Учет затрат, выхода продукции выращивания животных и его совершенствование

Характерной особенностью молодняка животных является то, что, находясь на выращивании и откорме, он постоянно увеличивает свою массу. Увеличение веса животных принято называть приростом живой массы, а их живой вес – живой массой. Для определения количества центнеров прироста живой массы и ее стоимости животных периодически взвешивают. Для отражения результатов взвешивания применяется ведомость взвешивания животных. В ней указывают массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания и привес. Молодняк и взрослое поголовье на откорме крупного рогатого скота и свиней подлежит взвешиванию ежемесячно. Взвешивание также необходимо производить во всех случаях поступления животных в данную учетную группу в день поступления, а именно: при получении приплода, приобретении молодняка, перевода молодняка из одной учетной возрастной группы в другую, при снятии с откорма, перед забоем, при выбраковке животных и постановке их на откорм. Учитывая то, что в течение месяца в основном стаде животных происходят изменения,  для определения прироста живой массы за отчетный месяц по группе скота с учетом поступивших и выбывших животных составляется расчет привеса животных. В нем валовой прирост определяют следующим образом: к живой массе животных на конец месяца прибавляют живую массу выбывших животных, включая массу павших животных по последнему взвешиванию, вычитают массу поступивших животных и массу на начало отчетного периода.

 

3.2.1. Сводный учет затрат и  выхода продукции

Все данные о поступлении и выбытии, а также все изменения, которые произошли в течение месяца  и  зафиксированы  в  первичных  документах, отражаются в Книге учета  движения  животных  и  птицы (Приложение №1).  Книгу ведет заведующий  фермой  ежедневно  на  основании первичных документов. В ней по каждой  половозрастной  группы  животных открывают отдельные  страницы,  где  показывают  остаток  поголовья  на начало месяца и их живую массу, поступление, выбытие и остаток на конец месяца по количеству голов и их живой массе.

Ежемесячно по данным книги учета движения животных и птицы в хозяйстве  составляют   Отчет  о  движении  скота  и  птицы  на  ферме в двух экземплярах. Один из них остается на ферме, второй – с приложенными  к  нему первичными документами передается в бухгалтерию. По  каждой  учетной  группе животных в отчете показывают остаток на начало месяца, движение за  месяц  и выводят  остаток  на  конец  месяца.  Документ  подписывают  заведующий фермой, зоотехник  и передают в  бухгалтерию,  где  проверяется  достоверность приложенных первичных документов и записей  в  отчете.  После  этого  отчеты таксируют и на  их  основании  делают  записи  по  счетам  синтетического  и аналитического учета. 

Данные из отчета о движении скота и птицы на ферме переносятся в производственный отчет по животноводству ф. №18-А. В нем затраты по содержанию животных на откорме и молодняка КРС группируются по статьям затрат.

Затем данные из производственного отчета переносятся в журнал-ордер №10-АПК, где они отражаются в разрезе корреспондирующих счетов.

Данные журнала-ордера переносят в Главную книгу.

 

 

3.3. Бухгалтерский учет затрат, выхода  продукции и его совершенствование

Счета, на которых хозяйственные средства, их источники и хозяйственные процессы отражаются в обобщенном виде называются синтетическими. 
Учет осуществляемый на синтетических счетах, называется синтетическим. Он ведется только в денежном выражении. 
Для оперативного руководства хозяйственной деятельностью, а также контроля за сохранностью собственности, обобщающих данных, получаемых с помощью синтетического учета, недостаточно. Например, кроме данных об общей сумме основных средств необходимо иметь сведения о конкретных видах основных средств (здания, сооружения, оборудование, машины и т.д.). Помимо данных об общей сумме задолженности перед рабочими и служащими, нужны сведения о задолженности каждому работнику в отдельности. Для получения детальных, подробных, расчлененных (аналитических) данных об объектах бухгалтерского учета, применяют аналитические счета. 
        Аналитические счета открывают в дополнение к синтетическим с целью их детализации и получения частных показателей по каждому отдельному виду хозяйственных средств, их источников и процессов. Следовательно, между синтетическими и аналитическими счетами существует прямая связь, которая проявляется в следующем: остатки и обороты синтетического счета должны быть равны остаткам и оборотам всех аналитических счетов , открытых в дополнение своего синтетического счета. Каждую хозяйственную операцию, записанную по дебету или кредиту синтетического счета, отражают в той же сумме соответственно на дебет или кредит нескольких аналитических счетов, открытых в дополнение своего синтетического счета.

