Учет продукции животноводства

^{Порядок проведения инвентаризации готовой продукции  описывает И.М. Кинцак. В соответствии со ст. 12 Закона N 3321-XII для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности организации обязаны проводить инвентаризацию активов и обязательств, в ходе которой проверяются и документально подтверждаются наличие, состояние и стоимость активов и обязательств.}

^{Порядок проведения инвентаризации (количество инвентаризаций в  отчетном году, сроки их проведения, перечень активов и обязательств, проверяемых при каждой из них, и т.д.) определяется руководителем организации.}

^{Проведение  инвентаризации готовой  продукции, как и  других активов и  обязательств, обязательно:}

^{при передаче активов  государственного унитарного предприятия в аренду, их купле-продаже;}

^{при реорганизации или  ликвидации организации;}

^{перед составлением годовой  бухгалтерской отчетности;}

^{при смене руководителя организации и (или) материально ответственных  лиц;}

^{при выявлении фактов хищения и (или) порчи готовой продукции;}

^{в случае возникновения непреодолимой  силы, то есть чрезвычайных и непредотвратимых при данных условиях обстоятельств;}

^{в иных случаях, предусмотренных  законодательством  Республики Беларусь.}

^{Единый  порядок проведения инвентаризации активов и обязательств организаций, ведущих в соответствии с законодательством бухгалтерский учет, оформления результатов инвентаризации и отражения их в бухгалтерском учете установлен Инструкцией N 180. Как указано в п. 7 Инструкции N 180, перед составлением годовой бухгалтерской отчетности инвентаризация готовой продукции должна быть проведена не ранее 1 ноября. Периодичность проведения инвентаризаций готовой продукции - не менее одного раза в год (п. 8 Инструкции N 180).}

^{Поскольку готовая продукция относится к оборотным активам, то при проведении инвентаризации продукции следует пользоваться главой 5 Инструкции N 180 "Порядок проведения инвентаризации оборотных активов".}

^{Фактическое наличие готовой  продукции при  инвентаризации определяют путем обязательного подсчета, взвешивания, обмера.}

^{Определение веса (или объема) метизной продукции  допускается производить  на основании обмеров  и технических  расчетов, взвешивания  и т.п.}

^{При инвентаризации большого количества весовых  активов ведомости  отвесов ведут раздельно один из членов инвентаризационной комиссии и материально ответственное лицо. В конце рабочего дня (или по окончании перевески) данные этих ведомостей сличают и выверенный итог вносят в опись. Акты обмеров, технические расчеты и ведомости отвесов прилагают к описи.}

^{При хранении готовой  продукции в разных изолированных помещениях у одного материально  ответственного лица инвентаризация проводится последовательно  по местам хранения. После их проверки вход в помещение  не допускается (пломбируется) и комиссия переходит для работы в следующее помещение.}

^{Комиссия  в присутствии  заведующего складом (кладовой) и других материально  ответственных лиц  проверяет фактическое  наличие готовой  продукции путем  пересчета, перевешивания  или перемеривания. Данные об остатках готовой продукции вносятся после проверки их фактического наличия.}

^{В случаях, когда перевешивание  продукции может  привести к ее порче, перевешивание может  не производиться, а  остатки берутся  по бухгалтерским  данным. Результаты перевешивания  выводятся при зачистке продукции по окончании ее реализации.}

^{Сличительная  ведомость по продукции, при инвентаризации которой выявлены отклонения от учетных  данных, составляется согласно приложению 21 к Инструкции N 180.}

^{По  результатам инвентаризации в сличительных ведомостях отражаются расхождения между данными бухгалтерского учета и фактическими данными, отраженными в инвентаризационных описях. По каждому случаю выявленных отклонений комиссия берет объяснения от материально ответственных лиц. [16]}

Рассматривая нормативно - правовую базу учета продукции животноводства можно отметить, что она обширная, находится на должном уровне и подробно дает ответы на все вопросы.

Вопросу учета  продукции животноводства уделяется  особое внимание, так как развитие отрасли животноводства занимает значительную роль в Республике Беларусь.

 

2. ЭКОНОМИКО-ФИНАНСОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА

 

 

Сельскохозяйственный  производственный кооператив  “АгроНива” (бывший колхоз имени Дзержинского) создан в 1950 году объединением личных крестьянских  хозяйств в период коллективизации. В 2003 году колхоз имени Дзержинского переименован в СПК ”АгроНива”.

