Шпаргалки по "Организации производства"

12. Бесцеховая структура. Производственная бригада.

На предприятиях с простым производственным поцессом: применяется бесцеховая производственная структура, основой построения которой является производственный участок – совокупность территориально обособленных рабочих мест, на которых выполняются технологически однородные работы или изготавливается однотипная продукция.  ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ БРИГАДА – тип низового структурного подразделения в производственных организациях промышленности, строительства, сельского хозяйства и т.д. Бригада представляет собой постоянный или временный коллектив рабочих, выполняющих общее производственное задание и несущих совместимую ответственность за результаты своего труда.  Члены бригады могут иметь как одинаковую, так и различные профессии. В зависимости от этого различают специализированные или комплексные бригады.

Специализированные бригады  выполняют однородные технологические  процессы – изготовление определенной продукции, строительные, полеводческие  или садоводческие работы и т.д. Комплексные  бригады выполняют разнородные  работы, как правило, смежные или  близкие по технологии. Например, в строительстве бригада по возведению монолитных железобетонных конкуренций выполняет опалубочные, арматурные, бетонные работы, осуществляет уход за твердеющим бетоном и распалубку. При этом внутри комплексных бригад могут быть организованы специализированные звенья по выполнению отдельных технологических процессов.

Бригада может разделяться  на смены. Если она раюотает во всех сменах в течение суток, такая  бригада наз-ся сквозной. Этот же термин применялся для нескольких бригад различных цехов или даже предприятий, объединенных общей технологической цепочкой по выпуску продукции. Оплата труда бригады начисляется, как правило, по сдельной форме оплаты за выполненный объем работ и по так называемому наряду. Наряд содержит описание задания и его объем, условия выполнения работы и расчет причитающийся суммы заработной платы. Между членами бригады заработная плата распределяется в соответствии с фактически отработанным временем (которое определяется по табелю) и индивидуальной квалификацией (разрядом). Может также применяться коэффициент трудового участия, выставляемый за опредлеленный период времени советом бригады или общим собранием бригады.

        13. Планирование объема  производства. Срок на продукцию. баланс  производственных мощностей. Показатели и измерители объема и ассортимента продукции. Маркетинг как функции  управления и исходной этап внутрифирменного планирования.

В условиях рыночной системы  хозяйствования под сбытом (сбытовой деятельностью) следует понимать комплекс процедур продвижения готовой продукции на рынок (формирование спроса, получение и обработка заказов, комплектация и подготовка продукции к отправке покупателям и т.д.) и организацию расчетов за нее. Главная цель сбыта – реализация экономического интереса производителя на основе удовлетворения платежеспособного спроса потребителей. Успех на рынке в продаже того или иного товара зависит не только от производственных и финансовых возможностей фирм, сколько от планирования реализации продукции предприятия. Планирование реализации продукции пред-тия состоит в том, чтобы доводить товары до потребителя в том месте, в том кол-ве и такого качества, которые требуются. При планировании реализации продукции достижения целей производства происходит через оценку и удовлетворения требований потребителя. Реализация продукции – завершающая стадия хозяйственной деятельности товаропроизводителя, в рыночных условиях планирование реализации предшествует производственной стадии и состоит в изучении конъюнктуры рынка и производственных возможностей предприятия производить пользующуюся  спросом продукцию и в составлении планов продаж, на основе которых должны формироваться планы снабжения и производства. Грамотно построенная система организации и контроля сбытовой деятельности способна обеспечить конкурентоспособность предприятия. БАЛАНС ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ МОЩНОСТЕЙ система показателей, характеризующих наличие, движение и использование производственных мощностей по выпуску конкретных видов промышленной продукции. Баланс производственных мощностей составляется для определения их на конец отчетного года на основании мощностей на начало года, а также их изменения в данном периоде. Баланс составляется в натуральном выражении и содержит данные о наличии мощностей на начало периода, о приросте мощностей за период, о выбытии мощностей за период, о средней мощности, о кол-ве произведенной продукции всего, и в т.ч. в режимное время. Баланс производственных мощностей составляется по всем типам изделий или видам продукции, предусмотренным в номенклатурном плане независимо от того, яв-ся эта продукция для пред-тия основной или непрофильной. Система показателей объема продукции включает в себя натуральные, условно-натуральные, стоимостные и трудовые показатели. Натур. Это штук, метров, кг. И т.д. В случаях, когда приходится иметь дело с несколькими разновидностями продукции, обладающими при этом общими потребительскими свойствами, в целях упрощения  учета применяются условно-натуральные ед-цы измерения. При этом разные продукты выражаются через ед-цу измерения одного продукта, принятого за условный натуральный измеритель. Таким образом,  например, объем выпущенного металлопроката в перерасчете на содержание стали. Трудовые показатели: трудодни, чел-ко-часы и др. Маркетинг – такая система внутрифирменного планирования, которая направлена на изучение и учет спроса и требований рынка для более обоснованной ориентации производственной деятельности предприятий на выпуск конкурентоспособных видов продукции в заранее установленных объемах и отвечающих определенным технико-экономическим характеристикам. Философия маркетинга предельно проста: выпускать такую продукцию, которой заранее обеспечен сбыт и получение фирмой намеченного уровня рентабельности. Требования к продукту, диктуемые потребителем, обуславливают необходимые использования более оптимальных структур управления, сочетание в управлении принципов централизации и децентрализации, повышению конкурентоспособности, осуществление программно-целевого подхода к выработке и принятию управленческих решений.  При этом остро встает задача обеспечения эффективного взаимодействия на разных уровнях управления, таких функций как маркетинг, планирование, контроль, организация, руководство. Маркетинг как специфическая функция управления включает: изучение спроса на определенном рынке и требования к товару; составление программы маркетинга по продукту; установление верхнего предела цены товара и рентабельности производства; разработки на основе программы маркетинга инвестиционной политики фирмы; определение конечного результата деятельности фирмы. Важная особенность: маркетинг предполагает принятие управленческих решений на базе многовариантных экономических расчетов и ориентирован на создание организационных, экономических и юридических условий для эффективного функционирования и развитие фирмы в целом.

