Анализ производства и реализации продукции

1.3 Место анализа производства  и реализации продукции в системе  комплексного анализа

 

Анализ производства и реализации продукции занимает одно из главных  мест в системе комплексного анализа, так как анализ производства и  реализации продукции обеспечивает комплексность и целенаправленность исследования,  дает объективную  оценку результатов работы предприятия, от точности  такого анализа и  его выводов зависят дальнейший план работы предприятия.

Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности целесообразно  проводить в такой последовательности.

Первый этап - объект исследования рассматривается как система, для  которой даются цели и условия  функционирования. Хозяйственная деятельность предприятия может рассматриваться как система, состоящая из трёх взаимосвязанных элементов, ресурсов, производственного процесса и готовой  продукции. Входом этой системы являются материально-вещественные потоки ресурсов (средств и предметов труда) и потоки трудовых ресурсов, выходом - материально-вещественные потоки готовой продукции. Производственный процесс переводит вход системы в ее выход, т.е. в результате производственного процесса производственные ресурсы, соединяясь, становятся готовой продукцией. Цель работы предприятия - обеспечение либо максимальный выпуска при данных затратах ресурсов, либо заданного выпуска продукта при их минимальном расходе. На данном этапе уточняются объекты, цель и задачи анализа, составляется план аналитической работы;

На втором - разрабатывается система  синтетических и аналитических  показателей, с помощью которых  характеризуется деятельность объекта  анализа, а также общая схема  изучаемой системы;

На третьем - собирается и подготавливается к анализу необходимая информация, проверяется ее точность, приводится в сопоставимый вид и т.д.;

Четвертый этап - проводится сравнение  фактических результатов хозяйствования с показателями плана отчетного года, фактическими данными прошлых лет, с достижениями ведущих предприятий в отрасли, с конкурентами и т.д.;

Пятый этап - выполняется факторный  анализ: выделяются факторы и определяется их влияние на результат;

Шестой этап -выявляются неиспользованные и перспективные резервы повышения эффективности производства;

На седьмом этапе производится оценка результатов хозяйствования с учетом действия различных факторов и выявленных неиспользованных резервов, разрабатываются мероприятия по их использованию.

Взаимосвязь и взаимообусловленность  показателей эффективности работы предприятий определяет схему и  последовательность комплексного анализа. При его проведении используется вся совокупность экономических  показателей. В наиболее общем виде взаимосвязь различных показателей работ предприятия можно отразить в виде блок-схемы (рисунок 1.1).

 

Рисунок 1.1 Общая блок-схема взаимосвязи  показателей деятельности предприятия  для комплексного анализа

1. Организационно-технический уровень производства
2. Использование средств труда
3. Использование предметов труда
4. Использование труда
5. Объём производства и реализации продукции
6. Затраты   на  производство   и   себестоимость продукции
7. Прибыль и рентабельность продукции
8. Авансирование производственных фондов
9. Воспроизводство и  оборачиваемость  производственных фондов
10. Рентабельность производственных фондов
11. Финансовое состояние

Как видно из рисунка, использование  средств труда, предметов труда и использование труда влияют на объем производства и реализации продукции. В свою очередь, объем производства и реализации продукции  тесно связан и влияет на  прибыль и рентабельность продукции, а также на воспроизводство и оборачиваемость производственных фондов [4,стр. 65-68].

 

 

 

 

 

1.4 Методика производства и реализации  продукции

 

Под методом в широком смысле слова понимаются пути, способы, средства познания действительности, совокупность органически взаимосвязанных принципов  и приемов исследования процессов, явлений и предметов в природе  и обществе.

Существуют различные методы и  приемы, используемые в ходе анализа  производства и реализации  продукции.

Первый этап сводится к  анализу  динамики выполнения плана по объему и ассортименту продукции. Выявляются внутренние и внешние причины  изменения ассортимента продукции. Следовательно, на данном этапе используется метод сравнения, который позволяет  оценить работу фирмы, определить отклонения от плановых показателей, установить их причины и выявить резервы. Вид  сравнения, примененный на данном этапе  анализа:

- отчетные показатели с показателями предшествующих периодов.

Метод сравнения требует обеспечения  сопоставимости сравниваемых показателей (единство оценки, сравнимость календарных сроков, устранение влияния различий в объеме и ассортименте, качестве, сезонных особенностей и территориальных различий, географических условий и т. д.). Также был использован прием относительных величин. Относительные величины отражают уровень выполнения плановых заданий, соблюдение норм, темпы роста и прироста, структуру, удельный вес или показатели интенсивности.

При анализе структуры продукции  используется метод прямого счета. Выполнить план по структуре –  значит сохранить в фактическом  выпуске продукции запланированное  соотношение отдельных ее видов. Для расчета влияния структурных  сдвигов с целью устранения их влияния на экономические показатели  и используется вышеуказанный метод  прямого счета.

Следующий этап связан с анализом ритмичности производства и определением потерь, связанных с неритмичной  работой предприятия. Для этого  рассчитывают коэффициент ритмичности, коэффициент вариации и коэффициент  аритмичности.

Качество продукции также оценивается  с помощью метода сравнения и  приема относительных величин при  расчете соответствующих показателей.

Анализ отгрузки и реализации продукции  проводится с помощью балансового  метода, который предполагает сопоставление  взаимосвязанных показателей хозяйственной деятельности с целью выяснения и измерения их взаимного влияния. При применении балансового метода анализа связь между отдельными показателями выражается в форме равенства итогов, полученных в результате различных сопоставлений.

Объем производства товарной продукции  на промышленных предприятиях зависит от многочисленных и разнообразных факторов. По экономическому содержанию их можно объединить в три группы:

- обеспеченность предприятия трудовыми  ресурсами и эффективность их использования;

- обеспеченность предприятия основными  фондами, в том числе машинами  и оборудованием, и эффективность  их использования;

- обеспеченность предприятия сырьем  и материалами и эффективность  их использования.

