Учет затрат, выхода продукции выращивания животных и его совершенствование

Расходную часть журнала-ордера №14-АПК сверяют со следующими регистрами: обороты по реализации скота и птицы с данными ведомости №36-АПК «Ведомость учета реализации продукции, работ и услуг, основных средств и активов». Данные строки «Переведено в основное стадо» сопоставляют с показателями журнала-ордера №16-АПК.

После проверки записей в журнале-ордере №14-АПК итоговые суммы по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в разрезе корреспондирующих счетов переносят на лицевую часть журнала-ордера. После этого кредитовый оборот в целом и корреспондирующим счетам переносят в Главную книгу.

 

3.4. Особенности учета затрат  на производство и выхода продукции в условиях автоматизации учета.

Эффективная обработка учетной информации на современном этапе обеспечивается компьютеризацией информационных процессов. В зависимости от уровня автоматизации обработки выделяют ручные, автоматизированные и автоматические информационные системы. В ручных (неавтоматизированных) информационных системах все операции по обработке данных выполняет учетный персонал. В автоматизированных системах комплекс процедур обработки выполняется с привлечением технических средств при непосредственном участии специалистов. Автоматические информационные системы отличаются от автоматизированных тем, что предполагают обработку данных без участия человека. На данном этапе автоматические информационные системы в бухгалтериях не используются.

В РСУП «Гнезно» применяется ручная информационная система. Для обеспечения правильности и достоверности учета в хозяйстве необходимо внедрять автоматизированные способы ведения бухгалтерского учета. В сельскохозяйственных организациях целесообразно использовать программы «Анжелика+», «Ветразь», «1С: Предприятие 7.7», «1С: Бухгалтерия».

Для учета животных на выращивании и откорме применяется система «1С». Для ведения учета по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» бухгалтеру сельскохозяйственной организации необходимо выполнить настройку плана счетов и установить количественный и аналитический учет по счету. Данная настройка выполняется в режиме «Конфигуратор» при условии монопольного использования системы. Для этого пользователю необходимо вызвать функцию изменения конфигурации, в дереве структуры выбрать объект «План счетов». в открывшемся окне плана счетов необходимо перейти на запись счета 11. В графе установки признака ведения количественного учета по счету следует выбрать из списка знак «+», а в графе «Субконто 1» - подключить справочник для ведения учета по группам животных. Из предложенного списка целесообразно выбрать четырехуровневый справочник «Номенклатура». В графе «Субконто 2» нужно подключить справочник для ведения учета по фермам (справочник «Места хранения»), в графе «Субконто 3» - справочник материально ответственных лиц. При закрытии окна плана счетов выполняется реорганизация информации. После этого пользователь может приступить к вводу справочных данных и остатков.

На первом уровне справочника «Номенклатура» вводится учетная группа «Животные на выращивании и откорме», на втором – группы записей организуются исходя из субсчетов счета 11, установленных в рабочем плане счетов. на третьем уровне создаются подгруппы по половозрастному или иному признаку, в зависимости от формы организации учета животных, либо вводятся непосредственно объекты учета.

Данные об остатках и оборотах по движению животных и птицы регистрируются непосредственно вводом хозяйственных операций в журнал операций либо путем формирования записей с использованием механизма типовых хозяйственных операций.

После отражения хозяйственных операций формируются и выводятся на печать следующие формы: журнал-ордер и ведомость по счету 11, оборотно-сальдовая ведомость по счету 11 за отчетный месяц, которая представляет собой аналог отчета о движении скота и птицы.

 

4. Порядок исчисления себестоимости продукции выращивания  животных и его совершенствование.

 

4.1. Исчисление себестоимости продукции  выращивания молодняка и животных на откорме

Себестоимость продукции – выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно- хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определяя рентабельность производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрихозяйственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определение цен на продукцию; исчисления национального дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий; обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

В соответствии с «Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)» в себестоимость продукции включаются:

-затраты, непосредственно  связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;

-затраты, связанные  с использованием природного  сырья;

-затраты некапитального  характера, связанные с совершенствованием  технологии и организации производства, с улучшением качества продукции;

-затраты на  управление производством и обслуживание  производственного процесса;

- затраты на  подготовку и переподготовку  кадров;

-затраты на  транспортировку работников к  месту работы и обратно;

-оплата труда  работникам животноводства;

-выплаты, предусмотренные законодательством о труде за неотработанное время;

-страховые взносы  по видам обязательного страхования;

-плата по  процентам за ссуды банков;

-затраты, связанные  с реализацией продукции;

-износ основных  средств и нематериальных активов;

-налоги, сборы, платежи и другие обязательные  отчисления, производимые в соответствии  с установленным законодательным  порядком;

-потери от  простоев по внутрипроизводственным  причинам;

-недостачи материальных  ценностей в производстве и  на складах в пределах норм естественной убыли.

При планировании себестоимости продукции рассчитывают следующие показатели: 
себестоимость всей продукции; 
себестоимость единицы продукции. 
         Плановую себестоимость единицы продукции исчисляют делением плановых затрат на производство всей продукции соответствующего вида на ее плановый объем в натуральном выражении. 
         Себестоимость отдельных видов сельскохозяйственной продукции, получаемой от различных видов животных, определяется исходя из затрат, отнесенных на вид (группу) животных за вычетом затрат на незавершенное производство.

