Франчайзинг традиционная форма

Преимущества  для франчайзи:

1. Франчайзинг  означает, что у Вас есть собственный  бизнес, но Вы не остаетесь  один на один со всеми проблемами  и рисками. Когда франчайзи  дает свое согласие вкладывать  деньги во франчайзинговое предприятие,  он все равно остается независимым владельцем бизнеса. Эта независимость означает, что его никогда не уволят с этой работы. Франчайзи получает профессиональную поддержку от франчайзера.

2. Франчайзинг  – это быстрое и эффективное  начало бизнеса. Франчайзинговая система дает информацию, которая помогает франчайзи найти подходящее местоположение для предприятия, сделать его дизайн и убедится в том, что бизнес правильно функционирует. Франчайзи не нужно беспокоиться о проблемах, возникающих на начальной стадии, потому, что он имеет опыт своего франчайзера.

3. Франчайзинг  дает поддержку франчайзи в  период перед открытием бизнеса.  Франчайзи всегда имеет возможность  стать специалистом в новом  бизнесе, не затрачивая годы  на обучение в школе бизнеса  или просто работая в этой  области. Эти знания приходят  непосредственно из специальных программ обучения и программ по развитию системы управления, которые франчайзер передает всем новым франчайзи и ключевым работникам.

4. Франчайзинг  означает постоянную поддержку.  После открытия франчайзингового бизнеса франчайзи продолжает получать профессиональные услуги от франчайзера по вопросам ежедневного ведения бизнеса и маркетинга. Если возникают проблемы, то их первой задачей будет проверить все предоставленные материалы и пособия.

5. Франчайзинг  дает возможность использовать  репутацию и товарный знак  франчайзера. Только франчайзи, работающие в системе данной франшизы, имеют эксклюзивное право использовать товарный знак франчайзера. Поэтому, если Вы владеете франшизой McDonald-s, Вы пользуетесь правом на владение названием фирмы, которое дает Вам мгновенное узнавание на рынке. К моменту открытия ресторана, все в округе уже знают, что он будет предоставлять услуги на высоко профессиональном уровне.

6. Франчайзинг  устанавливает четкие территориальные  границы ведения бизнеса. Границы этой территории определены условиями франчайзингового договора. Получая территорию, франчайзи может эффективно развивать свой бизнес на определенной территории. Это снимает угрозу соперничества со стороны других владельцев этой же франшизы. Индивидуальный предприниматель никогда не знает, в каком месте возникнет наибольшая конкуренция, таким образом, его территория всегда остается более открытой для конкурентов.

Недостатки  Франчайзинга:

Как бизнес концепция франчайзинг всегда предлагает много преимуществ и для франчайзи, и для франчайзера. Вот что нужно принять во внимание обеим сторонам[4, С. 85].

Недостатки  для франчайзера:

1. Трудность  завершить отношения с франчайзи,  который не следует правилам системы. Франчайзинговый договор определяет природу отношений между франчайзером и франчайзи. Франчайзинговый договор предусматривает ряд положений, защищающих франчайзи. Эти положения затрудняют франчайзеру расторгнуть контракт с франчайзи.

2. Франчайзи  не являются работниками франчайзера.  Франчайзи являются независимыми владельцами бизнеса. Даже при наличии франчайзингового договора могут возникать трудности при контроле сделок, осуществляемых франчайзи в своем бизнесе.

3. Влияние  плохо работающих франчайзинговых  предприятий. Многие потребители  воспринимают каждое франчайзинговое  предприятие как часть одной  цепи предприятий, работающих под единым товарным знаком. И если какой-нибудь франчайзи плохо ведет свой бизнес, то это будет бросать тень на всю франчайзинговую систему.

4. Недоплата  или выплата взносов с опозданием. Франчайзеры устанавливают структуру выплат за предоставленный сервис, принимая за основу процент от общей суммы продаж в каждом предприятии. Франчайзи обязаны предоставлять отчет об общей сумме продаж франчайзеру для того, чтобы определить сумму оплаты за сервис. Франчайзи может попытаться скрыть сумму продаж и предоставить неполный отчет с тем, чтобы занизить взнос своему франчайзеру.