         Для отражения наличия и движения  молодняка животных, взрослого скота, находящегося на откорме, птицы, зверей и т.д. предназначен счет  11 «Животные на выращивании и откорме». По отношению к балансу счет активный. По дебету счета отражается стоимость наличия и поступления животных, дооценку поголовья на стоимость прироста живой массы, а также суммы корректировки плановой себестоимости приплода и прироста до фактической по истечении отчетного года. По кредиту счета записывается стоимость выбывшего поголовья молодняка и взрослых животных, перевод в основное стадо, падеж животных. К счету 11 «Животные на выращивании и откорме» открываются следующие субсчета:

11-1 «Молодняк  животных»

11-2 «Животные  на откорме»

11-3 «Птица»

11-4 «Звери»

11-5 «Кролики»

11-6 «Семьи пчел»

11-7 «Животные, принятые  от населения для реализации»

11-8 «Молодняк  животных, переданный гражданам  на выращивание по договорам»

11-9 «Животные, переданные  в переработку на сторону»

11-10 «Прочие  животные»

      На субсчете 20-1 «Молодняк животных» учитывает молодняк крупного рогатого

скота по половозрастным группам в разрезе следующих групп:

      - телки  рожденные текущего года;

      - телки рожденные прошлого года;

      - телки  рожденные позапрошлого года;

      - телки  старше двух лет (нетели);

      - телки  воспроизводства рождения текущего  года;

      - телки  воспроизводства рождения прошлого  года;

      - бычки  рождения текущего года;

      - бычки  рождения прошлого года;

      - бычки  рождения позапрошлого года и  старше.

      На субсчете 2 «Животные на откорме» учитывается  скот, выбракованный из

основного стада и поставленный на откорм,  а  также  скот,  переведенный  из

других  возрастных  групп.  Аналитический  учет  КРС  ведется  по  следующим

группам:

      - молодняк  на откорме;

      - коровы  на откорме;

      - быки-производители.

Аналитический учет молодняка КРС ведут в производственном отчете формы №18-А (Приложение №3). Производственный отчет состоит из разделов:

1. Затраты на  производство продукции животноводства.

2.Выход продукции  животноводства.

3.Кредит субсчета 20-2.

В первом разделе затраты группируются по статьям

- Расходы на  оплату труда.

- Резерв предстоящих расходов.

 - Отчисления на социальные нужды:

• Отчисления в фонд социальной защиты населения.

- Корма:

• Корма собственного производства;
• Корма покупные.

- Расходы по  приготовлению кормов на кормокухнях.

- Средства защиты  животных.

- Работы и  услуги:

• Автомобильный транспорт;
• Гужевой транспорт;
• Водоснабжение;
• Электроснабжение;
• Услуги тракторного парка;
• Услуги сторонних организаций
• Услуги внутрихозяйственных подразделений.

- Расходы на  содержание и эксплуатацию основных  средств:

• Стоимость нефтепродуктов;
• Амортизация основных средств;
• Технический ремонт;
• Прочие расходы.

- Расходы денежных  средств:

• Налоги и сборы в бюджет;
• Страховые платежи;
• Прочие денежные расходы.

- Прочие затраты:

• Расходы будущих периодов;
• Затраты на подготовку и освоение производства;
• Расходы по искусственному осеменению животных.

- Потери от  падежа.

- Затраты по  организации и управлению производством:

• Общепроизводственные расходы;
• Общехозяйственные расходы.

Во втором разделе отражается выход продукции: приплод, прирост, молоко, шерсть, навоз и т.д. в количественном и стоимостном выражении по видам и учетным группам скота.

В 2008 году в РСУП «Гнезно» затраты по содержанию и молодняка КРС                   составили:

Дебет        Кредит        Сумма

20-2           70                44512111       расходы на оплату труда работников

20-2           69                14030245       отчисления на социальные нужды

 20-2          76               232071           отчисления на медстрахование

20-2            10-6            348469947    стоимость израсходованных кормов

20-2           10-14           8402292        израсходованы средства защиты животных

20-2            23-3             3980178        оказаны  услуги автомобильного транспорта

20-2            23-8             1686890        оказаны  услуги гужевого транспорта

20-2            23-5             6097257        расходы  на водоснабжение (электроэнергия)

20-2          20-2             1811700        расходы по осеменению

20-2            10-3             12366206      израсходованы нефтепродукты

20-2            23-1             988338          затраты  на ремонт

20-2            23-1             3982251        затраты на технический ремонт ТП

20-2            23-1             7310937        затраты  на тех. ремонт тракторов

