Лекарственные растения – источники полисахаридов

 

Корни алтея — Radices Althaeae.

Растения. Алтей лекарственный — Althaea officinalis L., и алтей армянский — Аlthaеа аrmeniаса Теn.; семейство мальвовые — Маlvасеае (приложение, рис 7).

Оба вида — многолетние травянистые растения с коротким многоглавым вертикальным корневищем и ветвистым корнем; главный корень в верхней части обычно деревянистый, а боковые — крупные, сочные, светло-желтые, толщиной 1,5—2 см и до 50 см длины. Стеблей несколько, высотой 1 — 1,5 м. Листья у алтея лекарственного цельные, очередные, длинночерешковые, бархатисто-опушенные; нижние листья сердцевидно-яйцевидные трехлопастные, верхние — треугольно-яйцевидные, слегка трехлопастные; у алтея армянского листья глубоко пятилопастные с острыми долями и острозубчатые по краю. Цветки расположены в пазухах верхних листьев на верхушках стеблей, образуют колосовидные соцветия (ботанически — это тирс), чашечка двойная внутренняя пятилопастная, наружная (подчашие) 9—12-раздельная; венчик бледно-розовый или почти белый, пятираздельный; тычинки фиолетовые, многочисленные, срастающиеся нитями в трубочку, пестик с верхней завязью. Плод — схизокарпий (калачик), представляющий собой несколько мерикарпиев, соединенных с цветоложем, от которого они отрываются и рассыпаются при созревании плода.

Алтей лекарственный произрастает в степной и лесостепной зонах европейской части РФ, в южных районах Белоруссии, на Северном Кавказе, в Поволжье. Меньше его находят в Восточной и Западной Сибири. Алтей армянский произрастает в Дагестане, а также в Армении и Грузии. Растет по берегам рек, озер, на солонцеватых лугах, среди зарослей кустарников и по берегам арыков. Введен в культуру в Краснодарском крае и на Украине.

Химический состав. Корни алтея содержат около 10 % слизи, являющейся смесью пентозанов, гексозанов (арабинаны, рамногалактураны), такое же примерно количество пектиновых веществ, до 37 % крахмала, до 10 % сахарозы, 1,5—2 % жирного масла.

Лекарственное сырье. Корень алтея собирают весной и в начале лета (март — июнь), а также осенью. Выкопанные корни после отряхивания от земли быстро моют, чтобы не допустить их ослизнения. Отмытые корни режут на куски длиной 10—20 см, затем очищают от пробки. Толстые корни разрезают по длине для быстрейшей сушки. Сушить корни следует немедленно с целью сохранения естественной окраски, лучше в огневых сушилках при температуре 45—60 °С. Корни считаются сухими, когда при сгибании не гнутся, а ломаются.

Поверхность кусков корня продольно-бороздчатая с отслаивающимися длинными, мягкими лубяными волокнами и темными точками — следами отпавших или отрезанных тонких боковых корней. Цвет корня снаружи и в изломе белый, желтовато-белый (алтей лекарственный) или сероватый (алтей армянский). Излом в центре зернисто-шероховатый, кнаружи — волокнистый. При разламывании пылит (крахмал), при смачивании водой ослизняется. Резаное сырье состоит из кусочков различной формы размером от 3 до 8 мм. Вкус сладковатый, слизистый. При смачивании среза или порошка корня раствором аммиака или натра едкого появляется желтое окрашивание (слизь). ГФ XI допускает применение цельного, измельченного и порошкованного сырья.

