Сутність ринку товару та основні виробники

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2013 в 17:44, курсовая работа

Краткое описание

Метою даної курсової роботи є аналіз економічної ефективності виробництва макаронів та крупів, розрахунок економічної ефективності нововведень у виробництві, виявлення і формування основних шляхів ефективності виробництва та її підвищення.
Для досягнення даної мети необхідно виконати такі завдання:
провести розрахунки техніко-економічних показників діяльності підприємства;
обґрунтувати техніко-економічну доцільність нововведень;
провести розрахунки економічного ефекту від реалізації нововведень;
визначити зміну кількісних та якісних показників роботи підприємства за рахунок впровадження у виробництво нововведень, які розроблені у роботі.

Содержание

ВСТУП……………………………………………………...………………………3
1 ХАРАКТЕРИСТИКА РИНКУ ПРОДУКЦІЇ……………………...……………4
1.1 Сутність ринку товару та основні виробники……………...…………4
1.2 Класифікація макаронних виробів......………………...……………….5
1.3 Показники якості макаронних виробів………………………………...6
1.4 Класифікація крупів……………………………………………...……..7
2 ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА………………………………………………10
3 ОБГРУНТУВАННЯ ТА ОЦІНКА ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ КОМЕРЦІЙНОЇ ПРОПОЗИЦІЇ…………………………………………………34
4 ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА ПІСЛЯ ВПРОВАДЖЕННЯ НОВОВВЕДЕНЬ…………………………………………..42
ВИСНОВОК……………………………………………………………………...50
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ….……………………………………52

Прикрепленные файлы: 1 файл

Kursovaya_polnostyu1.doc

— 890.50 Кб (Скачать документ)

Менеджер виконує наступні функції:

  • адміністраторську;
  • стратегічну;
  • експертно-консультативну;
  • представницьку;
  • комунікативно-регулюючу.

Так, у ролі адміністратора менеджер виконує свої повноваження для забезпечення руху системи у відповідності до цілей організації та суспільства в цілому.

Виконуючи адміністраторську  функцію менеджер розробляє та реалізує кадрову політику, зокрема, комплектує штати, здійснює добір, навчання, розставлення та переміщення кадрів. До того ж, менеджер реалізує усі функції управління. Особливу роль при цьому відіграє стратегічне планування та контроль.

Контроль в діяльності менеджера відповідає наступним  вимогам:

  • постійний контроль;
  • контроль є об’єктивним (не залежать від особистих симпатій або антипатій менеджера по відношенню до підлеглих);
  • контроль не є тотальним (оскільки це губить у робітників всіляку самостійність, а також схильність до ініціативи);
  • контроль здійснюється відкрито (підлеглі повинні знати, хто їх контролює, у якій формі та якими засобами реалізується контроль);
  • контроль є економічним.

В основі стратегічної функції  полягають планування та прогноз  можливих подій як у сфері діяльності конкретного менеджера, так і  стосовно організації в цілому. Реалізація цієї функції пов’язана, з одного боку, із встановленням найближчих планів, з іншого із визначенням роботи на перспективу.

Визначають три напрямки реалізації експертно-консультативної  функції:

  • реалізація професійної компетентності;
  • професійна компетентність менеджера обумовлює ефективність його дій не тільки у виробничо-економічній, комерційній сферах функціонування організації, а й стосовно сфери міжособистих відносин.
  • делегування повноважень - передавання менеджером окремим підлеглим деяких своїх прав та відповідальності, що стосуються виконання тих чи інших завдань;
  • використання у повсякденній роботі менеджера елементів консультування підлеглих, проведення з ними співбесід і т.п.

Здійснюючи представницьку функцію, менеджер представляє свій колектив на різних рівнях внутрішньоорганізаційної вертикалі та горизонталі. Можливий також і міжорганізаційний вид реалізації даної функції: представництво своєї організації у взаємовідносинах із зовнішніми партнерами.

Сутність комунікативно-регулюючої функції менеджера полягає у регулюванні і координації індивідуальних зусиль членів організації з подальшою трансформацією та переводом у єдиний упорядкований організаційний процес.