14. Организация энергетического хозяйства предприятия.

Энергетическое хозяйство  предприятия – это совокупность энергетических установок и вспомогательных  устройств с целью обеспечения бесперебойного снабжения предприятия различными видами энергии и энергоносителей, таких, как натуральное топливо ( газ, мазут и др.), электрический ток, сжатый воздух, горячая вода, конденсат. К основным видам промышленной энергии относятся: тепловая и химическая энергия топлива, тепловая жнергия пара и горячей воды, механическая энергия и электроэнергия. Основынми задачами энергетического хозяйства являются надежное и бесперебойное обеспечение предприятия всеми видами энергии установленных параметров при минимальных затратах. Энергообеспечение предприятия имеет специфические особенности, обусловленные особенностями приозводства и потребления энергии: * производство энергии должно осуществляться в момент потребления; *энергия должна доставляться на рабочие места бесперебойно и в необходимом количестве. Перебои в снабжении энергией вызывают прекращение процесса производства, нарушение технологии; *энергия потребляется неравномерно в течении суток и года. Это вызвано природными условиями (летние и зимние периоды, день ночь) и организацией производства; * мощность установок по производству энергии должна обеспечивать максимум потребления. По характеру использования энергия бывает: технологической, двигательной(силовой), отопительной, осветительтной и санитарно-вентиляциооной. Для промышленных предприятий наибольшее значение имеет потребление энергии на двигательные и технологические цели. Энгергохозяйство предприятия включает: -теплосиловое хозяйство с котельной, паровыми и воздушными сетями, водоснабжением и канализацией. Вырабатывает пар и горячую воду. Кол-во и мощность паровых котлов зависят от потребностей производства и действующей сисетмы энергосбережения предприятия. Имеется 2 типа котельных: газифицированные и работающие на привозном топливе. Преимущество газифицированных котельных заключается в улучшении санитарно-гигиенических условий производства, образовании пара более высокого давления, достижении более высокой производительности труда (например, исключавются работы по завозу топлива и вывозке шлака).     –компрессорное хозяйство с холодильными установками и промышленной вентиляцией. Работа организуется по круглосуточному графику. Должны быть резервные копрессоры, которые вводятся в строй в случаях выбытия соновных установок или в периоды наибольшей нагрузки. – электросиловое хозяйство с подстанциями, электическими сетями, аккумуляторным участком, трансформаторным хозяйством. В наст. Время практически все хозяйства перерабатывающей промышленности получают  электроэнергию со стороны от государственной линии электропередач. Крупные предприятия помимо энергии со стороны могут иметь центральный распределительный пункт, часто совмещенный с одной из цеховых подстанций, отдельные подстанции в технологических цехах, несколько мощных высоковольтных двигателей, развитую систему распределения энергии на территории предприятия и внутри его цехов. –слаботочную связь (АТС, диспечерск.связь, радиосеть и т.д) – электроремонтные мастерские.   Плановую потребность предприятия в топливе и энергии рассчитывают на основе плана производства основных видов продукции, удельных норм расхода энергии и топлива на единицу планируемой продукции, норм расхода топлива и энергии на вспомогательное обслуживание (отпление, освещение, вентиляцию и т.д), норм потерь в сетях, трубопроводах в процессе преобразования энергии и т.д. Например потребность электроэнергии на освещение рассчитывают исходя из кол-ва установленных светильников, их мощности и кол-ва планируемых часов освещения. Потребность пара на технологические цели рассчитывают в соответствии с заданием по выпуску продукции и нормам расхода пара в тоннах или кг на единицу соответствующей продукции. Потребность в электроэнергии для коммунальных и бытовых нужд населения определяют, исходя из его общей численности и установленных норм на 1 чел-ка в год. 

