Совершенствование организации производства молока в СПК «Красная Звезда» Пошехонского муниципального района Ярославской области

 

Из расчётов видно, что  в 2001 и в 2002 году хозяйство имело  высокий уровень специализации, а в период с 2003 года по 2005 год – углублённый. Следовательно, можно сделать вывод, что хозяйство специализируется на производстве молока.

Для наглядности изобразим  структуру товарной продукции за анализируемые годы в виде круговой диаграммы (рисунок 1,2,3,4,5).

 

 

На диаграммах хорошо видно, что за анализируемые годы молоко имеет наибольший удельный вес, следующей  по значимости идее продукция выращивания  и откорма КРС, что ещё раз  доказывает, что хозяйство имеет  молочно-мясную специализацию. Остальные  виды продукции имеют незначительный удельный вес.

 

2.3 Уровень интенсивности  и эффективность интенсификации  сельскохозяйственного производства  СПК «Красная Звезда». Анализ  финансового состояния хозяйства

 

Одним из способов увеличения производства сельскохозяйственной продукции  является интенсивное ведение сельского  хозяйства в кооперативе, т.е. дополнительное вложение материальных средств в  единицу используемой площади и  совершенствование организации  и технологии производства. Интенсификация – это процесс, совершаемый во времени, поэтому важнейшие показатели, характеризующие интенсификацию, следует изучать в динамике. [3]

Проанализируем уровень  интенсивности сельскохозяйственного  производства в СПК «Красная Звезда»  за последние 5 лет (таблица 2.3.1).

Из данных таблицы 2.3.1 видно, что в 2005 году по сравнению с 2001 годом  стоимость основных производственных фондов, приходящихся на 100 га сельскохозяйственных угодий и на 100 га пашни, снизилась  на 7,2%. Это произошло из-за ликвидации и выбытия средств производства вследствие их физического износа. Уровень текущих производственных затрат в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий и на 100 га пашни возрос на 53% за счёт роста цен на материалы, используемые в процессе производства (корма, средства защиты животных и растений, удобрения, топливо, энергию и т.д.), а также за счёт увеличения объёмов производства. Затраты труда снизились примерно на 3%, что вызвано некоторым улучшением условий труда и технологии производства сельскохозяйственной продукции. Затраты электроэнергии на 100 га сельскохозяйственных угодий снизились на 22,34%, на 1 среднегодового работника – на 20,43%. Это обусловлено более рациональным экономичным использованием электроэнергии. Таким образом, можно сделать вывод, что уровень интенсивности сельскохозяйственного производства в 2005 году по сравнению с 2001 годом несколько увеличился.

 

Таблица 2.3.1 – Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства в СПК «Красная Звезда»

Показатели	Годы					Отклонение
	2001	2002	2003	2004	2005	+/-	%
1. Приходится на 100 га сельскохозяйственных  угодий:
–основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.	1983	2027	2010	1790	1840	-143	92,79
–текущих производственных затрат, тыс. руб.	622	609	734	822	953	331	153,22
–затрат труда, тыс. чел.-ч.	12,9	12,9	13,0	13,0	12,6	-0,3	97,67
2. Приходится на 100 га пашни:
–основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.	2417	2471	2450	2182	2243	-174	92,80
–текущих производственных затрат, тыс. руб.	758	742	895	1002	1162	404	153,30
–затрат труда, тыс. чел.-ч.	15,8	15,7	15,9	15,9	15,4	-0.4	97,47
3. Приходится основных  производственных фондов сельскохозяйственного  назначения на 1 среднегодового рабочего, тыс. руб.	331	334	325	299	316	-15	95,47
4. Затрачено электроэнергии, тыс. кВт/ч:
–на 100 га сельскохозяйственных угодий	55,5	43,9	44,2	43,9	43,1	-12,4	77,66
–на 1 среднегодового работника	9,3	7,2	7,3	7,3	7,4	-1,9	79,57

 

Одна из важнейших задач  анализа интенсификации – оценка её экономической эффективности. Экономическая эффективность интенсификации проявляется в увеличении выхода продукции с единицы земельной площади, степени себестоимости продукции, росте производительности труда, повышении рентабельности производства и увеличении фондоотдачи. [13]

Поэтому далее проанализируем эффективность интенсификации сельскохозяйственного  производства в СПК «Красная Звезда» (таблица 2.3.2).