Виділяють наступні сфери  комунікативної взаємодії керівництва  з персоналом:

  • найняття на роботу (мета комунікації у даному випадку - переконати потенційного робітника у перевагах роботи на даному підприємстві, а також отримати певне враження про претендента на роботу);
  • орієнтація (мета комунікації - забезпечення робітника необхідною інформацією про його робочі функції та ролі в організації);
  • індивідуальна оцінка (за допомогою комунікації менеджер повідомляє підлеглому свою оцінку його вкладу у діяльність підприємства);
  • особиста безпека (комунікація дозволяє надати робітникам інформацію про заходи та ступень їх безпеки у трудовому процесі).

На ефективність трудової діяльності управлінських працівників, як і працівників будь-якої іншої  сфери діяльності, можна впливати. Оскільки ефективність діяльності організації  в цілому суттєво залежить від ефективності управління, одним з головних завдань управляючої системи є визначення напрямків її підвищення. До них відносять :

  • просування за службою;
  • забезпечення прийнятного рівня освіти;
  • набуття практичного досвіду;
  • підвищення кваліфікації працівників управління;
  • провадження періодичної атестації.

Важливим стимулом кваліфікаційного зростання управлінського працівника і розвитку його ініціативи є систематичне просування за службою. Однак менеджер повинний твердо знати, що воно залежатиме від того, як він підвищує свою ділову кваліфікацію, наскільки активний у роботі.

Одним з факторів, що визначають якість управлінської праці, є освіта. Висока освіта управлінських працівників позитивно відбивається на їх участі у винахідництві і раціоналізації - працівник з більш високим рівнем освіти вносить у поліпшення економіки свого підприємства більший внесок, прискорює науково-технічний прогрес і широко використовує його результати у виробництві.

Керівникам необхідний і достатній практичний досвід. Дотримання цієї умови, як і попередньої, досягається кропіткою діяльністю служб із підбору персоналу і слугує вихідним пунктом у підвищенні ефективності управлінської праці.

Щоб підтримувати освіту і досвід на прийнятному рівні  і перетворити в постійно діючий фактор підвищення ефективності праці, необхідно їх систематично удосконалювати. Мова йде про систему підвищення кваліфікації працівників. Підвищення кваліфікації спрямоване на удосконалювання і поглиблення знань, умінь і навичок працівника в конкретному виді діяльності.

Стимулюючу роль у  підвищенні ефективності праці менеджерів виконує їх періодична атестація. Основна мета атестації - виявити здібності того чи іншого працівника, визначити міру його винагороди. При цьому активізується почуття відповідальності і спонукає його до більш повного використання своїх здібностей і досягнення кращих результатів у праці. Атестація дозволяє більш обґрунтовано вирішувати питання щодо просування працівників службою. Атестацію доцільно проводити не рідше один раз в 3-5 років.

Основними позитивними характеристиками керівника є: відданість, ризикованість, оперативність, настирливість тощо.

Негативним у керівника  є: надмірна централізація влади, свідоме  обмеження контактів з підлеглими, нетерпімість до заперечень, формальне  проведення нарад, перевищення меж законів, часте застосування адміністративних стягнень тощо.

За вихідними даними курсової роботи підприємство запланувало  зменшити чисельність управлінського персоналу на 6 % та зменшити фонд оплати праці управлінського персоналу  на 7,5 %.

Розрахунок персоналу  підприємства:

 

 чол.

 

 чол.

 

 чол.

 

чол.

 

 чол.

 

чол.

 

 

 

 

Таблиця 3.1 – Наявність  та рух персоналу підприємства

Показники

Умові позначення

Значення

Чисельність управлінського персоналу, чол.

Чуп

23

Чисельність працівників на початок року всього, чол.

Чпр

295

Чисельність працівників, прийнятих на роботу протягом року, чол.

Чп

30

Чисельність працівників, звільнених з роботи протягом року, чол., в тому числі з причин

Чв

9

- за власним бажанням 

 

4

- за порушення трудової  дисципліни

 

1

- вихід на пенсію

 

2

- за закінченням строку контракту

 

2

Продовження табл. 3.1

Коефіцієнт прийому  працівників

Кп

9,8

Коефіцієнт звільнення працівників

Кв

2,94

Чисельність працівників  на кінець року всього, чол.