15. Грузооборот и грузопотоки. Структура транспортного хозяйства. Планирование транспортных работ. Организация транспортных и погрузочно-разгузочных работ.

В организационном отношении  работа транспортного хозяйства  строится на использовании таких понятий, как грузооборот и грузопоток. Грузооборот представляет собой общее количество грузов, перемещаемых на территории завода, цеха, склада в единицу времени в течение учетного периода. Грузооборот складывается из отдельных грузовых потоков. Грузовым потоком называется количество грузов, транспортируемых в единицу времени между двумя смежными пунктами. Величина грузовых потоков зависит от организационно-производственного типа производства и может быть рассчитана в условиях постоянной номенклатуры и объемов производства аналитическим методом на основе норм расхода материалов и величины производственной программы. В условиях быстро и часто изменяющейся номенклатуры и объема производства можно применить метод специального обследования и накопления статистической информации о грузопотоках с последующей их обработкой или путем выбора типового представителя перемещаемых грузов и расчета на его основе показателя грузопотока. В конечном итоге, какой бы из названных методов ни был применен, данные о грузопотоке и грузообороте должны служить для определения необходимого количества транспортных средств и достижения их постоянной загрузки. О рациональности функционирования транспортного хозяйства можно судить на основе равномерного грузооборота. Структура транспортного хозяйства зависит от ряда факторов: объема внутризаводских и внешних перевозок, типа производства, массы и габаритов готовой продукции, уровня кооперированных связей. В планировании перевозок различают технико-экономическое, оперативно-календарное планирование и диспетчирование. Технико-экономическое планирование заключается в составлении комплексных годовых планов, предусматривающих: грузооборот, потребное число транспортных средств и механизмов, объем погрузоразгрузочных работ, необходимые для эксплуатации и ремонта транспортных средств штаты работающих, фонд заработной платы и другие показатели, характеризующие работу транспортного хозяйства предприятия. Календарные планы перевозок предусматривают планирование по месяцам, суткам и сменам. Сменно-суточные планы составляются в разрезе отдельных маршрутов. В них указываются род грузов, пункты отправления и приема, время начала и окончания перевозок. Диспетчирование, или оперативное регулирование перевозок, заключается в текущем оперативном управлении ходом транспортных работ на основе соответствующих планов и графиков. Транспортные средства и оборудование, которые применяются для погрузочно-разгрузочных работ, должны соответствовать характеру перемещаемого груза. Площадки для данных работ планируются таким образом, чтобы они имели уклон не более 5 градусов, а их размеры и покрытие соответствовали проекту производства работ. Движение автомобилей на территориях стройплощадок и подъездных путях к ним следует регулировать общепринятыми дорожными знаками и указателями. При выполнении погрузочно-разгрузочных работ должны быть соблюдены требования законодательства о предельных нормах переноски тяжестей и допуске работников к выполнению этих работ. Следует учитывать, что переносить материалы на носилках по горизонтальному пути можно только в исключительных случаях и на расстояние не более 50 метров, а осуществлять переноску материалов на носилках по лестницам и стремянкам строго запрещено. К работам по погрузке (разгрузке) опасных и особо опасных грузов работники допускаются только по результатам медицинского освидетельствования. Кроме того, указанные работники должны пройти специальное обучение по технике безопасности труда с последующей аттестацией. А также знать и уметь применять приемы оказания первой доврачебной помощи.

