Учет готовой продукции животноводства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Сентября 2013 в 16:37, курсовая работа

Краткое описание

Для увеличения объёма готовой продукции необходимо обеспечить сохранность продукции на складах путём оснащения холодильным оборудованием, вентиляционными устройствами, обеспечить хозяйства специализированным транспортом для реализации скоропортящихся продуктов. Целью курсовой работы является изучение порядка учёта готовой продукции отрасли животноводства в хозяйстве.

Содержание

Введение
1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства
2. Первичный учёт готовой продукции животноводства
2.1 Учёт молока и молочных продуктов
2.2 Учёт продукции птицеводства
2.3 Учёт продукции овцеводства
2.4 Учёт продукции пчеловодства
3. Синтетический и аналитический учёт готовой продукции животноводства
3.1 Оценка продукции животноводства
3.2 Синтетический и аналитический учёт готовой продукции животноводства
Выводы и предложения
Список использованной литературы

Прикрепленные файлы: 1 файл

готовая курсовая 2011.docx

— 133.49 Кб (Скачать документ)

По данным таблицы 1.3 можно  сделать вывод, что общая земельная  площадь  и структура СПК «Ставокский» в течении двух лет не изменялась. Всего сельскохозяйственных угодий 6755 гектар (64,76%), из них пашня 2885 гектар (27,74%), сенокосы 2372 (22,61%), осушенные земли 3665 гектар (35,24%), пастбища 1498 гектар (14,41%).

 

 

Таблица 1.4 – Показатели экономической эффективности использования земли

 

 

Показатель

Ед. изм

2009

2010 

Изменение +,- к  базисному году

Рост в % по отношению

к базисному году

1. Произведено на 100 га  с.-х. угодий

 

валовой продукции

млн. руб.

95,12

123,37

28,25

129,7

чистого дохода

млн.руб.

11,08

10,35

-0,73

93,4

прибыли

млн. руб

11,08

10,35

-0,73

93,4

молока

ц

487,8

491,6

3,8

100,8

мяса

ц

40,1

42,3

2,2

105,5

2. Урожайность

 

зерновых

ц/га

28,6

20,9

-7,7

73,1

свекла

ц/га

386,7

189,3

-197,4

49

3. Произведено зерна на 100 га пашни

т.

180

142

-38

78,9

4. Стоимость валовой продукции  в сопост. ценах

млн. руб.

10178

9654

-524

94,9

в том числе

 

растениеводства

млн. руб.

4903

4235

-668

86,4

животноводства

млн. руб.

5275

5419

144

102,7


По данным таблицы 1.4 земля  в СПК «Ставокский» используется не эффективно, так как в 2010 году по сравнения с 2009 годом урожайность  зерновых снизилась на 7,7 ц/га, а урожайность  свеклы сократилась на 197,4 ц/га. Также снизилось производство чистого дохода и прибыли на 730 тыс. руб. Производство зерна на 100 гектар пашни сократилась на 38 тонн, стоимость валовой продукции сократилась на 668 млн.руб., но производство молоко на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличилось на 3,8 ц., а мяса на 2,2 ц. стоимость валовой продукции животноводства в сопоставимых ценах на 144 млн. руб.

В СПК «Ставокский» имеется 7 полеводческих бригад и 8 животноводческих ферм, автопарк, тракторный парк, ремонтная  мастерская, пилорама и столярный  цех.

Бригады занимаются выращиванием зерновых культур и сахарной свеклы для продажи государству, а также  выращиванием кормовых культур для  животноводства.

В хозяйстве имеется 3600 голов  КРС, в том числе 1318 коров. На 100 га с/х угодий имеется 53,4 голов КРС, в том числе 19,5 голов коров.

