Эффективность производства картофеля в ОПХ «Минское»

 

В ОПХ «Минское», в  принципе как и во многих предприятиях России, происходит сокращение площадей под картофель и в 2010 году они сократились на 0,4 %. Это естественно сказывается на валовом сборе, значит и на получении денежной выручки. Так, валовая продукция 2009 года ниже, чем в 2008 году на 2,6%. А валовая продукция растениеводства на 1% выше, что составляет 68,7%. Доля денежной выручки, полученная от производства картофеля в 2010 году равна 22,1%, что выше, чем в 2008 году на 1,5%%, что выше, чем в 2009 году на 9,9%%. Доля выручки в отрасли растениеводства выше, чем по предприятию и составила 56,5% в 2010 году, повысилась почти на 25% с 2009 года.

Затраты труда на производство данной культуры как в целом по предприятию, так и в отрасли растениеводства снижаются. И в 2010 году они составили соответственно 4,1% и 26,9%. Производственные затраты в свою очередь увеличиваются. В предприятии они составили 25,5%, а в растениеводстве 66,1%.

Несмотря на то, что  по производству картофеля и получению  денежной выручки наблюдается снижение, все же процент по всем показателям  достаточно высокий. Это доказывает то, что предприятие глубоко специализируется в производстве картофеля. А то, что снижаются затраты труда свидетельствует о повышении уровня механизации труда в ОПХ «Минское», а также обусловлено сокращением производства картофеля, повышение производственных затрат обусловлено увеличением произведенного продукта.

Одним из основных показателей  эффективности отрасли растениеводства  является урожайность продукции  с единицы площади. А урожайность, как известно, определяется посевными  площадями, для этого мы проанализируем урожайность, валовой сбор и посадочные площади в ОПХ «Минское» картофеля.

Таблица 14

 

Урожайность, посадочные площади и валовой сбор картофеля

 

показатели	2008	2009	2010
Посадочные площади, га	140	120	132
Урожайность с 1 га, ц	119,4	191,8	260,5
Валовой сбор, ц	12540	23010	29177

 

По всем показателям, приведенным в таблице, наблюдается снижение площади под картофель в 2010 году – 132 га, что ниже, чем в 2008 году на 8 га. Урожайность напротив – увеличивается и в 2010 году она составила 260,5 ц/га, что опять же свидетельствует о повышении уровня механизации труда. Эти показатели безусловно повлияли на валовый сбор картофеля, который увеличился на 16637 ц.

О выводе можно судить только на основе сравнения полученного  эффекта с затратами на его  достижение. Поэтому определим производственные и трудовые затраты по картофелю.

Таблица 15

Уровень затрат по картофелю

 

показатель	2008		2009		2010
	на 1 га	на 1 ц	на 1 га	на 1 ц	на 1 га	на 1 ц
Производственные затраты всего, руб.	37028,6	413,4	71041,7	370,49	111174,2	502,97
Затраты труда всего, чел. час.	107	1,2	127	0,7	165	0,8

 

Производственные затраты  по картофелю растут на протяжении всего анализируемого периода, как  на единицу площади, так и на единицу  продукции. Если в 2008 году производственные затраты на 1 га составили 37028,6 рублей, то в 2010 году 111174,2 рубля. Это объясняется ростом цен на семена, удобрения, горюче смазочные материалы, коммуникационные услуги, повышением заработной платы работникам.

Затраты труда на производство картофеля в ОПХ «Минское»  на 1 гектар так же повышаются. В 2010 году они составили 165 чел.час, а в 2008 году 107 чел.час. Затраты труда на 1 центнер, наоборот снижаются: в 2010 году – 0,8 чел.час, а в 2008 году 1,2 чел.час. Возможно, это обусловлено тем, что предприятие стремится получить более высокие урожаи не за счет дополнительных затрат, т.е. получить высокие показатели валового сбора за счет укрепления материально технической базы.

Себестоимость продукции  является важнейшим показателем  экономической эффективности сельскохозяйственного  производства. От уровня себестоимости продукции зависят норма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние и его платежеспособность. Поэтому необходимо рассмотреть структуру себестоимости картофеля.

