Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Ноября 2014 в 19:41, курсовая работа
В своей курсовой работе я постаралась подробно рассказать о методах снижения себестоимости продукции, акцентировав внимание как на положительных, так и на отрицательных факторах внедрения данных методов на предприятиях разного сектора.
Для последовательности понимания описываемой проблематики первую главу я посвятила общей теории классификации, группировки и возникновения себестоимости продукции, а также принципам, сущности и природе отклонения себестоимости от базового уровня. При этом заключительные положения данной главы описывают общую теорию динамики себестоимости на производстве, благодаря которой мы сможем вывести ключевой метод снижения себестоимости – метод экономии на масштабе.
По данным таблицы можно сделать вывод , что себестоимость сельскохозяйственной продукции хозяйства увеличилась по всем видам:
Картофель увеличился на 7%,овощи открытого грунта увеличились на 47%, овощи закрытого грунта увеличились на 26%,молоко на 13%,прирост кр.рог.скота на 57%.
По отношению к областным показателям уменьшилась себестоимость по следующим видам с/х продукции:
-Картофель;
-Овощи закрытого грунта:
Увеличилась по следующим видам:
-Овощи открытого грунта;
-Молоко;
-Прирост крупного рогатого скота.
Таблица 10 – Динамика и структура себестоимости производства 1 ц картофеля
|
Статьи затрат |
Базисный год |
Отчетный год |
Себестои-мость 1ц отчетного года в % к базисному | ||||
Затраты всего, тыс.руб. |
Струк-тура, % |
Себестоимость 1ц, руб. |
Затраты всего, тыс.руб. |
Струк-тура, % |
Себесто-имость 1ц, руб. | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8=7/4* 100 |
Оплата труда с отчислениями |
4627 |
25,5 |
131,5 |
3902 |
23,4 |
128,99 |
98 |
Семена и посадочный материал |
6969 |
38,4 |
197,8 |
4704 |
28,2 |
155,45 |
79 |
Удобрения минеральные и органические |
1825 |
10,1 |
52,0 |
3194 |
19,1 |
105,29 |
202 |
Химические средства защиты растений |
1228 |
6,8 |
35,0 |
1927 |
11,6 |
63,95 |
183 |
Электроэнергия |
1187 |
6,5 |
33,5 |
1250 |
7,5 |
41,34 |
123 |
Нефтепродукты |
1809 |
10 |
51,5 |
1277 |
7,6 |
41,9 |
81 |
Содержание основных средств |
488 |
2,7 |
13,9 |
430 |
2,6 |
14,33 |
104 |
ВСЕГО ЗАТРАТ |
18133 |
100 |
515,20 |
16684 |
100 |
551,25 |
107 |
Из данной таблицы можно сделать вывод, что себестоимость 1 ц картофеля увеличилась на 7%.
Возросли затраты на удобрения, химические средства защиты, электроэнергию. Затраты на содержание основных средств выросли на 4 %, можно предположить, что это связано с приобретением, ремонтом, реконструкцией основных средств.
Таблица 11 – Динамика и структура себестоимости производства 1 ц молока
Статьи затрат |
Базисный год |
Отчетный год |
Себестоимость 1ц отчетного года в % к базисному | ||||
Затраты всего, тыс.руб. |
Структура, % |
Себестоимость 1ц, руб. |
Затраты всего, тыс.руб |
Структура, % |
Себестоимость 1ц, руб. | ||
1. Оплата труда с отчислениями на соц. нужд |
43685 |
37,35 |
427,32 |
38653 |
28,94 |
373,67 |
87 |
2. Корма |
51593 |
44,41 |
504,66 |
75353 |
56,41 |
728,35 |
144 |
3. Электроэнергия |
5665 |
4,84 |
55,37 |
4376 |
3,28 |
42,35 |
76 |
4. Нефтепродукты |
3831 |
3,28 |
37,53 |
33265 |
2,49 |
32,15 |
86 |
5. Содержание основных средств |
8804 |
7,53 |
86,15 |
10574 |
7,92 |
102,26 |
119 |
6. Прочие затраты |
3377 |
2,89 |
33,06 |
1288 |
0,96 |
12,40 |
38 |
7. Всего затрат |
116955 |
100 |
1144,10 |
133570 |
100 |
1291,18 |
113 |
Вывод: себестоимость одного центнера молока увеличилась на 13 %. Увеличились, прежде всего, затраты на корма 47 % и затраты на содержание основных средств на 19%. Все остальные затраты: оплата труда, электроэнергия, нефтепродукты и прочие затраты снизились.