В животноводстве проведена  специализация ферм: три фермы  -  в             д. Ставок (№1),в д. Кривчицы (№4) и в д. Велесница (№7) специализируются на производстве молока; фермы - в д. Красиево (№2),в д. Бастычи (№5) и в             д. Рудавин (№6) занимается откормом скота; ферма в д. Новоселье  (№3) занимается выращиванием телок для воспроизводства стада.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.5 – Основные экономические показатели производственно-финансовой деятельности хозяйства

Показатель

Ед. изм.

2009

2010

Отклонения +,- к  базисному году

1. Продуктивность животных:

       

удой молока на 1 корову

кг

3642

3540

-102

выход телят на 100 коров

гол.

95

91

-4

Среднесуточный привес крупного рогатого скота

г

535

559

24

Среднесуточный привес свиней

г

385

410

25

2. Себестоимость 1 т продукции  животноводства

тыс. руб.

     

молока

тыс. руб.

619

776

157

привеса крупного рогатого скота

тыс. руб.

6281

6605

324

привеса свиней

тыс. руб.

9710

8325

-1385

Продукции растениеводства:

тыс. руб.

     

зерновых

тыс. руб.

285

293

8

картофеля

тыс. туб.

-

-

-

др. продукции (свеклы)

тыс. руб.

71

103

32

3. Прибыль, убыток от  реализации продукции, всего

млн. руб.

437

110

-327

в том числе продукции  растениеводства

млн. руб.

359

145

-214

продукции животноводства

млн. руб.

78

-177

-99

4. Валовый доход, всего

млн. руб.

3805

12829

9024

в том числе продукции  растениеводства

млн. руб.

1005

5086

4081

продукции животноводства

млн. руб.

1477

7734

6257

5. Уровень рентабельности

%

5,4

1,2

-4,2


По данным таблицы 1.5 можно  сделать вывод, что в 2010 году по сравнению  с 2009 годом, продуктивность животных сократилась, удой молока на 1 корову сократился на 102 кг, а выход телят на 100 коров сократилось на 4 головы. Но среднесуточный привес крупного рогатого скота увеличился на 24 грамма, а привес свиней на 25 грамм. Себестоимость одной тонны молока увеличилась на 157 тыс. руб., одной тонны привеса крупного рогатого скота на 324 тыс. руб. Себестоимость одной тонны привеса свиней сократилась на 1385 тыс. руб. В результате увеличения себестоимости продукции растениеводства прибыль от реализации данной продукции сократилась на 214 млн. руб., прибыль от реализации продукции животноводства уменьшилась на 99 млн. руб. Валовый доход в 2010 году увеличился на 9024 млн. руб., в том числе за счет увеличения валового дохода от продукции растениеводства на 4081 млн. руб., увеличения валового дохода от продукции животноводства  на 6257 млн. руб. Рентабельность в 2010 году сократилась на 4,2%.

Уровень специализации сельскохозяйственных предприятий определяется главным  образом по удельному весу основных сельскохозяйственных отраслей в структуре  товарной продукции.

 

Рассмотрим уровень специализации  кооператива исходя из данных таблицы 1.6

Таблица 1.6– Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции

Отрасли и виды

продукции

2009

2010

Отчетный год  к базисному, %

Выручка, млн. руб.

Структура, %

Выручка, млн. руб.

Структура, %

Растениеводство, всего

2212

11,5

1849

8,2

83,5

в том числе

         

зерновые

653

4,1

894

4

136,9

картофель

-

-

-

-

 

свекла

1280

8,1

890

4

69,5

Животноводство, всего

4646

24,1

5722

25,5

123,2

в том числе

         

молоко и молочная продукция

2725

13,0

3570

15,9

131

мясо КРС (живая масса)

1240

5,9

1503

6,7

121,2

мясо свиней (живая масса) и т.д.