С 1 августа 2008 года к  СПК ”АгроНива” согласно решения  Каменецкого райисполкома присоединен  СПК “Омеленец”, с 1 ноября  2009 года присоединен СПК “Половцы”.

СПК расположен в с  северо-западной части района на расстоянии 35км от районного центра г.Каменца  и 18 км от железнодорожной станции  Высоко-Литовск. Место нахождения кооператива: Республика Беларусь, Брестская область, Каменецкий район, д.Долбизно, ул. Дзержинского, 80. В состав хозяйства входит 16 населенных пунктов, в которых проживает 1588 человека. Из них в трудоспособном возрасте-850 человек.

На территории хозяйства  расположены 2 средних школы, школа-сад, детский сад, 3 сельских Дома культуры, 3 библиотеки, 10 магазинов, 2 ФАПа, 3 почтовых отделения, столовая, стадион.

Земля естественная база для функционирования и развития всех отраслей народного хозяйства. В сельском хозяйстве земля является основным средством и источником материального производства. За хозяйством закреплено 8517га земельных угодий, в т,ч.сельхозугодий-8135га, пашни-4857га по экспликации (фактически), многолетних насаждений-22га.  Балл сельхозугодий-29,7, балл пашни-32,4.

СПК "АгроНива" зарегистрирован  Брестским областным исполнительным комитетом 10 июля 2003года в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 200193272.

За годы своего существования  данное предприятие приобрело известность  благодаря своим производственным успехам. В данном хозяйстве интенсивно развиваются отрасли растениеводства и животноводства. Основными товарными отраслями растениеводства являются производство зерна, рапса, свеклы. В животноводстве хозяйство отдает предпочтение выращиванию крупного рогатого скота мясомолочного направления использования и свиней.

Производимую продукцию  хозяйство реализует по установленным  закупочным ценам  на следующие заготовительные  пункты.

Наименование  заготовительного пункта	Наименование  продукции
Высоковский свеклопункт для ОАО "Жабинковский сахарный завод"	сахарная свекла
ОАО "Брестхлебопродукт"	зерно
ОАО "Беловежские сыры"	Молоко
ОАО "Брестский мясокомбинат"	КРС, свиньи
ООО "Агропродукт"	Рапс

Примечание: Собственная разработка автора.

          Одним из основных условий рационального землепользования хозяйства является правильный подбор и сочетание возделываемых культур. В хозяйстве возделываются такие культуры как озимые зерновые, яровые зерновые, зернобобовые, рапс, свекла, кукуруза, а также многолетние и однолетние травы. Урожайность зерновых культур в хозяйстве в 2012 году составила 33,3 ц/га, что на 22,9 ц/га больше, чем в предыдущем году.

Кроме того, что в хозяйстве  развито растениеводство, сельскохозяйственный производственный кооператив “АгроНива” занимается и развитием животноводства, а именно: выращиванием крупного рогатого скота и свиней. Продуктивность животных, как и урожайность сельскохозяйственных культур, является одним из важнейших показателей использования производственных ресурсов сельскохозяйственного предприятия. Среднегодовой надой на корову в 2013году по сравнению с прошлым годом возрос на 9,3% и составил 5063кг. Среднегодовой прирост КРС составил 193 кг в 2012 году.

Все трудоемкие процессы на молочно  – товарных фермах на предприятии  механизированы: есть молокопровод, навоз убирается транспортерами с выгрузкой его в тракторные тележки, раздача кормов мобильная - тракторами с кормораздатчиком, водоснабжение автоматизировано. Применение на фермах доильных установок, наличие молокопровода, а так же танков для слива и хранения молока от каждой группы коров отдельно позволяет получить продукцию без потерь, точно её учитывать по количеству и качеству.

Исходя из сложившейся специализации, в хозяйстве созданы 4 полеводческие бригады, 12 животноводческих ферм, в том числе 7 молочно-товарных ферм, свиноферма, 3 тракторных бригады. За производственными подразделениями закреплены земельные участки, рабочий и продуктивный скот, необходимые постройки, машины и оборудование, техника и другие средства производства необходимые для производства продукции сельского хозяйства.

