Лекарственные растения – источники полисахаридов

Цель: изучим лекарственные растения, которые в своем составе содержат полисахариды.

Задачи:
- рассмотреть классификацию и дадим краткую характеристику полисахаридам растений;
- кратко охарактеризовать следующие вещества, имеющие непосредственное отношение к исследуемой нами теме: слизи, камеди, пектины, инулин, крахмал, клетчатка;
- изучить условия сбора, хранения и сушки лекарственного растительного сырья, содержащего полисахариды, отметим их внешние признаки, условия произрастания, область применения, качественные реакции, а также числовые показатели.

1. Введение, цель и задачи 4
2. Основная часть 6
2.1. Полисахариды 6
2.2. Классификация полисахаридов 6
2.3. Физические и химические свойства полисахаридов 8
2.4. Извлечение и очистка полисахаридов из лекарственного растительного сырья, их качественный и количественный анализ; значение полисахаридов для медицины 9
2.5. Сбор, сушка, хранение сырья 10
2.6. Краткая характеристика отдельных полисахаридов с указанием лекарственных растений, в которых они содержатся 10
2.6.1. Целлюлоза 10
2.6.2. Инулин 11
2.6.3. Крахмал 12
2.6.4. Слизи 14
2.6.5. Камеди 16
2.6.6. Пектины 17
2.7. Лекарственные растения, содержащие целлюлозу: хлопчатник мохнатый 20
2.8. Лекарственные растения, содержащие инулин: девясил высокий, одуванчик лекарственный 22
2.9. Лекарственные растения, содержащие крахмал: кукуруза обыкновенная 26
2.10. Лекарственные растения, содержащие слизи: лен обыкновенный, подорожник блошный, алтей лекарственный, мать – и – мачеха, подорожник большой, цветки липы, клубни салепа 27
2.11. Лекарственные растения, содержащие камеди: абрикос обыкновенный, трагакантовые астрагалы 41
2.12. Лекарственные растения, содержащие пектины: малина обыкновенная, ламинария сахаристая 44
3. Заключение и общие выводы 48
4. Список литературы 50