Разработка основных экономических показателей ЗАО «Успен-ский сахарник» Успенского сахарного завода

Федеральное агентство по образованию РФ 

ГОУ ВПО КУБАНСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ 

Кафедра экономики и управления производством 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

по дисциплине экономика и организация производства

на тему «Разработка основных экономических показателей ЗАО «Успенский сахарник» Успенского сахарного завода» 

Выполнил(а) студент(ка) группы 06-Т-ТС1 Ф.И.О.

Допущен(а) к защите

Руководитель  работы  Ф.И.О.

Защищен(а)    Оценка _________________________

Члены комиссии _________________________________________________________

                                ________________________________________________________________________

                                _______________________________________________________________________ 
 
 
 
 
 

2010 г.

 

СОДЕРЖАНИЕ 

Стр. 

 

РЕФЕРАТ 

Страниц 32, таблиц 8, библиограф назв. 7. 

    Курсовая  работа по учебной дисциплине «Организация, планирование и управление производством на предприятиях сахарной промышленности» производится с целью получения практических навыков в составлении и проведении расчетов по основным экономическим показателям: плану выпуска продукции, потребности предприятия в ресурсах на технологические цели, численности и фонду заработной платы работников промышленно-производственного персонала, издержкам производства в расчете на единицу вырабатываемой продукции, прибыли.

    В качестве исходных данных в курсовой работе были использованы нормативные  и статистические материалы, собранные  на предприятии в период прохождения производственной практики, цены на приобретаемые предприятием сырье, материалы и топливно-энергетические ресурсы, законодательные акты государства по оплате труда, налогообложению и другим вопросам экономики предприятий сахарного производства.

    Проведенные в курсовой работе расчеты основных экономических показателей (смотри таблицу №1) указывают на рентабельное функционирование проектируемого предприятия при работе его в заданных условиях .

 

     ВВЕДЕНИЕ 

    В современных условиях хозяйствования предприятия сахарной промышленности получают практически полную самостоятельность в организации своей производственной деятельности, и вместе с тем становятся полностью ответственными за результаты этой деятельности.

    Для предприятия, осуществляющего производство сахара, небезразлично во что обходится тонна сахара.

    Задача  состоит в том, чтобы добиться больших результатов с минимальными затратами, чтобы каждая единица продукции обходилась предприятию дешевле. В сложившихся рыночных условиях работы предприятия этого можно и необходимо добиться на основе имеющегося на предприятии потенциала.

    Под экономическим потенциалом предприятия  сахарного производства подразумевается  наличие у него производственных мощностей, состава и качественных характеристик основных производственных фондов, специальных технологий и патентных разработок, сырьевых, трудовых и финансовых ресурсов.

    При планировании производственной деятельности предприятия сахарной промышленности решаются следующие задачи:

    - обеспечение своевременного, рационального и планового выполнения организационно-технических мероприятий для достижения эффективного функционирования производства по всем количественным и качественным показателям;

    - выявление и мобилизация внутрипроизводственных резервов предприятия по улучшению использования ОПФ, сырья, оборотных средств, финансовых ресурсов, банковского кредита;

    - обеспечение совершенствования производства и улучшение условий труда работников предприятия при одновременном его облегчении;

    - повышение темпов роста производительности труда работников промышленно-производственного персонала в подразделениях и на предприятии в целом;

    - обеспечение снижения издержек производства и себестоимости вырабатываемой продукции;

    - повышение качества продукции и конкурентоспособности ее на рынках сбыта.

    По  своему содержанию планирование классифицируется по установившимся признакам:

    - по сфере действия: - заводское, внутризаводское;

    -по  времени действия: - стратегическое, текущее, оперативное;

    - по содержанию: - технико-экономическое, технологическое, социальное.

    Технико-экономическое  планирование. Этот вид планирования определяет, направляет и организует производственно-хозяйственную деятельность предприятия во времени (год, квартал, месяц) по всему кругу технических и экономических показателей в их органическом сочетании и взаимной увязке.

    Технологическое планирование. Предполагает разработку рецептур, норм расходования сырья и материалов в расчете на единицу, норм отходов и допустимых потерь при производстве и хранении продукции, норм и нормативов ведения технологических режимов ведения технологических процессов и контроля за их выполнением.