Чкр

316

Середньооблікова чисельність  працівників, чол.

Ч

306


 

Розрахунок фонду оплати праці:

 

 тис. грн.

 

 тис. грн.

 

Таблиця 3.2 – Розрахунок фонду оплати праці працівників  підприємства

Показники

Умовні позначення

Значення

Фонд оплати праці  управлінського персоналу, тис. грн.

ФОПуп

816,03

Загальний фонд оплати праці  працівників підприємства, тис. грн.

ФОПзаг

7873,52


 

Розрахунок калькуляції  собівартості продукції

 

 тис. грн.

 

 тис. грн.

 

 тис. грн.

 

 грн. /кг

 

Таблиця 3.3 – Калькуляція  собівартості продукції підприємства

Показники

Умовні позначення

Значення

Витрати на оплату праці, тис. грн.

ФОПзаг

7873,52

Витрати на соціальні  заходи, тис. грн.

Ссоц

2957,29

Загальна сума витрат, тис. грн.

Сзаг

32784,76

Собівартість одиниці  продукції, грн./кг

Sод

16,99


 

Розрахунок фінансових показників:

 

 грн.

 

 грн.

 

 грн. /кг

 

 тис. грн.

 

 тис. грн.

 

 тис. грн.

 

 тис. грн.

 

 тис. грн.

 

 тис. грн.

 

Таблиця 3.4 – Фінансові  показники діяльності підприємства

Показники

Умовні значення

Значення

Ціна одиниці продукції, грн./кг

Цод

24,67

Виручка від реалізації продукції, тис. грн.

Вр

47613,10

Податок на додану вартість у виручці, тис. грн.

ПДВ

7951,39

Загальна сума витрат, тис. грн.

Сзаг

32784,76

Валовий прибуток, тис. грн.

Пв

6954,82

Податок на прибуток, тис. грн.

Ппр

1738,71

Чистий прибуток, тис. грн.

Пч

5216,11


 

 

Розрахунок показників ефективності діяльності підприємства:

 

 кг/чол.

 

 грн./чол.

 

 грн./чол.

 

 

 грн./чол.

 

 грн./чол.

 

.

 

Таблиця 3.5 – Показники ефективності діяльності підприємства

Показники

Умовні значення

Значення

Продуктивність праці (виробіток) 1- го працівника, кг./чол.

Впр

6307,19

Продуктивність праці (виробіток) 1- го працівника, грн./чол.

Впр1

155598,37

Продуктивність праці (виробіток) 1- го робітника, грн./чол.

Вр1

175048,16

Фондоозброєність праці, грн./чол.

Фо

32263,17

Середня заробітна плата 1- го працівника, грн./чол.

ЗПпр

25730,65

Рентабельність підприємства, %

Rпід

21,21


 

 

 

4 ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ ДІЯЛЬНОСТІ  ПІДПРИЄМСТВА ПІСЛЯ ВПРОВАДЖЕННЯ  НОВОВВЕДЕННЯ

 

 

Таблиця 4.1 – Склад  та структура обсягу виробництва

Показники

Умовні позна-чення

Значення

Відхилення

Темп при-росту

до впро-вадже-ння

після впрова-дження

абсо- лютне

від-но-сне

1

Обсяг виробництва продукції, тис. грн. в тому числі

N

1930

1930

0

1

0

2

Макаронні вироби

 

1158,0

1158,0

0

1

0

3

Пшеничні крупи

 

289,5

289,5

0

1

0

4

Гречані крупи

 

193,0

193,0

0

1

0

5

Ячмінні крупи

 

96,5

96,5

0

1

0

6

Вівсяні крупи

 

77,2

77,2

0

1

0

7

Кукурудзяні крупи

 

57,9

57,9

0

1

0

8

Рисові крупи

 

57,9

57,9

0

1

0

Информация о работе Сутність ринку товару та основні виробники