На основании данных, приведённых  в таблице 2.3.2., можно сказать о  том, что экономическая эффективность  интенсификации сельскохозяйственного  производства в СПК «Красная Звезда»  в 2005 году по сравнению с 2001 годом  значительно увеличилась. Об этом свидетельствуют  главные показатели – прибыль и уровень рентабельности. Объём прибыли в 2005 году по сравнению с 2001 годом увеличился в 1,3 раза. Прибыль в расчёте на 1000 руб. основных производственных фондов возросла в 1,4 раза, в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий – в 1,3 раза, на 1 среднегодового работника – в 1,3 раза, на 1000 руб. производственных затрат она снизилась – на 17,9%. Уровень рентабельности продаж в 2005 году по сравнению с 2001 годом снизился на 5,5 пункта и составил 16,7%.

В условиях массовой неплатёжеспособности предприятий и практического  применения ко многим из них процедуры  банкротства первостепенное значение приобретает объективная и точная оценка их финансового состояния.

При анализе финансового  состояния используют показатели ликвидности  баланса, финансовой устойчивости, рентабельности деятельности и деловой активности.

Показатели ликвидности  позволяют описать и проанализировать способность предприятия отвечать по своим текущим обязательствам.

 

Таблица 2.3.2 – Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства в СПК «Красная Звезда»

Показатели	Годы					Отклонение
	2001	2002	2003	2004	2005	+/-	%
Произведено валовой продукции  в сопоставимых ценах 1994 года в расчёте  на:
–1000 руб. основных производственных фондов с.-х. назначения, руб.	19,5	19,2	22,2	24,9	22,9	3,4	117,44
–100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.	38,8	39,0	44,6	44,6	42,2	3,4	108,76
–1000 руб. производственных затрат, руб.	62,3	64,0	60,7	54,2	44,3	-18,0	71,11
–на 1 чел.-ч. затрат живого труда, руб.	3,0	3,0	3,4	3,4	3,4	0,4	113,33
–на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	6,5	6,4	7,3	7,4	7,3	0,8	112,31
Произведено товарной продукции  в ценах реализации в расчёте  на:
–1000 руб. основных производственных фондов с.-х. назначения, руб.	227,8	233,0	288,2	371,8	387,9	160,1	1,7 р.
–100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.	451,7	472,2	579,1	665,5	713,8	262,1	1,6 р.
–1000 руб. производственных затрат, руб.	726,5	775,4	789,0	809,8	748,9	22,4	103,08
–на 1 чел.-ч. затрат живого труда, руб.	34,9	36,7	44,5	51,4	56,6	20,7	1,6 р.
–на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	75,4	77,8	95,4	111,1	122,5	47,1	1,6 р.
Получено прибыли (убытка) всего, тыс. руб.	1013	676	132	961	1275	262	1,3 р.
в расчёте на:
–1000 руб. основных производственных фондов с.-х. назначения, руб.	41,3	27,0	5,3	43,4	56,1	14,8	1,4 р.
–100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.	82,0	54,7	10,7	78,4	103,2	21,2	1,3 р.
–1000 руб. производственных затрат, руб.	131,8	89,8	14,6	95,4	108,2	-23,6	82,09
–на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	13,7	9,0	1,8	13,1	17,7	4	1,3
Уровень рентабельности (убыточности) продаж, %	22,2	13,1	1,9	13,3	16,7	-5,5п.	-

 

Финансовая устойчивость – это способность предприятия маневрировать средствами, финансовая независимость. С помощью этих показателей оценивается состав источников финансирования и динамика соотношения между ними.

Показатели рентабельности предназначены для оценки общей  эффективности вложения средств в данное предприятие и измеряют его доходность с различных позиций.

В критерии деловой активности включаются показатели, отражающие качественные и количественные стороны развития деятельности предприятия, то есть данная группа показателей характеризует, насколько эффективно предприятие  использует свои средства.

Далее рассмотрим данные показатели относительно СПК «Красная Звезда».

Коэффициент абсолютной ликвидности  означает, какую часть долга предприятие  сможет заплатить сразу, нормативное  значение – >0,2. В нашем случае данный коэффициент в 2003 и 2004 годах равнялся 0, максимальным было значение 0,13 в 2002 году. Таким образом, СПК «Красная Звезда» не сможет сразу расплатиться по долгам. Коэффициент быстрой ликвидности показывает, что в 2003–2004 годах предприятие смогло бы оплатить быстро все свои краткосрочные обязательства. Коэффициент текущей ликвидности показывает, что предприятие сможет погасить все свои краткосрочные обязательства, мобилизовав все оборотные активы. Таким образом, можно сделать вывод о нормальной платёжеспособности предприятия.

Практически все показатели финансовой устойчивости соответствуют  нормативным значениям, т.е. предприятие  является финансово устойчивым.

