Себестоимость продукции

СОДЕРЖАНИЕ
	Введение
1	Глава «Себестоимость продукции – важнейший показатель деятельности предприятия».
1.1	Задачи и методологические основы учета затрат на производство
1.2	Классификация и методы учета затрат на производство
1.3	Организация синтетического и аналитического учета затрат
1.4	Калькулирование себестоимости и учета выпуска готовой продукции как конечный результат управленческого учета затрат на производство
2	Глава «Управление затратами предприятия и анализ себестоимости продукции ООО «Зернопродукт»».
2.1	Характеристика предприятия ООО «Зернопродукт»
2.2	Анализ затрат на производство продукции ООО «Зернопродукт»
2.3	Анализ себестоимости по экономическим элементам и статьям расхода. Анализ комплексных расходов.
2.4	Управление затратами предприятия
3	Глава «Минимизация затрат - как определяющий фактор повышения рентабельности производства ООО «Зернопродукт»».
3.1	Резервы снижения себестоимости ООО «Зернопродукт».
3.2	Себестоимость и цена продукции важнейшие рычаги экономического механизма ООО «Зернопродукт».
3.3	Рентабельность производства – как определяющий результат финансово-экономической деятельности предприятия.
	Заключение
	Список литературы
	Приложения

 

 ВВЕДЕНИЕ

 

В рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастает и влияет на:

• увеличение прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;
• появление большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;
• улучшение финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;
• возможность снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж.

Снижение себестоимости продукции в акционерных обществах является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов.

Основная цель исследования дипломной работы заключается в проведении анализа проблем и разработке основных направлений повышения прибыли и рентабельности производства.

Задачами данной дипломной работы являются:

- рассмотрение методологии ведения  учета затрат на производство  и калькулирование на предприятии 

- проведение анализа затрат на производство продукции, анализ себестоимости по экономическим элементам

- разработка предложений по  управлению затратами предприятия 

- сформировать предложения по  повышению рентабельности производства  ООО «Зернопродукт».

Объектом исследования является общество с ограниченной ответственностью  «Зернопродукт», является юридическим лицом Российской Федерации.

Предметом исследования: Учет, калькулирования и анализ себестоимости продукции.

В процессе работы были использованы нормативно-правовые акты Российской Федерации, Тульской области, муниципального образования «Ефремовский район», финансовая и бухгалтерская отчетность ООО «Зернопродукт», внутреннее документы по организации бухгалтерского учета на предприятии, книги и периодические издания, относящиеся к теме настоящий дипломной работы.

 

Глава 1. Себестоимость продукции – важнейший  
показатель деятельности предприятия

 

1.1. Задачи и методологические  основы учета и затрат на  производство

 

Экономическая основа себестоимости - издержки производства, которые представляют собой часть совокупного общественного продукта или продукции. Издержки производства объединяют две различные по своему функциональному назначению части стоимости: стоимость потребленных средств производства (предметов и средств труда) и стоимость необходимого продукта, представляющего собой фонд жизненных средств, потребных для воспроизводства рабочей силы. Обе эти части стоимости обеспечивают повторение производственного процесса в рамках возмещения затрат на простое воспроизводство. Третья часть стоимости, превышающая издержки производства, составляет прибавочный продукт общества, который используется для расширения производства и удовлетворения других общественных потребностей.

Издержки производства и стоимость, себестоимость и цена - стоимостные категории, присущие товарно-денежным отношениям.

Деление стоимости на указанные элементы объективно. Оно осуществляется непосредственно в фазе производства. Но на поверхности явлений выступают не элементы стоимости, а их превращенные денежные формы (себестоимость, цена, заработная плата, прибыль, амортизация и др.). В процессе реализации цена на продукцию не совпадает со стоимостью, что приводит к отклонению величины материальных затрат от стоимости предметов труда и соответственно отклонению себестоимости продукции от своей экономической основы - издержек производства. Существенное отклонение себестоимости от издержек производства вызывает, в частности, неполное отражение в себестоимости стоимости необходимого продукта - лишь в виде заработной платы. Между тем стоимость фонда жизненных средств работников материального производства и членов их семей, равная стоимости необходимого продукта, включает не только оплату труда, но и денежные выплаты и бесплатные услуги из общественных фондов потребления. Эта часть фонда жизненных средств значительна, но в себестоимости промышленной продукции она отражается частично, в виде отчислений на социальное страхование. Остальная часть выплат и льгот из общественных фондов потребления отражается в прибыли и налоге с оборота.

Себестоимость промышленной продукции - важный показатель промышленного предприятия, обеспечивающий контроль за материальными затратами и затратами труда и отражающий результаты его деятельности. Себестоимость промышленной продукции - необходимая база определения прибыли.