Микроскопия. При микроскопическом диагностировании характерны расположенные по всему корню в большом количестве слизневые клетки-идиобласты. На поперечном срезе видно характерное для корня преобладание тонкостенной паренхимной ткани. В коре находятся многочисленные тангентально вытянутые группы лубяных волокон, расположенные прерывистыми концентрическими поясами. Более мелкие группы волокон разбросаны в древесине. Волокна толщиной 10—35 мкм со слабоутолщенными, неодревесневшими или слабоодревесневшими стенками и большим просветом. Сосуды и трахеиды в древесине расположены небольшими группами. Сердцевинные лучи одно-, реже двухрядные. В паренхиме видны многочисленные крупные клетки со слизью, находящиеся как в коре, так и в древесине. В воде слизь растворяется, клетки становятся бесцветными и кажутся пустыми. Клетки паренхимы заполнены крахмальными зернами, местами встречаются мелкие друзы оксалата кальция.

Применение. Используется в виде порошка, настоя, сиропа в качестве противовоспалительного, обволакивающего и отхаркивающего средства, преимущественно при катаральном состоянии дыхательных путей, а также при поносах, острых гастритах, энтероколитах. Терапевтический эффект обусловлен наличием слизи, которая предохраняет нервные окончания слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта от раздражающего влияния других веществ. Алтей является излюбленным средством народной медицины и с незапамятных времен назначается больным в различных прописях.

 

Листья мать-и-мачехи — Folia Farfarae.

Растение. Мать-и-мачеха — Тussilago Farfara L., семейство астровые — Аsteracеае (приложение, рис. 8).

Многолетнее травянистое растение с длинным ползучим ветвистым корневищем. Цветет ранней весной до появления листьев. Цветоносные стебли короткие, прямостоячие, неветвистые, бесхлорофильные, усаженные чешуйчатыми буроватыми листьями, несут по одной верхушечной корзинке. Корзинки диаметром 1-2 см. Цветки золотисто-желтые, краевые — язычковые (пестичные), расположенные в несколько рядов, срединные — трубчатые (обоеполые), снабженные хохолком из простых волосков. Ложе соцветия плоское, голое, окруженное двухрядной обверткой из зеленоватых опушенных листочков. Прикорневые листья, развивающиеся после отцветания растения, длинночерешковые, с плотной округлой или широкояйцевидной пластинкой, глубокосердцевидной у основания. Край листьев неравномерно зубчатый. Сверху листья темно-зеленые, голые, снизу — беловойлочные.

Вид распространен во всех районах европейской части стран СНГ и Балтии, в Северной Америке, в Сибири обычно южнее 60° с.ш., на востоке доходит до озера Байкал. На Кавказе растет почти всюду. В Центральной Азии отсутствует в зоне пустынь и полупустынь, но широко распространен по долинам рек в горных районах Восточного Казахстана, Киргизии, Узбекистана и Таджикистана. Растет по берегам рек, ручьев, на склонах оврагов, глинистых обрывах, железнодорожных насыпях.

Химический состав. В листьях содержатся 7—8(10) % слизи (при гидролизе которой образуются глюкоза, галактоза, пентозы и уроновые кислоты), горькие гликозиды (2,6 %), сапонины, каротиноиды, яблочная и винная кислоты, инулин. В некоторых расах находят следы пиролизидиновых алкалоидов сенкиркина и туссилягина.

Лекарственное сырье. Листья собирают весной или в начале лета, когда они еще невелики (8—15 см в поперечнике) и на верхней стороне имеют темно-зеленый цвет, а на нижней — покрыты беловатым пушком. Сушат на воздухе в тени, в хорошо проветриваемых помещениях или в тепловых сушилках. Собирают лист мать-и-мачехи всегда от дикорастущих растений. Основные мировые заготовки проводят в Италии, на Балканах, в Венгрии, Польше и на территории некоторых стран СНГ.

Наряду с цельным сырьем ГФ XI предусматривает измельченное сырье.

Встречаются примеси, по внешнему виду очень похожие на мать-и-мачеху, растущие рядом с ней. К ним относятся листья белокопытника и лопуха.

Применение. Листья мать-и-мачехи применяются в виде настоя, входят в состав грудных сборов и являются излюбленным средством народной медицины; они также оказывают мягчительное, отхаркивающее и противовоспалительное действие при бронхитах, ларингитах, бронхоэктазах, абсцессе легких.