Рентабельность активов  характеризует уровень прибыли  на рубль активов. В 2005 году данный показатель равнялся 6. Рентабельность собственного капитала выражает степень прибыльности собственного капитала, в 2005 году собственный  капитал был равен 6,49%. Рентабельность продаж в 2005 году составила 16,05%, что  означает, что на 100 рублей издержек приходится 16,05 рублей прибыли. Показатели деловой активности свидетельствуют  об ускорении оборачиваемости активов, что весьма желательно для укрепления финансового состояния.

 

Таблица 2.3.3 – Анализ финансового состояния СПК «Красная Звезда»

Показатели	Годы					Нормативное значение
	2001	2002	2003	2004	2005
Ликвидность баланса
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,06	0,13	0,00	0,00	0,10	>0,2
Коэффициент быстрой ликвидности	0,55	0,50	2,65	1,87	1,53	>0,5
Коэффициент текущей ликвидности	2,86	3,34	15,99	10,61	11,85	1,0–1,7
Финансовая устойчивость
Коэффициент автономии	0,82	0,89	0,89	0,89	0,92	>0,5
Коэффициент финансовой зависимости	0,13	0,11	0,11	0,11	0,08	<0,5
Коэффициент соотношения  заёмных и собственных источников	0,15	0,13	0,13	0,12	0,09	≤1
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,44	0,70	0,94	0,91	0,78	>0,1
Коэффициент покрытия задолженности	6,46	7,85	7,71	8,51	31,07	>2
Рентабельность деятельности
Рентабельность активов, %	6	5	2	0	6	–
Рентабельность собственного капитала, %	7,11	4,84	2,46	-0,95	6,49	–
Рентабельность продаж, %	20,08	11,66	6,60	2,04	16,05	–
Деловая активность
Коэффициент оборачиваемости  оборотного капитала	1,25	1,15	1,31	1,14	1,10	–
Коэффициент оборачиваемости  совокупных активов	0,29	0,29	0,33	0,39	0,40	–
Период оборота дебиторской  задолженности	49,37	34,36	43,76	52,00	29,48	–
Период оборота кредиторской задолженности, дней	98,22	87,49	11,00	22,62	10,53	–

 

 

Современное состояние  организации производства и реализации молока в СПК «Красная Звезда»

 

3.1 Значение отрасли  молочного скотоводства в экономике  хозяйства

 

В предыдущем разделе было выявлено, что СПК «Красная Звезда»  специализируется на производстве молока. Молоко является практически единственным видом товарной продукции, производимой в хозяйстве, от объемов производства и продажи которой всецело  зависит финансово-экономическое  состояние нашего предприятия (таблица 2.2.2.). Поэтому рассмотрим значение производства молока в экономике хозяйства. Для  этого сравним размеры всего  сельскохозяйственного производства с размерами производства молока (таблица 3.1.1).

Как свидетельствуют данные таблицы, в производстве молока занято около 40% основных работников предприятия, сюда вкладывается около 78% производственных затрат. Здесь производят в среднем  за 5 лет 60% валовой продукции в  сопоставимой оценке, от реализации молока хозяйство получает более 70% денежной выручки. Прибыль от реализации молока превышает прибыль в целом  по хозяйству, то есть покрывает убытки от других видов деятельности. Рентабельность продаж молока превышает рентабельность продаж в целом по хозяйству в  среднем за 5 лет на 12,8%, а за 2005 год – на 10,8%. Таким образом, производство молока играет важнейшую роль в экономике СПК «Красная Звезда» и без него хозяйство не смогло бы не только получать прибыль, а возможно, и существовать.

 

Таблица 3.1.1 – Значение производства молока в экономике СПК «Красная Звезда»

Показатели	В целом по хозяйству		В т. ч. производство молока		Удельный вес производства молока в экономике хозяйства
	В среднем за 5 лет	2005 год	В среднем за 5 лет	2005 год	В среднем за 5 лет	2005 год
Стоимость валовой продукции  в сопоставимых ценах 1994 г., тыс. руб.	517	522	306	296	59,2	56,7
Основные производственные затраты, тыс. руб.	9244	11780	6486	9204	70,2	78,1
Затраты труда, тыс. чел.-ч.	159	156	65	63	40,9	40,4
Среднегодовое количество работников, чел.	74	72	30	30	40,5	41,7
Фонд оплаты труда, тыс. руб.	2475	2649	1183	1282	47,8	48,4
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	7125	8823	5248	6516	73,7	73,9
Себестоимость реализованной  продукции, тыс. руб.	6314	7548	4157	5111	65,8	67,7
Прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб.	811	1275	1091	1405	134,5	110,2
Уровень рентабельности (убыточности), %	13,4	16,7	26,2	27,49	–	–