Оценка влияния данных факторов на объем производства товарной продукции  дается с помощью способа цепной подстановки – наиболее универсального из всех способов элиминирования. Он состоит  в последовательных промежуточных  расчетах (подстановок), в которых  происходит последовательная замена базисной величины исследуемого фактора на его  фактическую величину, все остальные  показатели при этом остаются неизменными. Следовательно, каждая подстановка  связана с отдельным расчетом: чем больше показателей в расчетной  формуле, тем больше и расчетов.

Степень влияния того или иного  показателя выявляется последовательным вычитанием: из второго расчета вычитается первый, из третьего – второй и т.д. Сравнение величины результативного  показателя до и после изменения  уровня того или иного фактора  позволяет элиминироваться от влияния  всех факторов, кроме одного, и определить воздействие последнего на прирост  результативного показателя. В первом расчете все величины плановые, в  последнем – фактические. Отсюда вытекает правило, заключающееся в  том, что число подстановок (расчетов) на единицу больше, чем число показателей (факторов) исходной расчетной формулы.

Практически на всех этапах анализа  используется графический метод, который  является средством иллюстрации  хозяйственных процессов и исчисления ряда показателей и оформления результатов анализа. Графическое изображение экономических показателей различают по назначению (диаграммы, сравнения, хронологические и контрольно-плановые графики), а также по способу построения (линейные, столбиковые, круговые, объемные, координатные и др.).

Способы табличного отражения аналитической  информации используются как на этапе  подготовки данных анализа, так и  для оформления результатов анализа.

Табличный материал – это наиболее рациональная и удобная форма  восприятия информации. Аналитические  таблицы представляют собой систему  мыслей, суждений, выраженных языком цифр. Показатели в ней располагаются  в более логичной и последовательной форме, занимают меньше места по сравнению  с текстовым изложением.  Табличный  материал представляет собой определенную группировку и дает возможность  охватить анализируемые данные в  целом как единую систему. С помощью  таблиц значительно легче прослеживать связи между изучаемыми показателями.      

Таким образом, существуют различные  методы анализа, каждым из которых пользуются в определенных ситуациях, в зависимости  от выбранной области их применения [5, стр. 351-354].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Анализ производства процесса  и реализации продукции

 

2.1 Технико-экономическая характеристика  предприятия АО ИП Эфес Казахстан 

 

АО ИП «Эфес Казахстан» работает с 1958 года. 

В 1997 году Efes Beer Group приватизировала, а затем провела полную реконструкцию Карагандинского пивоваренного завода «Колос», на базе которого была создана компания АО ИП «Эфес Казахстан».

АО ИП «Эфес Казахстан» является частью многонационального холдинга по производству напитков Efes Beer Group, который в свою очередь является одним из основных направлений деятельности другого крупнейшего холдинга Турции – Анадолу групп. Efes Beer Group была одним из первых инвесторов в Казахстане.

Начиная с 1998 года, на Карагандинском заводе проводился процесс поэтапной реконструкции. Технологическое оборудование было заменено на современное, восстановлены и улучшены системы очистки, лаборатория была оснащена новым оборудованием для контроля качества продукции.

Компания представляет на пивном рынке  Казахстана ряд марок пива, соответствующих  различным сегментам рынка: Efes Pilsener, «Карагандинское», «Кружка Свежего», «Белый Медведь», «Любительское», «Жигулевское», Bavaria, Amsterdam Navigator, Grolsch, Miller Genuine Draft, Peroni Nastro Azzurro, Velkopopovický Kozel, Pilsner Urquell [8, стр. 12].

На Сочинской международной выставке-ярмарке «Beer-2004», которая прошла в мае, высоких наград были удостоены два брэнда казахстанской компании «Эфес Караганда пивоваренный завод». Пиво «Карагандинское Светлое» и «Карагандинское Темное» получили золотые медали за «отличное качество» и за «элегантно выдержанный стиль». Такой успех выглядит серьезным достижением отечественной пивной марки, если учесть, что в рамках выставки прошла дегустация 80 сортов янтарного напитка и 53 образцов безалкогольной продукции от 262 компаний из разных стран, в том числе из всех государств СНГ.

Это уже не первый успех ТМ «Карагандинское». Кроме престижных наград последней сочинской и ряда других выставок, на его этикетках можно видеть золотые медали Московской международной выставки-ярмарки и казахстанского конкурса «Брэнд 2003 года». Брэнды «Карагандинское Светлое» и «Карагандинское Темное» действительно имеют стабильную репутацию высококачественных напитков, о чем свидетельствует динамика роста продаж этих торговых марок в своей категории. Сегодня, «Карагандинское», по итогам последних обзоров, лидирует по объемам продаж на казахстанском рынке. Специалисты жюри международной выставки отметили высокое качество напитка. Также был отмечен профессиональный подход создателей брэнда к рекламированию продукта, где за основу взят образ положительных эмоций, связанных с приятным времяпрепровождением в кругу друзей, в веселой и радостной атмосфере.

Как показывают маркетинговые исследования, ведущая торговая марка компании «Эфес Казахстан» – «Карагандинское» – уже не один год входит в число самых популярных пивных брэндов Казахстана. Сейчас это пиво занимает первую позицию в стране по объему продаж, с долей рынка около 15 процентов. Марка возникла в результате долгих кропотливых поисков опытных пивоваров, многие из которых работают в данном направлении несколько десятков лет. Пиво «Карагандинское» представлено на рынке в трех видах: «Карагандинское Светлое», «Карагандинское Крепкое» и «Карагандинское Темное».