Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Ноября 2014 в 19:41, курсовая работа
В своей курсовой работе я постаралась подробно рассказать о методах снижения себестоимости продукции, акцентировав внимание как на положительных, так и на отрицательных факторах внедрения данных методов на предприятиях разного сектора.
Для последовательности понимания описываемой проблематики первую главу я посвятила общей теории классификации, группировки и возникновения себестоимости продукции, а также принципам, сущности и природе отклонения себестоимости от базового уровня. При этом заключительные положения данной главы описывают общую теорию динамики себестоимости на производстве, благодаря которой мы сможем вывести ключевой метод снижения себестоимости – метод экономии на масштабе.
По результатам анализа можно сделать вывод, что трудоёмкость производства продукции отчётного года по сравнению с базисным практически не изменилась. Трудоемкость картофеля, овощей и прироста КРС незначительно возросла за счёт снижения урожайности.
Таблица 15 – Результаты реализации продукции отдельных отраслей и видов сельскохозяйственной продукции (без учета субсидий)
Вид продукции |
Прода-но, количество, ц |
Полная себестоимость, тыс.руб. |
Выруче-но, тыс. руб. |
Прибыль убыток (-) без субсидий, тыс. руб. |
Уровень рентабе- льности убыточ-ности (-) без субсидий, % |
Полная себестои-мость 1 ц. руб. |
Средняя цена реализа-ции 1ц., руб. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5= 4 - 3 |
6=(5 /3)*100 |
7=(3/2)* 1000 |
8= (4/2)* 1000 |
Базисный год | |||||||
Картофель |
6763 |
4869 |
3234 |
(1635) |
(33,6) |
719,95 |
478,19 |
Овощи открытого грунта |
2046 |
1502 |
943 |
(559) |
(37,2) |
734,12 |
460,90 |
Овощи закрытого грунта |
596 |
8702 |
4404 |
(4298) |
(49,4) |
14600,67 |
7389,26 |
Прочая продукция растениевод-ства |
Х |
181 |
190 |
9 |
5 |
Х |
Х |
Итого по растениевод-ству |
Х |
15254 |
8771 |
(6483) |
(42,5) |
Х |
Х |
Молоко цельное |
88530 |
129006 |
137823 |
8757 |
6,8 |
1457,88 |
1556,79 |
КРС на мясо |
2894 |
18108 |
29159 |
11051 |
61 |
6257,08 |
10075,67 |
Мясо и мясопродукция всего |
643 |
4023 |
1313 |
(2710) |
(67,4) |
6256,61 |
2041,99 |
Прочая продукция животновод-ства |
Х |
78 |
282 |
204 |
261,5 |
Х |
Х |
Итого по животновод-ству |
х |
151275 |
168577 |
17302 |
11,4 |
Х |
Х |
Всего по организации |
Х |
171317 |
185935 |
14618 |
8,5 |
Х |
Х |
Продолжение табл. 15
Вид продукции |
Прода-но, количество, ц |
Полная себестои-мость, тыс.руб. |
Выруче-но, тыс. руб. |
Прибыль убыток (-) без субсидий, тыс. руб. |
Уровень рентабе- льности убыточ-ности (-) без субсидий, % |
Полная себестои-мость 1 ц. руб. |
Средняя цена реализа-ции 1ц., руб. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5= 4 - 3 |
6=(5 /3)*100 |
7=(3/2)* 1000 |
8= (4/2)* 1000 |
Отчетный год | |||||||
Картофель |
12527 |
12246 |
5955 |
(6291) |
(51,4) |
977,57 |
475,37 |
Овощи открытого грунта |
13837 |
14698 |
10403 |
(4295) |
(29,2) |
1062,22 |
751,82 |
Овощи закрытого грунта |
602 |
7021 |
4495 |
(2526) |
(36) |
11662,79 |
7466,78 |
Прочая продукция растениевод-ства |
Х |
54 |
148 |
94 |
174 |
Х |
Х |
Итого по растениевод-ству |
Х |
34019 |
21001 |
(13018) |
(38,3) |
Х |
Х |
Молоко цельное |
89585 |
139522 |
127720 |
(11802) |
(8,5) |
1557,43 |
1425,69 |
КРС на мясо |
2499 |
27290 |
30086 |
2796 |
10,2 |
10920,37 |
12039,22 |
Мясо и мясопродукция всего |
779 |
3031 |
2151 |
(880) |
(29) |
3890,89 |
2761,23 |
Прочая продукция животновод-ства. |
Х |
129 |
364 |
235 |
182,2 |
Х |
Х |
Итого по животновод-ству |
х |
169972 |
160321 |
(9651) |
(5,7) |
Х |
Х |
Всего по организации |
Х |
206490 |
183330 |
(23160) |
(11,2) |
Х |
Х |
Вывод: анализ показал, что в результате реализации продукции растениеводства в отчетном году убыток увеличился на 6535 тыс.руб. (с 6483 тыс.руб. до 13018 тыс.руб.), т. к. значительно возросли затраты на производство продукции (с 15254 тыс.руб. до 34019 тыс.руб.). По животноводству в отчётном году образовался убыток в размере 9651 тыс.руб., это обусловлено удорожанием производства продукции и снижением цены реализации на молоко. Уровень убыточности без учёта субсидий в целом по предприятию в отчётном году составил -11,2 %.
