Экономическая эффективность производства и продажи продукции плодоводства ЗАО "Садовод"

b)  рентабельность основного капитала:

Р_о.к = Прибыль / Основной капитал * 100%; (9)

c)  рентабельность собственного капитала:

Р_с.к = Прибыль / собственный капитал * 100%. (10)

Рентабельность собственного капитала характеризует эффективность  использования капитала, инвестированного в производство за счет собственных  источников финансирования. [2]

Важным показателем  является и объем продаж. По объему продаж судят о масштабах деятельности фирмы, ее производственных возможностях. Анализ объема продаж за ряд лет дает представление о тепах роста производства фирмы. Объем продаж используется для определения оборачиваемости активов предприятия (К_о.а) и оборачиваемости основного капитала (К_о.к):

К_о.а = Объем продаж / Общая сумма активов; (11)

К_о.к = Объем продаж / Основной капитал. (12)

Конкурентоспособность фирмы связна с конкурентоспособностью ее продукции. Увеличение объема продаж, как правило, ведет к увеличению прибыли, росту показателей рентабельности. Загрузка производственных мощностей, увеличение портфеля заказов, увеличение капиталовложений в производство свидетельствует о повышении конкурентоспособности предприятия.

Финансовое состояние  предприятия характеризуется платежеспособностью, прибыльностью, эффективностью использования активов и собственного (акционерного) капитала, ликвидностью. [4]

Платежеспособнось предприятия  – это способность выполнять  свои внешние (краткосрочные и долгосрочные) обязательства, используя свои активы. Коэффициент платежеспособности (К_п) определяется отношением:

К_п = Собственный капитал / Общие обязательства * 100% . (13)

Коэффициент измеряет финансовый риск, т.е. вероятность банкротства. Высокий коэффициент платежеспособности отражает минимальный финансовый риск и хорошие возможности для привлечения дополнительных средств со стороны.

Ликвидность предприятия  отражает его способность вовремя  оплатить предстоящие долги (обязательства) или возможность превратить статьи актива баланса (основные и оборотные средства, включая ценные бумаги и прочие активы) в деньги для оплаты обязательств

Коэффициент общей ликвидности (К_о.л) определяется отношением:

К_о.л = Оборотные средства в деньгах/Краткосрочные обязательства. (14)

Чем выше К_о.л, тем выше платежеспособность фирмы.

Коэффициент покрытия (К_по) определяется отношением:

К_по = Все оборотные средства / Краткосрочные обязательства. (15)

Коэффициент показывает, в какой мере краткосрочная задолженность  предприятия покрывается его  оборотными активами. Выбор и использование тех или иных показателей диктуется целями проводимого анализа. Следует отметить, что для определения реального состояния дел предприятия необходим анализ его баланса и основных показателей не менее чем за три года. Кроме точки безубыточности важное значение имеют такие показатели, как безопасность коммерческой деятельности (запас финансовой прочности) фирмы и сила воздействия операционного рычага.

Показатель безопасности коммерческой деятельности Б_к (или запас финансовой прочности) – это сумма, на которую предприятие может себе позволить уменьшить выручку от реализации, не выходя из зоны прибыли. Он определяется по формуле:

Б_к = Выручка от реализации – Точка безубыточности. (16)

Эффект операционного  рычага состоит в том, что любое изменение выручки от реализации приводит к еще более сильному изменению прибыли. Действие данного эффекта связано с непропорциональным действием условно-постоянных и условно-переменных затрат на финансовый результат при изменении объема производства и реализации. Чем выше доля условно-постоянных расходов в себестоимости продукции, тем сильнее воздействие операционного рычага. И на оборот, при росте объема продаж доля условно-постоянных расходов в себестоимости падает и воздействие операционного рычага уменьшается.

Маржинальная прибыль  определяется как разность выручки  от реализации и переменных затрат. Сила действия операционного рычага показывает степень коммерческого  риска фирмы. Чем больше эффект операционного  рычага, тем больше коммерческий риск.

 

2. Экономическая характеристика  предприятия.

Закрытое акционерное  общество "Садовод" организовано в 2004 году на базе совхоза "Садовод", который был основан в 1929 году с узкоспециализированной направленностью производства плодовой продукции. Предприятие является объектом частной формы собственности и находится по адресу: Краснодарский край, г. Славянск-на-Кубани.

