Прибыль торгового предприятия, ее формирование и использование

Идея метода АВС анализа строится на основании принципа Парето: «за большинство возможных результатов отвечает относительно небольшое число причин», в настоящий момент более известного как «правило - 20 на 80». Данный метод анализа получил большое развитие, благодаря своей универсальности и эффективности.

Сущность этого анализа заключается в том, что производится классификация всех номенклатурных позиций, данные, о запасах которых поддерживаются по признаку относительной важности этих позиций, и для каждой выделенной категории формируются свои методики управления запасами. Обычно прибегают к трехступенчатому ранжированию номенклатурных позиций: на классы A, B и C. Можно сказать также, что для различных категорий номенклатурных позиций устанавливаются различные уровни контроля за их запасами.

С помощью этого анализа группы продукции разбиваются по степени влияния на общий результат. Причем принципом группировки может быть величина выручки, получаемая от конкретной группы продуктов, объем продаж или какие-либо другие параметры. Часто выручка более показательна в качестве критерия группировки. Группировка по объему продаж может быть адекватна в том случае, если анализируемые группы продукции однородны по составу и цене.

Таким образом, изучая розничные продажи, мы выделяем группу «А» (позиции, сумма долей с накопительным итогом которых, составляет первые 50% от общей суммы параметров), группу «B» (товары, сумма долей, с накопительным итогом которых составляет от 50 до 80 от общей суммы параметров) и группу «C» (оставшиеся товары, сумма долей с накопительным итогом которых составляет от 80% до 100% от общей суммы параметров). Для оценки динамики изменения структуры продаж можно также сравнить результаты АВС анализа за текущий период и за предыдущий. После проведения АВС анализа по группам продукции, тот же анализ проводится внутри групп, но не всех, а выборочно, например, только входящих в группы «А» и «В» или выборочно.[23,с376]

Далее проведем анализ прибыли предприятия торговли супермаркета –  ООО «Виктория» за 2009-2011 гг.

 

2.2. Анализ прибыли супермаркета ООО «Виктория».

Общество с ограниченной ответственностью супермаркет «Виктория» является основанным на договоре обществом, созданным его участниками путем объединения их усилий, финансовых и материальных средств для совместного ведения предпринимательской деятельности.

Общество является юридическим лицом, вправе иметь самостоятельный баланс, расчетный и другие счета в банках, в том числе валютный счет. Общество от своего имени совершает сделки, приобретает права и несет обязанности, в соответствии с российским законодательством.

Общество имеет собственную круглую печать, угловой и другие штампы, бланки реквизиты с фирменной символикой. Права юридического лица Общество приобретает со дня государственной регистрации. (приложение 1)

Супермаркет ООО «Виктория» организован и зарегистрирован в 2005 году. Юридический адрес предприятия – Цильнинский район, Ульяновская область, с. Большое Нагаткино, ул. Садовая, 39.

Режим работы предприятия с 8-21 часов без выходных и без перерыва на обед.

Супермаркет активно развивается  и, идя в ногу со временем, использует новейшие технологии и методы активных продаж на рынке Ульяновска и Ульяновской области. Ярким примером такого новшества является интернет-магазин, который компания открыла в апреле текущего года.   Именно желание быть лучшими и первыми во всем, звучащее как наш основной девиз, помогает все эти годы достойно конкурировать на продовольственном рынке Ульяновска и Ульяновской области. Команда супермаркета - это сплочённый коллектив, опытные специалисты во всех отделах. компания очень тщательно подбирает товары для ассортимента и гарантирует их качество.

Команда опытных торговых представителей принимают заказы на местах в торговых точках. Ассортимент компании на данный момент составляет 1500 наименований товаров продовольственной и сопутствующей групп, но эта цифра постоянно растет. Отдел маркетинга и закупок постоянно расширяют ассортимент, по качеству и цене соответствующий спросу потребителей на сегодняшний день.  

Заказы клиентов собираются и  упаковываются  опытными и квалифицированными работниками склада, двухсменная работа которого дает возможность осуществлять доставку продукции стабильно и без перебоев. Компания использует автопарк, достоинством которого является тот факт, что каждая машина следует по маршрутам, которые оптимизируются с помощью последних новейших навигационных технологий, позволяя быстро доставить товар клиенту.

В обязанности директора входят: разработка стратегии и тактики фирмы, маркетинговые исследования, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых лицензий, планирование рекламной компании и анализу отдачи от рекламы, управленческие функции, формирование имиджа фирмы, деловая переписка.

Бухгалтер – ведет бухгалтерскую документацию, составляет отчеты (квартальные, годовые), выполняет функции завхоза.

Значительная часть товаров завозится с оптовых предприятий. Такие товары, как хлеб и хлебобулочные изделия, молочные и мясные и некоторые другие продовольственные товары повседневного спроса, поступают в магазин непосредственно с производственных предприятий.

Товары сложного ассортимента (импортные товары, товары, произведенные в других городах и т. д.) завозят в магазины со складов оптовых торговых баз. В магазин товары также поступают с заготовительных предприятий, от личных подсобных и фермерских хозяйств, а также от лиц, занимающихся индивидуальной трудовой деятельностью.

Основанием для завоза товаров в магазин служит заявка. Она составляется по установленной форме. В ней указывают наименование товаров и основные их ассортиментные признаки (вид, сорт и т. д.), требуемое количество товаров. Товары могут доставляться в магазин централизованным и децентрализованным методами.

Эффективность прямых хозяйственных связей выражается в закупках товаров у изготовителей по более низким ценам за счет сокращения числа посредников, участвующих в торговом обороте, а, следовательно, уменьшения величины торговых надбавок, устанавливаемых каждым посредником.