16. Организация заработной платы

Заработная плата- это вознаграждение, которое работодатель обязан выплачивать работнику в соответствии с условиями трудового договора и требованиями трудового законодательства. Основная задача организации заработной платы состоит в том, чтобы поставить оплату труда в зависимость от качества трудового вклада каждого работника и тем самым повысить стимулирующую функцию вклада каждого. Организация заработной платы объединяет тарифную систему, формы и системы оплаты труда, нормирование труда, планирование фондов заработной платы и материального поощрения. Одним из основных звеньев организации заработной платы в государственном секторе является тарифная система — совокупность официальных нормативных материалов, с помощью которых дифференцируется и регулируется заработная плата различных категорий работников в зависимости от сложности и условий их труда, особенностей и значения отдельных производств, отраслей и районов страны. Основными элементами тарифной системы оплаты труда являются тарифные ставки, тарифные сетки, тарифно-квалификационные справочники и районные коэффициенты к заработной плате. В тарифную систему входят также различные надбавки и доплаты тарифного характера (надбавки за классность, категорию квалификации, совмещение профессий и т. д.). Квалификационные разряды и соответствующие им тарифные коэффициенты в совокупности образуют тарифную сетку. Ее параметры следующие: количество разрядов; диапазон дифференциации тарифных ставок; характер увеличения тарифных коэффициентов, определяемый общим диапазоном сложности работ. В тарифную систему включаются схемы должностных окладов руководителей, специалистов и служащих, надбавки и доплаты к окладам (за выполнение особо важных работ, совмещение должностей, особые условия труда и др.). Основным фактором дифференциации окладов всех категорий руководителей, специалистов и служащих является должностное положение, определяющее сложность, ответственность, объем работы и необходимую для ее выполнения квалификацию. Аккордная система (наиболее широко применяемая в строительстве) является разновидностью сдельной формы оплаты труда. Ее особенность заключается в том, что сдельные расценки и заработок рассчитываются не на отдельные операции, а на комплекс работ, которые должны быть выполнены к определенному сроку. Одним из основных направлений совершенствования форм организации заработной платы является повышение эффективности премиальных систем. При этом различают премирование за основные результаты хозяйственной деятельности и по специальным системам: выполнение заданий по выпуску отдельных видов продукции, выпуск продукции (оказание услуг) улучшенного качества, экономию материальных ресурсов, получение дополнительной прибыли и т. д. Эффективность премиальных систем во многом зависит от правильного выбора основных и дополнительных показателей премирования, обоснованного расчета размеров премий.

17. Сущность и функции планирования. Внутрипроизводственное планирование  на предприятии на современном этапе  развития экономики.

Сущность планирования в условиях рыночной экономики заключается  в научном обосновании на пред-ях предстоящих экономических целей их развития и форм хозяйственной деят-ти, выбора наилучших способов их осуществления, на основе полного выявления требуемых рынком видов, объемов и сроков выпуска товаров, распределения и потребления, которые при полном использовании ограниченных производственных ресурсов могут привести к достижению прогнозируемых в будущем качественных и количественных результатов. Для большинства предприятий главной целью планирования яв-ся получение максимальной прибыли. С помощью планирования руководители пред-тий обеспечивают направление усилий всех работников, участвующих в процессе производственно-хозяйственной деят-ти, на достижение поставленных целей. Функция планирования предполагает решение вопроса о том, какими должны быть цели организации, что должна делать организация и ее члены для их достижения. Основные экономические, организационные, управленческие и социальные функции предприятия должны быть в процессе планирования его развития тесно связаны с избранной хозяйственной деятельностью и достаточно полно отражаться как в краткосрочных, так и в долгосрочных планах. Планирование внутрипроизводственной деятельности является на предприятии важной функцией управление производством. Общие функции управления непосредственно относятся к плановой деятельности предприятий, а они в свою очередь служат их основой. Это обоснование цели, формирование стратегии, планирование работы, организация процессов планирования, координация планов, мотивация плановой деятельности, контроль планов, оценка результатов, изменение планов и т.п. Во внутрипроизводственном плане, как и в любом другом, отдельные части или функции объединяются в единую комплексную систему социально-экономического развития предприятия. Планирование на предприятии – это взаимосвязанная научная и практическая деятельность людей, предметом изучения которой выступает система свободных рыночных отношений между трудом и капиталом в ходе производства, распределения и потребления материальных и духовных ценностей. Методика планирования характеризует состав применяемых на том или ином предприятии методов, способов и приемов обоснования конкретных плановых показателей, а также содержание, форму, структуру и порядок разработки плана. Конечным результатом планирования является ожидаемый экономический эффект, определяющий в общем виде степень достижения заданных плановых показателей, социально-экономических и других целей. Сравнение планируемого и фактического эффекта является основанием для оценки достигнутых конечных результатов, но и степени научной разработанности применяемых методов планирования на предприятии.