Организация коммерческой деятельности торгового предприятия на примере ООО «МЕТРО кэш энд керри»

 

Опрос среди потенциальных потребителей и пользователей продукции позволил оценить потребительские приоритеты и показал, что 26 % опрошенных отдали предпочтение товарам, реализуемым ТЦ «Метро кэш энд керри».

 Для усиления конкурентоспособности  необходимо увеличить ассортимент  реализуемых товаров, оптимизировать  издержки, что позволит снизить  цены на реализуемые товары.

Сформулируем основные проблемы, стоящие перед организацией с использованием матрицы SWOT таблице ниже.

Таблица «Матрица SWOT для ООО «Метро кэш энд керри»

	Возможности:   1. Увеличение доли рынка 2. Разработка нового ассортиментного  ряда 3. Сокращение издержек	Угрозы:   1. Получение убытков 2. Снижение доли рынка 3.Рост налогов 4.Снижение спроса
«Сильные» стороны   1. Отлаженный торговый процесс  цикл «Производитель-магазин-покупатель» 2. Развитая своя торговая сеть  магазинов	1. Захват большей части рынка  путем расширения собственной  сети магазинов 2. Снижение издержек с помощью  получения оптовых скидок у  производителей и нахождение  новых поставщиков в цепочке  «Производитель-покупатель»	Снижение угроз с помощью кадрового центра, широкой рекламной политики
«Слабые» стороны   1. Текучесть кадров 2. Высокая конкуренция	Снижение доли рынка	Потеря кадрового потенциала

 

Решение проблем в теории вопроса.

Современный этап развития розничной торговли характеризуется жесткой конкурентной борьбой. В условиях ограниченного числа потенциальных клиентов, ведущие торговые предприятия изменяют организационную структуру, перестраивают бизнес-процесс и технологию работы так, чтобы в центре ее был потребитель и его интересы. Организации конкурируют на основе знания и понимания потребителей и потенциальных клиентов. Современные технологии требуют новых маркетинговых подходов и решений.

 Бессмысленно выбрать наиболее  ходовые продукты и установить  цену, которая отпугнет потребителей, или расположить их в таком  месте, где они не будут видны. Работа с ассортиментом должна базироваться на простом принципе - предпочтения потребителей. Это единственное "руководство к действию" при ответе на вопросы, стоящие перед товароведом.

Исследование проблемы, в конечном счете, сводится к выявлению факторов и оценке степени их влияния на комплексный параметр, путем определения причинно-следственных связей.

Для целей исследования все проблемы делятся на структурированные, слабоструктурированные и не структурированные.

Согласно классификации Г. Саймона все проблемы подразделяются на три класса:

1) хорошо структурированные (количественно  структурированные) проблемы, в которых  существенные зависимости выявлены  настолько хорошо, что они могут  быть выражены в числах или  символах, получающих в конце  концов численные оценки;

2) не структурированные (качественно выраженные) проблемы, содержащие лишь описание важнейших ресурсов, признаков и характеристик, количественные зависимости между которыми совершенно неизвестны;

3) слабо структурированные (смешанные) проблемы, которые содержат как  качественные, так и количественные элементы, причем качественные проблемы имеют тенденцию доминировать.

«Дерево-фактор» (дерево причинно-следственных связей) – это наглядное изображение не замкнутого графа, в котором факторы разнесены по отдельным уровням, соответствующим вершинам дерева.

Исследование проблемы, в конечном счете, сводится к выявлению факторов и оценке степени их влияния на комплексный параметр, путем построения «дерева факторов».

Табл. «Дерево-факторов»

Низкий показатель прибыли
Высокий показатель издержек обращения Кз=0,47	Низкий показатель товарооборота Кз=0,53
Отсутствие эффективной рекламы Кз=0,45	Отсутствие эффективной ассортиментной политики Кз=0,55
Отсутствие взимозаменяемых товаров Кз=0,3	Отсутствие анализа при определении товарного ассортимента Кз=0,7

 

В нашем случае при определении коэффициентов значимости факторов необходимо применить формально-логический анализ с использованием экспертных оценок на всех уровнях «дерева – факторов».

 В управленческих исследованиях  экспертным путем эта значимость называется относительной. При этом все ветви «дерева», исходящие из узла, в сумме должны иметь значимость равную единице.

ТЦ «Метро кэш энд керри» заинтересован в росте существующей доли покупателей рынка г. Ижевска.

Формулировка миссии - максимизация сбыта (увеличение объемов сбыта) и сохранение существующей позиции на рынке.

Анализ конкурентной среды розничных предприятий, торгующих продуктами питания показал, что ТЦ «Метро кэш энд керри» - входит в тройку лидеров. Для таких предприятий могут быть рекомендованы стратегии:

-                  разработка новых продуктов;

-                  сокращение издержек;

-                  дополнительная защита конкурентоспособных  продуктов;

-                  проникновение на более привлекательные  рынки;

-                  укрепление службы сбыта.

Поскольку привлекательность рынка высокая, так как продукты питания является предметом первой необходимости и стратегическое положение ТЦ «Метро кэш энд керри» - хорошее, на основе этой модели может быть дана рекомендация – инвестировать (расти).

Учитывая все выше рекомендуемые ТЦ «Метро кэш энд керри» стратегии, следует отметить, что в целом может быть рекомендована комбинированная стратегия: в целом стратегия стабильности, разработка нового продуктового ряда в своих магазинах, роста путем вертикальной интеграции.

Анализ состояния оптово-розничного рынка Ижевска на сегодняшний день показал рост конкурентов. Для решения этой проблемы предлагается следующее.

