Организационно-экономическое обоснование деятельности производственного коллектива в молочном скотоводстве на примере сельхозпредприя

При содержании коров на привязи широко распространено обслуживание оператором машинного доения одной закрепленной за ней группы коров, которых обычно размещают в смежных стойлах. В связи с разными сроками отелов в каждой такой группе одновременно имеются коровы с разным периодом лактации, стельности и неодинаковым уровнем удоев. Это создает трудности в использовании современных средств механизации для нормированной раздачи кормов с учетом продуктивности и физиологического состояния животных.

Беспривязное содержание заключается в том, что животных содержат в группах и предоставляют им возможность для передвижения в помещении и на выгульных площадках. При этом способе в значительной степени устраняются отмеченные выше недостатки содержания скота на привязи в закрытых помещениях. Беспривязное содержание скота создает лучшие условия для механизации основных технологических процессов, значительно сокращает затраты труда на уход за животными. При беспривязном содержании грубые и сочные корма скармливают животным по группам. Только концентрированные корма коровам задают индивидуально в кормушки во время доения. Такой порядок кормления повышает на 5-10% затраты корма на 1 ц молока.

В зависимости от природно-экономических зон беспривязное содержание скота имеет свои особенности. В районах с теплым климатом для содержания животных используют полуоткрытые помещения с организацией кормления скота грубыми, сочными и зелеными кормами на выгульных площадках. В северных районах зимой скот находится в капитальных постройках; сочные, а частично и грубые корма скармливают в помещениях, регулируя выпуск животных на прогулку.

Чтобы организовать кормление коров с учетом их продуктивности и физиологического состояния, при беспривязном содержании животных разделяют на группы. Число и размер групп могут быть различными. Но по каждой ферме обязательно выделяют следующие группы коров: стельные, сухостойные. Коровы, содержащиеся в родильном отделении; новотельные и высокопродуктивные коровы; остальные дойные коровы. В родильном отделении коров обычно содержат на привязи и доят в переносные ведра. На крупных фермах число групп увеличивают, что позволяет иметь более выровненные группы по продуктивности и продолжительности лактации. В районах нечерноземной полосы с мелкими фермами и с удоями коров более 3500-4000 кг рекомендуется иметь в группах 25-30 коров, в стадах с молочной продуктивностью до 3500 кг — 40-50 коров. В лесостепных и степных районах, в хозяйствах с крупными фермами в группу включают 50-100 коров. Увеличение числа коров в группе существенно снижает затраты труда, но затрудняет раздой животных.

Доят коров в специальном помещении на установках "елочка", которые оборудованы устройствами для раздачи концентрированных кормов. В этом помещении имеются пред доильная площадка, молочная, пункт искусственного осеменения животных и служебные комнаты. В холодное время животные отдыхают в коровнике, оборудованном боксами, или на глубокой подстилке.»

В теплый период они находятся на выгульных площадках. Каждую группу коров содержат в отдельной секции.

По утвержденному графику оператор гонит коров группами по скотопрогону в "столовую", на доение, в помещение для отдыха или на выгульно-кормовую площадку. Для сухостойных коров оборудуют специальные секции. Отелы их проходят в денниках, где на пол кладут соломенную подстилку. Теленок с матерью находится в деннике 8-12 ч, затем его переводят в профилакторий, а корову — в секцию новотельных животных, доят двукратно на установках "елочка". К стрессу и снижению продуктивности коров приводят изменения распорядка дня, а также другие нарушения условий содержания животных. Чтобы снизить влияние стресс-факторов при беспривязном содержании, следует стремиться к поддержанию постоянного состава групп и укомплектованию их животными, более однородными, по физиологическому состоянию. Кроме того, необходимо строго соблюдать установленный распорядок дня.