Таблица 16. Себестоимость продукции и анализ влияния факторов
Показатели |
Базисный год |
Отчетный год |
Отчетный к базисному, % |
1. Производственная |
х |
х |
х |
- зерновых и зернобобовых |
|||
- картофеля |
515 |
551 |
107 |
- овощей открытого грунта |
474 |
695 |
147 |
- молока |
1144 |
1291 |
113 |
- прироста крупного рогатого скота |
10795 |
16984 |
157 |
- прироста свиней |
|||
- яиц, тыс.шт. |
|||
2. Произведено продукции |
х |
х |
х |
- зерновых и зернобобовых |
|||
- картофеля |
3519 |
3027 |
86 |
- овощей открытого грунта |
1635 |
1334 |
82 |
- овощей защищенного грунта |
67 |
61 |
91 |
3. Произведено продукции |
х |
х |
х |
- молока |
9168 |
9296 |
101 |
- прироста крупного рогатого скота |
366 |
326 |
89 |
- прироста свиней |
|||
- яиц, тыс.шт. |
|||
4. Урожайность, ц/га: |
х |
х |
х |
- зерновых и зернобобовых |
|||
- картофеля |
196 |
164 |
84 |
- овощей открытого грунта |
545 |
534 |
98 |
5 Продуктивность: |
х |
х |
х |
- удой на корову в год, кг. |
8285 |
8474 |
102 |
- среднесуточный прирост |
|||
- среднесуточный прирост свиней, г |
|||
6. Затраты труда на 1ц (тыс. шт.), чел.-час: |
х |
х |
х |
- зерновых и зернобобовых |
|||
- картофеля |
137 |
115 |
84 |
- овощей открытого грунта |
599 |
587 |
98 |
- молока |
83 |
76 |
109 |
- прироста крупного рогатого скота |
29 |
27 |
107 |
- прироста свиней |
|||
- яиц, тыс.шт. |
Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что себестоимость сельскохозяйственной продукции повысилась:
- картофель на 7%,
- овощи открытого грунта на 47%.
- молоко на 13%,
- прирост крупного рогатого скота на 37%, потому что производство сельскохозяйственной продукции уменьшилось:
- картофель на 14%,
- овощи открытого грунта на 18%,
- овощи защищенного грунта на 9%
- прирост крупного рогатого скота на 11%.
Урожайность снизилась :
- картофель на 16%,
- овощи открытого грунта на 2%.
Удой на одну фуражную корову увеличился по отношению отчетного периода к базисному на 2%.
Затраты по продукции растениеводства снизились, а по животноводству увеличились.
Раздел III. Основные пути снижения себестоимости продукции на предприятии
После проведения всестороннего, глубокого анализа на сельскохозяйственном предприятии, можно выявить пути снижения себестоимости продукции.
Рассмотрев производство, себестоимость и рентабельность продукции в ООО «Агрофирма Уральская», можно предложить провести в хозяйстве работу по следующим направлениям:
В качестве основной стратегии достижения поставленных задач, руководству Общества следует принять программу реорганизации.
Таблица 17 – Основные тезисы программы реорганизации Предпрития
Основные направления деятельности |
Направления реорганизации |
Достигаемый результат |
Животноводство: производство молока и мяса |
Снижение расходов основного производства
Снижение накладных расходов деятельности |
Вывод производства на безубыточный уровень (с учетом субсидий)
Достижение уровня полной себестоимости производства молока до рыночных показателей |
Растениеводство: кормопроизводство |
Снижение себестоимости кормов собственного производства
Достижение установленной питательности кормов собственного производства |
Снижение себестоимости кормов для животноводства на 30% |
Растениеводство: производство овощей открытого грунта |
Повышение урожайности
Реорганизация системы сбыта
Снижение накладных расходов производства |
Вывод производства на безубыточный уровень (с учетом субсидий)
Выпуск новых видов продукции
Организация работы с розничными операторами |
Растениеводство: производство овощей закрытого грунта |
Реструктуризация продуктового портфеля
Производство новых видов продукции
Реорганизация системы сбыта
Снижение накладных расходов производства |
Вывод производства на безубыточный уровень (с учетом субсидий)
Выпуск новых видов продукции
Организация работы с розничными операторами |
Последовательное выполнение программы реорганизации Предприятия позволит удовлетворить все существенные требования к эффективному производству в условиях свободного рынка.
Возможности повышения эффективности направления животноводства заключается в следующем:
Таблица18 – Перечень первоочередных мероприятий повышения эффективности отрасли животноводства
№ |
Мероприятия |
Результат |
1 |
Переход на корма собственного производства. Переход на использование кормов, стоимость которых дешевле собственных (зерно). |
Снижение производствен-ных расходов на корма на 20-30% |
2 |
Контроль расхода ГСМ, запчастей. Снижение интенсивности использования транспортных средств. |
Сокращение расходов производства на ГСМ и запчасти на 30% |
3 |
Сокращение внутреннего потребления ресурсов (вода, тепло, энергия). |
Экономия производствен-ных расходов на 20% - 50%. Сокращение накладных расходов в части ресурсов на 50% |
Реорганизация кормопроизводства направлена на снижение себестоимости производства кормов, повышения эффективности использования земель, сельскохозяйственной техники и труда.
Основные цели реализации программы кормопроизводства:
Основной результат реорганизации направления кормопроизводства – замена части покупных кормов на собственные и снижение себестоимости кормов в производстве молока и мяса на 30%.
Для достижения целей необходима разработка и реализация комплексной программы кормопроизводства. Программа позволит обеспечить Предприятие надежной системой снабжения кормами собственного производства, установить целевые показатели питательности, показатели эффективности использования почв и техники.