Структура себестоимости картофеля

 

показатель	2008			2009			2010
	На 1 га		На 1 ц, руб.	На 1 га		На 1 ц, руб.	На 1 га		На 1 ц, руб.
	Руб.	%		Руб.	%		Руб.	%
производственные затраты	37028,6		413,4	71041,7		370,49	111174,2		502,97
в т.ч. затраты на оплату труда	3750	10,1	41,9	2450	3,5	12,8	4833,3	4,4	21,9
затраты на семена	9485,7	25,6	105,9	10350	14,6	54	17962,1	16,2	81,3
затраты на удобрения	5314,3	14,4	59,3	11608,3	16,3	60,5	37212,1	33,4	168,4
затраты на содержание основных средств	6542,9	17,7	73,1	3958,3	5,6	20,6	3901,5	3,5	17,7
затраты на ГСМ	1242,9	3,4	13,9	741,7	1	0,4	2734,9	2,5	12,4
прочие затраты	10692,8	28,8	119,3	41933,3	59	218,7	44530,3	40	201,5
Итого	37028,6	100	413,3	71041,7	100	370,49	111174,2	100	502,97

 

В структуре себестоимости  картофеля наибольшую долю занимает статья прочие затраты как на 1 га, так и на 1 ц и равны соответственно 40% и 201,5 руб. в 2010 году. Затраты на семена в 2010 году на 1 га составили 16,2%, что ниже, чем 2008 году на 9,4%, а на 1 ц в 2010 году - 81,3 руб. в 2008 году 105,9 руб. Расходы на удобрения занимают тоже значительную часть и с 2008 года они сильно увеличились с 14,4% до 33,4% в 2010 году, возможно именно с этим и связано такое увеличение урожайности. Затраты на ГСМ снизились на 27% в 2010 году по сравнению с 2008 годом.

Благодаря тому, что затраты на семена и посадочный материал, а также удобрения растут, а площади сокращаются, происходит увеличение урожайности почти в полтора раза. Нужно учесть, что ОПХ «Минское» - семеноводческое хозяйство, которое должно в полном объеме обеспечивать себя посадочным материалом. То, что предприятие сокращает посадочные площади под картофель, но не снижает затраты на семена и удобрения, подтверждает, на мой взгляд, вышеизложенную точку зрения о том, что предприятие стремится к интенсивному способу производства.

Снижение затрат на ГСМ  послужило росту затрат труда. Затраты  на оплату труда растут, несмотря на сокращение трудовых ресурсов, что  говорит о повышении заработной платы работникам предприятия. То есть, можно сделать вывод о том, что рост себестоимости произошел за счет увеличения затрат на заработную плату работников, затрат на удобрения и средства защиты растений, затрат на семена.

Определим, какой процент  продукции потребляется непосредственной в сельском хозяйстве на производственные цели, а так же процент продукции, которая идет на реализацию.

Таблица 16

 

Распределение картофеля

 

Направления использования	2008		2009		2010
	Объем, ц	%	Объем, ц	%	Объем, ц	%
всего:	20374	100	15089	100	28311	100
в т.ч. передано всего, включая возврат ссуды на корм скоту	5109	25,1	2652	17,6	3705	13,1
семена	4428	21,7	3515	23,3	4818	16
порчи при хранении	152	0,8	91	0,6	255	0,9
реализовано	10685	52,4	8831	58,5	19533	70

 

Исходя из данных таблицы видно, что в 2010 году доля реализованного картофеля увеличилась по сравнению с 2009 годом на 46,7%, по сравнению с 2008 годом на 28%. В 2008 году доля реализованного и переработанного     картофеля     низкая,    значительная     часть     картофеля использовалась на фураж 25,1%. Доля фуражного картофеля в 2010 году снизилась, на 1404 ц. Незначительная часть картофеля в ОПХ «Минское» отводится на семена в 2010 году 0,9 %, а в 2008 году 0,8%.  Самый большой процент произведенного картофеля идет на реализацию, причем она возрастает  на протяжении последних трех лет с 52,4% в 2008 до 70% в 2010 году.

Реализация продукции  по различным каналам для конкретного  сельскохозяйственного предприятия  является сложной проблемой, как  в организационном, так и в  экономическом аспектах. Конечные результаты деятельности предприятия в определенной мере зависят от соответствующего уровня развития служб и производств по заготовке, кратковременному хранению и транспортировке продукции.

 

3. Пути и направления повышения эффективности производства картофеля в ОПХ «Минское».

 

 

Экономическую эффективность производства картофеля целесообразно определять с учетом его хозяйственного назначения.

