 

где Т_Н.Г. - трудоемкость 1 тонны на начало года,  чел. час./т

   Ч/Ч_Н.Г. - количество отработанных за год чел. час. на начало года

 

6). Определяем  трудоемкость 1 тонны на конец года:

 (37)

 

где Т_К.Г. - трудоемкость 1 тонны на конец года,  чел. час./т

   Ч/Ч_К.Г. - количество отработанных за год чел. час. на конец года

 

7). Определяем  количество отработанных за год  чел. час на начало года:

Ч/Ч_Н.Г. = 8 * КСГ * срЧРн.г.= 8*500*58= 232000 (38)

 

где КСГ - количество смен в году;

 

8). Определяем  количество отработанных за год  чел. час на конец года: 

Ч/Ч_к.г. = 8 * КСГ * срЧРн.г.= 8*500*62=248000        (39)

 

9). Определяем  процентное соотношение показателей  производительности труда конца года к началу:

 (40)

 

где ППТ_Н.Г. - показатель производительности труда на начало года;

       ППТ_К.Г. - показатель производительности труда на конец года;

Вывод по анализу  показателей производительности труда: выработка продукции на 1 человека в натуральном выражении уменьшился на 6,44%. Выработка продукции на одного человека в денежном выражении увеличилась на 6,86%, это положительно повлияло на предприятие, значит, на производство одной единицы продукции стало затрачиваться меньше рабочей силы.

 

 

1.3.4. Финансовые результаты деятельности  предприятия

 

Таблица 7

Прибыль (убыток) до налогообложения

Показатели	Начало года	Конец года	Конец года к началу в %
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг.	4284	4580	+6,909
Себестоимость проданных  товаров, продукции, работ, услуг.	2768	2967	+7,19
Валовая прибыль	1516	1613	+6,39
Общехозяйственные расходы  и  расходы на продажу	570	320	-43,9
Прибыль(убыток) от продаж	946	1293	+36,68
Операционные доходы	540	300	-44,44
Операционные расходы	480	415	-13,54
Внереализационные доходы	30	50	+66,6
Внереализационные расходы	25	40	+60
Прибыль (убыток) до налогообложения	1011	1188	+17,507

 

1). Определяем  валовую прибыль на начало  года:

 (41)

 

где ВП_Н.Г. – валовая прибыль на начало года. 

 

2). Определяем  валовую прибыль на начало  года:

 (42)

 

где ВП_К.Г. – валовая прибыль на конец года. 

3). Определяем  прибыль (убыток) от продаж на  начало года:

ППр_Н.Г. = ВПн.г. – КУРн.г.=1516-570=946 (43)

 

где ППр_Н.Г.  – прибыль (убыток) от продаж на начало года;

       КУР_Н.Г. – коммерческие и управленческие расходы на начало года.

4). Определяем  прибыль (убыток) от продаж на  конец года:

ППр_К.Г. = ВПк.г. – КУРк.г.= 1613-320=1293 (44)

 

где ППр_К.Г.  – прибыль (убыток) от продаж на конец года;

       КУР_К.Г. – коммерческие и управленческие расходы на конец года.

 

5). Определяем  прибыль (убыток) до налогообложения  на начало года:

= 946+30+25=1011 (45)

 

где ПдоНО_Н.Г.  – прибыль до налогообложения на начало года;

            ОДР_Н.Г. – операционные доходы и расходы на начало года;

            ВДР_Н.Г. – внереализационные доходы и расходы на начало года.

 

6). Определяем  прибыль (убыток) до налогообложения на конец года:

+50-40=1188 (46)

 

где ПдоНО_К.Г.  – прибыль до налогообложения на конец года;

            ОДР_К.Г. – операционные доходы и расходы на конец года;

  ВДР_К.Г. – внереализационные доходы и расходы на конец года.

 

7). Определяем  процентное соотношение финансовых показателей деятельности предприятия конца года к началу:

 (47)

 

где ФПДП_Н.Г. - финансовый показатель деятельности предприятия на начало года;

      ФПДП_К.Г. - финансовый показатель деятельности предприятия на конец года

Вывод: прибыль  до налогообложения увеличилась.

Таблица 8

Показатели рентабельности

Показатели	Начало года	Конец года	Конец года к началу в %
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг.	4284	4580	+6,909
Себестоимость проданных  товаров, продукции, работ, услуг.	2768	2967	+7,19
Валовая прибыль	1011	1188	+17,507
Рентабельность продукции, %	36,52	0,4	-98,9
Рентабельность продаж, %	23,6	25,9	+9,75
Рентабельность совокупного  капитала, %	0,14	0,17	+21,43

 

1). Определяем  рентабельность продукции на начало года:

 (48)

 

2). Определяем  рентабельность продукции на  конец года:

 (49)

 

3). Определяем  рентабельность продаж на начало  года:

 (50)

 

4). Определяем  рентабельность продаж на конец  года:

 (51)

 

5). Определяем  рентабельность совокупного капитала  на начало года:

 (52)

 

где Rсов.кап._Н.Г. – рентабельность совокупного капитала на начало года;

         ∑опф+осН.Г.- суммарная стоимость ОПФ и ОС, тыс. руб. на начало года

 

6). Определяем рентабельность совокупного капитала на конец года:

 (53)

где Rсов.кап._К.Г. – рентабельность совокупного капитала на конец года;

       ∑опф+осК.Г.- - суммарная стоимость ОПФ и ОС, тыс. руб. на конец года

7). Определяем процентное  соотношение показателей рентабельности конца года к началу:

 (54)

 

где ПР_Н.Г. - показатель рентабельности на начало года;

      ПР_К.Г. – показатель рентабельности на конец года

            

 

2. Эффективность производства и реализации продукции на примере предприятия ОАО «Кировский мясокомбинат».

 

  2.1.Определяются  объемы производимой продукции  в год по формуле:

 

Qгод = Qсм * S (55)

 

где Qгод – годовой объем производства, тн.

        Qсм – количество производимой продукции в смену, тн.

             S – количество смен.

Qгод = 6 * 500 =3000 

 

2.2. Рассчитываются переменные издержки на единицу продукции, в состав которых входят:

-Сырье (за минусом возвратных  отходов);

-Транспортно-заготовительные расходы  (ТЗР);

-Вспомогательные материалы;

-Энергозатраты;

-Цеховые расходы.

 

3.  Составляются планы производства и продаж продукции по кварталам.

Таблица 9

План производства по кварталам:

Период производства	% от годового объема  производства
Первый	0,1 3000=300
Второй	0,2 3000=600
Третий	0,3 3000=900
Четвертый и все последующие	0,4 3000=1200