ЗАО "Садовод" " является юридическим лицом, обладает обособленным имуществом, учитываемым на его самостоятельном балансе, имеет расчетные и валютные счета в банках, товарный знак, печать, штамп со своим наименованием и несет ответственность за выполнение взятых на себя обязательств перед партнерами, клиентами, банками и бюджетом. ЗАО "Садовод" имеет право от своего имени заключать сделки, приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в судах всех инвестиций. ЗАО "Садовод" несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, согласно действующему законодательству.

ЗАО "Садовод" строит свою деятельность на основании настоящего Устава и законодательства. Участниками общества являются граждане Российской Федерации. Уставный капитал ЗАО "Садовод" состоит из номинальной стоимости акций общества, приобретенных акционерами, в том числе из: 1500000 штук обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 1 рубль. Резервный фонд общества составляет 15% от уставного капитала, ежегодные отчисления в резервный фонд составляют не менее 5% от прибыли.

Хозяйство имеет хорошо развитую дорожную сеть с твердым покрытием, по которой осуществляется связь с производственными центрами, пунктами сдачи продукции и базами снабжения.

Основное производственное направление хозяйства садоводческое. Кроме садоводства в хозяйстве  также хорошо развито пчеловодство, которое также относится к основному производству.

Агрофирма "Садовод" имеет следующую производственную структуру, представленную на рисунке 1: четыре отделения, в состав которых входят 23 садовых бригады, питомниководческая бригада, 5 тракторных бригад (188 ед.), четыре цеха по товарной обработке плодов, четыре столовых, пчелопасека (1000 семей), четыре фруктохранилища емкостью 9000 тонн, мехотдел, состоящий из автопарка (70 ед.), центральных ремонтных мастерских, электроцеха; стройотдел со столярным цехом, бетонно-растворным узлом, кирпичным заводом.

Сегодняшний питомник –  это 80 гектаров, на которых получают до 500 тысяч штук саженцев в год. И  это позволяет хозяйству проводить  собственную политику в вопросе  реконструкции садов. Внедрены самые современные технологии выращивания посадочного материала. На безвирусной основе созданы маточно-черенковый сад и маточники вегетативного размножения подвоев. Это позволило при закладке и реконструкции садов обходиться своими силами.

Рисунок 1 – Схема производственной структуры ЗАО "Сад-Гигант"

 

Основой производственной структуры являются объемы валовой  продукции, выручка от ее реализации, себестоимость, затраты труда, выход  продукции, структуры сельскохозяйственных угодий, прибыль. На основании этих данных определяется место и экономическое значение каждой отрасли, что показано на схеме производственной структуры.

Организационная структура  представляет собой совокупность подразделений  основного, социально-культурного, обслуживающего назначения, а также функциональных управляющих служб, выражающих разделение труда внутри предприятия и связанных отношениями производственной кооперации.

К управленческим службам  хозяйства относятся: агрономическая, юридическая, бухгалтерская, коммерческая, планово-экономическая, инженерная, информационно-вычислительная, отдел кадров.

К подразделениям обслуживающим, вспомогательным и перерабатывающим относятся: механический отдел, в состав которого входят – автопарк, ЦРМ, нефтебаза  и электроцех; строительный отдел  – кирпичный завод, столярка-пилорама, тепло-газо служба; цех хранения и переработки продукции.

К подразделениям социально-культурного  обслуживания относят следующие  составляющие: столовая, клуб, база отдыха, бани и лагерь труда и отдыха.

Подразделения основного производства включают в себя четыре отделения, где выделяют садовую бригаду, плодопитомник, тракторный парк, плодоплатформу, питомническую бригаду.

Основное производственное направление хозяйства садоводческое. Кроме садоводства в хозяйстве  также хорошо развито пчеловодство, которое также относится к основному производству. Хозяйство располагает на сегодняшний день почти 3500 гектаров земельных угодий, из которых более 2000 занято плодовыми насаждениями. Только плодоносящих яблонь в агрофирме около сорока сортов. На базе агрофирмы работает госсортоучасток: на площади 50 гектаров в конкурсном испытании заложено около 400 сортоопытов по пяти культурам: яблоня, груша, слива, алыча, черешня.

