Эффективность производства картофеля в ОПХ «Минское»

- стоимость валовой  продукции, руб.;

- уровень рентабельности  отрасли. 

Теперь перейдем непосредственно  к методике расчета

 

 

Наиболее важный показатель, урожайность, рассчитывается делением

валового сбора культуры на площадь посадки.

Прямые затраты на 1 ц продукции, чел./час (трудоемкость) находят:

_______количество затраченного рабочего времени, чел./час

размер валовой продукции  в натуральном выражении, ц

 

Средняя цена реализации 1 центнера картофеля равна:

_______выручка от реализации продукции, руб._______

количество реализованной  продукции, ц

 

Рентабельность характеризует  окупаемость, возмещение проведенных  затрат и получение накоплений для  расширенного воспроизводства. Рассчитывается путем деления суммы полученной прибыли на сумму себестоимости реализованной продукции, умноженной на 100 %.

Так же бы хотелось отметить, что под эффективностью следует  понимать не соотношение результата и затрат, как общепринято, степень использования производственного потенциала предприятия. Речь идет о соотношении фактических и плановых показателей использования земли, капитала и труда.

Сущность эффективности  производства выражается через критерии и показатели.

Критерий - признак, на основании которого проводится оценка мероприятий, осуществленных в производстве.

В разных учебниках и  публикациях формулировки критерия эффективности неодинаковы: Добрынин В.А. и Коваленко И.Я. (ТГСХА) считают, что исходным критерием эффективности производства является объем национального дохода в расчете на душу населения на уровне макроэкономики.

Минаков И.А. (МГАУ) - максимальный эффект с единицы затрат общественного  труда или минимальные затраты  общественного труда на единицу  эффекта.

В сельском хозяйстве критерием эффективности производства является увеличение чистой продукции (валового дохода) при затратах живого труда на основе рационального использования земельных, трудовых и материальных ресурсов.

Я думаю, что при оценке эффективности сельхозпроизводства необходимо опираться на ресурс «земля», но назвать его определяющим я не могу. Ведь население, граждане страны - основной субъект, главный и равноправный рыночной экономики без достижения социального эффекта чисто экономическая эффективность не может быть долговременной, если не будет расти покупательная способность населения, его благосостояние, то ни одно предприятие АПК, банковская система не смогут долгое время оставаться рентабельными.

Поэтому я считаю, что  главный критерий эффективности производства - получение максимально возможной прибыли при наиболее полном удовлетворении растущих потребностей населения.

 

1.3 Пути и направления  повышения эффективности производства

картофеля.

 

 

Эффективность сельскохозяйственного  производства определяется двумя группами факторов: первые - внешние, независящие от хозяйственной деятельности предприятия: аграрное законодательство, налогообложение, кредитование        и        т.д.;        внутренние        факторы:        урожайность

сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, технология и организация производства, себестоимость продукции.

Основными направлениями  повышения эффективности производства картофеля являются рост урожайности  клубней, внедрение высокоурожайных  сортов, применение комплексной механизации возделывания и уборки, совершенствование технологии хранения и реализации продукции.

На урожайность картофеля  существенное влияние оказывают  качественные параметры посадочного  материала, применение научно-обоснованных доз минеральных удобрений, выполнение всех работ технологического процесса в соответствии с рекомендуемыми требованиями.

Снижение себестоимости  производства картофеля может быть достигнуто за счет применения комплекса  машин для подготовки почвы, посадки  клубней, ухода за посадками и особенно уборки и сортировки урожая. Расчеты показывают, что в общем объеме затрат на выращивание картофеля около 70% приходится только на процесс уборки и закладки продукции на хранение. Наилучшие результаты достигаются при хранении картофеля в специальных хранилищах в контейнерах. При такой технологии хранения продукция меньше повреждается и появляется возможность полностью механизировать загрузку и реализацию картофеля.

 

Важнейшим направлением повышения экономической эффективности  производства картофеля в рыночных условиях является выбор путей и каналов реализации продукции.

Отсутствие          устойчивых         каналов          продажи          картофеля,

неудовлетворительные   условия   хранения   клубней   приводит   к   большим потерям  продукции и скармливании ее скоту.