 

Листья подорожника большого — Folia Plantaginis majoris.

Растение. Подорожник большой — Р1аntago major L.; семейство подорожниковые — Р1аntaginасеае (приложение, рис. 9).

Многолетнее травянистое растение с розеткой прикорневых листьев и одной или несколькими цветочными голыми стрелками, заканчивающимися длинным цилиндрическим колосовидным соцветием. Цветки мелкие, пленчатые, светло-буроватые. Плод — коробочка, содержащая 8—13 семян. Семена неправильно клиновидные, серовато-коричневые, длиной 1,2—1,7 мм. Цветет с мая до осени.

Произрастает повсеместно около дорог, на огородах и полях, по лесным опушкам и берегам водоемов. Рудеральный сорняк. Введен в культуру.

ОН

НОСН2   О гл.

Рисунок 7. Аукубин

Химический состав. Все растение содержит слизь (до 12 %), которой особенно много в семенах, каротин, витамин К, аскорбиновую кислоту, немного дубильных веществ; иридоидный гликозид аукубин ( рис. 7).

Лекарственное сырье. Листья широкояйцевидные или широкоэллиптические, суженные в широкий черешок различной длины (в местах отрыва могут быть видны длинные остатки нитевидных жилок), цельнокрайние, до 20 см длины, от 3 до 10 см ширины, с 3—9 продольными дугообразными жилками. Цвет зеленый или буровато-зеленый. Запах слабый. Вкус слабогорьковатый. Экстрактивных веществ, извлекаемых водой, должно быть не менее 30 %.

ГФ XI предусматривает цельное и измельченное сырье.

Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки верхнего эпидермиса — многоугольные с прямыми стенками, нижнего — со слабоизвилистыми. Кутикула местами образует складки. Устьица имеются на обеих сторонах листа, преимущественно на нижней, округлые, окружены 3—4 клетками эпидермиса (аномоцитный тип). Волоски простые и головчатые. Простые волоски с расширенным основанием, многоклеточные, гладкие. Головчатые волоски двух типов: на одноклеточной ножке с удлиненной двухклеточной головкой, реже встречаются головчатые волоски на многоклеточной ножке с шарообразной или овальной одноклеточной головкой. В местах прикрепления волосков клетки эпидермиса образуют розетку. Применение. Листья входят в состав сборов от кашля и противовоспалительных. Водный настой усиливает активность ресничек мерцательного эпителия дыхательных путей, что ведет к усилению секреции бронхиальной слизи, вследствие чего мокрота разжижается и облегчается ее отделение при кашле. Из водного экстракта листьев получают препарат «Плантаглюцид» в виде гранулированного порошка. При растворении его в воде образуется слизистый раствор, применяемый для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (в случаях нормальной или пониженной кислотности), а также для лечения больных гипоацидными гастритами. Препарат оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие.

 

Цветки липы, липовый цвет — Flores Tiliae.

Растения. Липа сердцевидная, или мелколистная, — Тilia cordata Mill. и липа плосколистная, или крупнолистная,- Tilia platiphyllos Scop.; семейство липовые - Tiliacaea (приложение, рис. 10).

Крупные деревья с раскидистой кроной. Листья длинночерешковые, сердцевидные, с длиннозаостренной верхушкой, темно-зеленые, голые, пильчатые по краю, у липы сердцевидной на нижней поверхности листа в углах жилок пучки бурых волосков, а у липы плосколистной эти волоски белые и вообще вся нижняя поверхность слегка опушенная. Цветки в цимоидном соцветии, главная ось которого срослась со срединной жилкой крупного листовидного прицветника в нижней его части. У липы сердцевидной в соцветии 5—11, а у второго вида только 2—5 цветков. Плоды — пиренарии односемянные. У липы сердцевидной они мелкие, гладкие и голые, а у второго вида — крупные, с сильно выдающимися 5 ребрышками, волосистые. Цветет липа в июне — июле в зависимости от зоны произрастания.

