Снижение себестоимости производства сельскохозяйственной продукции в ООО «Агрофирма Уральская»

 

3. Реорганизация овощеводства

1. Овощи открытого грунта

Выход на безубыточный уровень производства овощей открытого грунта планируется достичь за счет комплексных мероприятий сокращения затрат производства. После выхода на безубыточность дальнейшие усилия будут направлены на рост доходов и реализацию инвестиционных программ, финансируемых за счет чистой прибыли Предприятия.

Таблица 19 – Перечень первоочередных мероприятий повышения эффективности производства овощей открытого грунта

№	Мероприятия	Результат
1	Контроль расхода ГСМ, запчастей. Снижение интенсивности использования транспортных средств.	Сокращение расходов производства на ГСМ и запчасти на 30%
2	Сокращение внутреннего потребления ресурсов (вода, тепло, энергия).	Экономия производственных расходов 20% - 30%. Сокращение накладных расходов в части ресурсов на 50%
3	Сокращение расходов на хранение продукции	Снижение коммерческих расходов на 30%.

 

2. Овощи закрытого грунта

Повышение эффективности производства овощей закрытого грунта планируется достичь за счет комплексных мероприятий сокращения затрат производства и пересмотра продуктового портфеля направления. После выхода на безубыточность дальнейшие усилия будут направлены на рост доходов за счет повышения урожайности и вывода на рынок новых видов продукции.

Таблица 20 – Перечень первоочередных мероприятий повышения эффективности производства овощей закрытого грунта

№	Мероприятия	Результат
1	Контроль расхода ГСМ, запчастей. Снижение интенсивности использования транспортных средств.	Сокращение расходов производства на ГСМ и запчасти на 30%
2	Сокращение внутреннего потребления ресурсов (вода, тепло, энергия)	Экономия производственных расходов 30% - 50%. Сокращение накладных рас-ходов в части ресурсов на 30%
3	Отказ от производства нерентабельных видов продукции.	Снижение валового убытка на 20%.
4	Сокращение расходов на хранение и сбыт продукции	Снижение уровня коммерческих расходов на 20%.

 

Выполнение предложенных мероприятий позволит не только покрыть издержки производства, но и дать старт реализации инвестиционным мероприятиям Общества, которые направленные на повышение эффективности и конкурентоспособности продукции и технологий производства.

Дальнейшее становление бизнеса Предприятия позволит генерировать положительный финансовый результат и заложить основу для развития эффективного и серьезного участника рынка сельскохозяйственной продукции.

 

Заключение

Себестоимость - это денежное выражение издержек на производство и реализацию продукции; часть стоимости, выражающая затраты предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда. Себестоимость продукции животноводства складывается из затрат, связанных с использованием кормов, машин, электроэнергии, трудовых и других производственных ресурсов и выражается в виде затрат на продукцию, на единицу продукции или на рубль продукции.

Различают полную и производственную себестоимость. В производственную включаются затраты, связанные с получением и транспортировкой продукции к месту хранения. А в полную себестоимость включаются затраты по сбыту.

В данной курсовой работе рассмотрена структура и динамика изменения полной и производственной себестоимости основных видов продукции на примере ООО «Агрофирма Уральская».

Данное предприятие имеет углубленную специализацию в области животноводства, так как удельный вес выручки от реализации этой продукции в общей сумме выручки наивысший. Кроме молока предприятие производит картофель, овощи открытого и закрытого грунта. Выручка от реализации продукции животноводства имеет довольно высокий удельный вес в общей выручке, в основном за счет производства молока и мяса.

При анализе хозяйственной деятельности предприятия так же выяснилось, что с учётом субсидий оно рентабельно и работает с прибылью.

Имеет место и увеличение себестоимости продукции, так как произошло увеличению затрат практически по всем статьям (на корма, оплату труда, амортизацию, энергоресурсы).

Существует несколько путей снижения себестоимости продукции:

• повышение производительности труда, для чего требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов;
• повышение перспектив использования земли, роста урожайности культур и продуктивности животных. При этом, как правило, сокращаются все издержки в расчете на единицу продукции;
• ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение интенсивных методов откорма;
• сокращение затрат на управление производства;
• борьба с потерями при хранении и транспортировки продукции.

Рассмотренные пути снижения себестоимости не исчерпывают себестоимости и всего комплекса мероприятий. Они дают представления об общем направлении в организации более эффективного и экономного производства продукции.

Список литературы

1. Кижлай  Г.М. Учебное пособие по самостоятельному  изучению теоретического курса  и контролю знаний по дисциплине  «Экономика предприятия». – Екатеринбург: УрГАУ, 2013. –  52 с.

2. Кундиус В.А. Экономика агропромышленного  комплекса: учебное пособие /В.А. Кундиус. – М.: КНОРУС, 2010.-510с.

3. Нечаев В.И., Паромонов П.Ф., Халявка  И.Е. Экономика предприятий АПК  Учеб.пособие Спец. экономика и упр-е на пред. АПК Изд. «Лань».- 2010 г.

4. Сергеев И.В, Веретенникова И.И. Экономика организации (предприятия) 5-е изд., испр. и доп. Учебное пособие  для бакалавров Изд. Юрайт, 2012 г.

5. Рогалева Н.С. Рабочая тетрадь  для практических занятий по курсу «Экономика предприятия» (для студентов направления бакалавриата 080100.62 «Экономика»). – Екатеринбург: Издательство УрГАУ, 2013. – 100 с.

Периодическая печать

Журналы

• Экономика сельского хозяйства
• Аграрный вестник Урала

Газеты

• Экономика и жизнь
• Российская газета
• Сельская жизнь