Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Марта 2014 в 11:13, дипломная работа
Основная цель исследования дипломной работы заключается в проведении анализа проблем и разработке основных направлений повышения прибыли и рентабельности производства.
Задачами данной дипломной работы являются:
- рассмотрение методологии ведения учета затрат на производство и калькулирование на предприятии
- проведение анализа затрат на производство продукции, анализ себестоимости по экономическим элементам
Введение
1 Глава «Себестоимость продукции – важнейший показатель деятельности предприятия».
1.1 Задачи и методологические основы учета затрат на производство
1.2 Классификация и методы учета затрат на производство
1.3 Организация синтетического и аналитического учета затрат
1.4 Калькулирование себестоимости и учета выпуска готовой продукции как конечный результат управленческого учета затрат на производство
2 Глава «Управление затратами предприятия и анализ себестоимости продукции ООО «Зернопродукт»».
2.1 Характеристика предприятия ООО «Зернопродукт»
2.2 Анализ затрат на производство продукции ООО «Зернопродукт»
2.3 Анализ себестоимости по экономическим элементам и статьям расхода. Анализ комплексных расходов.
2.4 Управление затратами предприятия
3 Глава «Минимизация затрат - как определяющий фактор повышения рентабельности производства ООО «Зернопродукт»».
3.1 Резервы снижения себестоимости ООО «Зернопродукт».
3.2 Себестоимость и цена продукции важнейшие рычаги экономического механизма ООО «Зернопродукт».
3.3 Рентабельность производства – как определяющий результат финансово-экономической деятельности предприятия.
Заключение
Список литературы
Если объектом учёта производственных затрат является группы однородных видов продукции, то фактическую себестоимость каждого вида продукции устанавливают распределением отклонений от норм и изменений норм пропорционально нормативным затратам на производство видов продукции.
Применение нормативного метода учёта затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции требует разработки нормативных калькуляций на основе основных затрат, действующих на начало месяца, и квартальных смет по расходованию и обслуживанию производства и управлению. В организациях отличающихся относительной стабильностью технологических процессов, нормы затрат изменяются редко, поэтому плановая себестоимость мало отличается от нормативной. В этих организациях вместо нормативных калькуляций можно использовать плановые.
Отклонения фактических затрат от установленных норм по отдельным расходам определяют методом документирования или инвентарным методом.
Текущий учёт затрат по нормам и отклонений от них ведут, как правило, только по прямым расходам ( сырьё и материалы, заработная плата). Отклонения по косвенным расходам распределяют между видами продукции по истечении месяца. Аналитический учёт затрат на производство продукции осуществляют в карточках или особого рода оборотных ведомостях, составляемых по отдельным группам продукции.
Нормативный метод учёта производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции призван выполнять две функции: обеспечить оперативный контроль за производственными затратами путём учёта затрат по текущим нормам и отдельно -- отклонений от норм и их изменений.
Одним из эффективных инструментов в управлении затратами предприятия является система учета стандарткост, в основе которой лежит принцип учета и контроля затрат в пределах установленных норм и нормативов и но отклонениям от них. ООО «Зернопродукт» следует рассмотреть возможность применения этого метода учета на практике.
В условиях развивающихся рыночных отношений эффективное управление коммерческой деятельностью организации все более зависит от уровня ее информационного обеспечения. Существующая в настоящее время отечественная система бухгалтерского учета во многом еще остается учетом директивной экономики и выполняет функции расчета налогооблагаемой базы. До сих пор на наших предприятиях применяется затратный метод бухгалтерского учета, предусматривающий учет и исчисление полной фактической себестоимости единицы продукции (работ, услуг). Однако весь мировой опыт свидетельствует об эффективности использования маржинального метода бухгалтерского учета системы учета "Директ-костинг", в основе которой лежит исчисление сокращенной себестоимости продукции и определение маржинального дохода.
1.3 Организация синтетического и аналитического учета затрат
В целях эффективного ценообразования и управления затратами, образующими себестоимость продукции, на предприятии организуется синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции.
Синтетический учет группирует и обобщает учет состава и прохождения средств предприятия, их источников и потребителей в едином денежном выражении, обеспечивая формирование сумм для отчетности, общей для каждого счета — для заполнения баланса и других форм отчетности.
Сальдо синтетического счета определенного номера в плане счетов должно быть равно сумме сальдо всех аналитических счетов того же номера, а суммы оборотов по дебету и кредиту синтетического счета равны соответственно суммам оборотов по дебету и кредиту всех аналитических счетов этого номера.
Согласно действующим нормативным документам бухгалтерия обязана обеспечить тождество аналитического учета оборотам и остаткам по счетам синтетического учета на 1-е число каждого месяца.
В ООО «Зернопродукт» применяются счета синтетического учета: 20 «Основное производство», 21 «Полуфабрикаты собственного производства», 23 - «Вспомогательные производства», 25 -«Общепроизводственные расходы», 26 -«Общехозяйственные расходы», 97- «Расходы будущих периодов», 28 – «Брак в производстве», 29 «Обслуживания производства и хозяйства».