Таблица 12 – Динамика и структура себестоимости производства 1 ц прироста крупного рогатого скота
Статьи затрат |
Базисный год |
Отчетный год |
Себестои-мость 1ц отчетного года в % к базисному | ||||
Затраты всего, тыс.руб |
Структура, % |
Себестоимость 1ц, руб. |
Затраты всего, тыс.руб. |
Структура, % |
Себестоимость 1ц, руб. | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8=7/4*100 |
1. Оплата труда с отчислениями на соц. нужд |
14698 |
43,19 |
4662,38 |
14300 |
29,66 |
5037,46 |
108 |
2. Корма, всего |
13526 |
39,75 |
4291,03 |
24513 |
50,84 |
8634,67 |
201 |
3. Электроэнер-гия |
1923 |
5,65 |
609,92 |
3726 |
7,73 |
1312,86 |
215 |
4. Нефтепродукты |
1383 |
4,06 |
438,28 |
2434 |
5,05 |
857,69 |
196 |
5. Содержание основных средств |
1359 |
3,99 |
430,72 |
1639 |
3,40 |
577,46 |
134 |
6. Прочие затраты |
1141 |
3,36 |
362,71 |
1608 |
3,32 |
563,87 |
155 |
7. Всего затрат |
34030 |
100 |
10795 |
48220 |
100 |
16984 |
157 |
Анализ показал, что себестоимость одного центнера крупного рогатого скота увеличилась на 57 %. Все статьи затрат отчетного периода по отношению к базисному увеличились.
Таблица 13 – Влияние основных факторов (затрат на 1 га (содержание 1 гол.) и урожайности (продуктивности 1 гол)) на себестоимость единицы продукции
Вид продук-ции |
Урожайность, ц/га (Продук-тивность 1 го-ловы в год), ц |
Себестои-мость 1 ц., руб. |
Затраты на 1 га (Содержание 1 гол. в год), руб. |
Условная себестоимость при затратах базисного года и урожайности (продук-тивности) отчетного года |
Отклонение себестоимости, руб.(+) (-) | |||||
Базисный год |
Отчет-ный год |
Базисный год |
Отчетный год |
Базис-ный год |
Отчет-ный год |
всего |
В т.ч. за счет изменения | |||
затрат на 1 га, (1 гол) |
урожайности (продуктивности) | |||||||||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5=1*3 |
6=2*4 |
7=5/2 |
8=4-3 |
9=4-7 |
10=7-3 |
Карто-фель |
196 |
164 |
515 |
551 |
100940 |
90364 |
615,49 |
36 |
(64,49) |
100,49 |
Овощи откр. грунта |
545 |
534 |
474 |
695 |
258330 |
371130 |
483,76 |
221 |
211,24 |
9,76 |
Молоко |
82,89 |
84,66 |
1144 |
1291 |
94834 |
1376 |
1120,18 |
147,08 |
171 |
(23,92) |
Прирост КРС |
2,54 |
2,38 |
10795 |
16984 |
27419 |
40422 |
9792,64 |
6189 |
7191,4 |
(702,4) |
Анализ показал, что себестоимость картофеля увеличилась за счёт снижения урожайности; себестоимость овощей увеличилась за счёт увеличения затрат на 1 га и снижения урожайности.
Себестоимость молока и прироста крупного рогатого скота увеличилась за счет увеличения затрат на 1 голову.
Таблица 14 - Анализ влияния основных факторов (затрат труда на 1 ц (голову) и урожайности (продуктивности 1 головы) на трудоемкость продукции
Продук-ция |
Урожайность, ц/га (Продуктивность 1 головы в год, ц.) * |
Трудоем-кость, чел-час |
Затраты на 1 га (голову), чел-час |
Условные затраты при затратах в базисном и урожайности(продуктивности) в отчетном году |
Отклонение затрат чел.-час. на 1 ц (-) (+) | |||||
Базис- ный год |
Отчетный год |
Базисный год |
Отчетный год |
Базисный год |
Отчетный год | |||||
всего |
в т.ч. за счет | |||||||||
продуктивности |
затрат на 1 гол. | |||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 (2*4) |
7(3*5) |
8 (6 / 3) |
9 (5-4) |
10 (8-4) |
11 (5-8) |
Карто-фель |
196 |
164 |
0,7 |
0,7 |
137,2 |
114,8 |
0,84 |
0 |
0,14 |
(0,14) |
Овощи открыт. грунта |
545 |
534 |
1,1 |
1,1 |
599,2 |
587,40 |
1,12 |
0 |
0,02 |
(0,02) |
Молоко |
82,89 |
84,66 |
1 |
0,9 |
82,89 |
76,19 |
0,98 |
0,01 |
(0,02) |
(0,08) |
Прирост КРС |
2,54 |
2,38 |
11,5 |
11,4 |
29,21 |
27,13 |
12,27 |
(01,01) |
0,77 |
(0,87) |