Способность закончивших рост коров повышать удои в основном обусловливается закономерностями развития железистой ткани вымени. Особенно сильное развитие железистой ткани протекает в последние месяцы стельности. Установлено, что интенсивность ее развития в этот период в большой степени зависит от полноценности кормления коров. При хорошей подготовке коровы к отелу железистая ткань вымени может увеличиться в 1,5-2раза по сравнению с ее развитием при недостаточном кормлении. Уровень кормления стельных сухостойных коров должен быть достаточно высоким при полноценности рационов. Если удои составляют 3000-4000 кг, то суточные рационы коровы должны содержать 7,5-8 кормовых единиц, при удое 5000кг и выше 9-10кормовых единиц.

Молочная продуктивность коровы за лактацию в большой степени определяется величиной удоев в первые месяцы после отела и характером лактационной кривой.

Таким образом, молочное скотоводство занимает ведущее место среди отраслей общественного животноводства. От уровня его развития во многом зависит эффективность сельскохозяйственного производства в целом, так как данная отрасль имеется почти в каждом сельхозпредприятии, а для многих хозяйств она является главной.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2. КРАТКАЯ ПРИРОДНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «АГРОФИРМА «ВАМИН-МИНЗАЛЯ»» МЕНЗЕЛИНСКОГО РАЙОНА.

Мензелинский район расположен на территории Восточного Закамья. По экономическому районированию район относится к Нижнекамской природной зоне.

ООО «Агрофирма «Вамин-Минзаля»» расположен на северо-востоке Мензелинского района РТ. «Агрофира «Вамин-Минзаля»» был организован в 1963 году, с 14 июня 2000 года преобразован в сельскохозяйственный производственный кооператив "Мензелинский". В хозяйстве два населенных пункта: деревня Дружба и село Юртово. Центральная усадьба хозяйства - село Юртово, которое расположено в 3 км от районного центра (г. Мензелинск), в 65 км. от ближайшего крупного города и водных путей (Набережные Челны), 80 км - до железнодорожной станции (Круглое Поле), в 300 км. от республиканского центра (г. Казань). Центральная усадьба хозяйства связана с районным и республиканским центрами автодорогой с твердым покрытием - трасса Казань - Уфа.

Основные пункты реализации сельскохозяйственной продукции:

- зерна - Мензелинский хлебоприемный пункт, Мензелинский комбикормовый завод, Набережночелнинский элеватор;

- молока - Мензелинский маслодельный сыродельный комбинат;

- мяса - Казанский и Набережночелнинский комбинаты.

Хозяйство обеспечено телефонной связью, имеется рация и мобильная связь.

Территория хозяйства представляет низменную пологосклонную равнину, лежащую в пределах 160 м над уровнем мирового океана. ООО «Агрофирма «Вамин-Минзаля»» находится в Камско-Икской пойме - самой низкой части Мензелинского района.

Климатические условия благоприятны для ведения сельского хозяйства. Сравнительно большое количество солнечных дней весной и летом способствует вырагциванию важных сельскохозяйственных культур. Среднегодовая температура равна +2,3. Самым холодным месяцем в году является январь (-14), самым теплым - июль (+18,6). Продолжительность безморозного периода 110-120 дней. Среднегодовое количество осадков равно 430 мм. Однако в отдельные годы наблюдается существенное отклонение от норм. Здесь господствуют ветры южных и юго-западных направлений. Водные ресурсы представлены реками Мензеля, Ик.

Отрицательное влияние на растениеводство оказывают весенние заморозки, которые в отдельные годы могут наблюдаться до 15-20 июня. Однако в целом климат хозяйства вполне благоприятен для возделывания соответствующих сортов зерновых, кормовых, технических и других культур, которые при правильном ведении хозяйства могут давать хорошие и устойчивые урожаи.

Территория ООО «Агрофирмы «Вамин-Минзаля»» характеризуется распространением серых и коричнево-серых почв. Мощность гумусового горизонта от 20 до 40 см. По почвенному бонитету сельскохозяйственные угодья хозяйства определяются в 30,98 балла.

Характеристика природно-экономических условий означает необходимость проведения анализа показателей, характеризующие обеспеченность хозяйства ресурсами - одним из таких показателей является эффективность использования земли. Для проведения анализа показателей эффективности использования земли рассмотрим состав земельных угодий и ее структуру в (табл. 2.1).

Таблица 2.1. Состав земельных фондов и структура сельскохозяйственных угодий в ООО «Агрофирма «Вамин-Минзаля» Мензелинского района РТ на 2007-2009 гг.

 

Виды угодий	Годы						В среднем по РТ
	2007		2008		2009
	Площадь, га	Структура, %	Площадь, га	Структура, %	Площадь, га	Структура, %	Площадь, га	Структура, %
Всего земель	14547	х	14985	х	18097	х	3486	х
в т.ч. с\х угодий	14547	100	14985	100	18097	100	3339	100
из них пашня	13252	91,1	12648	84,4	15760	87,09	2793	83,65
сенокосы	443	3,05	716	4,78	716	3,96	98	2,94
пастбища	852	5,86	1621	10,14	1621	8,96	446	13,86
сады и ягодники	-	-	-	-	-	-	3	0,09
% распаханности	х	91,1	х	84,4	х	87,09	х	83,65

 

Анализируя данную таблицу можно сделать следующие выводы. Общая земельная площадь в ООО «Агрофирме «Вамин-Минзаля»» в 2007 году оставила 14547 га. Вся данная площадь отведена под сельхозугодья, из них 91.1% или 13252 га составляет пашня, 443 га - сенокосы или 3,05% и 852 га-5,86% - пастбища.

В 2008 году хозяйство осваивает дополнительные земли и обладает на данный момент 14985 га. С увеличением площади увеличиваются сенокосы-на 273 га и становятся 716 га, пастбища увеличиваются на 769 га и теперь стали занимать 1621 га. А вот площадь пашни уменьшилась на 604га и стала 12648, что составляет 84,4 %.

В 2009 площадь сельхозугодий составляет 18097 га, площадь пашни увеличилась до 15769 га, а размер сенокосов и пастбищ остался на прежнем уровне 716 га и 1628 га соответственно. Процент распаханности в среднем за три года составляет 87,53%, данная цифра говорит нам об высокой интенсивности использования земли и ведения производства.

Основным способом улучшения организационно-производственной структуры является специализация производства предприятий. Специализация - это есть процесс сосредоточения деятельности предприятия какой-либо зоны или экономического региона на развитие той или иной отрасли на производстве определенных видов продукции. Одним из следующих этапов характеристики условий производства является определение специализации и ее уровня. Для этого рассмотрим структуру товарной продукции в ООО «Агрофирма «Вамин-Минзаля»» (табл. 2.2).

Для характеристики уровня (степени) специализации хозяйства используются показатели коэффициентов специализации. Коэффициент специализации определяется по следующей формуле, предложенной профессором И.В.Поповичем:

 

Кс=100/ Р(2i -1)

 

где, Кс - коэффициент специализации;

Р - удельный вес каждой отрасли в структуре товарной продукции;

i - порядковый номер отрасли в ранжированном ряду по удельному весу в структуре товарной продукции, начиная с наивысшего.

Так как коэффициент равен 0,25, это означает, что хозяйство имеет средний уровень специализации.

Природные условия в ООО «Агрофирма «Вамин-Минзаля» благоприятны для развития данной специализации, т.е благоприятны для развития скотоводства и для производства зерна.

Кс(2009)=100/(45.67*1+20.97*3+20.59*5+11.66*7+1.11*9)=0.33-средний уровень специализации на зернопроизводстве.

Уровень и темпы роста сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности производства в сельском хозяйстве в определенной мере зависит от обеспеченности отрасли основными средствами.

Низкая обеспеченность основными производственными фондами приводит к несвоевременному выполнению важнейших технологических операций, росту трудоемкости и увеличению материально-денежных затрат на производство единицы продукции. Высокая эффективность сельскохозяйственного производства достигается при оптимальной обеспеченности предприятий основными производственными фондами.