    Оперативное планирование. Представляет собой систему мер, направленных на конкретизацию технико-экономического планирования во времени и в пространстве. Оно включает: установление плановых заданий отдельным производственным звеньям предприятия на короткие сроки (декаду, смену, сутки) по основным количественным и качественным показателям. Оперативное планирование находит свое развитие в оперативном регулировании, которое заключается в принятии мер, направленных на предупреждение и ликвидацию отрицательных отклонений в работе производственных и обслуживающих звеньев.

    В условиях работы предприятия в рыночных отношениях получило право на существование понятия «Стратегическое планирование». Оно призвано решать такие задачи как: развитие предприятия в перспективе, какие инвестиционные затраты понадобятся для осуществления его развития, какова его предполагаемая экономическая эффективность, каковы сроки окупаемости инвестиционных затрат за счет дополнительной прибыли, полученной предприятием от его развития.

    Социальное  планирование нацелено решать такие задачи, как:

    1.Улучшение  условий работы на рабочих  местах каждому работнику предприятия;

    2.Подготовка  новых кадров и повышение квалификации  работающих;

    3.Оказание транспортных и коммунальных услуг работникам;

    4.Выделение  средств на приобретение жилья,  проживание в общежитии, лечение в оздоровительных учреждениях;

    5.Выделение  средств на содержание детей  в садиках и яслях, на здравоохранение, физкультуру и др. социальные нужды. Разработка планов экономического и социального развития предприятия в полном объеме требует больших затрат труда и времени работников плановых и технических служб. В связи с этим, в курсовой работе, согласно методическим указаниям, будут выполнены плановые расчеты по следующим разделам: производство продукции в натуральном выражении; определение потребности проектируемого производства в наиболее важных ресурсах; расчет показателей по труду и зарплате только по производственным рабочим; определение издержек и себестоимости единицы продукции; определение сумм прибыли от реализации продукции и план ее распределения по направлениям.

    В качестве исходных данных для выполнения расчетов и написания пояснительной записки курсовой работы были использованы: литературные источники, справочные материалы предприятий отрасли в области экономики, организации и планирования производства, законодательные акты РФ по выполнению курсовой работы, расчетные материалы курсового проекта по технологии проектируемого производства.

    Основные  положения о планировании на промышленном предприятии. Разработку показателей плана экономического и социального развития предприятия ведет планово-экономический отдел или бухгалтерия предприятия. На крупных предприятиях эту работу поручают финансово-экономическому отделу. Организация плановой работы предполагает четкое распределение функций между отдельными исполнителями.

    К проведению плановых расчетов привлекаются не только работники планово-экономической службы, но и работники других подразделений и отделов предприятия служба механика, энергетика, снабжения и реализации, вспомогательных производств, бухгалтерии, труда и зарплаты и других.

    На  стадии разработки плановых показателей  производится следующая работа:

• анализ деятельности предприятия в отчетном году. Основная цель - выявить все недостатки, снизившие эффективность производственной и коммерческой деятельности предприятия в отчетном году по параметрам: объемы выработки продукции и ее качества; использование сырьевых, материальных, топливно-энергетических, трудовых и финансовых ресурсов; издержки производства, себестоимость, рентабельность продукции, ее конкурентоспособность; финансовое положение предприятия и другие;
• разрабатываются организационно-технические мероприятия и пути по устранению всех недочетов, снизивших эффективность работы предприятия и его подразделений;

    - уточняются нормы и нормативы по расходованию сырья, материалов, топлива, электроэнергии, воды и других ресурсов;

    -  определяется спрос на рынке на вырабатываемую продукцию и выявляется необходимость создания и освоения новых видов продукции и повышение качества ранее выпускавшейся продукции;

• уточняются договора, заключенные с другими предприятиями и организациями по поставкам ресурсов и покупки готовой продукции, вырабатываемой на предприятии,
• изучаются условия получения кредитов, транспортных услуг; уточняются организационно-правовые нормы функционирования предприятия, ценовая и налоговая политика на приобретаемые предприятием ресурсы и реализуемую продукцию;
• определяется курс предприятия в области инвестирования вложений в развитие производства (расширение, реконструкция, создание новых видов продукции);

    - разрабатываются организационно-технические  мероприятия и сроки их внедрения, а также экономический эффект от внедрения ОТМ.

    На  основе проведенного анализа, установленных  норм и нормативов по использованию ОПФ, сырья, материалов, топлива и электроэнергии, трудовых и финансовых ресурсов проводятся расчеты показателей плана экономического и социального развития предприятия на соответствующий год. Эти показатели оформляются в соответствующие документы, утверждаются руководством предприятия и являются ориентиром при организации работы предприятия и внесении коррективов в показатели планов.