Для ТЦ «Метро кэш энд керри» рекомендован клиентоориентированный подход в работе предприятия. Для этого мы должны знать покупателя или покупатель должен знать о нас. Необходима сегментация покупателей.

 Выделение целевого и второстепенного  сегментов, работа с заявляемыми и скрытыми потребностями. Видимые и невидимые для покупателя аспекты клиентоориентированного подхода.

Необходимо разобраться какие существуют внешние конкурентные преимущества, на каком фундаменте они базируются для ТЦ «Метро кэш энд керри».

Нужно изучить средства рекламно-информационного воздействия и инструменты стимулирования продаж в зависимости от стадии развития покупательской лояльности.

Провести корректировку предлагаемого ассортимента и выбор ценовой политики, исходя из особенностей целевой аудитории и товарно-форматной специфики ТЦ «Метро кэш энд керри».

Проанализировать комплексную систему управления торговым персоналом магазина (обзор основных кадровых технологий).

Обеспечить ожидаемого уровня сервиса для покупателей.

Для достижения внутренней борьбы за рентабельность. Необходимость жесткого учета и контроля работы розничного предприятия. Стандартизация работы предприятия и контроль выполнения прописанных бизнес-процессов: зачем и для каких магазинов это надо.

 Рекомендуется аналитика продаж.

Необходима борьба с умышленными и случайными потерями (клиенты и сотрудники).

Проведение и анализ результатов инвентаризации.

Рекомендуется последовательность руководства в проведении мероприятий по повышению эффективности работы магазина.

 Чтобы успешно компания работала  на рынке необходимо правильно  организовать деятельность маркетинговой  службы. Для этого нужно грамотно  построить службу информации, проведения  исследований рынка, организации  рекламы, сбытовых операций и  обслуживания, чтобы обеспечить максимум результатов при минимуме расходов.

В состав маркетинговой службы должны входить специалисты по изучению рынков, по сбыту и рекламе.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сегодня каждое торговое предприятие стремится удержать крепкие позиции на рынке потребительских товаров и завоевать определенный сегмент потребителей. Это невозможно без обеспечения высокого уровня торгового обслуживания.

Торговое обслуживание обеспечивает торговому предприятию социальный и экономический эффект, т.е. социальный эффект проявляется в завоевании большого количества покупателей и качественном удовлетворении спроса, а экономический эффект заключается в максимальной прибыли предприятия, которая характеризует эффективное обеспечение покупателей лучшими товарами для удовлетворения их потребностей.

С повышением материального благосостояния населения возрастает и требование покупателей к работе магазина, к качеству торгового обслуживания. Поэтому организации ООО «Метро Кэш энд Керри», ТЦ 12 необходимо учитывать этот факт и постоянно повышать уровень торгового обслуживания.

Объектом проведения исследования по организации коммерческой деятельности торгового предприятия выступала организация ООО «Метро Кэш энд Керри» ТЦ №71.

ООО «Метро Кэш энд Керри» - это центры мелкооптовой торговли широким ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров по формату «кэш энд керри», который означает оплату наличными и самостоятельный вывоз товара.

Организационно-правовая форма «Метро Кэш энд Керри» - это общество с ограниченной ответственностью (ООО). Форма собственности - частная.

К учредительным документам ООО «Метро Кэш энд Керри» относятся Учредительный договор и Устав, в соответствии с которым организация осуществляет следующие виды деятельности: Основные виды деятельности организации:

. Торгово-закупочная деятельность.

. Хранение и реализации продовольственной  и непродовольственной продукции.

. Производство мясных полуфабрикатов.

. Производство и реализация  собственных торговых марок.

. Маркетинговые исследования и  другие виды деятельности, не запрещенные законом РФ.

ООО «Метро Кэш энд Керри» ТЦ 12 имеет линейно-функциональную организационную структуру, во главе которой стоит отдел администрации под руководством Управляющего ТЦ.

Основным конкурентом ООО «Метро Кэш энд Керри» является организация ООО «Агат Кэш энд Керри», которая представляет собой международную сеть центров оптовой торговли. Для выявления конкурентных преимуществ организации ООО «Метро Кэш энд Керри» перед ООО «Агат Кэш энд Керри», была проведена сравнительная характеристика данных организаций по итогам опроса покупателей. По итогам опроса ООО «Метро Кэш энд Керри» была высоко оценена покупателями, что свидетельствует о высокой репутации и значимости на рынке потребительских товаров. Так же в ценовой конкуренции ООО «Метро Кэш энд Керри» имеет конкурентное преимущество.

В работе был проведен анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности ООО «Метро Кэш энд Керри» ТЦ 12 за 2011-2012 гг., который выявил увеличение оборота организации в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 4,7%.

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Гражданский кодекс Российской  Федерации

2.Федеральный закон №184 - ФЗ «О  техническом регулировании» от 27.12.2002 г.

3.Государственный стандарт РФ  ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в  Российской Федерации. Основные положения» (введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 декабря 2004 г. №152-ст).

4.Государственный стандарт РФ  ГОСТ Р 51304-99 «Услуги розничной  торговли. Общие требования» (введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999 г. №243-ст).

5.Государственный стандарт РФ  ГОСТ Р ИСО 9000-2008. Системы менеджмента  качества. Основные положения и  словарь. 10.09.2009 г.

6.Государственный стандарт РФ  ГОСТ Р ИСО 9001-2008. Системы менеджмента качества. Требования. 13.11.2009 г.

7.Государственный стандарт РФ  ГОСТ Р ИСО 9004-2001. Системы менеджмента  качества. Рекомендации по улучшению. 31.08.2001 г.