Затраты по видам животных складываются как из прямых затрат, непосредственно относимых на этих животных, так и из распределяемых затрат. В животноводстве объемами исчисления себестоимости являются виды основной и сопряженной продукции, полученные от каждого вида животных.

При этом себестоимость основной продукции определяют суммой затрат, учтенной по данной группе животных за вычетом стоимости побочной продукции (навоз).

Стоимость навоза определяется исходя из нормативных затрат на его уборку и хранение, стоимости подстилки,  суммы амортизации основных средств, расходов по удалению навоза из ферм и навозохранилищ и др. расходов, связанных с хранением навоза. Себестоимость 1 т навоза определяют делением общей суммы затрат на его физическую массу.

В РСУП «Гнезно» объектами исчисления себестоимости по основному стаду мясного скота являются: прирост живой массы телят в возрасте до 8 месяцев, общая живая масса телят-отъемышей и 1 голова приплода.

Для определения себестоимости одного центнера прироста живой массы телят в возрасте до 8 месяцев необходимо из общей суммы затрат по содержанию основного стада исключить стоимость побочной продукции (молока, навоза, шерсти-линьки) и оставшуюся сумму затрат разделить на количество центнеров прироста живой массы телят, включая живую массу приплода.

Себестоимость 1 ц живой массы телят-отъемышей определяют делением общей суммы себестоимости живой массы на количество центнеров живой массы восьмимесячных телят за год. Общая себестоимость живой массы телят состоит из стоимости на начало года, себестоимости прироста живой массы телят за год и стоимости поступивших в данную группу со стороны.

Для исчисления прироста живой массы за отчетный период необходимо суммировать живую массу по группам молодняка и взрослым животным на откорме на конец года и живую массу поголовья этих же групп, выбывшего в течение года, включая живую массу павшего скота. Из полученного итога вычитают живую массу приплода и поголовья, поступившего на выращивание и откорм в течение года, и живую массу поголовья, имевшегося на начало года. Валовой прирост живой массы определяют по формуле:

П = Мк  + Мв + Мп + Мн, где

Мк – масса поголовья на конец года

Мв – масса выбывшего поголовья за год, включая павших животных по их массе на последнее взвешивание до падежа

Мп – масса скота, поступившего на выращивание и откорм в течение года

Мн – масса поголовья на начало года

П – прирост живой массы скота за отчетный период

Исчисление себестоимости продукции молодняка и животных на откорме представлено в таблице:

Таблица 6. Сведения о поступлении и выбытии животных за отчетный период

	Количество голов	Живая масса, ц	Стоимость, руб.
Остаток на начало месяца	191	72,45	50463870
Поступило в течение года: приплод прирост	179             х	52,72        101,65	39629630       26859140
Переведено из основного стада и других групп	-	-	-
Поступило со стороны	2	1,3	871010
Итого (включая остаток)	368	225,52	116081630
Переведено в основное стадо	1	0,67	447770
Продано государству и прочим покупателям	1	0,39	260642
Падеж	-	-	-
Осталось в хозяйстве на конец месяца	166	80,77	53979708

 Затраты  без побочной продукции составили 468408580 – 47034000 = 421374580 руб.

Фактическая себестоимость 1 т прироста = 421374580/74,996 = 5618627 руб.

 

4.2. Порядок списания калькуляционных  разниц в себестоимость продукции.

До составления отчетных калькуляций себестоимости продукции животных на откорме и молодняка КРС  необходимо выполнить ряд подготовительных работ. Так, в первую очередь следует начислить работникам животноводства все причитающиеся выплаты в соответствии с действующей системой оплаты труда и включить их в состав затрат по животноводству в размерах, предусмотренных законодательством. Затем распределяются расходы по содержанию кормоцехов между отдельными учетно-технологическими группами скота пропорционально физической массе использованных кормов, подготовленных в кормоцехах. Указанные затраты включаются в расходы по содержанию животных по статье "Корма". Кроме того, необходимо распределить и включить в состав затрат животноводства расходы на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера для животных. Затраты на строительство таких объектов первоначально относят на расходы будущих периодов, а затем их распределяют и включают в себестоимость продукции равными долями в течение двух и более лет в зависимости от сроков использования таких сооружений.

После выполнения подготовительных работ приступают к калькулированию себестоимости продукции. Источниками данных для исчисления фактической себестоимости продукции служат данные по счету 11 "Животные на выращивании и откорме".

К закрытию счетов учета затрат по содержанию животных приступают только после распределения калькуляционных разниц по растениеводству и переработке его продукции, так как в животноводстве потребляется значительное количество продукции этих производств. Такая продукция должна быть включена в затраты животноводства по ее фактической себестоимости.

Основной продукцией, получаемой от молодняка КРС и животных на откорме является прирост живой массы, а побочной – навоз и шерсть-линька. Поступление животных и молодняка в течение отчетного периода отражается по плановой себестоимости, а выбытие – по фактической. Стоимость навоза определяется исходя из нормативных затрат на его уборку и хранение, а шерсти – по ценам возможной реализации. В конце отчетного периода плановая себестоимость сопоставляется с фактической, определяются калькуляционные разницы. Если фактическая себестоимость выше плановой, то калькуляционные разницы списываются дополнительной проводкой на соответствующие счета. А если фактическая себестоимость ниже плановой, то калькуляционные разницы списываются методом «Красное сторно».