В качестве примера хотелось бы привести опыт передового колхоза  «Маяк» Калужской области, председатель Валерий Иванович Еремеев. Он считает, что нужно относиться к производству картофеля как к бизнесу. Основная часть прибыли в хозяйстве пополняется за счет производства картофеля, где средняя рентабельность составляет 300-350 процентов, максимальная - 540 процентов. Именно за счет картофеля хозяйство поправило экономику и стало развиваться. В чем же успех секрета здешних картофелеводов? Во-первых, с 1998 года здесь применяется оригинальная, широкорядная технология, при которой ботва в рядах не смыкается, продувается, отпадает необходимость обрабатывать картофель против фитофторы: на широких рядках ботва быстро проветривается, видно, как очаги поражения засыхают. При обработке поля механизаторы успевают проехать 6-7 раз, не боясь повредить корневую систему. На 50 процентов экономятся семена, горючее, урожай почти в два раза больше, чем при обычной технологии. Во-вторых, ежегодно сортообновление составляет 30 %, приобретаются семена высокой репродукции, апробируют сорта белорусской селекции и из стран дальнего зарубежья, так как появился большой спрос на чипсовый картофель. В-третьих, чтобы снизить себестоимость, они практически отказались от ручного труда. Но широкорядная технология выращивания картофеля с шириной между грядами 140 см., заставляет кустарным способом, собственными силами переделывать прежнюю, так как в нашей стране ни один завод не изготавливает технику для широкорядной технологии. Но нестабильность нашей   экономики   не   позволяет   делать   прогноз   даже   на   ближайшую перспективу, к тому же невозможно игнорировать социальные проблемы, связанные с образом жизни, бытом. А это половина затрат и ложится она себестоимость продукции.

Доктор экономических  наук, профессор Зелепугин А.Д. смотрит  гораздо шире: все мероприятия, направленные на развитие отечественного сельского   хозяйства,        в   частности   отрасли   картофелеводства.   Можно

представить двумя направлениями. Первое-организация эффективной внутрихозяйственной деятельности сельхозпредприятий. Второе-создание эффективного государственного механизма макроэкономического регулирования. Первое направление для сельхозпредприятий, как перспективных лидеров сельскохозяйственного производства: 1) организацию внутренних расчетных отношений; 2) концентрацию оптимальных размеров посевов картофеля (100-300 га) в специализированных         севооборотах,         обеспечивающих         наиболее

благоприятные условия  для возделывания этой культуры; 3) изучение и применение современной экономической технологии производства и хранения картофеля. Второе направление-повышение эффективности картофелеводства непрерывно связано с системой восстановления сельского хозяйства страны. На федеральном уровне должен быть предусмотрен комплекс мер, направленных на стимулирование производства и регулирование сельскохозяйственного рынка, и в частности рынка картофеля: 1) разработка федеральной целевой программы «Картофель», целью которой была бы координация, планирование, развитие материально-технической базы картофелеводства в стране; 2) создание отраслевых союзов, которые определяли бы правила торгового оборота на рынке сельскохозяйственной продукции и рынке материально-технических ресурсов и услуг; 3) организация службы паритета цен, основной задачей которой было бы регулирование системы ценообразования; 4) создание системы поддержки государственного отечественного сельхозпроизводителя с   включением   в   нее   стройной   программы   развития   страхования;    5необходима стратегия развития отечественного тракторного и сельхозмашиностроения, стабилизация и развитие инженерно-технической сферы АПК России; 6) принятие и реализация федеральной программы социального развития сельскохозяйственной территории.

На нерегиональном уровне необходимо осуществление таких  мер, как: 1) разработка интегрированной  системы регионального АПК, которая  включала бы в себя финансирование, переработку картофеля; 2) формирование лизинговых фондов и снабжение бытовых структур; 3) развитие регионального и межрегионального сельскохозяйственного машиностроения.

По     мнению     А.В.Голубева,     доктора     экономических     паук     и

Р.М.Мухамеджалова, заместителя  руководителя Департамента технической политики   министерства  сельского   хозяйства  РФ   безусловным   фактором безубыточной деятельности хозяйств нужно отнести обязательное наличие минимального уровня состояния основных направлений работы предприятия, к которым можно отнести правильное ведение учета в подразделениях и на предприятии, наличие юридической документации, соответствующей предъявленным требованиям, организацию внутренних экономических отношений, которые заинтересуют работников в конечных результатах труда. Они утверждают, что эффективность производственной деятельности предприятий в современных условиях в большей мере зависит от личности руководителя - его знаний, опыта, компетентности, авторитета и внутреннего темперамента. Поэтому в настоящее время должны быть разработаны целевые программы подготовки и переподготовки специалистов и руководителей предприятий, которые могли стать локомотивами развития сельскохозяйственной экономики.