Чистые липовые леса с небольшими вкраплениями клена и дуба занимают большие площади в Башкирии и других местах западных предгорий Урала. В широколиственных и широколиственно-еловых лесах липа встречается по всей средней полосе европейской части РФ, заходя в Западную Сибирь, на Кавказ и в Крым. Липа плосколистная, естественно, растет только в Карпатах. Оба вида широко культивируются. Поставка цветков липы на мировой рынок осуществляется из Китая, Балканских стран и Турции.

Химический состав. Эфирное масло (0,05 %), обладающее тончайшим запахом, обусловливаемым присутствием в нем алифатического сесквитерпенового спирта фарнезола. Полисахариды — одно из основных веществ цветков липы. Находятся они в гигантских клетках как в самих цветках, так и в прицветниках. Количество водорастворимых полисахаридов варьирует в пределах 7—10%; в качестве мономеров встречаются галактоза, глюкоза, рамноза, арабиноза, ксилоза и галактуроновая кислота. Фенольные соединения содержатся в количестве 4—5 %; в их числе преобладают гликозиды производных кверцетина (рутин, гиперозид, кверцитрин и др.) и кемпферола (астрагалин, тилирозид и др.).

Лекарственное сырье. Соцветия, собранные в середине цветения, когда большая половина цветков распустилась, а остальные находятся в состоянии раскрывающихся бутонов. Допускается присутствие отдельных соцветий, в которых появились по 1—2 только что завязавшихся мелких “орешка”, а все остальные цветки находятся в состоянии полного цветения. Сушка быстрая, воздушно-теневая; под влиянием солнечных лучей прицветники быстро буреют и краснеют. Пересушка и неумелая упаковка приводят к осыпи нежных цветков. Промышленный сбор липового цвета проводится путем обрезки небольших веток садовыми ножницами с последующим обрыванием соцветий.

ГФ XI допускает использование цельного и измельченного сырья.

Кроме официнальных видов липы, практически допустим сбор соцветий с других видов липы: Т. саucasica Rupr. — на Кавказе, Т. аrgentea. Desf ех DС — в Сибири и Т. аmurensis Rupr. — на Дальнем Востоке.

Применение. По совокупности содержащихся веществ цветкам липы свойственно противовоспалительное, обволакивающее, иммуностимулирующее действие. Липовый цвет, применяемый в виде “чая” (горячего водного настоя), — одно из старейших потогонных средств при простудах, в виде полосканий полости рта и зева при воспалительных заболеваниях, ангинах, бронхитах, катарах.

 

Клубни салепа — Tuber Salep.

Растения. Различные виды: ятрышник — Оrchis, пальчатокорник — Dactylorhiza, любка - Р1anthera, кокушник — Gymnadenia и анакамптис — Аnacamptis; семейство орхидные — Оrchidасеае.

Все виды указанных родов орхидей представляют собой мелкие многолетние травянистые растения с несколькими дугонервными листьями, охватывающими одиночную цветочную стрелку, несущую вверху кистевидное соцветие. Цветки неправильные, часто пестро и красиво окрашенные, но встречается виды и с белыми и зеленоватыми цветками. Околоцветник простой, венчиковидный, состоящий из 3 наружных и 3 внутренних листочков, образующих 2 губы. Нижняя губа отличается величиной и окраской и снабжена шпорцем. Тычинка одна, сросшаяся со столбиком в колонку, завязь скрученная, нижняя. Корневая система состоит из двух клубнекорней и тонких мочек. Один из клубнекорней более крупный — старый “материнский”, дряблый; второй клубень молодой, сочный, “дочерний”. Молодой клубень перезимовывает, и весной из него развиваются листья и цветочная стрелка; одновременно в пазухе нижнего листового влагалища закладывается подземная почка, развивающаяся в новый молодой клубень.