Экономическая эффективность производства и продажи продукции плодоводства ЗАО "Садовод"

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

 

 

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

 

 

на тему:

Экономическая эффективность производства и продажи  продукции плодоводства ЗАО "Садовод"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Воронеж 2012

 

Содержание

Введение………………………………………………………………………………...3

1. Экономическая эффективность  предприятия ……………………………………..5

2. Экономическая характеристика предприятия ………………………..…………13
3. Эффективность производства растениеводства ЗАО «Садовод»………………29
4. Основные направления повышения эффективности производства и реализации продукции плодоводства в ЗАО "Садовод"…………………………………………36
5. Выводы и предложения……………………………………...……………………41
6. Список использованной литературы……………………………….…………43 
   ВВЕДЕНИЕ

Эффективность производства относится к числу ключевых категорий  рыночной экономики, которая непосредственно связана с достижением конечной цели развития общественного производства в целом и каждого предприятия в отдельности.

Определение экономической  эффективности позволяет дать обобщающую оценку деятельности предприятия. Экономическая  эффективность характеризует долю экономического эффекта (результата) в составе затрат, израсходованных на его получение.

Показатели экономической  эффективности характеризуют эффективность  работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности, т.е. производственной, предпринимательской, инвестиционной. Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, поэтому их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. Показатели экономической эффективности служат не только для оценки деятельности предприятия, но и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании.

Целью данного курсового проекта является изучение экономической эффективности производства и реализации продукции плодоводства в ЗАО "Садовод" Славянского района.

Реализация поставленной цели вызвала необходимость решения  следующих задач:

- рассмотреть теоретические  аспекты экономической эффективности  сельскохозяйственного производства;

- дать характеристику  производственной структуры и структуры управления ЗАО "Садовод";

- рассмотреть организационно-экономическую  характеристику хозяйства;

- провести анализ эффективности  производства и реализации продукции  растениеводства в ЗАО "Садовод";

- предложить основные  направления повышения экономической эффективности производства и реализации продукции растениеводства в ЗАО "Садовод".

Предметом анализа выступает  производственно-хозяйственная деятельность, направленная на повышение экономической  эффективности производства и реализации продукции плодоводства в ЗАО "Садовод".

Итогом исследования должен стать обобщающий анализ производственного  потенциала ЗАО "Садовод", а также выводы, характеризующие комплексную оценку хозяйственной деятельности организации и предложения по совершенствованию использования ее ресурсов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Экономическая эффективность предприятия.

Эффективность сельскохозяйственного  производства - сложная экономическая  категория. В ней отражается одна из важнейших сторон производства –  результативность. При характеристике конечного результата следует различать понятия эффект и экономическая эффективность. Эффект - это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Эффективность сельскохозяйственного производства - результативность финансово - хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда.

Экономическая эффективность  используется для оценки результативности всего общественного производства. С точки зрения всего народного  хозяйства эффективным будет считаться такое состояние, когда наиболее полно удовлетворены потребности всех членов общества при данных ограниченных ресурсах.

В экономике предприятия  в самом общем виде эффективность  означает результативность производственно-хозяйственной деятельности, соотношение между достигнутыми результатами и затратами труда.

Экономическая эффективность - важнейшая социально-экономическая  категория, которую можно охарактеризовать с двух сторон – качественной и  количественной. Качественная сторона  отражает ее логическое, теоретическое содержание, то есть сущность категории. Количественная сторона раскрывает действие закона экономии времени, а именно, отражает экономию времени при достижении целей общественного производства в ходе всего воспроизводственного процесса и на отдельных его фазах в масштабе всего народного хозяйства, отдельных его регионов, отраслей, хозяйственных субъектов. Уровень эффективности характеризует уровень развития производственных сил и является важнейшим показателем развития экономики. На предприятии затраты имеют форму авансированного основного и оборотного капитала, а конечные результаты - форму прибыли. Таким образом, показатель экономической эффективности дает представление о том, какой ценой предприятие получает прибыль.

Различают общую (абсолютную) и сравнительную (относительную) эффективность. Общая эффективность необходима для оценки и анализа общеэкономических результатов и эффективности на различных уровнях экономики за определенный период времени и в динамике для сопоставления уровня эффективности по предприятиям и регионам.

Сравнительная эффективность  рассчитывается и анализируется  при обосновании принимаемых  производственно-хозяйственных, технических  и организационных решений, для  отбора из альтернативных вариантов  наилучшего (оптимального). Такой отбор осуществляется на основе сопоставления (сравнения) по вариантам системы технико-экономических показателей, расчета срока окупаемости или коэффициента эффективности дополнительных капитальных вложений, величины экономического эффекта.

Экономическая эффективность  показывает конечный полный эффект от применения средств производства и  живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений. В сельской хозяйстве  – это получение максимального  количества продукции с одной  головы скота или единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда. [ 7]

Определение эффективности  сельскохозяйственного производства начинается с установления критериев  эффективности, т.е. главного признака оценки эффективности, раскрывающего его сущностью. Смысл критерия экономической эффективности сельскохозяйственного производства вытекает из необходимости максимизации получаемых результатов или минимизации производимых затрат исходя из поставленных целей развития предприятия. Такими целями могут быть обеспечение выживаемости, достижение устойчивого роста, структурная перестройка, социальная стратегия и т.д.