Специализация сельского  хозяйства как форма общественного  разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта. Специализация - объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего развитием производительных сил сельского хозяйства. Это сосредоточение деятельности на относительно узких направлениях, отдельных технологических операциях или видах выпускаемой продукции. Цель специализации предприятия – создание условий для увеличения прибыли, объемов производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции. Экономическая эффективность специализации сельскохозяйственного производства характеризуется системой показателей, основными из которых являются стоимость валовой продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, одного работника и 1 руб. основных производственных фондов, трудоемкость и себестоимость единицы основных видов продукции, прибыль от реализации продукции, уровень рентабельности.

Более подробно состав и структура товарной продукции ЗАО "Садовод" представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Состав и  структура товарной продукции ЗАО "Садовод"

Показатель	2008 г.				2009 г.				2010 г.				2010 г. в % к 2008 г.
	Тыс. руб.		%		Тыс. руб.		%		Тыс. руб.		%
Продукция растениеводства, всего	674901		100,0		875993		100,0		920751		100,0		136,4
Плоды семечковые и косточковые		659045		97,6		832249		94,9		888428		96,5		134,8
Орехоплодные и ягоды		15652		2,2		42523		4,9		31759		3,4		202,9
Прочая продукция растениеводства		204		0,1		1221		0,1		564		0,1		276,5
Продукция животноводства, всего		398		0,1		767		0,1		371		0,04		93,2
Мед		398		0,1		767		0,1		371		0,04		93,2
Всего по хозяйству		675299		100,0		876760		100,0		921122		100,0		136,4

 

Отрасль специализации  ЗАО "Садовод" - плодоводство, в структуре товарной продукции которое занимает 99,9 %. Раньше предприятие занималось в том числе выращиванием зерновых культур и сои, но со временем, как видно из данных таблицы перестало и полностью осуществляет работы по производству плодовых культур, показатели которых из года в год увеличиваются и в 2010 г. составили 888428 тыс. руб, что почти 1,7 раза больше, чем в 2007 г. Производство ягодных культур за этот период также показывает рост более, чем в 3,3 раза. Этому способствуют благоприятные климатические условия, наличие необходимого количества работников, появление усовершенствованной техники и т.д.

Животноводство в хозяйстве, как отмечалось, представлено производством  меда, занимающим в структуре товарной продукции всего лишь 0,04 %, а абсолютном выражении – 371 тыс. руб.

Важным ресурсом сельскохозяйственного предприятия является земля. Характер использования земли в сельском хозяйстве зависит от того, к какому виду угодий она принадлежит. При этом под сельскохозяйственными угодьями следует понимать участки, планомерно и систематически используемые для определенных производственных культурно-бытовых и других целей, имеющие характерные природные различия или вновь приобретенные свойства.

Структура земельных  угодий является основным показателем  размера хозяйства. Состав земельных  угодий агрофирмы "Садовод" представлен в таблице 2.

Таблица 2 – Состав и  структура земельных угодий ЗАО "Садовод"

Показатель	2008 г.				2009 г.				2010 г.			2010 г. в % к 2008 г.
	га		%		га		%		га	%
Общая земельная площадь, га	3450		100,0		3481		100,0		3481	100,0		98,3
Всего сельхозугодий, га		2596		73,3		2712		77,9	2604	74,8	100,3
Из них: пашня		363		10,3		338		9,7	357	10.3	98,3
пастбища		88		2,5		85		2,4	85	2,4	96,6
многолетние насаждения		2145		60,6		2289		65,8	2162	62,1	100,8
Пруды и водоёмы, га		53		1,5		53		1,5	53	1,5	100,0
Дороги (км)		270		7,6		270		7,8	270	7,8	100,0
Болота		3		0,1		3		0,1	3	0,1	100,0
Прочие земли, га		702		19,8		347		9,9	455	13,1	64,8
Древесно-кустарниковые растения		96		2,7		96		2,8	96	2,8	100,0
Наличие орошаемых земель, га		693		19,6		693		19,9	29	0,8	4,2