18

0,1

74

0,3

411,1

Промышленная продукция

-

-

-

-

-

Прочая продукция

8230

33,2

7952

35,4

96,6

Всего по хозяйству

21004

100

22454

100

106,9


Набольший удельный вес в  структуре выручки в 2010 году занимает выручка от реализации прочей продукции (товаро-материальных ценностей, основных средств) 35,4%, затем выручка от реализации молока и молочной продукции 15,9%, мяса КРС 6,7%, зерновых и картофеля по 4%. В 2010 году выручка от реализации больше чем в 2009 году на 1450 млн. руб.(106,9%). Это показывает, что СПК «Ставокский» специализируется на производстве молока и молочной продукции, мяса КРС.

Вся производимая продукция  реализуется на внутреннем рынке  Республики Беларусь. Основными каналами сбыта производимой хозяйством продукции  являются перерабатывающие предприятия, расположенные в г. Пинске. Так  зерновые культуры реализуются на Пинский комбинат хлебопродуктов, сахарная свекла через Пинский свеклопункт на Жабинковский сахарный завод. Молоко поставляется на Пинский молочный комбинат, скот реализуется на Пинский мясокомбинат, Пинскую райзаготконтору.

На территории кооператива  работает отделение связи, фельдшерско-акушерский пункт, 8 магазинов, 1 детский сад, 2 общеобразовательные  школы и ряд библиотек.

 

Таблица 1.7 – Состав основного капитала хозяйства (млн. руб.)

Виды основных средств

Остаток на начало года

Поступило

Выбыло

Остаток на конец  года

Превышение поступления  над выбытием

Здания

35304

5692

8

40988

5684

Сооружения

         

Передаточные устройства

355

-

-

355

-

Машины и оборудование

12480

1772

672

13580

1100

Транспортные средства

834

70

-

904

70

Рабочий скот, продуктивный скот

2719

1805

1175

3348

630

Многолетние насаждения

-

-

-

-

-

Другие виды основных средств

-

-

-

-

-

ИТОГО:

51692

9339

1855

59175

7484


Таблица 1.7 показывает, что  в 2010 году всего поступило основных средств на сумму 9339 млн. руб., выбыло 1855 млн. руб., в том числе зданий в 2010 году поступило 5692 млн. руб., выбыло 8 млн. руб. Машин и оборудования поступило 1772 млн. руб., выбыло 672 млн. руб. Транспортных средств поступило на 70 млн. руб., выбытия по транспортным средствам в 2010 году не было. По рабочему и продуктивному скоту поступило 1805 млн. руб., а выбыло 1175 млн. руб.

Таблица 1.8 – Обеспеченность и эффективность использования капитала

хозяйства и энергетических мощностей

Показатель

Единица измерения

2009

2010

Отчетный год  в % к базисному

1. Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов  сельскохозяйственного назначения

 

 

 

млн. руб.

8862,5

10455,5

118

2. Среднегодовая численность  работников

 

чел.

297

287

96,6

3. Площадь сельскохозяйственных  угодий

 

га

6755

6755

100

4. Фондообеспеченность

млн. руб.

131,2

154,8

118

5. Фондовооруженность

млн. руб.

29,8

36,4

122,2

6. Фондоотдача

руб.

1,11

0,92

82,9

7. Фондоемкость

руб.

0,89

1,08

121,3

8. Энерговооруженность

л.с./чел.

53,9

55,7

103,3

9. Энергообеспеченность

л.с./га

236,9

236,9

100


Таблица 1.8 показывает, что  СПК «Ставокский» полностью обеспечен  капиталом хозяйства, на одного работника  хозяйства приходится 36,4 млн. руб. капитала хозяйства, что на 22,2% больше, чем в прошлом году, на 100 га сельскохозяйственных угодий приходится 154,8 млн. руб., что на 18% больше чем в прошлом году. Фондоотдача в 200году снизилась на 17,1%, следовательно фондоемкость возросла на 21,3%.Затраты энергии на 1 работника возросли на 1,8 л.с., сто на 3,3% больше, чем в прошлом году.

Информация о работе Учет готовой продукции животноводства