20-2            10-1             37850            израсходованы материалы

20-2            10-5             331420          израсходованы  запчасти

20-2            10-6             22880            израсходованы корма

20-2            10-8             507780          израсходованы стройматериалы

20-2            10-10           11620            израсходован инвентарь

20-2            10-13           48523            израсходованы удобрения

20-2            10-9             1836              переданы в переработку материалы

20-2            68                 1719289       налог в инновационный фонд

20-2            10-15            4707             расходы на подстилку

20-2            08                 8804920       затраты на  подготовку и освоение производства

  

                   Итого          468408580 руб. 

   Во втором разделе  отражается выход продукции: приплод, прирост, молоко, шерсть, навоз и  т.д. в количественном и стоимостном  выражении по видам и учетным  группам скота. В 2008 году в хозяйстве  получены следующие виды продукции:

Дебет        Кредит        Сумма

11              20-2             411675520    получен прирост

43              20-2             41943800      получен прирост

20              20-2             47034000      получен навоз

                   Итого         500657320 руб.                       

Регистром синтетического учета является журнал-ордер №14-АПК (Приложение №2). На его лицевой стороне отражают сводные обороты за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета 11 в разрезе корреспондирующих счетов. Этот раздел заполняется на основании итоговых данных из внутренних разворотов журнала-ордера.

В журнале-ордере №14-АПК учет ведут по видам и половозрастным группам скота. Записи в нем производятся на основании сводных отчетов о движении скота и птицы.

Внутренние развороты журнала-ордера состоят из двух частей: приходной и расходной. В приходной части (дебет счета) отражают наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и стоимости. Здесь же отражают поступление животных в отчетном месяце в разрезе кредитуемых корреспондирующих счетов:

20-2 «Животноводство» - на стоимость полученного приплода  продуктивного скота и прироста  живой массы;

60 «Расчеты с  поставщиками и подрядчиками» - на  стоимость скота, приобретенного  у поставщиков;

76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» - на стоимость скота, купленного у населения;

01 «Основные  средства» - на стоимость поставленного  на откорм скота основного  стада.

11 «Животные  на выращивании и откорме» - на  стоимость животных, переведенных  из других отчетных групп;

23 «Вспомогательные  производства» - на стоимость услуг, оказанных собственным автотранспортом  по доставке купленного молодняка  в хозяйство;

70 «Расчеты с  персоналом по оплате труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию  и обеспечению» - начисление оплаты труда работникам, занятым доставкой в хозяйство купленного молодняка животных и взрослого скота на откорме.

В расходной части по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» отражают выбытие молодняка скота, птицы и животных на откорме в корреспонденции с дебетом следующих счетов:

08 «Вложения  во внеоборотные активы» - при  переводе молодняка животных  в основное стадо;

90 «Реализация» - на стоимость реализованного  молодняка и взрослого скота  с откорма;

94 «Недостачи  и потери от порчи ценностей» - при списании павших и вынужденно забитых животных;

11 «Животные  на выращивании и откорме» - при  переводе в старшие возрастные  группы;

20-3 «Промышленные  производства» - на стоимость скота, забитого в организации на  мясо.

Все дебетовые и кредитовые обороты отражают за отчетный месяц и нарастающим итогом с начала года. После записи данных по всем учетным группам животных в журнале-ордере выводят общий оборот в стоимостном выражении в разрезе корреспондирующих счетов  за месяц и нарастающим итогом с начала года. Общий оборот за месяц по журналу-ордеру №14-АПК сверяют с данными журнала-ордера №10-АПК по кредиту счета 20 «Основное производство», субсчета «Животноводство» - на стоимость полученного приплода и прироста. Данные графы «Приплод рабочего скота» сопоставляют также с информацией, отраженной в журнале-ордере №10-АПК по кредиту счета 23 «Вспомогательные производства», субсчета «Гужевой транспорт». Сумма по строке «Переведено из других групп» должна соответствовать сумме по строке «Переведено в другие группы» в журнале-ордере №14-АПК. Сумма оборота по графе «Переведено (выбраковано) из основного стада» должна быть равна соответствующим показателям журналов-ордеров №11-АПК и 13-АПК. Оборот по строке «Куплено у других предприятий» необходимо сверить с данными журнала-ордера №6-АПК, а по строке «Куплено у населения по договорам» - с показателями журнала-ордера №9-АПК.