При всем многообразии этих целей доминирующим становится достижение наилучших экономических результатов, стремление к извлечению наибольшей массы прибыли с учетом долговременной перспективы развития. Отсюда в качестве исходного количественного критерия эффективности сельскохозяйственного производства должна выступать годовая норма прибыли на вложенный капитал:

Е = П / К = (Ц-С) / К, (1)

где Е – норма прибыли  на вложенный капитал, %;

П – чистая прибыль (годовая) за вычетом налогов, руб.;

К – вложения в капитал, обеспечивающие получение прибыли, руб.;

Ц – годовой объем  производства продукции в продажных  ценах, руб.;

С – полная себестоимость годового выпуска продукции, руб.

Расчетные значения нормы  прибыли могут изменяться в зависимости  от структуры капитала, уровня прогнозируемых цен на продукцию, объема спроса и  других факторов. Выбранный критерий эффективности производства в виде нормы прибыли на капитал применяется как для сравнения различных вариантов развития предприятия, так и для оценки единственного варианта рынком. В соответствии с принятым критерием определяются конкретные показатели эффективности сельскохозяйственного производства, отражающие основные характеристики затрат и результатов. [1]

В международной практике обоснования эффективности инвестиционных проектов используются следующие обобщающие показатели эффективности производства: чистая текущая стоимость, рентабельность капитала, внутренний коэффициент эффективности, период возврата капитальных вложений, максимальный денежный отток, точка безубыточности.

Показатель чистой текущей  стоимости определяется как разность между поступлением и расходом денежных средств за весь период предполагаемого функционирования предприятия с учетом фактора времени. Обычно чистая текущая стоимость рассматривается как норма инвестирования капитала (норма минимального дохода), подтверждающая целесообразность осуществления капитальных вложений.

Рентабельность капитала – это отношение чистой прибыли (за вычетом налогов) к собственному капиталу. В условиях рынка рентабельность капитала характеризует минимальную норму прибыльности капитальных вложений и является более стабильным показателем, чем рентабельность продукции.

Внутренний коэффициент  эффективности представляет собой  такое пороговое значение рентабельности капитала, при котором становится возможным равенство притоков –  оттоков наличных средств, а сама текущая стоимость превращается в нулевую величину. Проект развития предприятия считается рентабельным, когда внутренний коэффициент эффективности не опускается ниже этой исходной нормы окупаемости вложений. На практике для более точного расчета внутреннего коэффициента эффективности используется метод итерационного подбора его численных значений во времени. [4]

Период возврата капитальных  вложений (срок окупаемости) – это  период времени, который необходим  для того, чтобы будущая прибыль  предприятия достигла величины осуществленных капитальных вложений. Показатель срока окупаемости характеризует интенсивность возврата затраченных средств на определенном интервале времени после их вложения:

Т = К / П, (2)

где Т – срок окупаемости  капитальных вложений, лет;

П – чистая годовая  прибыль за вычетом налогов, но с учетом амортизации, руб.

Максимальный денежный отток – это наибольшее отрицательное  значение чистой текущей стоимости, рассчитанной нарастающим итогом. Этот показатель отражает общую стоимость  предпринимательского проекта и  увязывает ее с источниками финансирования затрат. [1]

Точка (норма) безубыточности – это минимальный размер партии выпускаемой продукции, при котором  достигается "нулевая прибыль", т.е. равенство доходов от продаж и издержек производства. Дальнейшее увеличение объема продаж приводит к появлению прибыли. Точка безубыточности находится графическим и аналитическим способом. Графически точка безубыточности находится на пересечении линий объема продаж и полных издержек производства (в разбивке последних на постоянные и переменные). Аналитически точка безубыточности определяется по формуле:

Н₀ = И_пост / (Ц_ед - И_пер), (3)

где Н₀ – точка (норма) безубыточности по объему реализации продукции в натуральных единицах;

И_пост – суммарные постоянные издержки производства;

Ц_ед – удельная цена продукции, руб.;

И_пер – удельные переменные издержки производства, руб.

Развитие любого производства всегда требует определенного времени. Количественное определение экономического значения фактора времени основывается на соизмерении затрат и результатов  со временем и опирается на приведение (капитальных вложений) и результатов (прибыли) к единому моменту времени – начальному или конечному, т.е. к началу осуществления или к моменту завершения проекта. На практике учет фактора времени связан с использованием коэффициента приведения (дисконтирования), рассчитываемого по формуле сложных процентов:

В_вр = (1+ Е_д)^t, (4)

где В_вр– коэффициент приведения разновременных затрат и результатов в сопоставимый вид с целью измерения;

Е_д– норма дисконта для соизмерения разновременных затрат, равная ставке банковского процента за кредитные ресурсы или внутреннему коэффициенту эффективности предприятия, %;

t – год приведения.

Другим не менее известным  методом оценки денежных доходов  является метод рентабельности, характеризующий  размер полученной прибыли в зависимости от объема продаж и стоимости активов предприятия. На основе прибыли рассчитывают относительные показатели:

a)  рентабельность общая (Р_общ) рассчитывается как отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных и нормируемых оборотных средств:

Р_общ = П_б / (О_с + О_б), (5)

где П_б – балансовая прибыль;

О_с и О_б – среднегодовая стоимость основных и нормированных

оборотных средств;

b)  фондоотдача

Ф_от = Q / О_с (6)

и фондоемкость

Ф_емк = О_с / Q, (7)

где Q – выпуск продукции.

Фондоотдача – это выпуск продукции на 1 руб. среднегодовой стоимости основных средств; фондоемкость – это среднегодовая стоимость основных средств, приходящаяся на 1 руб. продукции;

a)  рентабельность продаж (оборота):

Р_п = Прибыль / Объем продаж * 100%; (8)

Прибыль (валовая или  чистая) и объем продаж берутся  за один и тот же отчетный период, как правило, за год;