5. Трудности  сохранения конфиденциальности  коммерческой тайны. Работа любой франчайзинговой системы основана на принципах и стандартах, являющихся интеллектуальной собственностью франчайзера. Эти принципы бизнеса представляют собой коммерческую тайну и служат основой успеха франчайзинговой системы. Франчайзи получает доступ к коммерческим секретам, проходя обучение по программе франчайзера. И хотя Франчайзинговый договор запрещает франчайзи разглашать подобную информацию, все равно это случается. Франчайзеру сложно с этим бороться, поэтому если ему не удается выработать эффективные меры, то вся франчайзинговая система может сильно пострадать.

6. Выход  из франчайзинговой системы успешно  работающих франчайзи. Франчайзи может считать, что франчайзинговые отношения накладывают на него слишком большие ограничения и в результате потерять интерес к этому бизнесу. Расторгнув контракт с франчайзером он, возможно, захочет открыть свой собственный бизнес, который будет представлять прямую конкуренцию франчайзеру.

Для того, чтобы избежать всех этих трудностей, франчайзеры должны очень тщательно отбирать предпринимателей, которым они хотят продавать франшизы. После того, как франчайзи становится частью системы, франчайзер должен наблюдать за тем, как идут его дела. Франчайзер должен уметь быстро определять назревающие проблемы и немедленно принимать решения.

Недостатки  для франчайзи:

1. Необходимость  строго соблюдать контракт по  франчайзинговому договору. Эти правила сформулированы во франчайзинговом договоре и их должны выполнять все франчайзи без исключения. Франчайзи могут вносить свои предложения, но они не могут менять систему.

2. Взгляд  на франчайзинговую систему, как  ограничивающую инициативу франчайзи. В соответствии с франчайзинговым договором франчайзи должен следовать специальным правилам, ограничивающим инициативу франчайзи, касающимся ежедневных операций в бизнесе и использования товарного знака франшизы. Такие ограничения могут касаться рабочих часов, границ территории, ассортимента продукта и услуг, предлагаемых потребителю. Франчайзи должен дать согласие на принятие этих ограничений до начала действия франчайзингового договора.

3. Установление  необходимого сотрудничества среди  всех франчайзи системы. Хотя  франчайзи представляет собой  независимого владельца своего  бизнеса, он является важным  связующим звеном в сети владельцев  франшизы. Каждый отдельный франчайзи  является товарищем по бизнесу. Не смотря на то, что франчайзи предоставляют на рынок одинаковый продукт и услуги, они не являются конкурентами.

4. Отсутствие  поддержки со стороны франчайзера.  Потенциальный франчайзи должен внимательно ознакомиться с работой франчайзинговой системы, чтобы определить предоставляет ли франчайзер необходимую поддержку по менеджменту или ведению работ. Поддержка франчайзера является важнейшим аспектом во франчайзинговых отношениях.

5. Определение  финансовой мощи франчайзера.  Потенциальные франчайзи должны изучить доступную информацию о финансовом положении франчайзера. Может случиться так, что франчайзер объявит о банкротстве, что может привести к продаже франшизы или другим нежелательным последствиям. [12, С. 85]

Понятие международный франчайзинг ничем не отличается от определения франчайзинга как такового. Но здесь не стоит забывать, что франчайзер и франчайзи находятся в разных странах.

Для экономики  страны, в свою очередь, польза от международного франчайзинга очевидна так как его развитие дает обществу в целом:

1. «Цивилизованность»

Строгая регламентированность деятельности, контроль со стороны франчайзера, предусмотренные договором франчайза, несомненно, повышают общую культуру ведения бизнеса, его правовую защищенность.

2. Новые  рабочие места.

Франчайзинг дает возможность привлечь в бизнес обширный круг лиц, не решающихся заниматься «вольным» бизнесом без поддержки  и обучения. Основу потенциальных франчайзи могут составить оставшиеся без серьезной привлекательной работы представители ВПК, научно-техническая интеллигенция, ушедшие в запас военнослужащие, начинающие бизнесмены и другие категории лиц, желающие и способные заниматься предпринимательской деятельностью «под руководством».

3. Новые  «высокие» технологии малого  бизнеса.