Среднесписочная численность  работников по состоянию на 1.01.2013 года составляет 382 человека.

В структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает продукция животноводства -68%, в том числе молоко-47%, мясо КРС -21%, мясо свиней-0,6% ; продукция растениеводства составляет -30%, в том числе сахарная свекла - 16%, семена рапса-5%, зерновые культуры-9%.

Современное состояние дел на 1 января 2013 года находится на должном финансово-экономическом уровне, который позволяет поддерживать хозяйственную деятельность СПК с прибыльными показателями, в результате этого хозяйство в состоянии самостоятельно за счет собственных средств выплачивать текущие платежи по налогам в ФСЗН, а также приобретать запасные части и производить ремонт с/х техники.

СПК “АгроНива” является одним из лучших хозяйств Брестской области и одной из важнейших его задач является обработка и совершенствование технологии производства продукции земледелия и животноводства на промышленной основе, внедрение новых форм организации производства и оплаты труда.

 

 

3. УЧЕТ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА И ЕГО СОВЕШЕНСТВОВАНИЕ

 

3.1. Первичный учет поступления и использования продукции животноводства

 

От животноводства СПК  «АгроНива» получает разнообразные  виды продуктов питания и продукции, которая является сырьем для пищевой, легкой и другой отраслей промышленности.

Важную роль в сохранности  и оприходовании полученной из производства продукции играет своевременное её оформление приходными документами.

В первичном учёте  в отрасли животноводства используется большое количество разнообразных  документов, на основании которых  производятся все последующие записи в учёте.

Основной продукцией молочного скотоводства является молоко и приплод. Основные первичные документы  учета молока:

На приход:

-карточка учета надоя  молока (форма № 413-АПК);

-журнал учета надоя  молока (форма № 412-АПК);

-книжка учета приемки,  закупки молока у граждан (форма № 420-АПК);

-журнал учета приемки  (закупки) молока у граждан  (форма № 421-АПК);

На расход

-товарно-транспортная  накладная (1-молоко);

-ведомость учета расходов  кормов (форма № 202-АПК);

-ведомость учета движения  молока (форма № 414-АПК);

Учет молока, надоенного от основного стада крупного рогатого скота на фермах, ведётся в Карточке учёта надоя молока. Данный документ в СПК «АгроНива» не применяется, но для большей глубины этого вопроса мне бы хотелось описать этот документ. Карточка ведётся заведующим фермой или другим лицом, в обязанности которого входит выполнение учётных функций. Открывают её на каждую доярку ежемесячно. Ежедневно после каждой дойки записывают данные о количестве надоенного молока утром, в полдень, вечером, а так же проставляют процент жира, содержащегося в нём. В конце рабочего дня доярка подписью в карточке подтверждает количество надоенного молока. Карточка составляется в одном экземпляре и в течении месяца хранится на ферме. При проведении контрольных доек в карточке делается соответствующая запись. Она позволяет подсчитывать итоги по надою молока за день, декаду и другой период времени. По мере необходимости эти итоги могут заноситься в накопительные и сводные бухгалтерские регистры. В конце месяца в сроки, установленные графиком документооборота, карточка учета надоя молока с ведомостью движения молока сдают в бухгалтерию хозяйства.

Наряду с описанным  выше документом вместо карточек учёта  надоя молока в СПК «АгроНива» для учёта молока используется Журнал учета надоя молока (приложение 1). Этот документ заполняется по группе доярок и рассчитан на полмесяца. В журнале отражается надой молока за утро, полдень и вечер отдельно. В СПК «АгроНива» только две дойки - утром и вечером. Количество надоенного молока каждой дояркой записывается лаборантом. В конце рабочего дня доярки расписываются в журнале за общее количество надоенного ими молока за день, затем ставит свою подпись заведующий фермы. В журнале отражаются так же результаты контрольной дойки, что позволяет использовать его и для целей улучшения зоотехнической работы на ферме. Подсчитанные в нём итоги ( по вертикали- количество надоенного молока за день и по всей ферме, а по горизонтали – количество молока, надоенного каждой дояркой за отчётный период) позволяет по окончании 15 дней получить необходимые обобщённые данные для оприходования молока и начисления оплаты труда работникам животноводства. Оформленный журнал с оправдательными расходными документами сдаются в бухгалтерию хозяйства.