Для планирования и исчисления себестоимости промышленной продукции важно знать как себестоимость единицы изделия, так и издержки производства всего выпуска продукции. Себестоимость одинаковых изделий, производимых на различных предприятиях, характеризует уровень их технического развития, организацию производства и труда. Более полное отражение в себестоимости продукции стоимости затрат овеществленного и живого труда, приближение себестоимости к издержкам производства - необходимое условие правильного определения уровня затрат и сопоставления их на различных предприятиях и в различных отраслях промышленности.

Методологической основой бухгалтерского учета затрат на производство является нормативная база:

• Федеральный закон о бухгалтерском учёте № 129-ФЗ подписан 21 ноября 1996 года. Последние изменения внесены 03.11.2006 года федеральным законом № 183-ФЗ.
• Положения по бухгалтерскому учету (ПБУ) — стандарты бухгалтерского учёта России, регламентирующие порядок бухгалтерского учёта тех или иных активов, обязательств или событий хозяйственной деятельности , ПБУ 10/99 "РАСХОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ"

 

• Приказ по учётной политике ООО «Зернопродукт» и др.

Задачами бухгалтерского учета затрат на производство являются:

• своевременное и правильное отражение фактических затрат производства по соответствующим статьям;
• предоставление информации для оперативного контроля за использованием производственных ресурсов и сравнения с существующими нормами, нормативами и сметами,'
• выявление резервов снижения себестоимости продукции, предупреждение непроизводительных расходов й потерь;
• определение результатов внутрипроизводственного хозрасчета по структурным подразделениям предприятия и др.

 

Для осуществления этих задач на предприятиях учет затрат должен быть организован с соблюдением следующих основных принципов:

 

• согласованность показателей учета затрат с плановыми показателями;
• включение всех затрат по производству продукции отчетного периода в ее себестоимость;
• группировка и отражение затрат по производственным подразделениям, видам продукции, элементам и статьям расходов;
• согласованность объектов учета затрат с объектами калькуляции;
• обеспечение раздельного отражения производственных затрат по действующим нормам и отклонениям от них;
•   расширение состава затрат, относимых на себестоимость продукции по прямому признаку;
•   максимальное приближение методологии и организации учета затрат к международным стандартам и т. д.

Учет себестоимости определяется задачами управленческого и финансового учета.

Задачами бухгалтерского управленческого учета является составление отчетов, информация которых предназначена для собственников предприятия (организации), где проводится учет, и его управляющих (менеджеров), т.е. для внутренних пользователей бухгалтерской информации. Эти отчеты должны содержать информацию не только об общем финансовом положении предприятия, но и о состоянии дел непосредственно в области производства. Содержание отчетов может меняться в зависимости от их целевого назначения и должности администратора, для которого они предназначены, например: анализ себестоимости изделия - с целью определения себестоимости продукции; сметы - для планирования будущих операций; текущие оперативные отчеты центра ответственности (производственного участка) - для оценки результатов его работы; отчеты о понесенных затратах - для принятия краткосрочных решений; анализ сметы капитальных вложений - для целей долгосрочного планирования и т.д. Менеджеры нуждаются в информации, которая поможет им в принятии решений, контроле и регулировании управленческой деятельности. К такой информации можно отнести, например, продажные цены, затраты на производство, спрос, конкурентоспособность, рентабельность товаров, выпускаемых их предприятием.

Управленческий учет - это прежде всего постоянная работа с финансовой информацией.

Таким образом, управленческий учет - это учетный метод осуществления предприятием функций планирования, контроля и принятия решений.

В отличие от анализа затрат в управленческом учете используются дополнительная документация, например, финансовые отчеты (в том числе отчеты о движении денежных средств).

Специалисты по учету затрат несут большую ответственность за выполнение этой задачи. Именно они обеспечивают такую систему учета затрат, при которой на выходе формируется точные учетные данные, необходимые для:

• управленческих целей;
• принятия стратегических решений по:
• ценообразованию,
• составу продукции,
• технологическим процессам,
• разработке изделий.

Именно они должны иметь четкое представление о различии между анализом затрат, управлением стоимостью и такими родственными сферами, как:

• производственный учет;
• управленческий учет;
• финансовый учет.

Производственный учет это-составление внутренних отчетов, предназначенных для использования аппаратом управления при планировании, осуществлении контроля и принятии решений.

Важнейшим аспектом содержания внутренних отчетов являются анализ и управление затратами. В этом смысле производственный учет представляет собой сочетание управленческого и финансового учета.

Производственный учет (независимо от вида деятельности) имеет следующие основные функции:

• регистрация затрат и представление отчетов (в том числе классификация, обобщение, сообщение и пояснение данных о затратах для внутреннего и внешнего пользования);
• определение, или оценка величины затрат (по конкретным продуктам, услугам или подразделениям данной организации);
• управление стоимостью (получение точных данных о себестоимости продукта и использование их управленческим персоналом для принятия решений по таким узловым вопросам, как назначение цены, состав продукции, технология производства);
• анализ затрат (исследование данных о затратах, представление их в виде информации, пригодной для управленческого планирования и контроля, принятия решений краткосрочного и долгосрочного действия).