Освоение  нового опыта, приобретение новых идей, методов, технологий всегда полезно  для любого вида деятельности. Российское предпринимательство также безусловно нуждается в освоении новых технологий. Международный франчайзинг дает идеальную возможность перенять у иностранных партнеров все положительные элементы малого бизнеса адаптировать их к российским условиям, что в целом поднимет общую культуру нашего предпринимательства.

В России франчайзинг имеет ряд положительных  особенностей, которые позволяют  более эффективно и надежно организовать государственную поддержку малого предпринимательства. Во-первых, структурированность франшизных малых предприятий, объединенных в крупные сети под эгидой франчайзеров, позволяет систематизировать информацию о развитии малых предприятий в сфере франчайзинга и влиять экономическими методами со стороны государства на интенсивность развития того или иного вида деятельности и на сферу малого и среднего бизнеса в целом. Во-вторых, указанное влияние государственные, муниципальные и иные организации могут осуществлять непосредственно, прямым образом, приобретая права франчайзера через уполномоченные коммерческие организации.

Сама  суть франчайзинга предусматривает  мощную систему обучения. Ни в одном  университете предприниматель не получит  такого качественного практического обучения со стороны опытных, заинтересованных в успехе своих «учеников» преподавателей, как в учебных центрах франчайзеров.

Развитие  международного франчайзинга влечет за собой инвестирование значительных иностранных капиталов в российскую экономику. По неофициальным данным американских экспертов даже современная начальная стадия развития российского международного франчайзинга характеризуется иностранными инвестициями в объеме более 600 млн. долл. США.

Главным недостатком международного франчайзинга можно считать относительно более сложную правовую проработку всей стратегии долгосрочного сотрудничества. Как правило, при данной форме сотрудничества помимо договора франчайзинга заключается еще ряд договоров, контролирующих выполнение обязательств сторон при аренде оборудования, обучении персонала, внутрифирменной поставке товара и др. До начала приведения в исполнение франчайзингового договора потенциальный франчайзи должен очень тщательно ознакомиться с материалами, предоставляемыми франчайзером. Потенциальному франчайзи следует встретиться с другими франчайзи этой системы и определить, как франчайзер выполняет свои обещания по предоставлению услуг. Франчайзи должен узнать является ли франчайзер членом ассоциации франчайзинга. Если да, то франчайзер должен выполнять требования Этического Кодекса Ассоциации. Так же следует посетить местную Ассоциацию Франчайзинга, чтобы больше узнать о франчайзере[10, С. 85].

2. Анализ франчайзинговых  отношений в России

2.1. Франчайзинг  в деятельности отечественных  предпринимателей

Сегодня уже с уверенностью можно говорить о том, что в России сформировались реальные возможности для выбора таких технологий ведения бизнеса, которые позволяют обеспечить нормальную деловую атмосферу и эффективную его организацию. В этом смысле достаточно своевременной для России представляется форма деятельности субъектов рынка, аналогичная применяемой в мировой практике системе франчайзинга.

Франчайзинг на рынке ресторанных услуг

Период  динамичного развития ресторанного бизнеса в Москве уже наступил: за последние 5 лет число ресторанов удвоилось. Быстро растут заведения для среднего класса, предприятия быстрого питания (фаст-фуды), крупные рестораны и рестораны меньшего масштаба. В столице насчитывается более 2 тыс. заведений, не считая кафе и баров. По данным исследовательского агентства «КОМКОН» их регулярно посещают, включая бары и кафе, 32% населения.

Наиболее  узнаваемы и широко представлены на ресторанном рынке сети быстрого питания. Это связано с формирующейся  индустрией развлечений, строительством новых торговых комплексов, вместе с которыми развиваются предприятия быстрого литания. Темпы роста рынка фаст-фуда очень высоки. Так, в 2001 г. его объемы оценивались примерно в 300 млн. долл., а уже к 2005 г., по прогнозам экспертов, ожидается рост до 1,5 млрд. долл. в год. По данным департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы, только в столице сегодня функционирует 9 тыс. предприятий быстрого питания более чем на 500 тыс. посадочных мест. Вместе с тем, по оценкам специалистов, спрос на рестораны быстрого питания в России сегодня гораздо выше, чем предложение.