ОПХ «Минское», как и  многие сельскохозяйственные предприятия  России охватывает кризис. Специализация  предприятия - производство молока и  семеноводство картофеля и зерна. А поскольку именно картофель приносит прибыль и является рентабельным, то в деятельности предприятия большой акцент необходимо делать на производство картофеля.

В ОПХ «Минское» за последние годы резко снижается  урожайность картофеля, поэтому  для начала необходимо повышать урожайность картофеля. Проблему урожайности необходимо решать комплексно. Научные исследования показали, что урожайность картофеля определяется постоянно действующими факторами, к которым относятся размещение посевов, качество семенного материала, уровень внесения минеральных и органических удобрений, уровень механизации производственных процессов, организация труда.

Сокращение посадочных площадей происходит, но не в таких  масштабах, как в среднем по России. Семеноводству в ОПХ «Минское» уделяется также большое внимание. Поэтому необходимо уделить внимание на вносимые минеральные и органические удобрения, их дозы.

В настоящее время  растут рыночные цены на горючесмазочные  материалы, затраты на предприятии  на них сокращаются. Л так как картофель - это очень трудоемкая культура, то необходимо повышение технического уровня производства картофеля, главное в механизации картофелеводства внедрение индустриальной технологии на основе перехода к системе машин, что в свою очередь позволит сократить затраты ручного труда и позволит избежать текучести кадров в ОПХ «Минское». В последние 
годы  значительно  ухудшились  условия  хранения  картофеля.   Наилучшие

результаты достигаются  при хранении картофеля в специальных  хранилищах

в    контейнерах.    При    такой    технологии    хранения    продукция    меньше повреждается и появляется возможность полностью механизировать загрузку и реализацию картофеля. Для сокращения потерь большое значение имеет хранение   картофеля   в   местах   производства,  которое   по   сравнению   с хранением в местах потребления позволяет снизить транспортные расходы в расчете на 1 тонну реализованного картофеля.

Важнейшим   направлением   повышения   экономической   эффективности производства картофеля  в ОПХ «Минское» в рыночных условиях является выбор путей и каналов реализации продукции. Мне бы хотелось предложить, чтобы предприятие использовало опыт передового и высокорентабельного предприятия   «Маяк»   Калужской   области,    которое   апробирует   семена белорусской селекции и стран дальнего зарубежья, что позволит выращивать не только семенной и кормовой картофель, но и сорта, которые    хорошо отвечают чипсовому картофелю, так как он на рынке пользуется большим спросом. Но для эффективной деятельности предприятия необходимо решать проблемы  экономики   сельского  хозяйства  на  федеральном   уровне   и   на региональном.

 

Выводы и предложения.

 

В результате проведенных  исследований можно сделать следующие  выводы в общем по предприятию  ОПХ «Минское».

ОПХ «Минское» расположено в Костромском районе в 15 км от районного и областного центра г.Кострома, является крупным предприятием района. Об этом свидетельствуют многие показатели: общая земельная площадь выше среднерайонной на 3% (2359 га), среднегодовое количество работников в 2005 году составила 317 человек, что на 35% выше, чем в среднем по Костромскому району, поголовье крупного рогатого скота - 1803 голов, что на 80,5% выше среднерайонного показателя. Стоимость основных производственных фондов в хозяйстве на 1% превосходит аналогичную стоимость в среднем по району. При имеющихся ресурсах в ОПХ «Минское» произведено валовой продукции на 306,6 тысяч рублей меньше, чем по району. Денежная выручка, полученная предприятием выше среднерайонной на 2%. Прибыль от реализации в ОПХ «Минское» значительно ниже, чем в среднем по району, почти в 3 раза и составляет 1562 тысяч рублей. Специализация в ОПХ «Минское» молочно-зерновая с развитым производством картофеля, уровень специализации высокий.

Следовательно, производство картофеля прибыльно и рентабельно, благодаря отлаженной системе механизации и хорошей семенной базе. Однако, в настоящее время затраты труда на 1 центнер картофеля увеличиваются при уменьшающемся объеме производства, что свидетельствует о большом привлечении ручного труда. Об этом свидетельствует снижение затрат на горючесмазочные материалы. За много лет техника изнашивается, на приобретение новой средств в хозяйстве недостаточно. В результате, агротехнические мероприятия не могут выполняться     в     соответствии     с     рекомендациями.     Хотя,     в     целом, интенсификация предприятия выше районной, как и экономическая эффективность ее применения.