Организация производства услуг по эксплуатации и ремонту лечебно-оздоровительных помещений

Лобби-бар располагается в холле 3 корпуса санатория напротив службы размещения. Элегантная, комфортная мягкая мебель, дополняемая небольшими столиками и стульями, сочетает уют и особую непринужденную атмосферу. Идеальное место отдыха и ожиданий, а также приятной беседы за чашечкой кофе или чая. В ассортименте лобби-бара, представлены кондитерские изделия, десерты, соки и безалкогольные напитки. Особое место в меню отводится чаю и кофе. Также действует бесплатный беспроводной доступ в Интернет (WiFi).

Из досуговых услуг  санаторий «Алтай-West» предлагает  активный отдых на катке, горнолыжный  отдых. На территории санатория имеется  конный двор, караоке клуб «Solo»,   в бильярдном клубе санатория можно хорошо провести время с друзьями. Клуб «Отдых» — самый популярный и престижный в Белокурихе. Кто бывал там, обязательно отметит эксклюзивность его интерьера. Для тех, кто пришел просто насладиться общением в тесной компании, предлагается своя зона отдыха, отделяемая от танцпола сияющим ограждением. Каждому гостю клуба гарантирован персональный подход. У входа Вас встретит приветливый администратор и проводит к столику. Клуб работает до 4-х часов утра. По пятницам и субботам в клубе выступают профессиональные коллективы из городов Новосибирска, Барнаула, Томска. Вашему вниманию будут предложены яркие шоу-программы, стриптиз, зажигательные дискотеки до утра. Специальные предложения клуба «Отдых» — организация корпоративных вечеринок, банкетов. В меню широкий выбор холодных и горячих закусок, богатая винная карта.

2.5. Ценовые и неценовые факторы данного вида услуг

Санаторно-курортные  путёвки для взрослых 
с 1 января по 31 мая 2013 года



Категория проживания	Цена  на 1 койко-день руб.
	питание в столовой	питание в ресторане
Стандартные номера
Двухместный номер, 2 категории (одно место)	2 300	2 950
Двухместный номер, 1 категории (одно место)	2 550	3 200
Дополнительное  место в двухместный номер	2 130	2 780
Одноместный номер, 2 категории	3 000	3 650
Одноместный номер, 1 категории	3 600	4 250
Дополнительное место в одноместный номер	2 130	2 780
Номера Студии
Студия, двухместная, 3 корпус (одно место)	3 300	3 950
Студия, двухместная, 1 корпус (одно место)	2 900	3 550
Студия, одноместная, 3 корпус	4 300	4 950
Студия, одноместная, 1 корпус	3 800	4 450
Дополнительное место в номер студия	2 530	3 180
Семейный номер
Семейный двухкомнатный, двухместный, 1 корпус (одно место)	3 100	3 750
Семейный двухкомнатный, одноместный, 1 корпус	4 160	4 810
Дополнительное  место в семейный номер	2 530	3 180
Номер полулюкс
Полулюкс двухкомнатный, двухместный, 2 корпус (одно место)	3 350	4 000
Полулюкс двухкомнатный, одноместный, 2 корпус	4 450	5 100
Дополнительное  место в номер полулюкс	2 530	3 180
Номер люкс
Люкс двухместный (одно место)	3 850	4 500
Люкс одноместный	4 850	5 500
Дополнительное  место в номер люкс	2 860	3 510
Апартаменты
Апартамент 1- мест (№704,903)	5 850	6 500
Апартамент 2- мест (№704,903)- одно место	5 350	6 000
Дополнительное  место в апартаменты	3 890	4 540
Номера сюит
Сюит 2-х мест (№701,601)- одно место	5 850	6 500
Сюит 1- мест (№701,601)	6 850	7 500
Дополнительное  место в номер сюит	3 890	4 540

 

В санатории «Алтай-West» действуют специальные предложения и акции, чтобы привлечь как можно больше отдыхающих.

Приглашаем в санаторий  «Алтай-West» восстановить здоровье и наполнить отдых яркими впечатлениями, свежими эмоциями.

Предлагаем забыть о  зимних холодах и по-настоящему почувствовать  приход весны.  Как приятно вдохнуть свежий горный воздух, понежиться на ярком  солнышке и наблюдать красоты пробуждающейся природы. 

В рамках акции «Низкий  сезон — высокое качество»  для отдыхающих

с 10 января по 28 февраля, c 1 апреля по 25 мая 2013 года

Увеличен объем диагностических  и лечебных услуг, включенных в стоимость  лечения (вид и количество дополнительных процедур назначается лечащим врачом с учетом показаний и противопоказаний).

В клубе «Solo» бесплатный вход (1 раз в течение заезда).

Акция «Здоровье пенсионеров» — пенсионерам скидка 10%.

2.6.Оценка эффективности данного вида услуг

На качественное обслуживание в гостиничном предприятии воздействуют следующие факторы. Прежде всего, состояние материально - технической базы, а именно: удобная планировка и качественная отделка помещений гостиницы, оснащение ее общественных помещений и жилых номеров комфортабельной мебелью и оборудованием, полные комплекты высококачественного белья, современное высокопроизводительное кухонное оборудование и др. Следующий фактор - прогрессивная технология обслуживания. Она подразумевает порядок и способы уборки общественных помещений и жилых номеров; регистрацию и расчет с клиентами; рецептуру приготовления блюд и напитков в ресторанах и барах; формы обслуживания в торговых залах и др. Высокий профессионализм и компетентность обслуживающего персонала, его умение и готовность четко, быстро и культурно обслуживать гостя. Для достижения такого уровня профессионализма необходимо проводить специальную работу по подбору и подготовке кадров. Другими словами, должна быть разработана кадровая политика предприятия. Создание для рабочих и служащих благоприятного климата для работы делает возможным более высокий уровень трудовой активности, который, будучи правильно организован, стимулирует высокую трудовую активность каждого и отражается на доходах предприятия в целом.

Благоприятный климат для работы заключается в следующем:

- справедливый процесс  подбора и расстановки кадров;

- наличие на каждом  рабочем месте закрепленных в  письменной форме служебных обязанностей (должностная инструкция), которые  бы устанавливали критерии оценки  выполнения норм и стандартов;

- оценка потребностей  в повышении квалификации работников  и условия повышения квалификации  с точки зрения продвижения  по службе;

- постоянное повышение  квалификации;

- проверки работы всего  персонала, проводимые периодически;

- программа поощрений и условия поощрения работников предприятия на всех уровнях;

- официальный план  продвижения работников по служебной  лестнице, содержащий критерии и  условия продвижения;

- периодическое повышение  уровней заработной платы с  целью сохранения конкурентности существующих расценок;

- периодическое совершенствование  системы льгот для работающих  с целью сохранения их конкурентности;

- зафиксированные в  документальной форме цели и  задачи предприятия в вопросах  сокращения штатной численности,  согласованные с коллективом работников;

- порядок рассмотрения  трудовых споров, обязательный для  выполнения администрацией.

Самым важным фактором в  современных гостиничных предприятиях является управление качеством обслуживания, что предусматривает разработку и внедрение стандартов качества, обучение персонала, контроль, корректировку, совершенствование обслуживания на всех участках деятельности гостиницы. В таблице 1 представлена структура поселения в ОАО санаторий «Алтай — West» за последние три года (койко-дней), а также о общее количество койко-дней, в зависимости от способа заселения.

Таблица 1 - Структура  поселения в ОАО санаторий «Алтай — West»

месяц	2010 год	2011 год	2012 год
	По путевкам	Гостиница	всего	% запол няемости	По путевкам	Гостиница	всего	% заполня емости	По путевкам	Гостиница	всего	% заполня емости
Январь	580	390	970	46	138	1033	1171	56	723	541	1264	60
Февраль	451	97	548	29	749	299	1048	55	783	365	1148	61
Март	826	192	1018	49	1013	324	1337	64	683	540	1223	58
Апрель	618	359	977	48	813	467	1280	63	994	263	1257	62
Май	745	256	1001	48	1145	226	1371	65	863	444	1307	62
Июнь	1229	327	1556	77	1360	188	1548	76	1214	503	1717	85
Июль	1280	227	1507	72	1366	239	1605	77	1059	566	1625	77
Август	1339	244	1583	75	1080	248	1328	63	1091	666	1757	84
Сентябрь	1223	197	1420	70	1144	239	1383	68	1044	464	1508	74
Октябрь	1163	324	1487	71	1236	263	1499	72	1123	244	1367	65
Ноябрь	1210	276	1486	73	1235	266	1501	74	1077	242	1319	65
Декабрь	701	390	1091	52	1141	290	1431	68	602	280	882	42
ВСЕГО	11365	3279	14644	59	12420	4082	16502	67	11256	5116	16372	66

Согласно данным, представленным в таблице 1, самый низкий процент  заселения наблюдается в феврале и декабре месяцах. Однако в 2011 году в феврале процент заселения был выше на 32%, чем в 2010году. Это было обусловлено тем, что в период низкой загруженности, санаторий предложил услуги по размещению при проведении корпоративных мероприятий (семинаров, конференций). Следует отметить, что максимальный процент заселения санатория приходится на июнь, июль, август и сентябрь месяцы.

Также на спрос услуг  санатория повлияло еще и то, что  в городе стали строится и открываться  новые конкурентоспособные гостиницы  и пансионаты, предлагающие услуги проживания и отдыха более высокой  конфортности. Анализ загруженности санатория за первый квартал последних трех лет представлен в таблице 2.

Таблица 2 - Заполняемость  санатория за первый квартал

	2010	2011	2012
	Кол-во койко-дней	% заполняемости	Кол-во койко-дней	% заполняемости	Кол-во койко-дней	% заполняемости
январь	1171	56	1264	60	936	45
февраль	1048	55	1148	61	711	38
март	1337	64	1223	58	785	38
ИТОГО	3556	59	3635	60	2432	40

Одна из составляющих качественного обслуживания - это  человеческий фактор, обслуживающий  персонал. И конечно же от того насколько работники санатория профессиональны, удовлетворены условиями и оплатой труда, умеют работать командой зависит, будет ли гость удовлетворен обслуживанием и захочет ли он воспользоваться услугами санатория еще раз. Поэтому необходимо в первую очередь руководителям санатория работать в направлении улучшения материального состояния обслуживающего персонала и в целях стимулирования качественной работы персонала разработать систему поощрения и премирования отдельных структур и работников.

2.7.Рекомендации по совершенствованию организации производства, оказанию или созданию нового вида данных услуг

В России более сотни  лечебных учреждений, где используются радоновые ванны. Но лишь в Белокурихе радон — естественного происхождения.

Доказано, что воды курорта способны замедлять процессы старения! Водолечение стимулирует важнейшие функции организма, оказывая противовоспалительное, обезболивающее действие, улучшают состояние нервной, эндокринной систем и усиливают адаптационный потенциал человека.

Помимо азотно-кремнистых термальных вод, эффективным средством лечения и профилактики многих заболеваний является поистине живая вода — питьевая минеральная вода местного месторождения «Белокурихинская-Восточная № 2». По химическому составу она относится к лечебно-столовой маломинерализованной, хлоридно-гидрокрбонатно-сульфатной, кальциево-натриевой, с нейтральной реакцией среды.

Климатолечение 

Здесь удивительный кристально чистый воздух, наполненный ароматом лесов и многоцветья трав. А  самое главное — он богат отрицательными аэроионами, которые придают бодрость и хорошее самочувствие. Их среднее содержание в верхней части курорта и на склонах гор превосходит знаменитый швейцарский курорт «Давос» более чем в 2 раза.

Красивейший ландшафт еще  более оживляет горная река Белокуриха с многочисленными ручьями. Вверх по течению узкая долина превращается в горное ущелье, а к северу переходит в приобскую равнину. Маршруты естественных терренкуров настолько подходят для всевозможных тренирующих программ, что создается впечатление, будто Природа создала их для гостей курорта совершенно сознательно. Зарекомендовавшим себя методом санаторно-курортного оздоровления является и ландшафтотерапия, в котором используется психоэмоциональное влияние на человека местности с прекрасным пейзажем. Здесь так много чудесных мест, которые остаются в памяти на всю жизнь!

Солнечных дней в году здесь столько же, как на курортах Кавказа и Крыма. Это нормализует  кальциевый обмен. Среднегодовая температура  воздуха здесь довольно высокая  для Сибири, погода преимущественно, безветренная, отсутствуют большие перепады атмосферного давления.

Лечение продуктами мараловодства:

Алтай — родина и естественная среда обитания горного оленя (марала), являющегося общепризнанным символом здоровья и сексуальной силы. Санаторий «Алтай-West» уверенно владеет приоритетом в лечебном применении продуктов мараловодства. На их основе созданы эффективные оздоровительные технологии: пантовые паровые мини-сауны, пантогематогеновые ванны (общие и ножные), обертывание с пантовым отваром, микроклизмы, массаж с пантовым отваром, чай с пантовым концентратом. Результат их внедрения — омоложение, восстановление сил, значительное улучшение половой функции.

Грязелечение 

Санаторий «Алтай-West»  стал первой здравницей курорта, внедрившей грязелечение. В настоящее время здесь применяются в комплексном лечении высокосортные широкоизвестные лечебные грязи озера Карачи, Новосибирской области. Эти экологически чистые лечебные грязи не загрязнены токсичными веществами. Известна высокая эффективность грязелечения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ЛОР, опорно-двигательного аппарата, периферической нервной системы, мочеполовой системы, системы кровообращения, органов дыхания, кожи, в восстановительном лечении после травм.