В супермаркете ООО «Виктория»  проводятся коммерческая работа, состоящая из этапов:

- изучение и прогнозирование покупательского спроса на реализуемые в магазине товары;

- формирование оптимального ассортимента товаров в магазине;

- рекламно-информационная деятельность;

- выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров;

- организация оказания торговых услуг покупателям.

В качестве основных носителей фирменного стиля супермаркета ООО «Виктория» выступают: вывеска над входом или у входа в магазин; элементы помещения торгового зала (стены и перегородки); различные виды витрин и стеллажей, указатели и вывески в помещении магазина; ценники, костюмы персонала.

Путем рационального сочетания фирменных элементов компании придан свой стиль, хорошо запоминающийся покупателями.

Цильнинский район считается районом с развитой торговлей. Большое распространение получили здесь небольшие торговые точки: палатки, павильоны, продовольственные магазины и открытые рынки. Причина проста в районе развито сельское хозяйство.

В районе множество продовольственных и непродовольственных магазинов.

Однако основной тенденцией последних лет стал активный переход на самообслуживание существующих магазинов и строительство новых супермаркетов.

В последнее время в рознице появилось множество новых игроков- это и оптовики, и производители, открывающие свои фирменные магазины. Создание собственных сетей ростовские производители объясняют, прежде всего, высокими розничными наценками, отсутствием обученных продавцов, несвоевременными расчетами за поставки.

Оптовики также считают, что развитие сетевой торговли - одно из важнейших условий выживания при растущей конкуренции с московскими и зарубежными торговыми компаниями. Поэтому появление розничных магазинов, принадлежащих оптовикам, - новая тенденция в районе.

Так, в селе Большое Нагаткино уже 3 супермаркета и один маркет под брэндом «Магнит». Специфика этих магазинов - самообслуживание и оптовые цены на некоторые товары, имеют возможность торговать по более низким ценам, чем конкуренты.

Одним из важных направлений развития розничной торговли является рост числа крупных супермаркетов. Отчетливо прослеживается тенденция постепенного увеличения доли современных цивилизованных форм торговли в общей структуре продаж. Многие организации по технологии обслуживания, насыщению товарами, эстетическому и техническому оснащению приближаются к мировым стандартам самого высокого уровня.

На сегодняшний день передовую форму торговли в Большом Нагаткино олицетворяют крупные супермаркеты «Весна», «Виктория», а также «Магнит».

 Рассмотрим исследуемый нами супермаркет ООО «Виктория».

Преимуществом супермаркета ООО «Виктория» является удачное расположение на оживленной трассе в районе автовокзала.

Торговая площадь супермаркета - 140 кв. м.; складские площади - 110 кв. м. Количество сотрудников супермаркета - 14 чел. Ассортимент супермаркета - более 7 тыс. товарных позиций. Из них 80% составляют продукты питания (в магазине представлен практически их полный ассортимент), 15% - хозтовары, остальное - сопутствующие товары (пресса и т.д.).

Большинство товаров поступает в супермаркет ООО «Виктория» от местных поставщиков или напрямую от производителей. В основном это молочные продукты и выпечка.

Супермаркет больше ориентируются на потребителя со средним достатком и осуществляет розничную продажу следующих товаров:

- хлебобулочные товары; вино-водочные  товары; кондитерские товары; мясные  товары; овощи, фрукты свежие и  замороженные; крупы; консервы; неалкогольные напитки; полуфабрикаты; товары бытовой химии; канцелярские товары; прочие товары. Более полный ассортимент товаров в приложении 2.

Финансово-хозяйственную деятельность предприятия можно анализировать по различным экономическим показателям. К ним в частности относятся показатели использования основных средств, материальных ресурсов, трудовых ресурсов; показатели себестоимости продукции и объема продаж; показатели деловой активности предприятия; показатели платежеспособности организации. Но, поскольку основными показатели деятельности любого коммерческого предприятия являются, в первую очередь, его прибыль и рентабельность, то анализ экономических показателей супермаркета ООО «Виктория» будет проведен с точки зрения показателей прибыли и рентабельности. 

Рассмотрим основные экономические показатели супермаркета ООО «Виктория» за  2009 – 2011гг. (см. табл. 1):

Таблица 1. Основные экономические показатели супермаркета ООО «Виктория» за 2009-2011 гг.

Показатели	2009г	2010г	2011г	2011г к 2009г,%
Товарооборот,  т.р.	127898,34	164628,86	185616,35	145,13
Издержки,т.р	92987,35	127304,27	134476,13	144,62
Уровень издержек обращения	72,7	77,33	72,45	0,99
Прибыль	34910,99	37324,59	51140,22	146,49
Товарооборот на 1кв.м. общей площади торгового предприятия	426,33	548,76	618,72	145,13
Товарооборот на 1кв.м.торговой площади	913,56	1175,92	1325,83	145,13

Продолжение таблицы 1

Показатели	2009г	2010г	2011г	2011г к 2009г,%
Товарооборот на 1 работника	9135,59	11759,2	13258,31	145,13
Товарооборот на 1 работника торгово-оперативного зала	25579,67	32925,77	37123,27	145,13
Уровень рентабельности продаж	1,37	1,29	1,38	1,0

Выводы по таблице

По данным таблицы видно, что с каждым годом предприятие набирает обороты.

Для анализа прибыли и рентабельности торговой организации применим следующую методику, которая предполагает следующие этапы:

1. Анализ состава  и динамики прибыли.

2. Анализ финансовых  результатов от обычных видов  деятельности (реализации товаров, работ, услуг).