Аналитический учет на предприятии ведется в разрезе следующих наименований:
Таблица № 1
Основная корреспонденция счетов по учету затрат на производство
№п\п |
Содержание хозяйственных операций |
Корреспонденция | |
Дебет |
Кредит | ||
1 |
Списаны на производство: А) материалы Б) энерго ресурсы В) амортизация Г) оплата труда Д) социальные отчисления |
20, 23,26,28,29 20, 23,25,26,28,29 20, 23,25,26,29 20,23,25,26,28,29 20,23,25,26,28,29 |
10 60 02 70 69 |
1.4 Калькулирование себестоимости и учет выпуска готовой продукции как конечный результат управленческого учета затрат на производство
До настоящего времени классификация способов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции является объектом дискуссии. Однако такие методы учета, как учет по нормативной себестоимости (стандарт-кост) или учет по неполной себестоимости (директ-костинг), не являются альтернативными для позаказного и попередельного способов — каждый из них служит самостоятельной характеристикой процесса калькулирования, что дает возможность применения на практике одной из следующих комбинаций:
В основе деления способов калькулирования лежит различие в выборе объекта калькулирования, что определяется особенностями технологических процессов производства продукции. Под объектом калькулирования мы понимаем тот объект, для которого необходимо исчислить фактическую себестоимость: некий продукт организации в целом, ее подразделений, технологических фаз, переходов, стадий, переделов и т.д. Например, для машиностроения — это деталь, для пассажирского транспорта — место на отдельном маршруте или пассажиро-километр, для грузового транспорта — рейс или тонно-километр, для металлургии — некоторое количество чугуна или стали определенной марки (например, тонна), для общественного питания — блюдо, для ООО «Зернопродукт» - 1 дал спирта ( 10 литров). Выбор объекта калькулирования является одним из важнейших вопросов учетной политики организации, поскольку от его решения зависит не только деление затрат на прямые и косвенные, но и построение всей системы аналитического учета.
В ООО «Зернопродукт» калькулируется продукция по ассортименту спирт-ретификат «Люкс»
Расходы по обслуживанию производства
и управлению включают в себя расходы
на содержание и эксплуатацию машин и
оборудования, а также общепроизводственные
и общехозяйственные расходы. Общепроизводственные
расходы и расходы на содержание и эксплуатацию оборудования включают в себестоимость
продукции по статье «Общепроизводственные
расходы» и учитывают на синтетическом
счете 25 «Общепроизводственные расходы»;
общехозяйственные расходы учитывают
на счете 26 «Общехозяйственные расходы»
и включают в себестоимость продукции
по той же статье. Счета 25 и 26 — активные,
собирательно-
В производстве возникают ситуации, когда произведенная продукция не может быть принята к учету как готовая. Затраты по данному циклу относят к незавершенному производству.
Незавершенным производством считается продукция, Не прошедшая всех стадий и процессов изготовления и не Принятая техническим контролем.
Для уточнения учетных данных о незавершенном производстве ежемесячно по состоянию на первое число проводится инвентаризация с целью установления фактического наличия незаконченных изготовлением полуфабрикатов и материалов, выявления брака и определения себестоимости товарной продукции
Инвентаризация фактических остатков незавершенного производства проводится путем подсчета, взвешивания и перемешивания. Данные о незавершенном производстве заносятся в инвентаризационную опись, на основании которой и определяются затраты, относящиеся к незавершен-» ному производству. Неизрасходованное сырье и материалы, находящиеся на рабочих местах и в кладовых, оформляются отдельной описью или актом.
По незавершенному производству, представляющему собой неоднородную массу или смесь сырья, указывают два показателя: количество этой массы или смеси и количество сырья и материалов (по отдельным наименованиям), входящих в ее состав. При этом производят технические расчеты в порядке, установленном отраслевыми инструкциями.
На основании инвентаризационных описей составляют ведомости оценки остатков незавершенного производства в целом по предприятию и раздельно по местам их нахождения и видам продукции. Данные этих ведомостей служат основанием для распределения затрат между выпущенной готовой продукцией и незавершенным производством, с одной стороны, и между отдельными видами продукции — с другой.
Разделение затрат между готовыми изделиями и незавершенным производством производят путем балансового обобщения затрат по формуле:
1^ + 3 = П + Б + О + Н2 (2)
где Нх и Н2 — незавершенное производство на начало и конец месяца;
Отсюда себестоимость товарной продукции будет равна:
П = Нх + 3 - Б - О - Н2 (3)
Где 3 — затраты за отчетный период;
П — себестоимость товарной продукции;
Б — затраты на забракованную продукцию;
О — стоимость отходов производства.
Способы оценки незавершенного производства зависят от специфики конкретного производства и указываются в отраслевых инструкциях.
Остатки незавершенного производства, в зависимости от специфики деятельности и производственной мощности предприятия, отражаются в виде дебетового сальдо на счете 20 "Основное производство" либо на счетах: 10 "Материалы" и 43 "Готовая продукция".
В ООО «Зернопродукт» согласно учетной политике незавершенное производство отражается в учете по фактической производственное себестоимости по прямым статьям расходов ( материальные затраты ( сырье, вода, прочие материалы, невозврат конденсата, теплоэнергия, электроэнергия) услуги котельной, услуги электроцеха, заработанная плата, и ЕНС прямых производственных рабочих, амортизация основных производственных фондов).
Не учитывают на счете "Готовая продукция": готовые изделия, приобретенные предприятием для перепродажи или для комплектации своих изделий (учитывают на счете "Товары"); готовые изделия, полностью потребляемые на собственном предприятии (учитывают на счетах "Материалы", "Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы", "Полуфабрикаты собственного производства"). Готовая продукция, переданная другим предприятиям для реализации на комиссионных началах, учитывается на счете "Товары отгруженные". Передача готовых изделий из производства на склад оформляется внутренней накладной. На основании внутренних накладных в бухгалтерии заполняется ведомость выпуска готовой продукции за месяц. По показателям этой ведомости определяется результат выпуска готовой продукции - экономия или перерасход фактической себестоимости готовой продукции относительно плановой. Синтетический учет готовой продукции на предприятии ведется на счете "Готовая продукция".