На мой взгляд, все  перечисленные пути и направления  повышения эффективности картофелеводства имеют огромное значение, но в настоящее время эффективность сельскохозяйственного производства в основном зависит от внешних факторов. Так, низкая заинтересованность работников как материально, так и социальными условиями жизни на селе (закрываются детские сады, школы и т.д.), привели к большому оттоку трудовых ресурсов, которые являются определяющими, из сельскохозяйственной отрасли.

 

3. Рынок картофеля России.

 

В         сложившихся         экономических         условиях         реализация

сельскохозяйственной  продукции зависит от развития и функционирования рынка продовольствия и сельскохозяйственной продукции.

Рынок сельскохозяйственной продукции - сфера обмена товарами сельского  хозяйства между производителями  и потребителями, сложившаяся на основе разделения труда.

Совершенствование рынка картофеля должно в значительной степени основываться на опыте развитых стран, где его производство сосредоточено в основном на относительно небольших специализированных фермах. Каждая фирма специализируется на производстве определенного картофеля: семенного, кормового, продовольственного, для производства крахмала, чипсов и других продуктов переработки.

В перспективе спрос  на картофель в России будет практически  постоянным. Причем скорее следует  ожидать небольшого уменьшения спроса с ростом доходов населения, чем его увеличения.

Необходимо всемерно поощрять строительство предприятий, перерабатывающих картофель для  разных целей. Государство должно способствовать созданию вокруг таких предприятий  надежных сырьевых зон. Поскольку спрос  на картофель уже сейчас практически  полностью удовлетворен, в импорте этого продукта для продовольственных целей нет необходимости. В связи с этим необходимо прекратить имеющуюся сейчас практику крупных государственных закупок за рубежом для снабжения крупных городов. Такие закупки не раз за последние годы существенно снижали цены на рынке.

Важной проблемой остается обеспечение производства качественными  семенами картофеля.

Для развития производства семян предлагается организовать их закупку через    специализированную    организацию    -    государственного    агента. Поскольку около 90% картофеля производится в личных подсобных хозяйствах населения, необходимо стимулировать создание кооперативов граждан, которые будут обеспечивать сбыт выращенной продукции.

Рынок картофеля должен иметь выход на специализированные оптовые рынки крупных городов. Сейчас российские оптовые рынки сильно криминализированы, и значительная часть торговли идет в тени. Кроме того, на большинстве рынков смешивается крупнооптовая, мелкооптовая и розничная торговля, что уменьшает возможность контроля и снижает эффективность рынков.

 

2. Сложившийся уровень эффективности  производства картофеля.

1. Природно-экономические условия ОПХ «Минское».

 

 

ОПХ «Минское» - производственное предприятие сельскохозяйственной опытной станции. Землеиспользование хозяйства расположено в южной части Костромского района на левом берегу реки Волга юго-восточнее г.Костромы, и состоит из присельского массива протяженностью с севера на юг 10 км и с запада на восток 8 км и одного черезполосного участка Сумароково, находящегося в 10 км от основного.

Центральная усадьба село Минское  находится в 15 км от районного и  областного центра г. Кострома и к  ближайшей железнодорожной станции  Кострома-Новая.

Сообщение ОПХ «Минское» с районным и областным центром осуществляется по автодороге с асфальтированным покрытием Кострома-Козловы горы. Пункты сбыта сельскохозяйственной продукции расположены в г.Кострома.

Климат района, в котором расположено  хозяйство, умеренно-континентальный. Средняя годовая температура  января -12,-13 °С, июля + 18,+20 °С. Переход к отрицательным температурам наступает 26-31 октября, переход к положительным 4-6 апреля. Вегетационный период начинается на 2-3 дня раньше, чем в северных районах области. Осадков за год выпадает 520-570 мм и за период вегетации 300-330 мм.

Грунтовые воды залегают на глубину 9-10 мм и лишь в пониженных элементах рельефа, вблизи рек, уровень  грунтовых вод /достигает двух метров. Почвообразующими породами представлены легкие суглинки, пески. Содержание гумуса в среднем 1,8%, местами до 2,2%. Эти почвы являются основным земельным фондом. Лучшими почвами для картофеля являются легкие, удобренные, с достаточным количеством влаги.

 

 

 

ОПХ «Минское» было организовано в 1963 году, действует на принципах  полного хозрасчета, несет имущественную ответственность за результаты своей хозяйственной деятельности, обеспечивает самоокупаемость, финансирование затрат по производству продукции и его совершенствованию, социальному развитию и материальному стимулированию работников.

Для того, чтобы дать наиболее полную экономическую характеристику предприятия, определим размер ОПХ «Минское». Размер предприятия характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей.