Туристский рынок и особенности его функционирования

Данный показатель характеризует  реальный размер прибыли, которую приносит предприятию каждый рубль произведенных  затрат по ее выпуску и реализации.

ü Рентабельность продаж

Одним из наиболее объективных  показателей, характеризующих единство тактических и стратегических целей  развития предприятия, является рентабельность продаж, рассчитываемая как отношение  прибыли от реализации к чистой выручке:

Данный показатель характеризует  важнейший аспект деятельности - реализацию продуктов и услуг, а также  оценивает долю себестоимости в  продажах. Он связывает операционную деятельность со стратегическими целями предприятия.

На величину рентабельности продаж оказывают влияние различные  факторы. Основными факторами её снижения являются:

·        рост затрат на производство и реализацию продукции;

·        падение объемов реализации.

В первом случае тщательному  анализу необходимо подвергнуть  структуру затрат в себестоимости, чтобы выявить причину ее роста. В себестоимости продукции нужно  выделить наиболее весомые и растущие статьи, после чего — проанализировать возможность и необходимость  их сокращения без ущерба для производства.

Общая последовательность управленческих решений может быть представлена в виде следующих шагов:

·        выделить наиболее весомые статьи себестоимости  и исследовать возможности их снижения;

·        - произвести разделение затрат на постоянные и  переменные и рассчитать точку безубыточности;

·        - проанализировать прибыльность отдельных видов продукции  на основе коэффициента маржинальной прибыли, изучить необходимость  и возможность изменения номенклатуры выпускаемой продукции.

Во втором случае следует  сосредоточить внимание на маркетинговых  факторах, а также качественных характеристиках  продукции. В целом, показатель рентабельности продаж затрагивает практически  все аспекты деятельности предприятия  — производство, маркетинг и сбыт.

ü Рентабельность активов

В узком смысле этот показатель выражает отдачу (доход), которая приходится на рубль задействованных активов. Однако, будучи важнейшим показателем  хозяйственной деятельности, он позволяет  увязать ее различные стороны.

Эффективность использования  активов также характеризуется  их оборачиваемостью:

Тогда рентабельность активов может быть представлена как:

Полученное соотношение  дает возможность провести дальнейший анализ факторов, оказывающих непосредственное влияние на рентабельность активов.

Причинами ухудшения рентабельности активов могут быть как снижение рентабельности продаж, так и замедление их оборачиваемости.

Если на ухудшение показателя в большей степени влияет падение  объема продаж, необходимо сосредоточить  свои усилия на маркетинге, ассортиментной политике и системе ценообразования.

Ускорение оборачиваемости  можно добиться путем уменьшения оборотных средств, либо постоянных активов. Для этого нужно рассмотреть возможность:

·        продажи  или списания неиспользуемого или  неэффективно используемого оборудования, уменьшения непроизводственных активов;

·        снижения запасов сырья и материалов, незавершенного производства, готовой продукции;

·        уменьшения дебиторской задолженности.

ü Рентабельность капитала

Показатель рентабельности собственного капитала является наиболее важной характеристикой деятельности предприятия с точки зрения его  акционеров (собственников). Формула  для его исчисления имеет следующий  вид:

Характеризует эффективность  использования собственного капитала. Экономический смысл данного  показателя заключается в том, сколько  прибыли приходится на единицу собственного капитала предприятия.

Изменение значений коэффициента рентабельности собственного капитала может быть вызвано, например, ростом или падением котировок акций  предприятия на бирже, однако следует  учитывать, что учетная цена акций  не всегда соответствует их рыночной цене. Поэтому высокое значение коэффициента рентабельности собственного капитала не обязательно указывает на высокую  отдачу инвестируемого в предприятие капитала.

Ещё одним важным показателем  является рентабельность инвестируемого капитала. Она показывает эффективность  использования капитала, вложенного в деятельность данного предприятия на длительный срок.

ü Рентабельность производственной деятельности

Показатель рассчитывается путем отношения прибыли от реализации или чистой прибыли к сумме  затрат по реализованной или произведенной  продукции.

Данный показатель рентабельности может рассчитываться в целом  по предприятию, отдельным его сегментам  и видам продукции. Он показывает, сколько предприятие имеет прибыли  с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции.

Показатель рентабельности производственной деятельности в значительной степени дублирует коэффициент  рентабельности продаж, т.е. снижение значения показателя также свидетельствует  о росте затрат на производство реализуемой  продукции или о снижении цен  на нее, с той лишь разницей, что  рентабельность производственной деятельности более наглядно показывает влияние  роста или снижения затрат на производство.

17. Понятие основных средств предприятия и методы их оценки.

Основные средства – это материально-вещественные ценности (средства труда), которые многократно участвуют в производственном процессе, не изменяют своей натурально-вещественной формы и переносят свою стоимость на готовую продукцию по частям по мере износа.

С точки зрения учета и  оценки основные средства представляют собой часть имущества, которая  используется в качестве средств труда, при производстве продукции, выполнении работ и оказания услуг или для управления организаций в течение периода, который превышает 12 месяцев.

Оценка  основных средств  - одна из самых востребованных среди множества задач теории оценки. Эта оценка используется для целей залога, страхования, взноса основных средств в уставной капитал, реорганизации предприятия, купли-продажи, обмена, при разрешении имущественных споров и при проведении процедур банкротства.

Существуют 3 метода оценки основных средств:

1.         По первоначальной стоимости  – это сумма фактических затрат  организации на приобретение, доставку  и доведения до рабочего состояния основных средств.

Первоначальная стоимость  – это фактическая стоимость  создания основных средств. По первоначальной стоимости основные средства учитываются и оцениваются в ценах тех лет, когда они были созданы.

2.         По восстановительной стоимости.

Восстановительная стоимость  – это стоимость воспроизводства  основных средств в современных конкретных эксплуатационных условиях. Восстановительная стоимость показывает, сколько денежных средств пришлось бы затратить предприятию в данный момент времени для замены имеющихся изношенных в той или иной степени основных средств такими же, но новыми.

         Восстановительная стоимость определяется  путем переоценки основных средств.

         В настоящее время предприятие  имеет право самостоятельно не  чаще 1 раза в год (на начало  отчетного периода) производить  переоценку основных средств.  Переоценка может производиться:

-         по официально-публикуемым индексам;

-         прямым пересчетом по документально подтвержденным рыночным ценам.

3.         По остаточной стоимости.

Остаточная стоимость  – это стоимость, еще не перенесенная на готовую продукцию. Остаточная стоимость  определяется как разность между  первоначальной (восстановительной) стоимостью и суммой начисленной амортизацией.

Основные средства учитываются  на предприятии по первоначальной стоимости, а после переоценки по восстановительной стоимости.

В балансе предприятия  основные средства отражаются по остаточной стоимости.

         Кроме этого можно выделить  два вида оценки основных средств:

1.       Ликвидационная  стоимость – это стоимость  возможной реализации, выбывающих, полностью изношенных основных средств.

2.       Амортизируемая  стоимость – это стоимость,  которую необходимо перенести   на готовую продукцию. В Российской  экономической практике – это  первоначальная (восстановительная)  стоимость, в мировой практике  – разность между первоначальной  и ликвидационной стоимостью.

18. Оценка состояния основных средств предприятий туриндустрии. Физический и моральный износ.

Оценка основных средств в денежном выражении не дает представления о техническом его состоянии, не позволяет определить производственную мощность предприятия и составить баланс машин и оборудования. Для этих целей учет основных средств производится в натуральном выражении (число единиц, вес, мощность) на основании сос­тавляемых актов приемки отдельных объектов, сдаваемых в эксплуатацию. На каждую единицу основных средств имеется инвентарная карточка, отражающий время постройки или приобретения, техническая характеристика, произведенные ремонты, степень износа и использования.

Для проверки состояния основных средств в натуральном выражении  в конце года специально создается инвентаризационная комиссия.

Все указанные показатели стоимости используются для анализа  динамики, состояния и использования  основных средств.

Для характеристики технического состояния основных средств используются такие показатели, как коэффициент  износа, коэффициент годности, возрастная структура оборудования.

Износ - это постепенная утрата основными средствами своей потребительной стоимости. Следует различать моральный и физический износ.

Физический износ - это утрата основными средствами своей потребительской стоимости в результате снашивания деталей, воздействия естественных природных факторов и агрессивных сред. Физический износ может быть двух видов: продуктивный и непродуктивный. Продуктивный физический износ - потеря стоимости в процессе эксплуатации, непродуктивный износ характерен для основных средств, находящихся на консервации вследствие естественных процессов старения.

Моральный износ - это утрата стоимости вследствие снижения стоимости воспроизводства аналогичных объектов основных средств, обусловленных совершенствованием технологии и организации производственного процесса. Существует два вида морального износа:

основные средства обесцениваются, так как аналогичные основные средства производятся с меньшими затратами  и становятся дешевле;

в результате научно-технического прогресса появляется более современное  и более производительное оборудование.

Моральный износ выгоден  обществу в целом, так как ведет  к снижению издержек производства, но не выгоден отдельным лицам, поместившим  капитал в основные средства с  целью получения прибыли от сдачи  их в аренду.

19. Амортизация основных средств.  Краткая характеристика способов  начисления амортизации.

Амортизация – это метод включения по частям стоимости основных фондов (в течение срока их службы) в затраты на производственную продукцию и последующее использование этих средств для возмещения потребленных основных средств.

После реализации продукции  часть денежной суммы, соответствующая  перенесенной стоимости основных средств, поступает в амортизационный  фонд, в котором происходит накопление денежных средств до величины, примерно соответствующей первоначальной стоимости  основных фондов (за вычетом их износа). Амортизационный фонд (сумма накопленных  денег) используется для приобретения новых вещественных элементов основных фондов взамен изношенных, т. е. происходит восстановление основных средств. Величина амортизационных отчислений определяется нормами амортизации.

Начисление амортизации  может осуществляться только теми способами, которые разрешены к применению. В настоящее время амортизация  объектов основных  средств в России производится  одним из следующих способов:

·        линейным способом;

·       способом уменьшаемого остатка;

·        способом  списания  стоимости  по  сумме  чисел  лет  срока  полезного  использования;

·        способом списания стоимости пропорционально  объему продукции (работ);

·        ускоренным методом амортизации (увеличение размера  отчислений по линейному способу).

Применение одного из способов по группе однородных объектов основных средств производится в течение всего его срока полезного использования.

Линейный способ относится  к самым распространенным. Его используют примерно 70 % всех предприятий. Популярность линейного способа обусловлена простотой применения. Суть его в том, что каждый год амортизируется равная часть стоимости данного вида основных средств.

20. Показатели  эффективности использования основных средств предприятий туриндустрии. Фондоемкость и фондоотдача, коэффициент износа.

Для того чтобы судить, насколько  эффективно используются основные средства, существует ряд показателей, среди  которых важнейшими являются фондоемкость и фондоотдача.

Фондоотдача – это прямая величина, характеризующая уровень отдачи капитала.

Фондоемкость или коэффициент закрепления основных средств - это величина обратная показателю фондоотдачи.